餐厅承包合同

[荐]餐厅承包合同

　　随着人们法律意识的加强，越来越多的场景和场合需要用到合同，合同是对双方的保障又是一种约束。相信很多朋友都对拟合同感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的餐厅承包合同，希望对大家有所帮助。

餐厅承包合同1

　　甲 方：

　　乙 方：

　　根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，为明确租赁双方的权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。

　　第一条：甲方将坐落在XX市XX路XX号X座首层的餐厅（含飘出部分及两个小仓库）租赁给乙方作开设西餐厅使用。乙方自行领取营业执照，合法、守法经营，并承担合同期内所产生的全部债务。合同期内，乙方所发生的一切债权债务与甲方无关。

　　第二条：租赁期XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止。本合同签订之日起三天内，乙方向甲方缴交XX万元人民币作合同保证金，如乙方依约履行合同，则该保证金于租赁期满后如数归还乙方（不含利息）；如乙方中途违约，则该保证金全部归甲方所有。如甲方违约，则向乙方赔偿柒万人民币同时全额退回保证金，并赔偿必要的经济损失。不论何种原因造成合同终止时，乙方都必须自行结清一切债权债务。

　　第三条：租赁期的第一年，租赁费为每月人民币XX元；从20xx年9月1日起逐年递增，分别为6%，7%，8%。乙方在每月5号前依时交纳租赁费，如拖欠租赁费，甲方除追收欠款外，并处罚乙方所欠租赁费每日千分之五的滞纳金。逾期超过一个月不交，属乙方违约，

　　甲方除追收乙方欠款及滞纳金外，有权解除合同，将房屋收回，合同保证金全部归甲方所有。

　　第四条：乙方租赁此房屋仅限于经营西餐，不得从事除西餐之外的甲方主营有关连得经营活动，若改变经营内容，需经甲方同意，未经同意，单方改变视为乙方违约。

　　第五条：甲方向乙方所提供的西餐经营场地房屋结构必须安全可靠，不应出现冒、漏水现象，如因甲方或其他经营场地的原因造成冒、漏水现象而破坏了乙方的原装修和影响其经营，甲方应赔偿或负责向其他经营场地的租赁者追讨赔偿，由此而造成的经济损失，并负责修复损坏的部分。如因乙方的原因造成甲方场地结构损坏或破坏其他经营场地的装修和影响经营，则乙方应赔偿由此而造成的经济损失。

　　第六条：租赁期内，甲方提供XX厦X座X层的场地给乙方使用；乙方可自行装修，但乙方所有装修改造项目，原则上应在不损坏甲方原来整体结构的基础上进行，如有较大改动，须经甲方同意，装修、水电、消防等图纸，须提供一份给甲方备案。合同期满后，西餐厅不可移动设备无偿归还甲方所有。

　　第七条：租赁期内，甲方提供三相四线250千瓦的总用电量和铺设2吋水管供乙方使用，并将电线路和水管架设到乙方总开关处，分别装设独立水、电表。如乙方要改变原有的位置，费用由乙方支付，以后如超出此使用标准范围的项目，需向甲方报批后实施，如有违反，甲方有权追究由此而引起的安全责任和经济损失赔偿。

　　第八条：西餐厅内甲方已安装煤气管道，如乙方需使用，可到煤

　　气公司办理管道开通手续，费用自付。合同期满或乙方停止使用时，需按原貌恢复。

　　第九条：甲方为方便乙方经营，可向乙方提供1---2条内线电话线给乙方使用，电话费由乙方负责。乙方为经营需要可在面向XX方位的墙上挂设霓虹灯广告招牌一个，但必须先报送图纸征得甲方同意，并由甲方统一安排，原则上是甲方免费提供场地挂设，其制作费用及管理费用由乙方负责。

　　第十条：乙方在甲方酒店范围内租赁经营餐厅，要维护甲方X星级酒店的'声誉和形象。乙方经营场所内的消防、治安、卫生、质量、服务等均须按X星级酒店标准装修与管理，并接受甲方的日常检查和监督，参与甲方每月的“质检活动”。乙方的顾客及员工的车辆停放必须服从甲方保安人员的指挥。X座X层餐厅的后门外围是车辆通道，乙方不得用作操作场地及停车场使用。

　　第十一条：为维护酒店的整体形象，甲方酒店向客人发出的VIP优惠卡可在乙方餐厅使用，甲方所发签单卡在乙方餐厅内使用办法由甲乙双方另行签订《签单卡使用协议书》，作为本合同附件。

　　第十二条：租赁房屋内的保安工作由乙方负责，外围及停车场的保安工作由甲方保安部负责，乙方分摊一名保安人员的费用每月XX元，与租赁费用同时交纳，从20xx年9月1日起，每年递增5%，甲方积极配合乙方做好车辆停泊指挥工作。为保证乙方的经营，西餐厅向XX方向的停车场尽可能停放轿车、面包车等小型车辆。

　　第十三条：乙方经营西餐厅的水电费由乙方负担，按每月用量加上5%的损耗计算，乙方需先向甲方预缴一个月的费用，以后则每月10号前交给甲方，由甲方统一向水电部门缴付。如乙方不能按时交纳，甲方按超期欠款数每日千分之五向乙方收取滞纳金。如拖欠水电费超过一个月，则甲方停止水电供应，所造成的损失由乙方赔偿。

　　第十四条：乙方经营西餐厅的布草洗涤在同等条件下交甲方属下洗涤中心洗涤。

　　第十五条：甲方同意乙方员工在甲方食堂搭食，伙食标准按甲方规定执行，并接受甲方的管理。

　　第十六条：乙方厨房外的三级隔油池清理费用由乙方负责。 第十七条：在租赁期内，甲方同意在其管辖的范围内，不再增开西餐厅及类似西餐的经营项目。

　　第十八条：甲方应在乙方装修期内就近指定乙方装修材料及装修垃圾堆放处，互相配合完成装修开业工程。

　　第十九条：在装修、开业、经营过程中，甲方有责任帮助、协助乙方在上述过程中的各种证照报建、审批及协调各方面的关系。

　　第二十条：乙方不得在擅自将租赁的房屋分包、转租、转借、或改变房屋的使用性质，不许作违法活动场所使用。否则，视为乙方违约，甲方有权解除合同，收回房屋和追讨违约责任和赔偿。

　　第二十一条：租赁期间，甲方应尊重乙方的合法使用权，不得无故终止合同。如因国家建设需要拆建的原因，甲方应提前三个月通知乙方。乙方自行结束经营，交还房屋，结清一切债务，甲方除退还保证金外，并协助乙方有关部门追讨赔偿，双方合同终止。因不可抗力的因素造成的损失甲、乙双方免责。

　　第二十二条：租赁期满，在同等条件下，应优先考虑乙方续租要求。甲乙双方须在合同期满前三个月商议续租事宜。如同意续约，甲乙双方须在租赁协议期满前依个月签订续租合同。

　　第二十三条：《杂项费用表》和《签单卡使用协议书》等作为本合同附件，与本合同具有同等效力。本合同未尽事宜，双方协商解决或一律 《中华人民共和国合同法》的有关规定执行，双方协商签订的补充协议与本合同具有同等效力。

　　第二十四条：本合同一式四份，甲乙双方各执两份。双方签字盖章，乙方交纳保证金后生效。

　　甲方（签章）：乙方（签章）：

　　法定代表人： 法定代表人：

　　年月日 年月日

餐厅承包合同2

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，达成如下协议。

　　一、承包经营范围

　　甲方将员工餐厅承包给乙方经营，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒。为方便甲方员工生活，甲方允许乙方在员工餐厅内，按市场零售价出售日用品等。

　　二、承包期限

　　本合同自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　三、场地使用及相关费用

　　1．甲方免费向乙方提供厨房场地和设施设备的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕及厨房设备（如燃气蒸饭柜、单炒单温炉、双头大锅灶、工作台、冰柜、保鲜柜、储物柜、消毒柜、热水器等）安装验收后交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。员工餐厅的厨具、桌椅、空调、员工餐具、员工酒店餐卡消费设备等用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。员工餐厅厨房盛菜区的玻璃隔断，由乙方自行装修完善。

　　2.乙方需一次性交纳承包保证金20000元（人民币贰万元整），合同签订后一次性支付，承包期满后扣除相关费用后全额归还。

　　3．承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由乙方自行负责。

　　4．承包期内，甲方负责员工餐厅水、电、气表的安装，乙方承担员工餐厅所产生的水、电、气的费用，按实际收费标准每月 15 日前到财务缴纳。

　　5．乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的`甲方损失，乙方负责赔偿。

　　四、双方权利与义务

　　（一）甲方权利与义务

　　1．甲方按每人300元/月以餐卡充值的形式补贴给员工，餐卡内补助仅限在员工餐厅内消费不允许员工提现。

　　2.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。

　　3．甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　4．甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

　　5．员工持餐卡刷卡用餐，如遇放长假等非正常因素，甲方应提前一天告知乙方提前做准备，以免造成食品浪费。

　　6．乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

　　（二）乙方权利与义务

　　1．乙方负责员工餐厅的经营管理，包括人员配备、采购、餐厅的环境等管理事项。

　　2．乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

　　3．由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

　　4．乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公及其他工作场地，违者按甲方的规章制度处理。

　　5．餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。

　　6．乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方所有福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。

　　7．员工餐厅厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。

　　8．因不可抗力（自然灾害）原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　五、结算方式

　　乙方每月将甲方员工上月实际消费额，开具收据送交甲方财务，甲方在收到收据后一周内以月结形式，通过银行汇款方式支付乙方伙食费。

　　六、违约责任

　　本协议经双方签章后生效，均不得违约。任何一方提前解除合同须提前一个月通知对方，并承担违约责任。

　　本合同未尽事宜，双方共同协商解决。

　　本协议一式两份，双方各执一份，签字盖章生效。

　　甲方：_____________________ 乙方：____________________

　　签字（盖章）：_____________ 签字（盖章）：____________

　　时间：______年____月_____日 时间：______年____月_____日

餐厅承包合同3

　　甲方:福建省侨兴轻工学校

　　乙方:

　　甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:

　　一、甲方的权力与义务:

　　1、甲方于XX年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂(注:若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注:固定资产清单另付 )提供给乙方使用。

　　2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。

　　3、甲方向第三食堂供水、供电( 注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。)

　　4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;

　　5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。

　　6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当作不亲自经营管理,视为违约;

　　7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。

　　8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;

　　二、乙方的权力与义务:

　　1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。

　　2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于XX年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证。

　　3、第三食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水,主要用于自来水厂停水时,供学生使用,乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。

　　4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,否则应另支付卫生管理费用每月1000元。

　　5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后,除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格不得超过0.2元,每桶价格不得超过1元,并确保开水供应。

　　6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间,不得在校内饲养家禽家畜,否则视为违约。乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。

　　7、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的`观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。

　　8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。

　　9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则以转包论处。

　　10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。

　　11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

　　12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。

　　三、违约责任及解决办法:

　　1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。

　　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　　3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

　　4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

　　5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部,做为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金使用超过贰万元,超出的部分由乙方如数交纳。

　　6、在合同期内,若甲方需要收回第三食堂,则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失。

　　7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或乙方担保人三年。

　　8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

　　四、承包期限:

　　从XX年7月30日起至XX年7月15日止。

　　五、承包金额:

　　1、承包金额每年为人民币: 元整。

　　2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳承包金时间为XX年7月22日之前。

　　3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃第三食堂承包经营权,以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同,收回第三食堂另行发包。

　　六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。

　　本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。

　　七、担保人应承担相应连带责任。

　　本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。

　　甲方代表: 乙方:

　　年 月

　　周记

餐厅承包合同4

　　乙方：同志为代表的厨师团体(以下简称乙方)

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

　　一、承包期限暂定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本月工资定为人民币____________元整(大写：___拾___万___千___佰___拾___元)。每月的工资发放为次月的___日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45-55%的基础上，营业额(酒水、菜肴等)保底为_____万，如超出_____万以上部分，按超出的总营业额的___%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方自由支配。

　　四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。

　　五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。

　　六、甲方的权力和义务：

　　1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的`权力。

　　3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协规章制度中)。

　　七、乙方的权力和义务：

　　1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。

　　4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。

　　5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。

　　八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

　　九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

　　十、提前终止协议的处理方法：

　　1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿。

　　2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月基本工资给甲方。

　　十、违约的处理办法：

　　1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。

　　2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。

　　十一、补充条款：

　　十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　(法人代表签字、酒店印章) (乙方代表签字、私人印章)

　　签定日期：年 月 日 签定日期：年 月 日

餐厅承包合同5

　　本合同各方当事人

　　甲方：

　　乙方：

　　本餐厅承包经营合同书由上述各方于××年××月××日在××市订立：

　　经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：

　　第一条 合同标的物

　　1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于××市××路××号，面积共××平方米。

　　2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单)

　　第二条 承包期限乙方承包经营期限为：自××年××月××日至××年××月××日。

　　第三条 价金及支付

　　1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币××元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后××内退还。

　　2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币××元，交纳的时间为：每月××日前交纳当月租金。

　　3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。

　　4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。

　　第四条 甲方的权利义务

　　1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。

　　2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单)

　　3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。

　　4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。

　　5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。

　　第五条 乙方的权利义务

　　1、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。

　　3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。

　　4、按合同规定如期交纳有关费用。

　　5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。

　　6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。

　　7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞)

　　8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。

　　第六条 违约责任

　　1、在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金××元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。

　　2、乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之××向甲方支付违约金，超过××日未支付的`，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

　　3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

　　4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前××个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与××个月承包款作为违约金。

　　第七条 保密责任任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。

　　第八条 合同终止

　　1、甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。

　　2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

　　第九条 补充与变更本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。

　　第十条 不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。

　　第十一条 争议的解决本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。如果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。

　　第十二条 生效条件本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。

　　第十四条 其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

餐厅承包合同6

　　甲方：

　　乙方：

　　遵循自愿和诚实信用的原则，甲、乙双方就沙湖新码头鱼王府后厨的'承包事项协商一致，订立本协议，供双方共同遵照执行。

　　一、甲方愿将沙湖鱼王府后厨包干承包给乙方(只包干后厨运作，不包生食品采购)，乙方愿意承包，承包期自20xx年3月20日至20xx年11月1日止。

　　二、承包期间，乙方负责后厨的管理等一切事宜(包括熟食品的卫生，不包括生食品的质量)，甲方不予干预。

　　三、甲方给乙方在承包期内每月薪水为2.3万元(贰万叁仟元整)。甲方暂扣20天工资，每月工资于20日发给乙方。到合同期满后，全部付清。

　　四、乙方不得以任何理由停止餐厅的营业。如果出现营业不正常，乙方负担全部责任。如甲方不能按时发放乙方工资，所造成的损失由甲方负担。

　　六、甲、乙双方在合作过程中共同负责餐厅的卫生情况，如出现问题双方共同解决，任何一方不得以任何理由进行推委。

　　七、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，本合同自双方签字之日起生效，任何一方不得违约，若因任何一方违反此合同，一切损失由违约方负责，对方可以向违约方提出经济赔偿，本合同付清全部工资款后自然终止。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________

　　法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日

　　_________年____月____日

餐厅承包合同7

　　甲方：

　　乙方：

　　为橙街酒吧转型西餐酒吧，更好的跟上现今餐饮娱乐行业的步伐，抓住高中端消费人群。本着互利共赢，携手创业的原则，将原本40平米的操作间（2间）对外承包。

　　一、承包内容及经营范围

　　承包经营橙街酒吧后堂，提供各类精美西餐出品，负责供应甲方员工（晚餐及夜宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营Pizza外卖等接待餐业务。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。

　　二、承包期限

　　试营业时间自_____年____月____日至_____年____月____日为止。

　　本协议自______年______月______日起至______年______月______日为止， 有效期为______年。

　　合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　三、场地使用及相关费用

　　1．甲方在（试用期）___月时间内免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场后，甲方将原有后堂基础设施、物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。

　　2．甲方负责保证餐饮娱乐卫生相关手续的齐全，以及水电基础设施安全。如出现相关部门因手续不全问题引发的各类问题由甲方负责解决并承担经济损失。乙方负责保证人员安全正确的使用设备，发现问题及时处理，如有因乙方人员操作不当造成的事故以及各类问题由乙方承担责任。

　　3．承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。甲方提供服务人员并全力配合乙方进行各类餐品的推广，以及各类宣传工作。

　　4．承包期内，双方水电费依据电表数据进行结算，出现问题及时与甲方负责人协调解决。

　　5．乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

　　6．如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。

　　四、双方权利与义务

　　（一）甲方权利与义务

　　1．甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。

　　2．甲方对乙方的.采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3．甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

　　（二）乙方权利与义务

　　1．乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

　　2．乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

　　3．由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

　　4．乙方工作人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生。

　　5．餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。

　　6．厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方员工负责处理，但不得扔在厂区内。

　　7．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　8．因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　9．乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

　　五、结算方式

　　由于小本经营，所以结算方式为日结，收款由甲方工作人员进行统一收银。每日下班查账后，凭后堂出餐小票由甲方吧台向乙方负责人进行当日结款，双方帐目分开。

　　六、违约责任

　　1．经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。

　　2．除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　3．由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　七、仲裁

　　本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

　　八、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。

　　九、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。

　　补充条款：

　　甲方：__________________ 乙方：__________________

　　负责人：______________ 负责人：______________

　　时间：_____年___月____日 时间：_____年___月____日

　　附件：

　　甲乙双方负责人身份证（复印件）

　　法人关于同意酒吧转型西餐酒吧，承包授权书

　　酒吧承包合同（复印件）

餐厅承包合同8

　　甲方：

　　乙方：

　　根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿的基础上，就甲方的商铺及其附属设施、备出租发包给乙方，由乙方按照商业规划的用途有范围进行承包经营或对外招商、招租、联营等事宜，达成协议如下：经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

　　一、商铺的基本情况

　　该商铺房屋位于西安市高新区 ，该商铺建筑面积为____________平方米。甲方对该商铺房产享有使用权。

　　二、承包期限

　　本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　三、餐费标准

　　四、场地使用及相关费用

　　1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。

　　2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责（添入物品清单内）。

　　3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。

　　4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

　　5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。

　　五、双方权利与义务

　　（一）、甲方权利与义务

　　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作

　　2、甲方对乙方的.采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

　　4、员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。

　　5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

　　（二 ）、乙方权利与义务

　　1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

　　2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

　　3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。

　　4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

　　5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。

　　6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。

　　7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。

　　8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。

　　9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

　　六、结算方式

　　七、违约责任

　　1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按保证金补偿对方。

　　2、除不可抗力事件外，（当事人自身能力不能抗拒也无法预防的客观情况或事故。不可抗力可以是自然原因酿成的，也可以是人为的、社会因素引起的。前者如地震、水灾、旱灾等，后者如战争、政府禁令、罢工等。不可抗力所造成的是一种法律事实。）双方不得以任何理由不协商而中断合同的有效进行。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求承包经营，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　八、仲裁

　　本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

　　九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。

　　补充协议 :

　　1、

　　2、

　　3、

　　十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。

　　十一、附件《 A , B , C 》与本合同一同生效。

　　A、营业执照复印件

　　B、卫生许可证复印件

　　C、公共场所卫生许可证复印件

　　甲方：

　　乙方：

　　法人代表：

　　法人代表：

　　时间：

　　年 月 日 时间：

　　年 月 日

餐厅承包合同9

　　甲 方：____________________________________

　　地 址：____________

　　邮码：____________

　　电话：____________

　　法定代表人：____________

　　职务：____________

　　乙 方：____________________________________

　　地 址：____________

　　邮码：____________

　　电话：____________

　　法定代表人：____________

　　职务：____________

　　为了调动农民发展农副业生产的积极性，增加集体和个人收入，提高经济效益，为城乡市场提供更多的农副产品，经村民大会讨论同意和甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。

　　第一条 承包副业的项目、内容

　　第二条 承包期限

　　承包期为____年，从____年____月____日起，至____年____月____日止。

　　第三条 甲方的权利义务

　　1.甲方有权对乙方承包的特定副业项目生产经营实行监督检查。

　　2.甲方必须合理分配给乙方国家下拨用于发展副业生产的化肥、农药、专项贷款和其他物资，合理安排乙方接受业务技术部门的培训。

　　3.甲方应该定期公布集体的财务帐目和副业生产提成费用的.支出情况，接受乙方的财务监督检查。

　　第四条 乙方的权利义务

　　1.乙方在承包期内，必须向甲方上交承包款____元(或上交____公斤____，____公斤)，其中____年____月____日以前上交承包款____元(或上交____公斤____，____公斤____);____年____月____日以前上交承包款____元(或上交____公斤____，____公斤____);。(或：按乙方的收入比例分成，甲方得____成，乙方得____成。)

　　2.对以上交承包款为承包形式者，乙方有权根据市场需求，自主调整生产经营项目;对以特定副业项目为承包形式者，乙方在完成承包项目规定的任务之后，有权自主调整经营项目。乙方在不违背国家政策、法律的前提下，有权自主决定生产和经营活动。

　　3.乙方有权获得国家下拨的用于发展副业生产的化肥、农药、专项贷款和其他物资，有权接受发展副业的生产技术培训。

　　第五条 双方的违约责任

　　1.甲方如不按时、按量分配给乙方国家下拨用于发展副业生产的化肥、农药、专项贷款指标和其他物资，应按其价值的____%，向乙方偿付违约金。

　　2.乙方如不按时、按量向甲方上交承包款(或特定的农副产品)，应按其价值的____%，向甲方偿付违约金。

　　第六条 不可抗力

　　在合同执行期间，如遇不可抗力的自然灾害，造成乙方生产、经营的农副业产品损失，经调查证实后，甲方应根据实际情况，减少或免除乙方承担的义务。

　　第七条 其他约定

　　本合同自承包开始之日起生效，合同期满自行失效。合同期满后，甲乙双方如愿意继续承包，应重新订立合同。合同执行期间如乙方去世，其家庭成员有承包继承权。

　　合同执行中，甲乙双方不得随意更改或解除合同。合同亦不因甲方代表人的变更而变更。合同中如有未尽事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

　　本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份，合同副本一式____份，交村委会、(如经公证或鉴证，则应送公证或鉴证机关)各留一份。

　　甲 方：____________________________代表人：____________ ____年____月____日

　　乙 方：____________________________代表人：____________ ____年____月____日

　　联系地址： 联系地址：

　　邮编： 邮编：

　　电话： 电话：

　　签约日期： 签约日期：

餐厅承包合同10

　　发包人： (以下简称甲方)

　　承包人： (以下简称乙方)

　　甲方承包的_________________(酒店名)，位于______________( 地点)，经甲、乙双方自愿协商，甲方同意将______________的餐厅(深圳店铺转让)按现状承包给乙方经营，订立合同如下：

　　一、酒店餐厅内的所有设备物品详细数字以房东( )与甲方签字的清点表为准，承包期满，乙方按清点表向房东( )交回承包时所接收的所有设备物品。

　　承包期限自______年______月______日起至______年______月______日止。

　　二、承包费为______元( ______元整)，乙方于______年______月______日之先前缴纳______元(______元)，余下______元(______元)以餐费抵扣。

　　早餐为每人最低8元，午餐及晚餐最低18元(司陪免费)分不同档次，每加5元档次，甲方可提成1元。等乙方欠甲方的承包费23000元抵扣完毕之后，甲方再向乙方订餐，需每月一次结清餐费!且乙方必须保证饭菜质量及餐厅声誉，不得损害酒店形象，如有客人对餐饮不满投诉或出现纠纷，则由乙方自行解决!同时酒店管理人员，共计5人免费在餐厅用餐。

　　乙方另外必须向甲方交纳财产保证金______元整(______元整)作为乙方对承包财产的保证，以上费用于签订合同后付清。合同期满后财产完好无损坏且无以次充好，甲方如数返还保证金。

　　三、乙方在承包期内，酒店餐厅所有税款和费用开支，全部由乙方承担。因酒店申请的是自抽水，在酒店申请的1200吨自抽水用完之前交水费200 元，1200吨水用完之后，每吨水按水利局规定的`超出申请水之外的价格(加倍)收取，甲乙双方按5比1共同分担。电费按国家工业用电收取，电表初始读数双方签字为准。

　　四、如乙方挂靠甲方营业执照经营，甲方予以协助，所有手续费用全部由乙方负担。如乙方另立营业执照，则一切费用和责任由乙方自行承担。

　　五、乙方在承包期内要遵纪守法、依法经营，按照规定及时报表，参加各种会议，如有违法行为受到处罚，承担全部责任。

　　六、乙方在承包期内，认真管理使用甲方的设备设施，如有损坏，乙方及时修复，无法修复的乙方自己管理购买，修理购买的费用乙方自己负担。

　　七、承包期满，乙方将承包的酒店设备物品返还给甲方(深圳商铺出租)，返还的设备物品必须完好且无以次充好，如有损坏，按进价从保证金中抵扣。

　　八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　九、若甲方明年续包酒店，则乙方拥有餐厅的优先续约权，且房租涨幅不得高于20%.

　　任何一方如有违约，按国家有关法律解决。

　　甲 方： 乙 方：

　　电 话： 电 话：

　　签订时间： 签订时间：

餐厅承包合同11

　　甲方：________________ 身份证号：________________ 乙方：________________身份证号：________________

　　经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意甲方餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

　　一、甲方将位于丽江市古城区束河古镇随缘鱼庄餐厅租赁给乙方经营使用。

　　二、租赁期限

　　租赁期限为；年，本合同自月日起至年_6_月_20_日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　三、租金为125000元整(大写：壹拾贰万伍仟元整)，乙方应于合同签定之日向甲方支付所有租金，租赁期过后如甲方愿意继续续租，租金按每年递增15000元（大写：壹万伍仟元整）计算。如乙方续租，必须在每年5月20日以前向甲方支付全额租金。

　　四、在租赁期间，乙方应向甲方缴纳保证金20000元整(大写：贰万元整)，必须于2010年11月以前将保证金支付完毕。租赁期满后，甲方将无条件退还乙方的保证金。

　　五、租赁期限内，乙方经营发生的一切费用，由乙方自行承担。

　　六、租赁期限内，乙方不得改变房屋主体结构，装修或装饰房屋时应按照鼎业公司管理的有关规定执行。

　　七、在租赁期限内，乙方不得将本餐厅转让或承包于第三方，如特殊情况，必须通知甲方同意后方可进行。

　　八、在租赁期间，乙方要保证房屋安全，如乙方使用不当造成房屋损毁的（如：火灾），乙方应负责全部责任。

　　九、在租赁期间，乙方不得从事违法经营，出现后果由乙方自行负责。

　　十、违约责任；

　　1、如乙方未能按时支付租金时，甲方有权收回房屋，并不退还乙方已付的租金。

　　2、如甲方在租赁期内擅自将该餐厅出租给第三方，属甲方违约，赔偿乙方装修费用并退还乙方剩余租金。

　　3、如房主或鼎业公司需收回该房屋时，双方均不违约。按照合同甲方将退还乙方剩余租金。

　　九、本协议一式二份，双方各执一份，签字后生效。

　　三、场地使用及相关费用

　　1．甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。

　　2．承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责（添入物品清单内）。

　　3．承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。

　　4．乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

　　5．如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。

　　四、双方权利与义务

　　（一）甲方权利与义务

　　1．甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作

　　2．甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3．甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

　　4．员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。

　　5．乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

　　（二）乙方权利与义务

　　1．方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

　　2．乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的`各类食品和“三无”调味品。

　　3．乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。

　　4．由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后

　　果的，必须承担相关费用以及法律责任。

　　5．乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。

　　6．餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。

　　7．乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。

　　8．厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。

　　9．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　10．因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　11．乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

　　六、结算方式

　　乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供抬头）。

　　七、违约责任

　　1．经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营

餐厅承包合同12

　　甲方：______________________居委会

　　乙方：______________________大酒店

　　根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守。

　　1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用。

　　2、甲方指定一个或几个人员做专职的“垃圾处理服务人员”。他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。无论何种天气(雨天、雪天、冷天、热天等)，垃圾的清运工作每天都要照常进行，包括节假日在内。

　　3、甲方准备一份其指派的专职服务人员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的服务人员每天的值班时间如下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，每天从上午6：30-24：00至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的服务人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环境整洁、干净达到乙方规定的卫生要求。

　　5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的`服务人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求。

　　6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记照(两张)，身份证和完整的人事资料。此外，每个甲方的指派服务人员必须交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康问题。

　　7、如甲方指派人员不具备第6项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第6项条件的人员替代。

　　3、 招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

　　4、 菜式备选品种每餐不少于 个(其中荤菜类不少于 个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于 个。

　　5、 膳食供应时间：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

　　晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

　　通宵餐 ： — ： ;

　　甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

　　6、 夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。

　　7、 乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。

　　 卫生管理和环境保护

　　1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

　　2、 垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

　　3、 应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

　　4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　5、 不得出售任何变质或受污染的食物。

　　6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

　　7、 乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

　　 制度的建立

　　1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

　　2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

　　3、 甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

　　八、 结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

　　九、 违约责任

　　1、 乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

　　2、 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

　　3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　5、 甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

餐厅承包合同13

　　食堂承包协议书范本 （签定时可根据情况改动）

　　甲 方：

　　（以下简称“甲方”）

　　乙 方：

（以下简称“乙方”）

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式：

　　1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5 、 承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、 双方权利及义务：

　　1 、甲方权利义务：

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2 、 乙方的权利义务：

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的`搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、 伙食标准：

　　早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

　　四、 结算方式：

　　甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限：

　　试用期为 1 个月，合同期一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；

　　七、违约责任：

　　1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担违约金0.3%/天。

　　3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的 10% 。

　　八、 其它：

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方:

　　公司

　　甲方代表：

　　签约日期：

　　年 月 日:

乙方代表：

　签约日期：

　　年 月 日:

　　

餐厅承包合同14

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

　　一、 承包经营的范围和内容

　　号餐厅。

　　二、 承包期限：自 年 月 日—— 年 月 日

　　三、 双方的权利和义务

　　(一)、甲方的权利和义务

　　1、甲方将 和固定资产提供给乙方经营使用。(固定资产明细单附后)

　　2、甲方向乙方提供经营所需的水、电、气，并按照国家规定收取费用。

　　3、餐厅的开业、停业由甲方根据安排统一规定时间。在日常经营过程中若有停电,甲方应及时提供发电，但乙方应自备小型发电机一台,以备应急使用。

　　4、甲方对乙方经营期间的卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。如出现不服从管理，拒不整改的情况，一次警告，二次给予经济处罚，直至解除合同。

　　5、甲方每日对乙方的经营状况进行监督检查，检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

　　6、甲方办理《餐饮服务许可证》，乙方予以协助。

　　(二)乙方的权利和义务

　　1、承包期间乙方须独自经营，不得私自转包、转让、分包。违者给予经济处罚，甲方有权单方解除承包合同。

　　2、乙方所属工作人员要严格遵守《食品安全法》、《消防法》和校纪校规，为师生提供热情周到的服务，任何情况下都不得与师生发生争吵或冲突，违者解除合同，直至追究法律责任。

　　3、乙方及所有工作人员需办理健康证以及校方、本地政府规定的各种证件，费用自理。食堂各处的'安全管理、卫生防疫、就餐环境必须达到市食药管理局的卫生认可标准，甲方有权监督检查。

　　4、乙方在经营期间需强化服务质量意识，保证饭菜优质足量，品种丰富，价格合理。主副食价格由甲方监控。

　　5、严格按《食品安全法》实行食品采购溯源制度，供货渠道清晰。主用主副食干调实行甲方集中采购，其他不常用干调、时蔬由乙方自购，并做好台账登记，接受有关方面检查。

　　6、甲方不负担乙方的一切债务。

　　7、根据食品安全卫生相关规定，为防止食具交叉感染，甲方在餐厅每层都购置有洗碗机，严格推行食具清洁消毒制度。各自供餐的碗碟筷勺，由甲方指定有质量保证的品牌和材质，在符合各自需要的款式下乙方购置。

　　8、乙方应在每月25日前，按时向甲方缴纳所用水、电、气等费用，每月结算。

　　9、乙方向甲方每月缴纳营业额的8%。用于食堂公共部分配电的设施运行和维护费用、公共区域卫生保洁费用、设备折旧费等。

　　10、甲方根据设计已配备了有关设备设施，乙方可按经营需要对承包经营场地进行装修、装饰、改造，但事先需经甲方同意，费用自理。承包期结束，甲方不承担任何改造费用和转让工作。校方设施、设备的维修保养费由乙方承担，如有损坏照价赔偿。

　　11、乙方不得在餐厅经营烟、酒、生活用品、文具以及独立包装的饮料。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

　　12、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

　　13、承包方所用工作人员必须符合《劳动法》要求，依法用工，按照国家规定为员工交纳各项保险，如发生劳动纠纷，由乙方承担责任。

　　14、合同期满，重新招标，若师生满意率高，乙方有优先承包权。

　　15、尊重师生，不得与师生发生争吵或冲突，如发生冲突，应区分责任，根据情节轻重，批评、教育、解除劳动合同，直至追究法律责任。

　　16、乙方确保在 年 月 日试营业， 月 日正式营业。否则将接受相应的经济处罚。

　　17、配合甲方完成其他工作。

　　18、乙方应做好承包期间的安全保护工作，如发生工伤或人身意外事故，由乙方负责解决，并承担一切法律责任。

　　(三)违约责任及解决办法:

　　1、乙方若中途停止营业，所交纳履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

　　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　　3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

　　4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负全部责任。

　　(四)若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

　　(五)本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效执行。

　　(六)因本合同发生的纠纷，双方协商解决，协商不成由甲方所在地法院管辖。

　　甲方： 乙方：

　　签字(盖章)： 签字(盖章)：

　　年 月 日

餐厅承包合同15

　　发包方：（以下简称“甲方”）

　　承包方：（以下简称“乙方”）

　　依据《中华人民共和国合同法》的规定，甲、乙双方遵循平等自愿和诚实信用的原则，经协商一致，就乙方向甲方承包经营酒店餐饮服务之相关事宜，达成如下条款，以兹双方共同遵照执行：

　　第一条 承包标的

　　甲方同意乙方承包甲方酒店的餐饮服务，甲方提供给乙方承包经营餐饮服务的酒店位于 ，承包经营场所面积共 平方米。

　　第二条承包期限

　　甲方同意乙方承包经营的期限为X年，承包经营时间为年 月日至 年 月日。承包期满后，同等条件下，乙方有权优先续约。

　　第三条 承包费用

　　1.承包费：在承包期内，乙方承包经营甲方酒店餐饮服务的年租金为人民币xxx0,000元）。

　　2.计租日期：自本合同签订之日起开始计租，乙方应在本合同签订之日起3日内向甲方支付首次半年租金。

　　3.其他费用：乙方承包经营期间的员工工资及提成、营业宣传、煤气费、水电费、供暖费、物业费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方自行承担。

　　4.支付方式

　　（1）承包经营的租金由乙方按照每半年一次，以现金、银行转账或甲方确认的票据方式向甲方交纳，每次缴纳乙方应提前30日将租金支付给甲方。

　　（2）承包经营期间的其他费用，乙方按照规定自行向有关单位、部门缴纳，需甲方统一缴纳的，乙方按照实际应缴费用支付给甲方，由甲方代为支付。

　　第四条 甲方的权利义务

　　1.甲方按合同约定提供酒店的餐饮经营场所给乙方承包，保证乙方独立自主管理经营。

　　2.甲方有权对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督，有权要求乙方进行整改。

　　3.甲方保证乙方经营所需的水、电正常供应（不可抗拒因素例外）。

　　4.甲方向乙方提供xxx平方米包房无偿使用。

　　5.甲方负责酒店的工商、税务、消防、卫生等相关执照，确保乙方正常经营。

　　第六条 乙方的权利义务

　　1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自对房屋主体做任何改动。

　　2.乙方负责对承包经营场所进行装修，装修期为1个月；乙方承包经营满一年的，装修期为免租期，该免租期的租金转为第二年租金或由甲方返还乙方。

　　3.乙方负责购买、配备经营场所的各类设备、设施、固定资产等营业所需的设施。经营期间，经营设备损坏或报废，由乙方负责维修或更换。

　　4.乙方经营过程中，应正确使用甲方所有设备、设施，并确保合同期结束时甲方固定资产不流失，人为损坏或被盗，否则乙方按价赔偿。

　　5.乙方负责甲方住店客人每日早餐，甲方按照每位用餐客人xx元的标准向乙方结算餐费。

　　6.乙方承担日常消防安全责任并且承担消防设备设施的.维修保养。乙方负责消防安全用工等方面的工作，确保经营活动的安全。

　　7.乙方保证承包期内餐饮服务质量符合国家对食品卫生安全的规定，因乙方经营活动不符合食品安全质量法规规定的标准，造成甲方或第三方损害的，乙方承担全部责任。

　　8.乙方在承租期内经营自负盈亏，其对内、外形成的债权债务由乙方自行承担。

　　9.乙方应依法纳税，因乙方偷漏税收造成甲方受处罚等损失的，乙方应承担赔偿责任。

　　10.经营场所因乙方改动而产生安全隐患的，乙方应负责及时维修；属于甲方负责维修范围之内的，乙方应及时通知甲方。因乙方延误维修或延误通知甲方，而造成甲方或第三方人身、财产遭受损害的，由乙方承担赔偿责任。

　　11.乙方自主招聘雇员，乙方保证按照《劳动合同法》依法用工，并承担所聘用人员的工资、社会保险、医疗、伤亡、计生、治安及福利待遇等费用和责任。甲方与乙方聘用人员间不存在劳动合同关系。

　　12.乙方在经营期间不得从事违法犯罪行为，相关刑事、民事、行政责任由乙方承担全部责任。

　　第七条承包期内转让

　　1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。

　　2.甲方同意乙方在无力经营时转让承包，但须事先取得甲方的书面同意，并与甲方签订解除承包经营协议。

　　3.乙方转让承包的，应提前30日通知甲方，并向甲方交纳人民币xx万元整（xx,000元）作为转让押金。

　　4.甲方与转让承包的受让方签订新的《承包经营合同》后，甲乙双方应交接结清有关物业、水电、煤气、设备用具、供应商欠款、人员工资等相关费用，押金返还乙方。

　　第八条 违约责任

　　1.在本合同有效期内，甲乙双方均不得违反本合同约定。任何一方的违约行为致使本合同无法履行或无法继续履行的，应向另一方支付年租金30%的违约金，违约金不足以弥补损失的，还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。

　　2.乙方应当按时缴纳承包租金和其他应由乙方承担的费用，乙方延迟缴纳的，每延迟1日应向甲方支付欠缴费用5%的滞纳金。延期超过15日的，甲方有权单方解除合同。

　　3.乙方擅自转让承包他人经营的，甲方有权单方解除本合同，乙方应向甲方支付年租金30%的违约金，违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。

　　4.乙方因拖欠用工人员工资、社会保险或拖欠供货商货款，致使甲方受到声誉、财产损失的，乙方应向甲方支付年租金30%的违约金，违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。

　　第九条 不可抗力

　　1.任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起3日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起30日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。

　　2.经营期间若发生重大疫情或其他不可抗力自然灾害和社会事件，双方可以对当时租金或承包事宜作出修改或调整。

　　第十条 合同解除

　　1.甲乙双方协商一致可以解除本合同，乙方应在解除合同前30日将承包经营过程中的经营票据、与供应商的合同、税务发票等移交甲方，在甲方核对无误后方与乙方解除合同。

　　2.任何一方解除本合同，须提前30天正式书面通知对方，经对方同意后，双方应在结清所有费用及承担相应责任后签订解除承包经营协议。

　　3.解除合同后合同义务未履行的，双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

　　第十一条 争议解决

　　对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。如协商不能解决争议，任何一方可向XXXX人民法院提起诉讼。

　　第十二条 合同生效与变更

　　1.本合同自甲、乙双方签字或加盖公章之日起生效。

　　2.本合同履行期间，如有未尽事宜，由甲乙双方另行协商并签订补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。补充合同与本合同不一致的，以补充合同为准。

　　3.本合同—式三份，具有相同法律效力，甲乙双方各执一份，其他用于履行相关法律手续。

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