液氮冰淇淋做法

时间:2024-09-19 07:26:02 冷饮培训

液氮冰淇淋做法

  导语:液氮冰淇淋制作:液氮-196度,当它迅速蒸发时,释放出剧烈的烟雾。待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实,层次丰富,口感更佳。下面由小编为大家整理的液氮冰淇淋做法,希望可以帮助到大家!

液氮冰淇淋做法

  主料

  纯牛奶100ml

  鲜奶油100ml

  步骤

  把纯牛奶、红枣奶混合调配

  加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油,搅拌均匀

  边加液氮,边搅拌,直到液体成形

  用勺子舀出一个球一个球形

  再加点水果,就达成色香味俱全

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