餐厅酒店应如何对待离职的员工
像对待客户一样对待即将离职的员工，对于一个酒店的经营管理者来说，其实就是在培育自己的口碑，用心对待也会让酒店收获颇多。具体应该怎么做？下面让我们一起来看看！
一、他可能会留下。
我们都知道，留住老员工的成本远远低于新员工的成本。因此，酒店有必要用心对待离职员工。有些员工离职抱着试探性的心理，看看在酒店待着是否有发展机会，酒店是否重视自己。如果酒店管理者帮即将离职的员工指明方向，及时疏导他的情绪，也许他就会留下。
二、他可能会回头。
有些员工跳槽并不是理智的，只是“跟风”，或是感觉外面的世界更精彩。但出去工作后，一经对比，会发现还是原来的酒店好，也许他就会再次回到酒店上班。若他能再次回到酒店上班，其实就是一名老员工了。但如果他在即将离职时，受到了冷落、遭遇了打击，那他回头的可能性就不大了。
三、他可能会推荐别人。
员工有员工的生活圈和朋友圈，他对酒店的信任和感知会传递给他圈子里的人，一旦圈子里面有人需要一份工作，他就会推荐他认为好的酒店，从而联系酒店，这是酒店不可多得的招聘渠道。但他离职时，如果没有得到“人情味”的对待，他一定不会把自己的朋友推向“火坑”。
四、他也许是客户。
员工的离职，也并不见得都是坏事，也许他跳槽到了其他的行业，跳到了片区的企业了，他们今后就有可能成为酒店的客户，给酒店带来收益。但如果离职时，他的感觉是冷淡的，他的推荐和决定就会让酒店不经意间失去潜在生意的机会。
五、他是口碑媒介。
酒店的美誉度也是酒店的灵魂和生命，对酒店的生意至关重要，它需要客户的认可，也需要员工的认可。对即将离职员工多用点心，他会成为良好的口碑宣传媒介，宣传酒店的产品、经营理念和待客之道。
像对待客户一样对待即将离职的'员工，用这种心态去处理，也会让酒店找到如何对待他们的良好办法。
一、真诚感谢。
只要员工在酒店待一天，就有贡献，有贡献，作为管理者就要真诚表示感谢。对于在酒店工作较长的离职员工更要如此，表示真诚的感谢，会让他感觉自己是有价值，在酒店所有的付出都是值得的。
二、足够重视。
离职的原因很多很多，但作为管理者不去过问是不对的，一定要有较高级别的人重视才可以。因为这样会让即将离职的人感到温暖，管理才能了解真正离职的原因，才能正确地进行思想引导。
三、手续不拖。
在酒店上班的员工很多都是“月光族”，及时发放离职员工的工资对他来说非常重要，另外，对各种离职手续的办理也要尽量快，不能快的手续也一定要在离职时进行说明，避免员工误会。
四、及时回复。
员工在即将离职时进行的离职恳谈，往往会说出许许多多“不公平”和“不公正”，对于员工提到的问题和意见，管理者要善于倾听。对于确实存在的不公，能解决的应及时解决，能弥补的一定要马上弥补，切不可让员工带着厌恨的情绪离开酒店。
五、详细备案。
员工的离职同样需要管理，对于即将离职的员工要进行详细备案，清楚了解离职原因，分析原因，并从众多离职原因中找到核心原因，让管理层反思和调整。
经营企业就是经营两颗心，一颗是客户的心;一颗是员工的心。酒店亦是如此，像对待客户一样对待即将离职的员工，同样也能看出酒店能做多大，能走多远。
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