糯米南瓜年糕的做法
糯米南瓜年糕样子看着可爱,而且还满满的南瓜味道。下面是小编推荐给大家的糯米南瓜年糕的做法,希望大家有所收获。
南瓜(可以先去皮)切块隔水蒸10-15分钟(放到一个碗里再隔水蒸更好),捣成泥后直接加入糯米粉,玉米淀粉,白面,白砂糖(四种材料的.量自己定),充分揉面(觉得干就放点水,太软就加糯米粉) 揉好的面要有一定硬度不然不好定型。
揉好的面分成自己想要的大小,压平包入馅料,揉搓成圆,牙签压三条线,中间插入一颗枸杞做南瓜梗
隔水蒸12分钟,记得抹橄榄油防止黏锅或者铺油纸。
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