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三月三吃鸡蛋的由来
在平平淡淡的学习中，大家都背过各种知识点吧？知识点也不一定都是文字，数学的知识点除了定义，同样重要的公式也可以理解为知识点。哪些才是我们真正需要的知识点呢？以下是小编为大家收集的三月三吃鸡蛋的由来知识点，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
三月三吃鸡蛋的由来
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗句。
清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。“荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为”菜中甘草“。
祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。
因荠菜的谐音是”聚财“，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
三月三的古诗
三月三日
(唐·白居易)
画堂三月初三日，絮扑窗纱燕拂檐。
莲子数杯尝冷酒，柘枝一曲试春衫。
阶临池面胜看镜，户映花丛当下帘。
指点楼南玩新月，玉钩素手两纤纤。
三月三日登庾楼寄庾三十二
(唐·白居易)
三日欢游辞曲水，二年愁卧在长沙。
每登高处长相忆，何况兹楼属庾家。
三月三日怀微之
(唐·白居易)
良时光景长虚掷，壮岁风情已暗销。
忽忆同为校书日，每年同醉是今朝。
三月三日
(唐·白居易)
暮春风景初三日，流世光阴半百年。
欲作闲游无好伴，半江惆怅却回船。
三月三散文——又是一年三月三
“又是一年三月三，风筝飞满天，牵着我的思念和梦幻，走回到童年……”，就像这首老歌里唱的，三月三和我的童年有着极强的关联。
“记得那年三月三……”，大概是小学二三年级的时候，学校门口筑起了高高的戏台，听大人们说村里要“过会”了，他们说北关的会搬到咱们南漳涧了。我们不管什么会不会的，反正不用背书包了，因为唱戏，学校里停课了。我们那些小伙伴就在戏台子后面的帷幕间钻来钻去，看那些演员描大花脸，或是戴长长的胡子;有时也趁人不注意敲一下鼓或锣;如果运气好，还能拿起红缨枪耍两下子。
过会前两天，除了有戏，更多的是有各种小贩儿，他们走街串巷，吆喝着“盘子碗儿咧”、“酱油儿醋咧”、“磨剪子咧镪菜刀”……我们成群结队地跟在小贩儿们后面吆喝。
始终记得家里头一年过会前几天，姥姥泡了很多绿豆，天天换水，蒙上一层干净的搌布，再用一块石头压实。没几天小豆子就鼓出芽苞。过会那一天，绿豆芽儿和粉条在一口大缸盆里一调和，居然那么好吃。那时，我绝然不知道这居然是一道安阳名菜，后来长大进了大饭店才知道这就是有名的“安阳和菜”——姥姥的拿手菜。
过了最热闹最紧张的“三月三”当天，戏还要断断续续再唱上三四天。村里教书的先生说，“三月三，上漳涧，黑脸红脸唱七天”。我也并不知道这样的谚语原是化自“三月三，上北关，南瓜葫芦结一千”的老话儿，只是和小伙伴们一起顺嘴儿嘟噜。
姥姥去世以后，妈妈操持着过会。乡下的亲戚们照旧要到会上去买种子、买农具。城里来的亲戚不屑于去逛会，他们更愿意到河坡里、田地里去挖野菜，他们称之为“荠菜”——切，就是我们玩的“嗬啦铃儿草”。我们才不屑于去“拔草”呢，会上多好玩啊。
我和妹妹一趟一趟地往会上疯跑。我俩像泥鳅一样在人群里钻来钻去，东看看，西看看，哪怕口袋里没有半毛钱。我们俩通常在亲戚来到之前，先逛一趟人少的会;午饭以后逛一趟“正会”;还要在天傍黑的时候赶一趟“会尾巴”，大人们都说那会儿东西便宜，如果能淘到一个心仪已久的头箍什么的，那是再美不过的事儿了。赶“会尾巴”有时候会碰见醉汉，当街卧倒或七扭八歪地不走正道儿，我们就以更快的速度跑开，生怕被他们捞住或撞上。多年以后读得“家家扶得醉人归”的句子，觉得那像是写家乡“三月三”的景象。总之，过会是比过年还要热闹的。
“如今每逢春风暖，常念三月三……”，妈妈去世以后，家里没有女人操持，亲戚们也就不再来赶会，邻居们则把家里的桌椅家什借去。我们姐妹也都因为上学上班不往会上撒欢儿去了。我成家以后，有时也在“会尾巴”的时分赶回家看看，看到老爸用空空的眼神看着空空的房屋。前两年，老爸也走了，“三月三”于我便成了一个寻常的日子。由于“创卫”，三月三的会也曾经被取缔过一两年，会明显不如从前那样热闹了。戏由原来每年唱七天，渐渐变成每年五天、三天，有的年头只唱三月三当日一天……
偶然读到王羲之的《兰亭集序》，想不到一千多年前的三月三，竟有如此风雅之事，群贤毕至，少长咸集，曲水流觞，饮酒赋诗，更有“天下第一行书”诞生于当日。何其痛哉!快哉!乐哉!比起名士的风流，家乡的“三月三”更多了几分尘世的烟火，并因为这烟火而温暖。我没有书圣的情怀，不能俯仰宇宙，品察万类，更生发不出“死生为虚诞，彭殇为妄作”的感慨。比起天下第一的美文，我还是更愿意哼唱“又是一年三月三”的老歌，任老歌牵着我的思念和梦幻，重回到童年……
三月三的由来
三月三也是壮族人民的传统节日，壮族人称“窝埠坡”或“窝坡”，原意为到垌外、田间去唱歌，所以也称“歌圩节”也有称是为纪念刘三姐，因此也叫“歌仙会”。关于它的来历，民间有许多动人的传说。
一说古代有一对情人，经常唱山歌来表达爱意。但由于封建礼教的束缚，两人不能结为夫妻，于是他们双双殉情。人们为了纪念这对情侣，遂在三月初三唱歌致哀。
传说最广是关于刘三姐的：壮族歌仙“刘三姐”经常用山歌歌颂劳动和爱情，揭露财主们的罪恶。有一年的三月初三，刘三姐在山上砍柴时，财主派人砍断了山藤，使她坠崖身亡。后人为了纪念这位歌仙，便在这天聚会唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。
这些传说现已难于考证，但在宋人着的《太平寰宇记》中就有记载：“壮人于谷熟之际，择日祭神，男女盛会作歌。”这说明当时的歌圩也很兴盛。
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