补钙养胃澳龙头辣汤面做法

补钙养胃澳龙头辣汤面做法

　　药补不如食补，这个澳龙头辣汤面补钙的同时还很养胃。

　　食材：面条350g，澳龙头2个，辣椒酱、盐、料酒、鲜抽、醋适量，黄瓜1根，香菜10g。

　　步骤

　　1、黄瓜与香菜洗净。

　　2、黄瓜切丝，香菜切段。

　　3、澳龙头剁大块。

　　4、高压锅内放入清水，加点醋，放下澳龙头，大火煮开，小火炖20分钟关火。

　　5、把壳捞出。

　　6、把汤汁倒入大锅，加些料酒煮开。

　　7、放入面条煮开。

　　8、过些冷水煮开，加盐，鲜抽。

　　9、加辣椒酱煮开。

　　10、把面条捞入大碗。

　　11、放上黄瓜丝。

　　12、浇上汤汁。

　　13、最后撒些香菜即可。

　　小贴士

　　1、澳龙头加点醋煮的久一点，汤汁味道更鲜美，也更补钙。

　　2、也可以把面条另外煮熟了，再浇上汤汁，这样面条汤比较清爽。

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