芥兰炒肉片的简单做法

芥兰炒肉片的简单做法

　　芥兰是很普遍的菜，而且它的味道很独特，相信很多人都喜欢吃，而芥兰炒肉片这又是一道地道的粤菜，你流口水了吗？

　　芥兰炒肉片的材料

　　原料：芥兰，猪瘦肉

　　配料：葱，盐，蒜头，蚝油，料酒。

　　芥兰炒肉片的制作方法

　　1.猪肉洗净切片，用盐和蒜头，蚝油，料酒，腌制15分钟。将芥兰洗净切段。

　　2.烧热锅，放适量的油，下葱，煸出香味，然后下芥兰煸炒

　　3.再下腌制过的`肉片煸炒。

　　4.放入适量的调味料，淀粉水放进快速炒匀即成。

　　芥兰炒肉片的小贴士

　　1.猪瘦肉先腌制15分钟才会入味。

　　2.加淀粉水快炒，肉片才嫩口爽滑。

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