蜜兰香单枞冲泡方法

时间:2020-06-24 16:31:43 茶艺培训 我要投稿

蜜兰香单枞冲泡方法

  蜜兰香单枞怎样冲泡?以下是小编整理的相关信息,欢迎阅读。

  蜜兰香单枞

  潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶,至今幸存有若干百年茶树,凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品味的不同 特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,故称单枞,因其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味,其中一单株因成品茶蜜味浓厚,且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。

  蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,属乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇,是我国商业部评出的全国茗茶之一。其成品茶有明显的.甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

  蜜兰香单枞冲泡方法

  1.投茶量:7-10克左右,看人数而定。

  2.工具:优质薄瓷盖碗或紫砂壶,请使用潮汕功夫茶具。

  3.水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态也行。

  4.出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫),不饮用,加水后立即倒掉。1-10泡、0-15秒11-20泡、5-10秒21-30泡、5-20秒,不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整)。

  基本要领:

  1.最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动。

  2.每次盖碗茶要滴干,免得有余茶汤。

  3.在公道杯里同样不要留有余茶汤,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。

  4.茶叶不能久浸,以免苦涩。

  注:单枞茶不宜冷饮,不宜空腹饮用。

  友情提示:冲泡用水请选用天然矿泉水为佳,纯净水、自来水次之。

  如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时,请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶,用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-20秒后即可品尝。

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