浅谈马铃薯加工专用型品种夏波蒂高产栽培技术

浅谈马铃薯加工专用型品种夏波蒂高产栽培技术

　　论文关键词 夏波蒂；生物学特性；栽培技术

　　论文摘要 介绍了马铃薯加工专用型品种夏波蒂的生物学特性，并从种薯来源及处理、生产条件、选地整地、施肥、播种、田间、收获等方面夏波蒂高产栽培技术，以期为该品种的大面积推广提供参考。
　　
　　
　　
　　马铃薯夏波蒂品种是属中晚熟薯条加工专用型品种之一。互助县2001年从甘肃省引进，经过试种、茎尖脱毒和大面积栽培示范表明：互助县独特气候、土壤等自然条件，十分适合夏波蒂生长，非常适宜大田化栽培。2004年12月该品种已通过青海省品种审定委员会审定，为大面积种植及加工企业的发展奠定了基础。但该品种易感晚疫病，品种退化相对较快，对栽培技术和管理方式要求较高。按传统方式生产往往产量低、薯块商品性差，一方面会挫伤农户种植的积极性，另一方面加工企业也得不到充足的合格原料，从而严重影响该品种的种植规模和水平。因此，根据夏波蒂品种特性和条件制定相应配套的生产栽培技术是大面积推广夏波蒂脱毒种薯的关键技术。
　　
　　1品种生物学特性
　　
　　夏波蒂为中晚熟品种，从出苗至收获，生育期100~120ｄ左右，株型直立，株高50cm左右，茎杆粗壮，基部有分布不规则的紫色斑点。叶紧凑，开花多，花冠呈浅紫色，天然结实性弱；块茎卵圆形或圆形，芽眼浅，结薯集中，中薯比例大而整齐，薯皮淡黄色，有麻点网纹，薯肉白色。该品种对水肥条件比较敏感，不抗晚疫病，品种退化快，既需冷凉的栽培环境又不耐低温。因此，在生产中应适时播种，每个技术环节都应抓好疫病的防治。
　　
　　２种薯选择
　　
　　2.1种薯来源
　　应选择正规种薯生产单位在温室和网室生产的微型薯或在自然隔离栽培条件下，经合格的脱毒原原种或脱毒原种作为种薯。
　　2.2种薯处理
　　首先应选用健康无病的优良脱毒种薯。播种前必须晒种1周，使用30g~75g左右小整薯播种，大于75ｇ整薯可立体切块，多带薯肉（先催芽后切块，切刀要用5%来苏水或高锰酸钾溶液消毒）。每个薯块要在30ｇ以上，确保每块有1～2个芽眼，以保证单位面积所需的播种密度。同时，要进行消毒处理。消毒处理的方式为：用0.1%多菌灵溶液浸种10min后捞出并拌草木灰，随拌随播。
　　
　　3栽培技术
　　
　　3.1生产条件
　　互助县地处西北高原，气候冷晾，昼夜温差大，雨热同季，降雨量集中在作物生长季节，日照时数长，温度适中，有着适于马铃薯生长的独厚的气候资源。独特的生长环境造就了互助县脱毒马铃薯与其他种植地区不同的品质优势，生产的马铃薯产量高、薯块大、病毒感染轻、退化速度慢。
　　3.2选地整地
　　夏波蒂怕干旱，地块选择尤为重要，在地块的选择上要尽可能选择土壤耕层深厚、疏松通透的砂质壤土，最好选择前茬为禾本科或豆科作物的地块作为栽培田块。同时要求耕层深翻20cm以上，立冬后灌水，春季土壤化冻后进行耙耱、镇压保墒。
　　3.3施足底肥
　　夏波蒂品种对肥料的需求量较高，特别是前中期吸收养分较多，因此要施足基肥，基肥以有机肥和磷钾肥为主。一般施有机肥45t/hm²左右，应在播前施入；化肥使用量为磷酸二铵225kg/hm²、尿素277.5kg/hm²、氯化钾150kg/hm²，或者施马铃薯专用肥750kg/hm²；要求1次深施做底肥，并做到种肥分离。
　　3.4适时播种
　　3.4.1播种时间。适时播种对夏波蒂的生长发育和产量形成有重要的影响。当春季气温稳定在6~7℃时，应及时播种。根据互助县气温特点，在川水地区4月下旬，半浅半脑山地区为5月上旬开始播种，5月中旬全部播完。
　　3.4.2播种方法。采用播种或人工播种。播种时种薯按大小进行分级，大薯（50ｇ以上）切薯播种，切种时随时用生理盐水或石灰水等对切刀进行消毒。
　　3.4.3种植密度。夏波蒂属中晚熟品种，薯型均匀，结薯集中，在高肥力地块应适当密植，合理密植是增产增收的重要环节。一般用种量3t/hm²左右，保苗9万株/hm²左右。播种深度8~10cm，行距55cm，株距22cm。
　　
　　4田间
　　
　　4.1中耕锄草
　　出苗前（播后20ｄ左右）用铁锹铲翻地面表土，破坏杂草幼芽，减少出苗期杂草与幼苗之间的营养竞争。幼苗期和发棵期应分别进行1次中耕培土。早培土和分次培土，可以减少对根和匍匐茎的伤害。当出苗率达80%（幼苗6~7叶平展，苗高10cm）时，应进行第1次中耕除草，并培土4~5cm；第2次培土在现蕾期，当苗高20cm左右时培土5~6cm。2次培土垄高、沟深要有一定的坡度，累计培土层厚度应达10~15cm，使地下茎从芽眼到地上茎基部有20cm左右的高度；以利早结薯、多结薯，同时避免薯块外露，降低品质。
　　4.2根外追肥
　　在田间植株20%的苗高达到10cm以上时，进行第3次中耕培土并施结薯肥，追施尿素75~150kg/hm²；生长后期若有脱肥现象可酌情在叶面追施磷酸二氢钾。
　　4.3病虫害防治
　　夏波蒂品种不抗晚疫病，在大面积种植情况下，防病措施不当或不及时，容易导致该病发生。因此，在7月初当植株高度达20cm左右时，即进入封行期，应加强病情监测，发现中心病株立即拔除并销毁，同时用72%杜邦克露800倍液或金雷多米尔500倍液，进行叶面喷雾。间隔7~10d喷第2次，农药选用25%或35%的甲霜灵；72%的克露、克抗灵；75%的百菌清等可湿性粉剂中的任意一种，用量为1.50~2.25kg/hm²，对水750L/hm²稀释，用喷雾器均匀喷施马铃薯植株，根据天气情况，喷药3~4次，病情就可以得到有效控制。重茬地用72%敌克松可湿性粉剂7.5kg/hm²，拌细土均匀撒于地表，耕翻耙匀播种。同时要注意以防为主，连片打药，统一防治。
　　地下害虫的防治是：在播种前结合施肥，用48%乐斯本乳油2 250mL/hm²，拌细沙或肥料施入土层，防治金针虫、蛴螬等地下害虫。
　　
　　5适时收获
　　
　　夏波蒂为中晚熟品种，适时收获和收获质量直接影响产量的高低和储藏好坏，是确保丰产增收的重要因素。生理收获期（植株干枯90%以上）选择晴天收获；禁止在雨天收获，以免拖泥带水。采用机械收获或人工收获方法进行，收获时应尽量避免对块茎外部造成的损伤。种薯收获后需要经2~3d的晾晒，使块茎体内水分有效蒸发和表皮进一步老化增厚，便于装袋、、储藏；同时要对所收获的种薯进行分拣，剔除烂、破、病薯，以保证种薯的质量；并做好贮藏管理。一般情况下，单产可达30~45t/hm²。

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