餐厅领班批评下属的方法与技巧
领导在批评下属时要做到冷静，千万不可意气用事，要学会巧妙的批评，这样才能够被下属接受。下面，小编为大家分享餐厅领班批评下属的方法与技巧，希望对大家有所帮助!
领班批评下属的七个核心原则
自我批评原则
即时性
事先警告
一致性
对事不对人(批评下属笨，)
批评和表扬结合的原则
得体适度原则
批评下属的正确方法
请教式批评
安慰式批评
暗示式批评(我看小王倒是很好，安安静静的)
模糊式批评(最近一段时间迟到早退、聊天)
指出错时也指出对
餐厅领班批评下属技巧
批评下属的“热炉规则”
我们知道，冬天，一个烧的通红的火炉会让人觉得非常亲切。人们围炉而坐，一边说话，一边取暖，心中对炉火总会产生几分感激。
然而，火炉是会烫人的，而且非常有原则：碰着炉子就会挨烫，这是大家都知道的`，不分官职大小，主人客人，只要碰着它，谁都要烫，决不讲人情;说烫就烫，立即兑现，决不研究以后再烫。
因为炉子有这样的原则，所以，即使主人自己烫了，也只能怪自己不小心，而绝不说炉子烫人不对。
其他注意的技巧
批评前弄清事实
采用妥当的批评方式(性格内向的应鼓励为主、生性固执的直接告诉 ，严重的采取正式的、公开的批评)
问清下属犯错原因
不要大发脾气
不要威胁下属
【餐厅领班批评下属的方法与技巧】相关文章：
餐厅领班交接程序05-26
餐厅员工犯错了应该如何批评-餐厅员工犯错后的批评方式11-15
餐饮主管领班有效管理下属的七大方法11-15
客厅与餐厅的隔断方法10-09
实用的批评技巧09-19
演讲的技巧与方法08-25
领导者与下属相处的实用技巧10-02
厨房与餐厅隔断装修设计方法10-11
素描技巧与方法09-08