店铺员工制度
随着社会一步步向前发展，各种制度频频出现，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编收集整理的店铺员工制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
店铺员工制度1
1、员工制度
1）店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2）如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3）不可佩带过多的首饰
4）工装要整齐，脏了就要洗
5）老员工要带新近的员工
2、员工准则
1）员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
2）员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排
3）如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度
4）员工应爱惜公司的财务
5）员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1）头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2）要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。
3）制服要干净、整洁，不能有异味。
4）店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
2）工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。
3）凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、店铺卫生
1）橱窗、通道、展厅需打扫干净
2）试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1）工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2）不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
4）不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
5）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6）工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7）穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8）员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1）没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2）不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1）有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2）在为顾客服务时要使用礼貌用语
3）在遇到难缠的顾客时要有耐心
4）即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的.熟悉程度
1）熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2）熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1）根据服装的色系及其款式进行陈列
2）根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1）小组之间的相互合作
2）组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1）老员工要带新员工熟悉环境、货品
2）在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3）新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿
1、所有员工必须以完成店里的目标任务为中心，同心协力，群策群力，营造良好的工作环境和气氛，力争最高的营业额；必须遵守美容院的各项规章制度和有关规定。
2、发扬团队精神，整体观念，不分彼此，以达到顾客满意为目的，提高美容院的销售额。
3、员工应时刻保持积极向上的工作态度，发扬团队精神，积极参加店里组织的一切活动。
4、在工作时间内必须做好顾客档案记录工作，保存好所有的顾客资料，必须做好顾客服务及售后服务工作。
5、顾客至上，努力让每一位顾客满意，严禁挑客、拒客，如发生此现象将对当事人进行停牌处理。
6、上班时间之前所有员工将自己的准备工作做好，工作时应全面招呼顾客，以示热忱的服务态度，接待顾客必须礼貌和亲切微笑，并多说“谢谢，欢迎光临”等词语，并上茶水，当顾客离开后应送之门外，并收拾茶杯以维持整洁，力求尽善美之工作精神。
7、工作时间在指定位置站好或坐好，不得在美容院内随意走动，不得串岗，亦不得在工作时间吃零食。
8、员工之间不得拉帮结派，不得散布有损美容院和同事的谣言，尊重上司，服从上司安排，不得对顾客谈论美容院内部事物。
9、美容院为员工提供的午餐、晚餐只能在规定的餐厅就餐，除规定的用餐外不得食用其它食物，严禁员工食用零食或在就餐时间以外进食；所有员工的水杯必须集中放置在休息室，不得在大厅内喝水，不得使用美容院一次性纸杯喝水，不得在店内吸烟、吃零食及其它饮料或食物。
10、工作过程中（即为顾客服务过程中）员工之间不许互相聊天、嚼口香糖、打闹、做鬼脸和探讨任何技术及时尚问题。
11、员工不允许在休息室或大厅内议论任何有关顾客的问题（隐私、价格、身体相貌）、对顾客指指点点，技术问题可在技术研讨会或晨会上研讨。
12、全体员工严禁私人处理所有工作当中发生的问题，严禁指责任何同事，任何问题由店长公正严明、认真、谨慎负责处理。
13、非工作人员严禁进入前台、办公区域、休息室及美容院宿舍。
14、员工上班不允许有任何情绪化，应全心全意的投入工作，冰箱严禁存放个人物品。
15、美容师电话预约顾客必须到前台，由前台接待，任何员工不得给顾客留私人电话、名片。
16、员工进美容院后须将自己形象整洁后方可签到上岗，签到后不得再化妆、洗头、搞个人卫生，否则按迟到计算；违者罚款10元；全体员工禁止上班时间着牛仔裤和运动休闲时装，应服装整洁合身，时尚，每日更新。
17、所有员工不得在大厅及休息室睡觉，谈论一些与工作无关的事，违者扣罚。
18、上岗后不准随意接打电话，若有事打电话须经店长同意并签字，要把手机交前台保管，有预约顾客，听候前台安排。不交手机者，违者扣罚。
19、员工上班时间不得随意脱岗，外出必须与主管请假，请假半天以上必须向美容院申请，美容院批准后方可离去，否则按旷工处理，并扣罚薪金。
20、任何员工患传染性疾病、皮肤病必须自动离职。
21、所有员工不得以任何理由与客人发生冲突和争吵，违者开除。
22、所有员工在美容院内不允许向客人介绍非美容院所经营项目及产品，如发生此类问题引起的后果由当事人负责。
23、以上各项规章制度请各位员工严格遵守，违者将接受10—500元罚款、停牌、辞退等处罚。
24、以下制度请店长及前台严格监督执行，否则将受到10—200元的处罚。
店铺员工制度2
为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户，商店严格规章制度，望各位员工自觉遵守。
一、值日生需提前到岗，7：50前卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。
二、服从分配、服从管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要大方得体。
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作。
四、上班不得迟到早退、旷工;上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象，迟到30分钟扣50元，30分钟后扣100元，当天未来者按旷工处理，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请假。
五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。
六、员工服务态度：
(1)热情接待每位顾客(您好!金立手机专卖店);微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业、不准不理不睬。
(2)了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。
七、员工奖罚规定：
(1)全勤奖力60元，迟到、早退，每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假10分钟罚5元，请假一天扣除当日工资，未经批准按照旷工处理，周六日不得请假。
八、卫生区域不清洁扣罚5元一次，卫生未整理干净者扣罚5元一次。
九、上班时间接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元一次，工作时间不得玩微信、QQ等违者罚10元。
十、辞职条件
(1)员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资，合同期满后如继续续约者当次奖励100元。
(2)如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发工资，不发提成。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!
第一章、作息制度
一、公司上班时间为7：30～19：30(3月1日—11月30日)，9：00～17：30(12月1日—2月28日)。
二、每月休息日3天。
三、法定节假日同公司《员工手册》
四、考勤统计及评价
1、洗车主管负责每月填写月度考勤统计表。
2、考勤奖惩办法。
①迟到。迟到0～30分钟扣5元，迟到30～60分钟扣元，迟到60分钟以上扣15元。
②早退。早退10～30分钟扣5元，早退30～60分钟扣10元，早退60分钟以上扣15元。
③旷工。旷工一次扣20元。
④请假。请假半天扣10元：请假一天扣10元及当日奖金
⑤请假超期。一天扣20元。
第二章、员工礼仪
一、员工上班时间必须着工作服，工服必须整洁干净
二、正确使用公司的物品和设备，提高工作效率。
三、公司的物品不能野蛮对待，挪为私用。
四、有客户来洗车或咨询时，马上热情接待，并问好，顾客离开时应致谢并道"谢谢您的光临"
五、顾客车上的任何物品，不能动、拿，违反者将处50元罚款，严重者将除名
六、不得与顾客发生争执，遇到不能处理的问题应及时通知洗车主管。
七、凡与顾客发生争执的，一次处10元罚款，情况严重者将予以开除。
第三章设备工具使用、采购、申领
一、每月25日前洗车主管将下月的用品汇总制表，报公司综合部采购，紧急物品价格在200元以内，洗车主管可先行采购再凭相关票据报销。
二、洗车房的设备的管理、维护落实到个人(见设备清单)，责任人必须按时检查及维护，发现问题应立即通知洗车主管。
三、发到个人手里的工具应保管好，工具使用期限内损坏、丢失，再申领时费用从个人工资中扣除。
第四章岗位设置及奖金方案
一、洗车房设四个岗位：洗车主管、机器管理员、洗车工、收银员。二、洗车主管负责洗车房的管理工作。
三、机器管理员负责洗车机的开机和洗车台次的初始登记工作。
四、洗车工负责机洗后车辆清洁工作。
五、收银员负责洗车费的收取、洗车卡的办理和洗车款的整理核对工作。
六、奖金方案
岗位名称
基本工资
奖金
备注
洗车主管
800元
2.2元*月台次/擦车人数
享受新年、中秋节每次每人100元的过节费。
洗车工
150元
2.2元*月台次/擦车人数
机器管理员
1000元
月台次*0.15元
收银员
600元
月台次*0.2元
七、新招聘员工头三天为试用期，不发任何工资，试用合格从第四天起计发工资。
第五章洗车流程
一、车辆来厂后机器管理员将洗车价格及相关事项告知顾客，要求顾客将车开到合适的位置，并开具三联《销售单》;红联、绿联交顾客作为交款依据。
二、车辆经机洗完毕后，洗车主管及洗车工将车辆指引到擦车位，洗车工将进行车内洗尘、外观擦拭，同时告知顾客拿《销售单》到交款处，交洗车款。
三、收银员接到顾客销售单应询问顾客是现金还刷卡(会员卡)结帐，现金结帐收银员收取现金后，应在销售单上签字，并将绿联交顾客，顾客要求开发票的按受到的金额开具发票;刷卡结算的应打印销售小票并要求顾客在小票上签字，同时将销售绿联及小票副联交顾客，洗车工凭销售单(绿联)上收银员的签字放车，由于洗车工的疏忽导致跑单的，一次扣洗车工20元。
四、收银员每天仔细核对洗车款，分清现金消费、刷卡消费和洗车卡的销售款项并在规定时间与公司财务人员核对，同时作好洗车房的日报表。
五、洗车房为长期洗车的顾客提供会员卡及洗车优惠：
1、优惠卡价值300元，可洗车20次，每次15元，本卡一年内有效，超期后充值后可继续使用。
2、贵宾卡价值600元，可洗车40次，每次15元，本卡二年内有效，超期后充值后可继续使用。
一：日常考勤与管理办法
1、目的：为加强分行对员工的日常工作管理，使全体员工养成守时习惯，准时出勤，提高工作效率。
2、上班时间：早9：00--晚21：00(值班者8：45--21：30)。
3、用餐时间：中午12：00-13：00晚上：18：00-19：00，凡在工作期间睡觉者一经发现，违规者罚款50元。
4、时间标准：上班时间已到而未到岗者，未经有效请假，迟到1-10分钟罚款10元，11-30分钟罚款20元30-60分钟罚款50元.一个月内迟到五次以上者，直接开除理。
5、工作期间员工需外出办事，即离开工作岗位，需填写《出勤登记表》，未按要求填写或填写不清的，违规者罚款20元。
6、手机关机，或者不接听电话者每次罚款50元。
7、国顺B组所有人员因公早间不到公司签到，必须提前一天报部经理或秘书备案。否则视为旷工处理。
8、打卡必须本人亲自执行，禁止代打卡，若经发现，被代打卡者和代打卡者一律处罚。
二：个人仪容、仪表职场着装
1、有工装的员工要求每天着工装，佩戴工牌，制服要保持干净、整洁，违反者罚款50元。
2、无工装的员工不能着奇装异服，要求着职业装，保持干净，整洁。标准：男女必须着衬衫(纯色系的白色或者与公司现行工装色系一致衬衫);衣着搭配得当，冬季要求着V字领毛衣，下装着正装深色系列(黑色、蓝黑色)、黑色皮鞋，严禁卷露衣袖、裤腿、敞胸露怀等，违反者罚款50元。
3、任何员工工作期间禁止穿牛仔系列(如牛仔裤、牛仔裙)、短裤及凉鞋、球鞋违，违反者罚款50元。
注：人员休息与着工装无冲突，只要参加培训、会议等就必须按要求着工装，否则按违反着装要求处理。
4、男员工必须统一短发，衬衣只能内扎，着装要整齐、挺拔，违反者罚款50元。
5、女员工可化淡妆，发型文雅得当，过肩长发必须束起来;不得佩戴华丽饰品及夸张饰物，违反者罚款50元。
三：日常行为规范
1、工作期间不允许看报纸、杂志(剪报除外)、不聚众闲聊与工作无关之事、不允许大声喧哗、不吃任何食物，用餐时不吃带异味的食物，不准饮酒及含酒精的饮料，违反者罚款50元。
2、计算机不得存储与工作无关的档案(例如：游戏等)，上班时间不得利用计算机从事与工作无关的活动(例如：上网聊天等)。违反者罚款200元。情节严重可以直接辞退。
四：每周业务员工作量
1、开盘六套少一套罚款5元。
2、每天更新50条少一罚款5元。
3、带看8档少一档罚款20元。
4、收钥匙每月3把少一把20元。
5、委托和备案各3个少一个罚款5元。
6、值班人员负责当天刷新搜房帮200条以上，及剪报、违规者罚100元。
7、被罚款者必须当天将钱缴到经理手上，完成当月目标业绩2倍者可退回罚款。
店铺员工制度3
第一节 营业员守则
1、进店规则;员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。
2.上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
3.上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
4.不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
5.上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
6.对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
7.与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。
8.营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。
9.不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
10.对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
11.尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
12.服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
13.与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。
14.工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
15.做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
16.不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
17.服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
18.营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)
19.员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。
20.员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。
21.凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。(如因工作需要不能按时签到的除外)
22.店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店;
23.店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。
第二节 服务用语与规范
1.接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。(如：您好!欢迎光临金针坊专卖店/专柜，请随便看!欢迎再次光临!请带好您的随身物品!)。
2.对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。
3.当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
4.对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
5.上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上(两眼平视前方，两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时须主动打招呼)。
6.顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。
7.对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。
8.对于挑剔的顾客要有耐心，不急不燥的为其服务，直到满意为止。
9.在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。
10.对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。
第三节 店长职责及管理
1 行政管理
(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标， 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。
(2) 监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。
(3) 对销售情况进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。 进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。
(5) 定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作，培训及管理所有员工。
2 考勤管理
(1) 考勤统计，约束员工行为。
(9) 编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。
(10)人事调动，纪律处分等，负责执行仪容仪表标准及制服标准。
(11)培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。
(12)了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。
(13)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。
(14)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。
(15)召开店内工作会议：与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。
(16)指导下属员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。
(17)有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与专卖店/专柜的良好关系。
(18)建立顾客联系档案和会员档案，以便更好的服务客户。
(19)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。
(20)根据要求，正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。
(21)根据市场转变或促销活动灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。
(22)监管收货、退货、调货工作，并确保无误、监督陈列货品的整齐、干净、平整。
(23)留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
(24)监察全店销售工作，负责开铺、关铺，监管收银程序，维持货仓整齐清洁。
(25)保持全场灯光、音乐、仪器等的正常运作，确保店内外装修，货架完好无缺。
(26)监管一切店内装修，维修事项，负责店内货品，财物、现金安全及防火工作。
(27)负责陈列工作，维护现场货品按公司陈列要求陈列。
(28)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交、带动全体员工有效提升销售业绩。
(29) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。
(30) 主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。
(31) 定期安排店员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。
(32) 负责退货、调拔货品工作并及时入帐。
店铺员工制度4
一、绩效考核规定：
1)主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。
2)主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。
3)累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。
4)第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。
5)领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。
6)基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。
7)分店店长绩效考核表内容包括：
岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。
8)主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
9)领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
10)基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
二、公司部门、分店奖罚流程：
1、直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
2、行政检查奖罚流程：检查部门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
3、奖罚权限：
1)公司、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：
总经理
、行政人事部经理
2)公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；
3)公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理；
4)分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：各分店店长
5)分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：各分店店长
6)分店奖惩权限为30分/人的管理人员：各分店
厨师长（见习厨师长）、前厅经理（见习前厅经理）
7)分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）
注：
1)各级管理人员严格按照此规定，行使权限；如超出权限，可向自己直属上级申请执行；
2)如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限；见习岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。
3)同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。
4)管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。
三、奖励制度细则：
（一）在执行总公司的各项规章制度中，有下列条件之一者当月予以21-50分奖励:
1)工作富有成效，分店管理经济效益特别突出者；
2)分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；
3)战胜严重或特殊困难，使分店保持较好经济效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推广价值，经济效益良好者；
5)提出的营销策划方案对公司系统内各分店具有普遍而明显的实际效果并被采纳者；
6)针对公司的管理、营运、发展等方面做出合理化建议，并被采纳者；
7)积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；
8)所领导的分店受到当地政府或职能部门授予荣誉称号者；
9)其它具体情况；
（二）各分店员工凡符合下列条件之一者当月予以2-20分奖励：
1)行政检查多次受到表扬者；
2)顾客给予口头、书面、电话表扬；
3)在店长带领下分店全员月绩效考核合格率达到98%以上；
4)努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理建议被采纳、成效突出者；
5)爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者；
6)妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；
7)努力拓展业务，对本店经营有特殊贡献者；
8)控制开支、节约有显著成绩者；
9)同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者；
10)在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者；
11)拾到客人遗失的贵重物品或现金上交或归还失主者；
12)检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；
（三）其它奖励：
1)月绩效考核员汇总
员工流失
率控制在5%以内，节省部分按照店长3分/人，前厅经理、厨师长按照2分/人奖励。
2)年度汇总绩效考核优秀率达8次，年度绩效考核加5分；
3)年度汇总绩效考核优秀率达10次，无须考评可直接晋级。
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