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小宝宝蛋黄糕点的做法
怎么做小宝宝蛋黄糕点好吃？学做小宝宝蛋黄糕点需要哪些原料和厨具？下面是小编帮大家整理的小宝宝蛋黄糕点的做法，希望大家喜欢。
蛋黄海绵蛋糕的制作材料：
蛋黄4个 糖30克 奶48克 低粉60克
蛋黄海绵蛋糕的家常做法：
1.蛋黄与糖混合，搅拌均匀。
2.用电动打蛋器打发蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态，一定要到非常浓稠。
3.打发的蛋黄中，加入牛奶30克，并筛入低粉，分几次加入低粉，切拌均匀。
4.再加入剩余牛奶，拌匀。
5.倒入模具中。
6.烤箱预热160度，烤约15分钟，即可。
小贴士：
室温低的话，蛋与糖隔水加热到40度左右，再用电动继续打，夏天只在室温下就可以，否则蛋液太冷打不起来。
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