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蜂蜜柚子茶制作方法
柚子茶是我们日常生活中经常食用的一种饮品，那么蜂蜜柚子茶怎么做呢? 一起来和小编学习学习吧!
蜂蜜柚子茶制作方法做法1
材料
柚子：500克(连皮带瓤)。
白糖：100克(最好是蔗糖)。
蜂蜜：250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)。
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水 同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
蜂蜜柚子茶制作方法做法2
材料
柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。
步骤
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
小贴士
柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。
蜂蜜柚子茶制作方法3
原料：红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水、盐。
做法步骤：
第1步、将柚子洗干净表皮剥开。
第2步、取出柚子肉。
第3步、将柚子皮切掉里面白色的瓤不要。
第4步、切成细丝。
第5步、3、取一小锅加入一小勺盐和适量水烧开。
第6步、水开后下柚子皮煮一两分钟，灼掉涩味。
第7步、取出用凉水冲洗拧干备用。
第8步、上砂锅加入清水和冰糖煮开。
第9步、加入柚子肉和刚才准备好的柚子皮盖紧煮开，转中小火，煮30分钟后左右鼓起大泡泡。
第10步、煮至如图中出胶原粘稠状即可关火。
第11步、最后等凉却至微温，加入蜂蜜拌均。
第12步、这样柚子茶就做好了。
第13步、装入干净消过毒的玻璃瓶子密封保存。
第14步、成品～晶莹剔透的。服用时用开水冲调，早晚来一杯即美容又保健。
蜂蜜柚子茶的功效与作用
1、润肺止咳
蜂蜜柚子茶中的蜂蜜含有天然抗菌成分，能缓解咽喉不适，柚子皮中的挥发油有助于稀释痰液。对于因感冒或干燥引起的干咳、喉咙干痒，饮用温热的蜂蜜柚子茶可起到舒缓作用。但需注意，糖尿病患者应控制摄入量。
2、促进消化
柚子富含膳食纤维和果胶，能刺激胃肠蠕动，蜂蜜中的酶类可帮助分解食物。饭后饮用一杯蜂蜜柚子茶有助于缓解腹胀、消化不良，但胃酸过多者应避免空腹饮用。
3、美容养颜
柚子中的维生素C和蜂蜜的抗氧化成分能抑制黑色素沉积，促进胶原蛋白合成。长期适量饮用可改善皮肤暗沉，但需配合防晒以避免光敏反应。
4、缓解疲劳
蜂蜜中的葡萄糖和果糖能快速补充能量，柚子中的柠檬酸可加速代谢乳酸。运动后或熬夜时饮用可减轻疲劳感，但睡前过量饮用可能影响睡眠质量。
5、增强免疫
柚子皮中的柚皮苷具有抗炎作用，蜂蜜含有多酚类物质，两者结合可调节免疫功能。季节交替时饮用有助于预防呼吸道感染，但过敏体质者需谨慎尝试。
饮用蜂蜜柚子茶时建议选择无添加的天然原料，自制时可保留柚子皮以增强功效，水温控制在60℃以下以避免破坏活性成分。日常可搭配清淡饮食，避免与海鲜等高蛋白食物同食影响吸收。体质虚寒者宜少量多次饮用，出现胃肠不适或过敏反应应立即停用并就医。储存时需密封冷藏并在两周内饮用完毕，防止变质。
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