80后如何创业

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　　酒店传统的营销手段主要是依靠宣传媒介来实现，比较多的是通过电视、电台、互联网、报纸杂志等刊登酒店开业或者促销广告，或者利用餐厅内部宣传单；邮寄广告、户外广告以及酒店或餐厅门口的告示牌、店内电梯等传递餐饮信息。此外，最近又兴起了一些更为行之有效的营销方法。

　　1、新服服务营销——向老客户推出专门服务

　　目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对酒店老客户推出的营销手段。某大酒店的厨房部经理白建华告诉记者，酒店专门为老客户准备了顾客会员制服务。 只要顾客出示有效身份证，并到酒店会员办公室存入一定的消费金额(两万元为最低起点)，便可以获得会员账户，成为酒店的会员。在会员区，服务员配有类似于 对讲机的服务器，就餐客人如果有事情的话随时可以按桌子上的按钮“呼喊”服务员，享受“无声服务”。此外，酒店还为会员设置了专门定餐电话，并且有专人负 责接听。此电话和存有会员档案的电脑相连，会员定餐电话响起时，电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容，姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等一览无余，方便酒 店为顾客提供完美的服务。

　　2、餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划

　　酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、 色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。如可营造出三十年代旧上海情调的上海餐小越南风情的芭蕉别墅；傣族风格的竹楼餐厅；富有浪漫、高雅艺术气息的 西餐扒房：以红木(或仿红木)家具出现的太师椅、清宫服饰等面貌出现的高档中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象，散发着粗旷、野味气息的蒙古餐 厅；在餐厅门口的小黑板上以手写菜单以示古韵的方式招徕顾客，餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；手提小红灯笼，身着红花绿叶小袄的迎 宾员，操着清亮的川腔迎候食客，着中式大褂的后生，则手提一把有着长长壶嘴的大铜壶，犹如飞瀑一般隔人；中茶的川味餐厅形象营销成功的例子。

　　3、媒体营销对餐厅加以宣传

　　餐 饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。第一种直接邀请媒休人员参加酒店活动。活动时，营销人员都应该邀请媒体代表参加。可以事先提供餐厅活动的 有关信息，也可以书书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体，争取利用媒体对酒店加以宣传。第二种，和媒体合作。酒店可以与电视台、电台、报纸、杂 志等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，既可以扩大酒店在社会上的正面影响，提高部门或餐厅的声誉，又可以 为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。

　　4、合理利用餐内部人员推销

　　人员推销一般又可以分为两种情形，专人推销和全员推销。一般餐饮业可 设专门的推销人员来进行餐饮产品的营销工作，也可以利用酒店里所有员工的力量为酒店营销。对于专人营销员，则要求他们必须精通餐饮业务，了解市场行情，熟 悉酒店各餐饮设施设备的运转情况。全员营销员又分为两个层次，第一层次是由专职人员如营销总监、餐饮销售代理、销售部经理、销售人员等组成的；第二层次由 兼职的推销人员构成，如餐饮总监(或餐饮部经理)、宴会部经理、餐厅经理、预订员、迎宾员以及各服务人员等等。经理们可在每餐前至餐厅门口迎候食客；餐中 巡视，现场解决各种投诉疑难问题；餐毕向食客们诚恳道谢，并征询食客对菜点、酒水以及服务的看法不同的意见；服务人员则通过他们热情礼貌的态度、娴熟高超 的服务技巧、恰当得体的语言艺术，向食客进行有声或无声的推销。

　　5、利用各种形式的菜单向就餐食客推销

　　餐饮企业选用此种方式时，可以从三个 方面加以注意。其一，菜单的种类尽量做到丰富多彩。可以设计固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今曰特选、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老 年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。其二，格式、大小灵活变化。各种菜单根据情况来选择不同质地，设计出意境不同、情趣各异 的封面，格式、大小，可灵活变化，并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式等等。其三，考虑色彩。菜单的色彩或艳丽、或淡雅，式样或豪华 气派，或玲珑秀气。

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　　在朋友圈疯转的“世界十大10亿美金80后富豪”排行榜中，出现了一位来自杭州名叫王麒诚的年轻人。可能很多人不是很了解他，但在创业界，他绝对是明星级的人物。

　　大学时代靠代理销售光钎收发器起家，毕业后创立汉鼎股份，仅十年时间公司就成功上市。

　　现在，他和Facebook创始人马克·扎克伯格、碧桂园副董事长杨惠妍、聚美优品CEO陈欧等一起，被称为“世界十大10亿美金80后富豪”。

　　近日，记者在杭州天际大厦见到了这位创业大咖，分享了其精彩的创业历程。

　　大二赚取第一个100万他从此“情迷”创业

　　20xx年，还在浙江大学工商管理读大二的王麒诚，是学生会外联实践部的部长。一次偶然的机会，他认识了一位销售光钎收发器终端设备的老乡。聊天中，他得知这类产品销路广、利润高，王麒诚决定和这位老乡合作创业，成立了他人生中的第一家公司“法华网络”。

　　尽管老乡有不少人脉积累，但很多客户对这家新注册公司的实力有疑虑，以至于杭州、宁波等大城市的市场一直打不开。这个时候，王麒诚果断决定去舟山、丽水 和衢州等相对信息不发达的城市进行尝试。经过多次的沟通努力，他们终于和其中一个市签订了协议，王麒诚的战略眼光初步体现。

　　创业没资金怎么办？这是王麒诚面临的第二个难题。“当时，我们先请来了供应商的老总提供证明，这样就可以先预付款项再供货，是不是有一种空手套白狼的感觉？”王麒诚笑了笑说。当然，这其中的艰辛和付出自然不用多说。

　　经过八个月的努力，王麒诚赚取了人生中的第一桶金，100万，这对当时的大学生来说可以说是天文数字。在那个很多同学还在依赖父母花销的学生时代，王麒诚已经通过自己的努力去赚钱，这种满足感和成就感让他深深地迷上了创业。

　　实习挖出创业资源除了创业方向还有合作伙伴

　　开始迷上创业的王麒诚，一直在寻找毕业后创业的领域。大四时，他到浙大中控的教育事业部实习，当时，浙大中控在各大学校推广教育系统智能化。也正是这次的实习经历，王麒诚第一次接触到了智能化，并嗅出了其中的商机。

　　那时候，智能化领域还处于起步阶段，从事这一行业的企业并不多。“首先企业资质的审核并不像现在这么严格，其次只要签完合同便可以拿到30%的预付款，再次这个行业的毛利可以达到30%以上。”王麒诚说，这对还在寻找创业项目的他来说是一个赤裸裸的好机会。

　　锁定项目后，接下来就要寻找合伙人。王麒诚利用自己在浙大中控实习的机会，成功挖走了一位肯跟着他“混”的技术人才。“当然，还有一个前提是，他在那家公司的时间并不长。不然我肯定挖不出来了。”王麒诚说，因为给别人打工和给自己干活是完全不同的心境。

　　标书也有情商和智商 10年创业企业从零到上市

　　20xx年11月，浙江汉鼎科技发展有限公司成立。 公司成立之初，王麒诚和他的合伙人疯狂地跑项目，找机会进行投标，最多的时候一年投了100余项。“经常我们白天跑建筑工地，晚上做标书，每一份标书都要 反复推敲，根据项目的实际情况来制作。”王麒诚说，而标书也有自己的情商和智商，如果说内容是智商，那么它的包装则是情商。“我这人好面子，所以我宁愿多 花100块钱去包装标书，而这恰恰也是吸引人眼球的一个做法。”王麒诚笑着说。

　　天道酬勤，第一年公司投中了两个项目，总计800万。而王麒诚赚钱也是很有一套，“这个行业利润本身就比较高，为了增加中标率，我们相对别人会让利10%。但由于预购和提供产品中间相隔将近1年，而电子产品降价又快，其实我们损失也不是很多。”王麒诚说。

　　正是这样一点一滴的努力，20xx年，王麒诚一手创建的汉鼎信息科技股份有限公司正式登陆深交所，他的身价超过20亿人民币。而在今年，这个数字变成了11亿美金。

　　智慧城市牵手移动互联网希望汉鼎股份宇佑传媒会师A股

　　正当汉鼎股份处在辉煌的发展时刻，王麒诚选择急流勇退。20xx年1月，他正式辞去了汉鼎股份董事以及总经理的职务。辞职后的王麒诚，选择了“第二次”的创业，这一次，他将目光转向了移动互联网。

　　很多人认为智慧城市跟移动互联网是两码事，但王麒诚觉得这两者息息相关。“智慧城市中很重要的一块是无线覆盖，我们已经在沈阳新民尝试着铺设了一个囊括 整个城市的无线网络。只要用户进入沈阳新民，便进入了我们的网络监测范围，因此我们可以根据用户浏览的信息内容，为用户推介资讯。”王麒诚还举例说，智慧 城市应用在医疗方面，我们的一卡通系统最终目标要替代现行的市民卡，可以成为市民的电子健康档案，人一生所经历的病痛、吃过的药以及医生给过的诊断都详细 地记录在一个系统中，人们以后就医，就会有详细的参考信息，对诊断治疗的帮助可想而知。“其实，玩的就是大数据，如何将大数据应用到智慧城市就是我们接下 来的一大重要内容。”王麒诚说。

　　当然，王麒诚想做的远不止这些，他希望把汉鼎做成更大的一个集团帝国。“现在集团下属企业宇佑传媒发展得很好，希望能把其打造成汉鼎宇佑集团的第二家上市公司，会师A股。”

　　创业者要学会对自己狠好老板还要让员工崇拜自己

　　每一段成功的创业，背后的辛苦都是常人难以想象的。王麒诚坦言，很多次他都快接近崩溃的边缘，但他都撑住了。“在漫长而艰辛的创业过程中，我并没有因为 想要放弃而哭过，这和我的性格有很大的关系。”王麒诚说，他崇尚强势，他觉得这是一个创业者或是一个老板最基本的品质。当然他所说的强势并不是指态度上的 强硬，而是来自内心的坚韧。

　　“许多创业者的失败往往是被自己打倒的，在创业的过程中会遇到很多困难，首先就要学 会对自己狠，这也是强势的一部分。”王麒诚说，创业并不是装饰品，它不是你向外界卖弄的噱头，它是一股不成功便成仁的信念。“在创业过程中，我可以疲惫、 痛苦、挣扎，但第二天我一定会满血复活。”

　　合伙人方面，王麒诚同样表现出了话语权的主导地位。“合伙人要懂得分 享，但最忌讳股份五五分，无论谁占大头，一定要有一个是控股者，掌握话语权。”王麒诚建议说，在他看来，经营一家公司就是三步走，老板的战略方向，团队的 执行落地，最终塑造企业文化。而员工或多或少要对老板带有一定的崇拜，当一个企业的员工觉得自己比老板牛的时候，这个企业已经基本留不住人了。

　　而王麒诚让员工崇拜自己还有一招，那就是老板要在事业上做出成绩。每次的年会上，王麒诚都会制定一个目标，而在年终的时候，他肯定能完成这个目标。“这 样不仅可以给员工带来信心，还会让他们因完成目标而产生自豪感，同时，对我和公司也更加认同。而这也是企业文化中很重要的一部分。”王麒诚说。

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　　许多人创业都不知道选择什么项目，常常问计于亲朋好友、同事、开业咨询专家、创业机构。而我们给创业者的回答往往使得一些人失望：“在这里我们不会也不能直接给你推荐项目，而会教你一整套选择和评估项目>的思路，我们希望靠你们自己选择适合自己的项目!”

　　初次涉足商海的人到处都找不到项目，好象自己下海晚了，什么发财机会都给别人占了;对已经做了几年生意的人他则处处看到机会，都恨自己精力不济、财力有限做不开。这两者的差异根本上在于对市场了解的深度，只要仔仔细细去熟悉市场、调查市场、研究市场，不愁没有做生意的机会，所谓“留心处处皆商机”。

　　对创业人士选择项目，我们提出如下建议：

　　一要拓宽选择项目的渠道，对一般的创业者来说，可以从互联网络、图书馆、电话号码黄页、财经图书、贸易出版物、和熟人、对手、贸易洽谈会?p展览会、博览会、工商协会、研究机构、专利部门、经销商和批发商、政府有关部门、房地产经纪人获得项目信息。另外从对手、与一些企业家接触受到启发、旅游考察、小企业管理课程和创业讲座得到独一无二的项目信息,通过从改进现有产品和服务、客户抱怨中更加获得原创性的思路。

　　二是要有正确和先进的项目理念，人们都知道“不熟不做”的道理，选择的项目与自己过去的从业经验、技能、特长和兴趣爱好越吻合，则越有内在和持久的动力，可能性越大。选择项目的眼界着眼宏观是大机会、中观是中机会、微观是小机会。在行业的景气上不要盲目跟风,进入热门生意的不见得人人，走点冷门可能反而好做，要记住“只有不景气的行业,没有不景气的企业”。

　　三是创业项目多多少少都要一点创新或者独特的新意。对在几万或者十几万的项目，我们不主张上路程性或者全新的项目，这样做的话市场推广的难度非常大，风险非常高。事实上华人企业家大都在项目上进行国际水平跟踪性、局部性的改良。小生意最好把现有各个领域先进性的东西组合到自己的项目中来，走“组合创新”的道路。

　　四是当项目信息扑面而来的时候，不要任何一个项目都舍不得丢弃，要建立一套项目筛选机制，有项目评估的程序和评价指标体系。一般主要根据项目是否符合个人兴趣、额、回报水平、行业前景与市场潜力大小、场所要求、市场准入、需要的员工技能、需要的人际关系资源、上下游业务渠道控制能力确定。

　　选择项目不能毕其功于一役，心里太着急。应该用更理性用相当一定选择可以几年甚至毕生的项目。