快餐岗位职责

快餐岗位职责

　　现如今，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责可以有效规范操作行为。到底应如何制定岗位职责呢？下面是小编收集整理的快餐岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

快餐岗位职责1

　　1.负责厨房部的全面工作,对直营经理和后厨负责。

　　2.对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。

　　3.对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的'责任,有计划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨师的技术水平和政治素质。

　　4.负责厨房工作的策划与实施。

　　5.根据每日菜单,年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况,提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。

　　6.每天与店长沟通情况,听取店面服务员的意见和建议。

　　8.负责协调本部门各岗位之间的工作。

　　9.指挥各岗位做好开市前的准备工作。

　　10.督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的整洁。

快餐岗位职责2

　　1.参与企业高层决策，统筹企业总体营运设计方案、经营投资预算方案，并负责组织实施;

　　2.负责企业营运管理工作，建立内部合理而有效的运作机制，提升企业品牌影响力;

　　3.根据企业的总体经营规划，确保完成企业下达的各项任务;

　　4.根据企业规定，建立并完善标准化、规范化、系统化的`营运流程，建立、健全、贯彻、执行企业的各项管理规章制度，并组织实施;

　　5.负责监督、指导、考核、评估下属部门各项工作，提高工作效率，控制营运成本，建立有效的团队协作机制，处理重大事件，维护企业利益;

　　6.开展调查调研工作，分析各店经营管理情况，随时收集市场信息，制订客源市场的开发计划，为企业管理决策提供参考依据，根据市场状况及时调整经营策略。

快餐岗位职责3

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的`各种工作计划；

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

快餐岗位职责4

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的.各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

快餐岗位职责5

　　1、门店日常营运管理工作。

　　2、处理日常顾客的突发状况，如客户投诉等。

　　3、实施、执行制定的.各项规章制度及监督门店运作的各项运作流程;

　　4、各项运营成本和费用的控制及营业指标的把控。

　　5、负责门店人员日常管理、补充、培训。

快餐岗位职责6

　　1.参与企业高层决策，统筹企业总体营运设计方案、经营投资预算方案，并负责组织实施;

　　2.负责企业营运管理工作，建立内部合理而有效的运作机制，提升企业品牌影响力;

　　3.根据企业的'总体经营规划，确保完成企业下达的各项任务;

　　4.根据企业规定，建立并完善标准化、规范化、系统化的营运流程，建立、健全、贯彻、执行企业的各项管理规章制度，并组织实施;

　　5.负责监督、指导、考核、评估下属部门各项工作，提高工作效率，控制营运成本，建立有效的团队协作机制，处理重大事件，维护企业利益;

　　6.开展调查调研工作，分析各店经营管理情况，随时收集市场信息，制订客源市场的开发计划，为企业管理决策提供参考依据，根据市场状况及时调整经营策略。

快餐岗位职责7

　　1、协助培训总监，进行培训课程开发，确保培训计划符合培训要求，并参与授课、同时将培训教材不断完善;

　　2、协助培训总监，收集、评估相关课程、学习资料，开拓培训渠道;

　　3、参与培训授课，编制培训讲义，根据课程反馈不断完善培训课程;

　　4、负责各区域课程的培训工作:每月抽评区域餐厅的qsc，对训练营餐厅进行评估;

　　5、负责制定门店员工发展培训体系规划，并设计相应培训要求;

　　6、负责进行公司各项员工培训状况调研，及时汇总分析各门店体系中存在的.培训问题，并协助培训总监制定中、长期改善方案和改进计划;

　　7、协助培训总监对营运门店培训进行相关标准稽核及更新;

　　8、完成培训总监交代的其他工作内容。

快餐岗位职责8

　　1、负责组织市场调查与预测分析,市场营销信息汇总、分析;

　　2、负责根据公司发展战略和年度工作计划协助拟定经营策略、拟定年度和季度市场推广计划并组织实施;

　　3、负责公司广告业务的策划并实施;

　　4、负责市场推广的'费用预算、策划、委托设计、制作和发布,并及时做出调整;

　　5、保持良好的合作关系,塑造公司形象,提高公司信誉。

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