橙子的营养成分表

时间：2024-10-01 17:48:05 营养师

橙子的营养成分表

　　橙子对于人体的吸收是很有益处的，而且橙子的口味也是很独特的。那么对于橙子的营养价值大家究竟了解多少呢，一起来看看下面的营养成分表吧!

橙子的营养成分表

　　橙子的营养成分(营养素含量/每100克)

食部	74%	水分(克)	87.4
能量(千卡)	48	蛋白质(克)	0.8
脂肪(克)	0.2	碳水化合物(克)	11.1
不溶性纤维(克)	0.6	胆固醇(毫克)	—
灰分(克)	0.5	维生素A(微克RE)	27
胡萝卜素(微克)	160	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.05	核黄素(毫克)	0.04
尼克酸(毫克)	0.3	维生素C(毫克)	33
维生素E(毫克)	0.56	钙(毫克)	20
磷(毫克)	22	钾(毫克)	159
钠(毫克)	1.2	镁(毫克)	14
铁(毫克)	0.4	锌(毫克)	0.14
硒(微克)	0.31	铜(毫克)	0.03
锰(毫克)	0.05	酒精(毫升)%	—
酒精(克)

　　橙子的介绍

　　产于南方，果实像柚而香，也有一种味很臭。柚是柑类中最大的，黄得早而不好收藏;橙是橘类中最大的，熟得晚能存放很久。它们都有大小二种。橙树的枝很高，叶不太像橘树叶，也有刺。橙分两种，甜橙和酸橙。

　　1.甜橙，又称黄果，原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。根据果实的.形状和特点，可分为以下4个品种类群：

　　(1)普通甜橙。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

　　(2)糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

　　(3)血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

　　(4)脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。

　　2.酸橙，原产中国南部及东南亚一带。世界亚热带产区均有栽培。果圆形，趋于扁圆，橙黄或橙红色，鲜艳，油胞凹入，果皮较易剥离，具苦味。中心柱半充实或空虚。汁味酸，少香气。叶、花、果所含精油，与甜橙所含成分不同，更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。中国现有的品种有“朱栾”、“小红橙”、“枸头橙”、“代代”、“虎头柑”?“蚌柑”等。

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