咖啡粉的保存方法

时间：2023-07-25 15:54:10 晓丽咖啡茶艺我要投稿

咖啡粉的保存方法

　　咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内，这样会导致咖啡粉受潮。下面，小编为大家分享咖啡粉的保存方法，希望能帮助到大家!

咖啡粉的保存方法

　　咖啡粉的保存方法

　　1、当袋装咖啡粉打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡粉与空气接触，咖啡粉接触空气后会产出氧化反应，影响咖啡粉原本的风味，会对萃取出的咖啡品质大打折扣。

　　2、封好袋口后，把袋子放入密封罐中储存，最好采用类似乐扣这样的密封性能好的容器;

　　3、切勿将咖啡粉放入冰箱中;应把咖啡豆放在干燥阴凉的地方储存。

　　咖啡豆的包装与储存方法

　　新烘焙的咖啡豆会释放出上百种化学物质，这需要用一两天的时间使之消散，从而达到最佳的口味。现在，很多高质量的烘焙厂商，都将咖啡豆包装在有单向阀的密封袋中，以使其中的气体得以释放，使咖啡豆不至于存放在对其有破坏性的气体中。这种包装有助于保持咖啡豆的品质。

　　如果咖啡豆不采用此种包装方式，当包装被打开后，咖啡豆就会开始变质。咖啡豆表面的油脂也会慢慢消失。咖啡豆的包装打开后，如果保存恰当，在10天内咖啡豆会保持绝对的新鲜。我们建议应把咖啡豆保存在干净、干燥、密封的容器中，并应放在避光的地方。

　　我们不建议把咖啡豆放入冰箱储存，因为咖啡豆会吸收冰箱中的气味。同样，我们也不建议把咖啡豆冷藏，这同样会破坏咖啡豆的品质，除非你要延长咖啡豆的保质期。一般以一周为一个周期，用完再购买新的咖啡豆，这样比较理想。

　　咖啡粉的保存方法

　　一、空气隔离存储

　　将咖啡粉放在密封的罐子里，避免空气接触，是最常见的保存方式。被密封的罐子可以防止空气、光线和湿度对咖啡的影响。在保存时，注意选择材质质量好、厚度适宜的罐子，以确保良好的隔离效果。选用的罐子最好可以重复使用。

　　此外，罐子的尺寸也值得考虑。对于日常用量较少的家庭来说，选用较小的罐子可以使咖啡粉的体积更小，保持新鲜度的同时可以节约存储空间。

　　此外，隔离咖啡粉与其他食品也应该时刻注意。咖啡粉具有较强的吸湿性，容易吸附其他食品味道，因此在存储时应注意与其他食品分离。

　　二、低温，低湿

　　咖啡豆磨出来的咖啡粉是一种易受潮的物质，湿度会加速咖啡粉的变质。因此，在保存过程中应尽量避免高湿环境。保存的温度通常应低于25℃且相对湿度不超过60%。

　　因此，选择存放于冰箱中是一种不错的选择。同时，放置于密封的罐子或袋子中也是不可或缺的环节。

　　在低温保存的过程中，有一点需要注意：尽管咖啡粉需要被冷藏以保持新鲜度，但不建议每天重复放入/取出咖啡粉，因为随着变化的温度和湿度条件，每次开封冷藏咖啡粉都会出现冷凝作用。这种情况下，咖啡粉可能吸收的湿气就会更多。

　　三、避光存储

　　咖啡粉在阳光下暴晒时容易脱色和失去香味。因此，避光保存也是非常重要的。可以把咖啡粉储存在黑色罐子或密闭盒子里。如果没有黑色储存容器的话，也可以选择用防止光线的材料（如铝箔、桶皮、玻璃罐盖等）覆盖在罐子外侧表面。

　　同时，也应尽量避免将咖啡粉放在靠近窗户或其他光源的地方。

　　四、新鲜磨制

　　虽然可以冷藏或冷冻咖啡粉，但这并不能使咖啡粉永远保持新鲜，新鲜磨制的咖啡依然是最好的。

　　如果有条件，可以在喝咖啡之前，对新鲜的咖啡豆进行磨制。这样可以尽可能地保证咖啡的新鲜度，呈现出最佳的口感和香气。

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