四个喝咖啡的误区

时间:2020-10-06 16:37:42 咖啡茶艺 我要投稿

四个喝咖啡的误区

  咖啡已经这么普及了,但仍然有许多人以为喝咖啡会脱水、可以提神、会让孩子长不高等等。这里是一篇四个喝咖啡的误区,接下来让我们一起来看看吧~

四个喝咖啡的误区

  咖啡可以说是现今社会上流行最广的饮料之一了。一大早,你渴望喝杯咖啡提神;或者手拎着一杯咖啡上班去;商业人士会面时来杯咖啡好谈公事;好友相聚喝下午茶也少不了咖啡。咖啡已经这么普及了,但仍然有许多人以为喝咖啡会脱水、可以提神、会让孩子长不高等等。你也这么认为吗?其实这些是对咖啡的误解,现在就让我们一一揭穿这些误区吧!

  误区一:咖啡会使你脱水

  这是一个非常普遍的误区,到处都有餐厅服务员被要求来“一杯咖啡和一杯水”,当客人喝完咖啡离开时,那杯水却从未动过。

  这个概念起源于咖啡里的主要成分是咖啡 因,因它是一种利尿剂。逻辑上听起来,似乎是排尿越多,身体流失的水分就越多。但这个逻辑却忘了整个事件的一个重要部分,那就是你在喝咖啡,你喝了许多水。

  加州大学戴维斯分校医学中心注册营养师巴罗(Marie Barone)认为每天喝几杯咖啡,不会让你脱水。为什么?因为咖啡主要是水,那肯定计入你每天的喝水量中。

  误区二:咖啡使你清醒

  如果你的朋友说他们只需要一杯咖啡就可以帮助他们清醒的'开车,那你就要小心了。事实上,咖啡没有提神作用,此一研究发表在行为神经科学杂志上。

  揭穿关于咖啡可以提神的这一误区特别重要,因为同时饮用含咖啡 因和酒精的饮料可能做出同样糟糕的判断而导致灾难性的后果。喝了酒的人,通常会感觉疲倦和酒醉,大多数情况如同醉酒般不清醒。而喝酒又喝咖啡的人可能会感觉自己清醒,以为自己有足够的能力处理危机,如酒后驾车,这等于把自己置于潜在危险的环境中。

  那么,怎么样做才能真正保持清醒呢?多喝水以保持身体的水分,多吃一些食物有助于减缓酒精的吸收,并等待酒醒。

  误区三:咖啡阻碍孩子成长

  多数父母会限制成长中的孩子们饮用咖啡,多数根植于“咖啡阻碍孩子成长”这种想法。其实,这种说法起源于20世纪、咖啡饮品替代品(Postum)推广时期,自从有了烤麦麸、小麦和蜜糖制成的这种咖啡替代品,就开始有了这种不正当竞争的说法,宣传咖啡影响人的健康,尤其是影响孩童健康最能引起注意。当时的广告称咖啡会阻碍孩子们的成长,让孩子变得紧张、无法在学校好好学习。这种宣传吓坏了为人父母者。Postum时代的错误说词肯定不具效力。

  曾有研究说,咖啡 因会导致骨质疏松和抑制身体对钙的吸收。哈佛医学院医学博士基尔(Douglas Kiel)所领导的研究证明,含咖啡 因的软性饮料会导致老年妇女骨质疏松,但并没有足够的证据。

  而克莱顿大学(Creighton University)医学院希尼(Robert Heaney)医学博士在另一个研究中表示,多数研究提到咖啡 因导致老人骨质疏松,但是老人的日常饮食早就缺乏对钙的摄入,那是他们喝了太多咖啡和苏打水,而不喝其它饮料的缘故。

  最终也没有任何研究能证明咖啡阻碍成长,也没有任何人因咖啡 因影响了骨骼健康而需要医疗维护。这就是说,咖啡 因是一种兴奋 剂,孩子或成人应该适可而止的饮用。美国没有对摄入咖啡 因的任何官方指引,但加拿大卫生部有对儿童、成人、甚至孕妇的建议。

  误区四:意式浓缩咖啡比普通咖啡含更多的咖啡 因

  如果你比较一杯意式浓缩咖啡和一杯普通咖啡(依据国家咖啡协会约为8盎司)的咖啡 因含量就能明白:事实上一杯普通咖啡包含的咖啡 因比 意式浓缩咖啡多。

  咖啡的化学解说:8盎司黑咖啡具有65─140毫克的咖啡 因(平均92.5毫克),而1盎司的意式浓缩咖啡有30─50毫克(平均40毫克)的咖啡 因。所以每份普通咖啡平均具有比意式浓缩咖啡2.3倍多的咖啡 因分量。这意味着,当你在咖啡厅饮用意式浓缩咖啡时,你只是在品尝它的味道,你并未喝进较多的咖啡 因。

  再说,如果你比较他们的体积,每盎司普通咖啡只有8─15毫克的咖啡 因,而每盎司意式浓缩咖啡还是平均40毫克。但是你可能永远不会买一杯8盎司的意式浓缩咖啡。所以这是一个有争议的问题。

  意式浓缩咖啡比普通咖啡有更多咖啡 因的想法可能来自于意式浓缩咖啡是较多的黑咖啡,人们假设黑咖啡有较强的味道及具有较高的咖啡 因含量。这也不是真实的。

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