江西端午节吃什么

时间：2020-08-25 12:37:56 端午节我要投稿

江西端午节吃什么

　　端午节即将来临，我们普遍都知道端午节吃粽子，但是大家了解江西端午节吃什么吗?下面去看看吧!

江西端午节吃什么

　　江西人认为端午节、中秋节、春节这三个解释是一年内最重要的节日。定好亲事未结婚的送礼，已婚女婿送丈母娘、外甥送舅舅等，一年三节绝对不能缺。江西端午节习俗要吃粽子、插艾枝、吃红蛋、喝雄黄酒、赛龙舟、划龙船从四月开始筹备，“初一划、初二歇、初三初四划到节”。

　　吃粽子是江西端午节习俗

　　小孩也佩戴香囊，避邪辟毒，也有装饰的作用

　　虽然吃粽子各地时兴，但江西的粽子有其特点风味。粽子又称“角黍”，“简粽”，周围有棱有角，内裹糯米煮熟食之。江西的粽子以碱水粽为主，其次是红豆棕，咸肉和油盐粽，个头大者每只二两，小则每只一两，用菰芦叶(即南昌俗语粽叶)裹之，花样不一，风味各一。粽子是中国饮食艺技高超之一斑，但俗传为纪念屈原将粽子投入江河以祭之。

　　端午节粽子

　　端午节习俗中最热闹的莫过于竟龙舟，赛龙舟与端午节之关系，这又与端午节的另一种传说有关。相传，端午节过去是龙的节日，(即一个龙图腾族举行图腾祭祀节日，在这个少数民族看来，龙是保护神和全族的祖先，所以每年五月初五这天要举行盛大的图腾祭日，将各种食物投掷江心(后衍为粽子)，赛龙舟则由此而来，也有一说赛龙舟系纪念屈原。

　　南昌的赛龙舟历代盛行

　　举办时也非常隆重。端午这天，不论晴雨天气，赣州南昌抚河和赣江上彩旗林立、人海如潮，两岸锣鼓喧天，车马声嘶，密密层层，参加赛龙舟的船只排列有序地停在河区指定点，随着一声锣响，列队整齐的龙舟象脱缰之马，穿梭碧波，飞驶速行，只见参赛后生一个个执浆摇橹，破浪前进，围观的人齐声呐喊，为之助威，这种场面《南昌县志》曾记载：“龙舟有专以竟渡者，不载旗帜，两船并斗，数里外但闻鼓声隐隐，瞬息即至，其捷如飞。”以示竞赛者当时的形象和竞技，《南昌县志》也介绍得很清楚：“有专以夺标者，则载神舟中，旌旗飘扬，金碧彩画，往来于河道，土缨帽套衫，腰系红巾，手执彩旗立船头，向有标处在左右指挥，居人以柳杖为标，系神帛与铜钱十枚于枝上，举行之时舟将近岸，辄移他处，龙舟相竟上下夺标，士女聚立两岸，或乘小舟逐观之。”景观场面何其热烈，这个江西端午节习俗一直沿袭至今，实际上这是一种有益身心健康的体育竞赛活动。这些是江西人民的端午风俗。

　　端午节的来历

　　端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的`传统节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。与端午起源有关的传说在不同的民族和地区有多种说法，但流传至今主要有七种传说。

　　1、古代“龙子节”说

　　是古代龙图腾团族的祭龙盛典。龙是虚拟的动物，在中国被认为是主宰一切的神灵，中国人素有龙的传人、龙的后代之称，每年祭祀，以龙图像纹身。

　　2、尧舜禹三代的兰浴避疫之俗说

　　《大载礼记·夏小正》说“五月蓄兰为沐浴也”。如今端午仍有洗兰浴以避疫之俗，如扬州以百草水洗澡。

　　3、纪念春秋吴国伍子胥说

　　春秋时楚国伍奢因谏阻平王夺子媳为妻之事遭满门抄斩，其子伍子胥逃亡吴国，五年后发兵伐楚为父报仇。在吴与楚的战争中，因伍子胥让人用黑豆粉与糯米做成城砖，在困境中救了众人，最后取得胜利。苏州至今仍有“一城门救了一城人”的美谈。后来伍子胥在五月五被吴王杀害，抛尸于江中，化为“涛神”，据说五月五日是为了纪念他。

　　4、纪念孝女曹娥说

　　曹娥父亲是浙江会嵇上虞人，巫歌手。汉安帝二年(公元前109年)在县江边弹奏唱歌迎波神，不幸溺死，不得尸骸。其女曹娥当时才十四岁，在江边号哭，尽夜不绝声，七天七夜，父尸体俘出。也有说曹娥不得父投江而尽。

　　5、勾践水上操练水兵说

　　春秋越国勾践于五月五日操练水兵，宋高承《事物纪源》称：“竞渡起于越王勾践”。

　　6、纪念介子推说

　　介子推是春秋晋国的着名大臣，辅助晋公子重耳复国，介子推曾割自己小腿肚的肉救了即将饿死的重耳，重耳掌权后，给所有的人封了官位，唯独没有介子推。后来文公发现，去请藏到深山中的介子推，他终不肯出来，文公想用火烧山的办法把他逼出来。谁知不肯出山的介子推抱木而死。文公很伤心，便下令五月五禁火，禁火也是五月五日的节俗，以前端午为寒食日。

　　7、纪念屈原说

　　屈原，楚国大夫，爱国诗人，着有《离骚》、《天问》、《九歌》、《九章》、《招魂》等名篇。因被陷害多次免职，最后眼看国家无望，悲愤自沉汨罗江。屈原投江为五月五日，楚地原有“因想苍梧郡，兹日祀东君”的传统节日，后来就作为纪念屈原的日子，并将他视为水神，立祠祭祀。这时，开始与竞渡风俗结合，形成新的传说，大约六朝以后与端午节相连，成为全国性的纪念活动。“五月五日，竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死，故并命舟楫以拯之”。

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