酒吧服务部经理岗位职责（精选10篇）
在充满活力，日益开放的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编为大家整理的酒吧服务部经理岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒吧服务部经理岗位职责 篇1
(1)制定酒吧经营目标与计划。所有的经营方式细节，都以盈利为最终目标。
(2)参与制定所有的餐牌、酒水牌，最后拍板决定所有的餐牌和酒水牌。
(3)参与制定和拍板所有的推广酒水和菜牌，以及安排一切的推广活动。
(4)负责酒吧的人手配置，安排招聘工作。
(5)制定酒吧的工作纪律和规章制度。
(6)保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。协调厨房的出品和楼面的工作和酒吧与楼面的工作。
(7)保证厨房正常供应食物，酒吧正常供应酒水。
(8)根据需要调动、安排管理人员工作。
(9)督促下属员工努力工作，鼓励员工积极学习业务知识，求取上进。
(10)制定培训计划，安排培训内容，培训员工业务知识。
(11)根据员工工作表现做好评估工作，提升优秀员工，并且执行各项规章和纪律。
(12)检查各部分每天的工作情况。
(13)控制酒水成本和食物成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃，开源节流。
(14)处理客人投诉，调解员工纠纷。
(15)制定各类酒水、食品清单，以及出品单张，以便检查出品与库存的情况。
(16)制定各类的员工表格，以便检查和记录员工的出勤和工作表现。
(17)熟悉厨房和酒吧的正常运作和食物以及酒水的出品，服务程序与价格。
(18)制定各项食物和酒水的配方和销售标准。
(19)定出各类食物和酒水的出品餐具和用具。
(20)解决员工的各种实际问题，假如：加班就餐、业余活动等。
(21)沟通与老板、下级之间的联系。向下传达公司的方针意图，向上反映营业情况和员工情况。
(22)完成每月的营业定额、工作报告。
(23)监督完成每月的食物、酒水、用具的盘点工作。
(24)审核、签批酒水领货和食品领货单、工程维修和挑拨单。
酒吧服务部经理岗位职责 篇2
1、协助总经理制定并完成事业部各项计划。
2、协助总经理完成团队建设，人才挖猎、招聘、培养。
3、跟进工作进展与结果并及时汇报总经理
4、不断优化部门工作流程，促进高效工作。
5、完成领导交办的其他事项。
酒吧服务部经理岗位职责 篇3
1、每天七点前打卡并出席酒吧班前会，下班时间由营销总监现场根据经营状况机动决定安排。
2、请事假须提前一天请假，如有特殊情况不能上班，在上班前打电话给总监或到公司当面找上司请假。每月事假不得超过三天，请假一天时间扣除50元
3、迟到一次罚款20元，旷工一天，罚款100元，旷工三天作自动离职处理。
4、如果有应酬要晚到与总监联系，如果是陪客户吃饭，总台要有订台。
5、客服经理不许恶意随便抢其他营销的客人。一旦发生给予300元处罚。
6、如果晚上要陪客人夜宵必须向总监请示，自动离去作早退处理罚款20元。
7、当客人离去的时候一定要送至大厅门口，如有醉客必须送至路口安排好的士，方可离去。
8、不许在场内与客人争吵，即使客人不对，也不许争吵，公司会通过调查，证明以后，做出相应的委屈补偿，委屈奖50～200元不等。 9、每月业绩最好的客服经理将被评为明星客服经理，将给予100～300元不等奖励，由总监酌情而定。
10、如果定台超过三次转台，定为散台。
11、酒吧预定截止时间21：30、即21：30之后所有预定台位电脑自动取消。客服经理在21：30之前可自行买单保留台位。21：30之后可接受预定，但预定只保留半小时。
12、客服经理严禁到场外拉客，如经前台验查发现该客人不是客服经理预订的客人，则按照客服经理预订台位的最低消费给予罚款。
14、客服经理严禁虚订台位，一经查处，则按照虚订台位的最低消费给予罚款。发生三次以上虚订台，则给予辞退处理。
酒吧服务部经理岗位职责 篇4
1.每周定期主持餐饮服务部例会，参加饭店有关餐饮服务业务会议，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与厨房部、饮料部、管事部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
3.制订餐饮服务部年度工作目标和计划，根据餐饮服务部分解指标做出餐饮服务部月度预算及月度工作计划，报批后执行。
4.负责制订餐饮服务部工作程序和规章制度，报批后执行。
5.制订中、西餐厅及快餐厅经理岗位描述并界定其工作范围。
6.制订餐饮服务部岗位技能培训计划及负责餐饮部主管的工作程序的.培训，执行检查工作。
7.受理直接下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
8.向中、西餐厅及快餐厅经理授权，并布置其工作任务。
9.巡视、监督、检查中、西餐厅及快餐厅工作并对其经理工作做出评定。
10.了解餐饮服务部工作情况和相关数据。
11.根据需要调配直接下级工作岗位，报餐饮部经理批准后执行。
112.参加大型餐饮服务合同条款的谈判和签约。
13.填写中、西餐厅及快餐厅经理过失单和奖励单，审批其上报的过失单和奖励单，按照程序执行。
14.及时对下级工作中的争议做出裁决。
15.定期向餐饮部总经理述职。
16.关心餐饮服务部所属员工的思想、工作、生活。
酒吧服务部经理岗位职责 篇5
1、向总经理负责，协助总经理确立酒吧的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒吧的长远规划及年度经营计划。
2、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估，提出任免中级管理人员的建议。
3、督促分管部门根据酒吧年度经营、管理计划分解，形成部门工作任务。
4、加强绩效考核，提高服务质量，控制成本，防止浪费。
5、加强方法论培训，提升员工的思想境界和管理、服务水平。
6、深入分管业务部门，检查各项工作情况。协助总经理协调酒吧各部门之间的关系。
7、开展调查研究，分析酒吧经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理的决策当好参谋助手。
8、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系。
9、广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。
10、协助总经理，搞好酒吧民主管理，不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。
11、完成总经理交办的其他任务。
酒吧服务部经理岗位职责 篇6
1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单（不能将现金带入营业场所）。
2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。
3、服从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。
4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找上级人员解决。
7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
10、服从上级的工作分工，做到先服从后上诉。
11、严格遵守公司各项规章制度。
酒吧服务部经理岗位职责 篇7
1、根据公司营销计划，制定全年销售目标，并分月完成销售任务及回款，达成公司在定制渠道的销售目标；
2、负责定制渠道的客户开发，维护及管理；
3、根据公司销售规划，完成各类合同、协议的起草、定稿及后续跟进；
4、负责对定制客户消费及需求结构分析及寻求商机，并为定制客户提供全过程的优质服务；
5、A、私人定制；
B、企业定制（含事业单位）；
C、喜庆定制（乔迁、婚庆、寿宴、宴会、弥月、同学会等）；
D、私藏定制
酒吧服务部经理岗位职责 篇8
1、严格执行公司的各项规章制度，履行岗位职责，牢记公司的服务宗旨和目标；
2、能熟悉本岗位的工作职责和范围，爱护和正确使用各种工具和各种设备；
3、热情礼貌的为业主服务，不管在任何情况下不得与业主吵架和打架；
4、负责房屋建筑共用部分的养护和维修；负责住户水、电管道维修；
5、严格按照各项操作规程对共用设施、设备进行维护和保养，确保各项设施、设备能正常运行，严禁带故障工作；
6、负责配套建筑和设施的养护、维修和管理，包括会所、办公用房、停车场等；
7、妥善管理各种材料及配件，遵守公司“出入库登记制度”，换下的报废材料及配件由主管领导实行核销制；
8、对于业主提出的各种维修问题，属于保修期内的，应予以登记，维修人员应热情、主动及时地加以解决：按公司有关规定：小问题12小时、大问题24小时解决，特殊情况除外，一定要给住户满意的结果；
9、接到报修要认真填写“维修登记表”，完成维修后一定要请住户签署意见，并将维修登记表回执联妥善保存、归档；
10、加强住户装修管理，严格按装修前的检查项目认真检查记录，并督促业主及相关人员签字，并随时检查装修情况，发现有违章行为应即时纠正；
11、不属于公司维修范围的，应耐心给予解释，业主要求帮助维修、安装的，应按公司的有关收费标准进行收费；
酒吧服务部经理岗位职责 篇9
1、制定与实施品牌营销战略、价格体系，负责撰写品牌故事;
2、准确把握公司品牌定位，挖掘品牌内涵，完成公司品牌内容及视觉包装;根据公司发展战略规划，进行公司品牌战略规划及品牌策划体系建设，准确把握公司品牌定位，公司产品设计风格，根据市场需求和变化、区域特性和市场信息进行品牌策划;
3、配合市场宣传部撰写具体活动策划案、制定预算、工作报告及每项市场活动费用支出及效果回报分;
4、完成各种对外相关媒体(实体、网络等)的宣传创意，投放策略的制定、推广、执行实施及监督，需要与各类媒体有深度合作。
5、对市场科学的预测和分析，并为产品的开发、生产及投放市场做出准备。负责审核旧产品改造及新产品开发计划及商业化运作规划，并监督执行;
6、负责目标市场调研与分析，研究同行、业界、发展状况，定期进行市场预测及情报分析，为公司决策提供依据;
7、维护合作伙伴及相关企业间的积极交流与良好合作，负责组织业务推介会、项目协调会等，负责与合作机构、项目参与各方的沟通工作。
酒吧服务部经理岗位职责 篇10
1、酒水饮品行业五年以上销售、市场营销管理工作经验，销售大区经理或同等岗位3-5年以上任职经历，有大型酒类营销企业的相同岗位任职经验者优先；
2、能够独立负责空白市场的开发和维护，有丰富的客户资源；
3、有丰富的市场营销策划经验，能够识别、确定潜在的商业合作伙伴，熟悉行业市场发展现状；
4、有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
5、男女不限。
6、工作范围：西南大区各省份
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