老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝

时间:2020-11-08 15:24:14 茶艺师 我要投稿

老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝

  老白茶,即贮存多年的白茶,其中的"多年"是指在一个合理的保质期内,比如10~20年,那么老白茶怎么泡才好喝呢?我们一起来看看!

  老白茶的泡法

  老白茶因为时间比较长,所以口感会很醇厚,也很耐泡。但是想要冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的。

  首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶,一般放容器三分之一的投茶量就可以了,太多了就算放多点水也很难控制浓度,反而少点会比较好。

  第二步就是要洗茶,也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的,而是应该缓缓地冲。

  第三步是冲泡。在这步当中,应该用高温的沸水来冲泡。正确的手法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水,而且水流要低,不能直接对着茶叶冲。

  最后一步就是出汤。出汤的速度要看醒茶程度,醒茶如果充分的'话出汤可以快点。出汤的时候一定要注意手要稳,还要快。

  就这样,一壶好的老白茶就冲泡好了。

  老白茶怎么泡好喝

  老白茶的泡法,下面为您介绍一种盖碗泡法吧,认真看看,也可以尝试着这样做哦。

  1、投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。

  2、洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。

  3、冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

  4、出汤:出汤要注意把握两点:1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后 2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快, 尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

  老白茶饮用注意事项

  繁忙的生活中,来一杯香醇浓郁的老白茶,不仅可以放松我们紧绷的神经,缓解我们紧张的情绪,更是对我们的身体有很好的好处哦,饮老白茶可以让我们更好地提神益思,祛暑解毒,杀菌消炎,保护肝脏等嘛。而要知道,要最好地发挥白茶的饮用功效,坚持是很重要的哦,所以老白茶的饮用可以天天喝的哦。

  但是,虽然可以天天饮用老白茶,但是我们也要注意适量饮用,不要造成过量饮用,损害我们的身体哦。所以,每天饮用老白茶的量最好不要超过5克的老白茶哦,而老年人更是要控制饮用的量啦,而茶的冲泡要适宜,太浓的老白茶饮用会伤胃的哦。

  而饮用老白茶,时间的选择也很重要的哦,喝老白茶最好是在饭后哦,因为空腹饮用老白茶的话,茶中的元素会我们的肾有破坏哦。老白茶有提神的作用,所以夜间或者临睡前也不要喝茶啦,不然我们会睡不好的哦。

  老白茶的储存方法

  喝过老白茶的人都知道,老白茶有一种特殊的香味,口感很醇厚,都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话,对老白茶的储存方法那里就要注意了。

  福鼎白茶的专家说,白茶在不同的储存条件下都会产生不一样的化学物质,而这种物质是没有预见性的。如果能够储存得好,老白茶是可以有很好的香气和味道的。

  储存老白茶的关键在于,茶叶一定要保持干燥,含水量要低。如果想要避光,可以用锡箔纸包装,然后密封保存,这种方法是比较好的。

  由于地理差异关系,南方和北方的储存白茶方式也是不一样的。白茶在南方地区因为比较潮湿所以茶里面的物质转化也会比较快,所以储存白茶最好选择干燥的地区。另外,储存白茶最好是大包储存,效果比较好。

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