日本豆腐的美味做法

日本豆腐的美味做法

　　日本豆腐的美味做法 孩子对新奇的东西特别容易感兴趣，普通豆腐不爱吃，就爱吃日本豆腐，下面小编带来三鲜日本豆腐的做法，一起来看看吧！

　　日本豆腐的美味做法 1

　　食材主料

　　日本豆腐300g

　　辅料

　　大虾50g 鱼丸50g

　　步骤

　　1.日本豆腐三根 ，大虾和鱼丸若干。开始买了两根日本豆腐，后来感觉不够我儿子吃的，又买了一根，8毛一根，一共两元四。

　　2.日本豆腐从中间切开，然后从外包装里挤出来。

　　3.日本豆腐切成段

　　4.锅里放油烧热，把日本豆腐扔进去炸。这部最好大火炸定型就可以捞出来了，结果我用的是小火，炸制的'时间太长，丢失了水分。

　　5.捞出日本豆腐，控油。

　　6.大虾去头和虾壳，切段。锅里留少许底油，把鱼丸虾段扔进去炒变色。

　　7.下炸好的日本豆腐，然后加少许生抽和盐 。

　　下水淀粉勾薄芡，出锅！

　　日本豆腐的美味做法 2

　　材料：

　　日本豆腐500g，虾仁、青豆、生抽、胡椒粉、盐、水淀粉适量。

　　做法：

　　1.将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。

　　2.锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。

　　3.蒸好后，准备一个小碗，把蒸玉子虾仁时多出的原汁倒入碗内备用，随后再将原汁倒入锅中，加适量生抽，倒入水淀粉，拌至原汁形成薄薄的芡汁，再撒上胡椒粉调味。

　　4.最后把芡汁浇在蒸好的.玉子虾仁上，就可以慢慢品尝了。

　　日本豆腐的美味做法 3

　　材料：

　　日本豆腐4根，红柿1个，豆瓣酱1勺，盐、淀粉、生抽、陈醋、白糖、葱花、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1.日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。

　　2.蒸好以后放冷水里凉透。

　　3.切成一片一片的。全部粘上淀粉。

　　4.油锅炸脆炸黄。

　　5.全部炸好装在盘子里备用。

　　6.取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用。

　　7.将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用。

　　8.锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香。

　　9.加一勺豆瓣酱炒香。

　　10.再放入番茄丁翻炒。

　　11.西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去。

　　12.锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的`裹上汁。

　　13.最后装盘撒葱花即可。

　　日本豆腐的美味做法 4

　　材料：

　　日本豆腐500g，金针菇500g，大葱适量，葱1小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，酱油2勺。

　　做法：

　　1.金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块。

　　2.大葱，蒜切碎，葱花备用。

　　3.锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇。

　　4.翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）。

　　5.在这期间，勾芡备用。

　　6.打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多。

　　7.关火，上碟，装饭开吃。

　　日本豆腐的美味做法 5

　　原料

　　玉子豆腐1根，青椒1个，淀粉少许，鸡蛋2个。

　　配料

　　番茄酱：糖=1:1。

　　盐少许，水适量，葱末。

　　步骤

　　1-3、将玉子豆腐切块，两面裹上淀粉，下油锅炸(裹淀粉动作轻点，豆腐易碎，中小火热油锅)。

　　4、炒锅加油烧热，加入切好的`青椒，翻炒熟后加入炸好的豆腐。

　　5、加入番茄酱、糖、水，及适量盐调味。

　　6、最后加入淀粉水勾芡。

　　7、将铁板喷上油，中小火加热。

　　8、将鸡蛋放入，摊平。

　　9、大概1、2min鸡蛋快熟的时候将做好的玉子豆腐倒入即可出锅了。