谈甜玉米高产栽培技术

谈甜玉米高产栽培技术

摘要：根据多年试验示范结果和生产实践，总结出甜玉米生产中选地、选种、田间管理、病虫害防治、采收等一整套技术要点，为甜玉米高产栽培提供了依据。
　　
关键词：甜玉米；高产栽培技术

　　
　　甜玉米又称“水果玉米”、“水果型菜玉米”，色泽鲜亮晶莹，香、甜、脆，生、熟食均可，具有丰富的营养价值，蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米，是一种营养特别丰富的果菜兼用的新兴食品。由于其营养丰富、风味独特、生长期短、栽培技术简单、经济价值高，已成为“三高”农业作物之一，市场前景良好。经近几年实践，按照“高产保优”的思路进行了相关的试验、示范，总结了甜玉米栽培的关键技术，为甜玉米高产栽培提供了参考。
　　
　　1　品种选择
　　
　　选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种。适宜榆中县种植的品种有超丰甜5号、高蛋白玉米、特黑1号、超甜102号等。
　　
　　2　隔离种植
　　
　　为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离。以空间隔离为好。
　　
　　2.1　空间隔离
　　要求在种植区外围300～400m范围内不栽种其它玉米品种，如有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距。
　　
　　2.2　时间隔离
　　若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离(错开播种期)的方法来避免与其它品种的花期相遇，2个不同品种的播种期间隔时间一般为20～25d。如大面积成片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。
　　
　　3　精细整地
　　
　　由于甜玉米(特别是超甜玉米)种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，所以要精细育苗，在种植时要精细整地，选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后及时耕翻20～30cm，结合耕翻施足基肥，一般每667m2施有机肥1000～1500kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸钾20kg，硫酸锌1～1.50kg或玉米专用肥20kg作基肥。
　　
　　4　分期播种
　　
　　种植甜玉米主要是在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品，这与种植普通玉米完全不同，同时，甜玉米采收后不能久放。因此，种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂的加工能力、订单进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
　　
　　5　精细播种
　　
　　每穴3～4粒，下种后应及时覆土并精细平整畦面，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4cm左右即可确保全苗。
　　
　　6　合理密植
　　
　　甜玉米完全是一种商品，因此，要注意果穗的产品特性，不能单纯考虑单产。果穗是分级收购的，尤其用于出口或加工用的，要尽可能提高1、2级产品率，要依据商品要求、经济效益的大小来确定适宜的种植密度，尽可能在单位面积上有更高的经济收入。在一般中等肥力土壤。以4000株／667m2为宜，早熟品种可密些，晚熟品种可稀些。

　　7　田间管理
　　
　　7.1　间苗、定苗
　　出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。
　7.2　分期追肥、及时中耕
　　在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键，也是与普通玉米种植方式的主要区别。一般每667m2追施尿素30kg，分别在拔节期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。
　　
　　7.3　抗旱浇水
　　在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时应及时灌水，防止果穗顶端缺粒。