韩国馒头的做法介绍

时间：2020-09-28 12:49:54 韩国料理我要投稿

韩国馒头的做法介绍

　　馒头很多人都吃过，今天小编教大家做的是韩国馒头，相信大家一定好奇与我们中国馒头做法上的区别，那么下面就一起去了解下它的做法吧。

韩国馒头的做法介绍

　　材料

　　小麦粉250克.酵母3克.盐1克.糖30克.鸡蛋1个.汤种60克.牛奶80克.植物油15克.

　　沾料;糖.面粉.芝麻各1大勺

　　做法

　　1.将面团原料除油外揉至光滑，加油揉至面团能拉出膜的扩展阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

　　2.取出面团排气分割成8份，滚圆松弛20分钟。

　　3.松弛后的小面团擀成椭圆形，自上而下卷起，全部擀卷完后，再擀卷一次（进行两次擀卷面包会更松软）。

　　4.擀好的'面卷用刀从中间一分为二底部沾水后再沾（由糖面粉芝麻混合的）底料，排入刷了油的烤盘里盖保鲜膜放入温暖湿润处发酵2倍大。

　　5.发酵完成后表面刷油撒芝麻，再往烤盘底部倒入适量的植物油，放入预热好的烤箱.180度.上下火.中层.烤20分钟出炉立即刷蜂密水。

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