可可冰淇淋的做法

时间:2020-11-09 16:41:34 冷饮培训 我要投稿

关于可可冰淇淋的做法

  在炎热得夏天,怎能少了冰淇淋。可是如果没有冰淇淋机得话,冰淇淋做好后需要隔三差五地搅拌,有时我会忘记,于是找到了这个方子,不用搅拌,不用鸡蛋,简单得几步就可以做好,但是味道一样好吃哦。下面是可可冰淇淋得做法,请参考!

  可可冰淇淋的做法

  冰淇淋用料工具

  主料: 淡奶油 (300克) 炼乳 (210克) 可可粉 (15克)

  调料: 巧克力 (适量) 核桃仁 (适量)

  厨具: 打蛋器

  可可冰淇淋得做法:

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  1.炼乳倒入碗中,加入可可粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

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  2.淡奶油隔冰块打发至9分发,如图,提前打蛋器会出现小尖角。

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  3.将可可炼乳倒入淡奶油中。(装淡奶油得盆不用拿出,放在冰水里)

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  4.搅拌均匀。

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  5.盖上保鲜膜,放冰箱冷冻,冻硬即可。

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  6.吃时,在常温下静置几分钟,挖成球状,用融化得巧克力拉上线条,在放上自己喜欢得坚果,享用吧!

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