云南正宗玫瑰糖的做法

时间：2020-10-07 10:38:57 小吃培训我要投稿

云南正宗玫瑰糖的做法

　　云南有很多的当地风味小吃，玫瑰糖就是其中一种。那么，云南正宗玫瑰糖的做法有哪些，怎么做好吃?一起看看云南正宗玫瑰糖的做法的介绍吧!更多相关信息请关注相关栏目！

　　做法一

　　材料

　　鲜红玫瑰花2朵，白砂糖100g

　　做法

　　1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。

　　2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

　　3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。

　　做法二

　　材料

　　干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，细砂糖200克，蜂蜜50克，盐3克，纯净水或凉开水100克

　　做法

　　1.将玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;

　　2.将三分之二的玫瑰花瓣用料理机打碎，与剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合，加入细砂糖、蜂蜜、盐和水，混合均匀，装入干净无水无油的密封容器内，以后每隔天一两天用干净无水的筷子搅拌一下，促使其尽快发酵。

　　3.当玫瑰花与糖完全融合就是发酵好了。

　　做法三

　　材料

　　原料：玫瑰花两朵，白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

　　工具：石臼(超市就有的，回来洗干净煮煮再用，卫生第一)

　　做法

　　1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分。

　　2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)

　　3、用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。

　　4、捣啊，捣啊，捣啊!捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中。

　　5、封严瓶口，放于避光通风处存放。大功告成啦!嘻嘻，偶要找个地方把它好好地存放起来。只是偶怕偶会心急哦。如果心急的.话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒!

　　做法四

　　材料

　　新鲜桃肉250g，玫瑰糖1小匙，糖100g，柠檬汁15ml

　　做法

　　1、除玫瑰糖之外的原料放一起入冰箱冷藏4小时。

　　2、取出倒入锅中煮至粘稠，放入玫瑰糖搅开即可。

　　做法五

　　材料

　　玫瑰，白糖

　　做法

　　1.把花瓣摘下来洗一洗，真想这样泡个花瓣浴，不过可能太奢侈了。

　　2.用纸巾将花瓣上的水吸干，还好我只用了一朵玫瑰，不然花瓣太多，我肯定会整崩溃。

　　3.然后就把白糖(这里我用了50g)和花瓣一起放到一个干净的大碗里，用擀面杖的一头来捣烂花瓣和白糖。这个过程很容易的。

　　4.等到捣成紫色的白糖块，就可以了。

　　做法六

　　材料：干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，细砂糖200克，蜂蜜50克，盐3克，纯净水或凉开水100克。

　　玫瑰糖酱的做法

　　1.将玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;

　　3.当玫瑰花与糖完全融合就是发酵好了。

　　玫瑰糖的功效

　　1、促进新陈代谢。

　　2、减轻女性生理期的疼痛。

　　3、养颜美容(食用玫瑰中的单宁成分能有效对抗电脑辐射、抗紫外线)。

　　4、增进血液循环，防止便秘。

　　5、改善皮肤干枯。

　　6、有助消化、消脂。

　　7、有效缓解口臭。

　　8、抒解感冒咳嗽。

　　9、软化心脑血管(食用玫瑰中单宁成分的功效)。

　　10、舒缓压力，调节心情

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