吃面条都有哪些好处

时间:2020-09-17 19:48:41 厨师面点 我要投稿

吃面条都有哪些好处

  北方的人都喜欢吃面条。面条的种类也很多,有大家熟悉的兰州牛肉面,阳春面,刀削面等等。专家称吃面条也有很多好处。例如:有助于消化,不容易发胖等等。下面我们就来看看吃面条都有哪些好处。

吃面条都有哪些好处

  好处一:面条不会让人发胖

  每150克煮熟面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪食品来说,它不是脂肪性食物。面条特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适当量面条并不会有发胖的`风险。

  好处二:助消化,原汤化原食

  人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。

  好处三:越筋道的面越营养

  由于小麦粉不一样,制作出来的面条口感是不一样的。一般来说,吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这样并不会破坏面的营养。

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