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凉拌黄瓜的做法家常做法
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。下面是小编整理的关于，欢迎参考!
食材准备：
黄瓜适量
香菜适量
胡罗卜适量
大蒜适量
凉拌拍黄瓜的做法步骤：
1黄瓜、香菜洗净备用，胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末。
2将黄瓜放在砧板上，左手抓住黄瓜一头，右手将菜刀横着用力拍黄瓜，黄瓜就变成如图模样。
3将黄瓜切成小段。
4将黄瓜和胡萝卜加蒜末用小勺糖腌几分钟后，倒掉水，再用适量盐再腌10分钟左右，再倒去多余水。
5加适量生抽(用适合凉拌鲜度较高的)和白醋拌匀，放置5分钟。
6最后加入生菜拌匀再放置5分钟(不喜欢吃香菜的跳过此步)。吃前淋几滴香油。
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