前厅各岗位职责

发布时间:2017-10-22 编辑:晓玲

  引导语:前厅是做什么的?有哪些工作员工?下面是小编收集的各岗位职责与一些管理制度,欢迎大家阅读!

  前厅管理

  前台是客人与酒店接触的主要场所,是协调酒店所有对客服务、并为客人提供各种综合服务的部门。前台部所有的功能、活动及组成都是为了支持、促进对客销售和对客服务这一目的。

  规章制度

  1、诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

  2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

  3、以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

  以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

  考勤制度

  1.按时上下班,按要求打卡,做到不迟到,不早退。

  2.事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。

  3.病假须持医院证明,经批准后方可休假。

  4.严禁私自换班,换班必须由前厅主管同意批准。

  仪容仪表

  1.上班必须按酒店规定统一着装,佩带工号牌,工服必须干净、整齐。

  2.酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。(按照酒店具体要求执行)

  劳动纪律

  1.严禁携带私人物品到工作区域。(例提包、外套)

  2.严禁携带酒店物品出店。

  3.严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。

  4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

  5.上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。

  6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

  7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

  8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。

  9.严禁使用客梯及其他客用设备。

  10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

  工作方面

  1.严禁私自开房。

  2.除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、其他区域。

  3.当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。

  4.不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理,由其处理。

  5.服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

  6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。

  7.积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。

  8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

  9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

  10.自觉爱护保养各项设备设施。

  11.工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。

  12.严禁出现打架、吵架等违纪行为。

  13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

  14.工作中要有良好的工作态度。

  以上各项制度,一旦违反,严格按照酒店员工手册予以处罚。

  第二节:部门考核制度

  为规范部门管理,提升员工服务质量,达到高星级酒店的服务要求,部门特制定以下考核管理办法。

  考核范围:大堂副理组、前台接待收银组、礼宾组。

  考核周期:每月一次

  考核内容:员工日常工作表现评估、员工互评、业务技能考核。

  考核方式:理论加实操考核办法:日常工作表现占50%+员工互评占20%+业务技能占30%,最后得出总成绩。

  考核结果:各岗点实行末尾淘汰制,连续两个月处于岗点最后一名,部门将此员工退回人力资源部。对岗点考核一、二名给予奖励,现金奖励第一名150元,第二名100元,并将作为以后工作中升级加薪的依据。

  员工日常工作表现评估:由经理、副经理考核主管、领班。岗点主管领班考核岗点员工,针对每日工作中的表现,以1分制给予加减,对不好工作表现给予减分,受到客人表扬及工作出色的给予加分,最终月底统计总分,得出个人成绩。每人基础分100分。

  员工互评:为了使员工更加的团结协作,了解到同事和谐关系的重要性,让本岗点所有人员不记名制对除本人以外的所以人进行评估,得出个人成绩。

  业务技能考核:由分管岗位的副经理对岗点业务技能出具试卷,可以实操与理论相结合,考核得出个人成绩。

  最后三方面按比例累计得分得出最后成绩。

  第三节 前厅部岗位责任制

  前厅部经理岗位职责

  报告上级—­—总经理、副总经理、执行经理

  督导下级——前厅部副经理、大堂副理、接待部、礼宾部、PA组

  联系部门——酒店各部门

  一、岗位职责

  1、制订前厅部各项规章制度和工作计划、费用控制,并组织落实。

  2、最大限度地提高客房收入,参与制订有关客房销售的预算和预报。

  3、向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈。

  4、定期召开前厅部主管级例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题,协调各岗位之间出现的工作矛盾。

  5、负责日常的质量管理工作。经常检查和督促本部门的工作人员,严格按照服务规程及质量要求,实行规范服务,保持高质量的服务水平。

  6、检查每天的有关报表,掌握客房预订情况和旅客抵离的数量,安排重要客人的住宿和迎送。

  7、负责督促本部门员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质。

  8、关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好本部员工。

  9、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

  10、完成酒店领导下达的其它工作指令。

  二、工作责任区

  1、团队预订接待;散客接待;外宾接待;贵宾接待。

  三、工作标准

  1、熟悉了解管理岗位的性能。

  2、管理区域员工服务素质达到酒店要求,合格率 95%以上。

  3、督促检查管理岗位区域的业绩考核标准。

  4、督办部门完成酒店下达考核标准及各项要求。

  5、严格要求本部门各岗位能遵守酒店店规、店纪。

  6、管理好本部门达到良好团队合作和敬业精神。

  7、绝对服从领导的调配安排,协助上级工作。

  8、制定本部门的各项规章制度,考核制度。

  9、规程及质量要求,实行规范服务,保持高质量的服务水平;

  10、检查每天的有关报表,掌握客房预订情况和旅客抵离的数量,安排重要客人的住宿和迎送;

  11、负责督促本部门员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质;

  12、关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好本部员工;

  13、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

  14、完成酒店领导下达的其它工作指令。

  四、工作汇报

  1、每日将工作情况及时向前厅部经理汇报。

  2、每周将工作情况汇总,在部门例会上汇报。

  3、每月月度会议汇报《前厅部工作报告》及《下月工作计划》。

  4、贯彻部门经理对本日、周、月工作进行批示,发扬成绩、纠正缺点。

  五、考核

  1、酒店领导收到月工作汇报材料后,安排考评小组进行考核并提出考核意见。

  2、季度部门工作和本人工作同时优秀者,酒店通报表彰。

  3、全年工作优秀者,当选优秀员工和管理者,实施等级奖励。

  4、以上考核奖励可自荐申请。

  前厅部副经理(分管前台)岗位职责

  报告上级—­—前厅部经理

  督导下级——接待部

  联系部门——酒店各部门、本部门各岗点

  一、岗位职责

  1、协助前厅部经理管理前厅部的工作。与相关部门保持良好的协作和沟通,保证前厅部的服务工作能够高质量地完成。

  2、定期召开接待组例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题,协调各岗位之间出现的工作矛盾。

  3、督导前厅部前台主管的工作,深入了解员工的服务态度及工作质量,及时通前厅部经理商议,解决各种问题。

  4、准确掌握客源信息,进行市场调查,针对市场调查拟定报告,并提出合理化建议。

  5、负责督促所管理岗点员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质。

  6、关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好本部员工。

  7、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

  8、完成前厅部经理下达的其它工作指令。

  二、工作责任区

  1、团队预订接待;散客接待;外宾接待;贵宾接待。

  2、门童服务;行李服务;代办服务;

  三、工作标准

  1、熟悉了解管理岗位的性能。

  2、管理区域员工服务素质达到酒店要求,合格率 95%以上。

  3、督促检查管理岗位区域的业绩考核标准。

  4、督办部门完成酒店下达考核标准及各项要求。

  5、严格要求本部门各岗位能遵守酒店店规、店纪。

  6、管理好本部门达到良好团队合作和敬业精神。

  7、绝对服从领导的调配安排,协助上级工作。

  8、制定本部门的各项规章制度,考核制度。

  9、规程及质量要求,实行规范服务,保持高质量的服务水平;

  10、检查每天的有关报表,掌握客房预订情况和旅客抵离的数量,安排重要客人

  的住宿和迎送;

  11、负责督促本部门员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质;

  12、关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好本部员工;

  13、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

  14、完成酒店领导下达的其它工作指令。

  四、工作汇报

  1、每日将工作情况及时向上级汇报。

  2、每周将工作情况汇总至部门经理。

  3、每月将工作总结及计划汇总至部门经理。

  4、贯彻上级领导对本日、周、月工作进行批示,发扬成绩、纠正缺点。

  五、考核

  1、季度部门工作和本人工作同时优秀者,酒店通报表彰。

  2、全年工作优秀者,当选优秀员工和管理者,实施等级奖励。

  3、以上考核奖励可自荐申请。

  前厅部副经理(分管礼宾)岗位职责

  报告上级—­—前厅部经理

  督导下级——前厅部礼宾

  联系部门——酒店各部门、本部门各岗点

  一、岗位职责

  1、落实礼宾各项规章制度和工作计划、费用控制,并组织。

  2、最大限度地提高礼宾服务质量,服务技能水平。

  3、定期召开礼宾班组例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题,协调各岗位之间出现的工作矛盾。

  4、负责日常的质量管理工作。经常检查和督促礼宾班组工作人员,严格按照服务规程及质量要求,实行规范服务,保持高质量的服务水平。

  5、检查每天的有关报表,掌握客房入住预订情况和旅客抵离的数量,安排重要客人的住宿和迎送。

  6、负责督促礼宾员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质。

  7、关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好礼宾员工。

  8、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

  9、完成酒店领导下达的其它工作指令。

  二、工作责任区

  1、团队预订接车,贵宾接待。

  2、门童服务;行李服务;

  三、工作标准

  1、熟悉了解管理岗位的性能。

  2、管理区域员工服务素质达到酒店要求,合格率95%以上。

  3、督促检查管理岗位区域的业绩考核标准。

  4、督办班组完成酒店下达考核标准及各项要求。

  5、严格要求本班组各岗位能遵守酒店店规、店纪。

  6、管理好本部门达到良好团队合作和敬业精神。

  7、绝对服从领导的调配安排,协助上级工作。

  8、制定本部门的各项规章制度,考核制度。

  9、规程及质量要求,实行规范服务,保持高质量的服务水平;

  10、检查每天的有关报表,掌握客房预订情况和旅客抵离的数量,安排重要客人

  的住宿和迎送;

  11、负责督促礼宾班组员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质;

  12、关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好本部员工;

  13、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

  14、完成酒店领导下达的其它工作指令。

  四、工作汇报

  1、每日将工作情况及时向前厅部经理汇报。

  2、每周将工作情况汇总,在部门工作周会上汇报。

  3、每月月度会议汇报《前厅部礼宾月工作报告》及《下月工作计划》。

  4、贯彻部门经理对本日、周、月工作进行批示,发扬成绩、纠正缺点。

  五、考核

  1、酒店领导收到月工作汇报材料后,安排考评小组进行考核并提出考核意见。

  2、季度部门工作和本人工作同时优秀者,酒店通报表彰。

  3、全年工作优秀者,当选优秀员工和管理者,实施等级奖励。

  4、以上考核奖励可自荐申请。

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