韩式凉拌菜的做法
韩国料理是比较受欢迎的美食，而且韩国料理的店非常的多。那么韩国料理有哪些做法?接下来就跟小编来看看韩国凉拌菜的做法吧。
韩式凉拌菜
材料：韩国蒜蓉辣酱，各种素食500克，新鲜菌菇、黄瓜、香菜、水发黑木耳、海带丝各适量
调味品：熟白芝麻，香油，蒜末，香醋，辣椒油，鸡精，鱼露
做法
1、将各种素食清洗处理清楚，黄瓜和菌菇切滚刀
2、除黄瓜外，其他食材放入冷水锅中煮开，沥干，倒入盆中
3、香菜切寸断，蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中
4、放入调味品，拌匀(最好尝下味道，调整到适合自己的口味)，入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳
韩式烤五花肉
材料：猪五花肉片净330克
腌肉材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、白酒1/4小匙、料酒1/2大匙、蜂蜜1大匙
盐1/4小匙、梨汁1大匙、橄榄油1大匙、黑胡椒粉1/2小匙、姜粉1/4小匙
白芝麻1小匙、大蒜2瓣捣成泥
蘸汁材料：芝麻酱2大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙、陈醋1/4小匙、香油1/2大匙
冷开水2大匙、蒜泥1小匙、花椒油1/8小匙、白芝麻3小匙
做法
1。五花肉片准备好。
2。加入所有的腌肉料拌匀。
3。把蘸料放在一个小碗里边拌匀备用。
4。平底锅烧热后，放入五花肉煎至两面金黄，出锅后，用苏子叶包住蘸酱吃!
韩式海鲜火锅
主料：扇贝、圣子、文蛤、虾、鱿鱼、杏鲍菇、香菇、口蘑、金针菇、千张、莴苣、胡萝卜、黄瓜、红薯、白木耳、生菜、苦苣适量
配料：辣白菜1袋，生姜少许
调味料：油、盐、韩式小酱、高汤适量
做法
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线;鱿鱼打花刀;扇贝去泥肠;其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮;再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮;再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的`汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃，倍儿爽!
韩式蛤蜊豆腐汤
原料：豆腐300克、蛤蜊1斤、猪里脊肉80克、香菇2朵、豌豆半小碗、紫皮洋葱半个、青辣椒1个(不爱吃辣的不放)
配料：韩式辣酱2大勺、姜末、花生油
做法
1、洋葱切碎丁，肉切肉碎，香菇切小丁、青椒切圈、豆腐切小块。
2、蛤蜊煮开壳，取肉，洗净砂砾去除黑沙包。
3、铸铁锅烧热，放少许能润滑锅底的花生油。
4、放入姜末、洋葱炒出香味。
5、放入肉碎翻炒变色发白。
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