西瓜子的营养价值
导语：一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
西瓜子的营养价值，不知道大家有没有研究过。平时买瓜子的时候，多半是看瓜子的味道还有质量，对西瓜子的功效，关心的还是比较少的。下面就和大家说说这些问题，顺便看看西瓜子的热量有多少?一起来看看吧!
西瓜子为双子叶植物药葫芦科植物中西瓜的种仁，西瓜子是深受大家欢迎的休闲食品之一，也是日常零食的代表。西瓜子经过加工以后可制成奶油瓜子、五香瓜子、多味瓜子等。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也是可以做成西瓜子的，但是由于它的个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，如兰州的打瓜。好了话不多说，我们进入正题，一起来看看西瓜子的热量有多少吧。
西瓜子是人们用来打发时间的最好休闲零食，小编我也最爱吃西瓜子，西瓜子营养价值不仅高，而且携带方便。零食好吃，但是对于那些正在减肥的`MM们来说，吃每样东西时都会关注该食物的热量有多少，那么西瓜子的热量高吗?阅读完本你就知道了。
西瓜子的热量及营养价值
西瓜子的热量比较高，所以想要减肥的朋友们应该注意哦。每100克生干西瓜子仁中含热量为573卡，蛋白质32.4克，膳食纤维5.4克，脂肪45.9克，碳水化合物3.2克，维生素B20.08毫克，维生素B10.2毫克，维生素E1.23～27.37毫克，磷760毫克，铁4.7毫克等。
由此我们可以清楚得看到，除了西瓜子的热量高以外，其营养价值也是非常丰富的。所以适量的食用对身体健康是有帮助的哦。但是小编在这里提醒那些减肥的MM们，如果你正在实施你的减肥计划，那么在你吃西瓜子的时候一定要控制好摄入量，一定不要贪吃哦。
西瓜子的功效与作用
我们知道了西瓜子的热量，下面我们一起来看看西瓜子的功效与作用有哪些吧。
1、西瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及维生素等多种营养成分，它里面还有以铁和硒为主的多种微量元素，以上这些营养元素对人体的肺部具有很好的保护作用，可起到清肺化痰等多种功效，另外对于人类的咳嗽和痰多等症状也有很好的食疗效果。
2、西瓜子中含有大量的油脂，当这些油脂进入人体以后具有健胃消食和功效，另外它还可以滋润肠道，从而可以有效避免便秘症状的出现。因此在日常生活中大家可以通过吃西瓜子来预防食欲不振以及便秘症状的出现。
3、西瓜子还具有降血压和血脂的作用，在西瓜子中还含有一些不饱合脂肪酸，它可以有效分解人体中的多余的脂肪，从而起到降低血压和血脂指数的作用。
4、除了以上几种外，西瓜子还有止血的作用，对于人类的胃出血以及便血等症状也有很好的缓解作用。另外，西瓜子适合在炒熟后食用，这样更利于它多种功效的发挥哦。
西瓜子的吃法
糖盐瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
酱油瓜子
将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
结语：有关西瓜子的营养价值还有功效等问题，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对西瓜子已经有了一定的认识。吃西瓜子的好处还是比较多的，希望大家多多研究，但也要适量而吃，一次吃很多会上火的。对身体也不好!
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