上海市连锁商业自有品牌发展战略研究(5)

时间:2017-06-19 我要投稿

  2.强化质量监督,促进自有品牌健康发展

  调查结果表明,消费者对自有品牌的质量仍然心存疑虑,特别是生鲜食品、自制食品,这直接影响到了消费者购买自有品牌的意愿。从政策层面来说,国家有关部门迫切需要完善法规,加强监督,强化执行,以保护消费者利益,同时促进自有品牌的发展。近几年来,国家陆续出台许多管理办法、条例或规定.虽然对连锁业发展制约较多,但是从长远来看,有利于连锁业的健康发展。例如,2009年2月出台的《食品安全法》对食品经营比重较大的连锁超市有着非同寻常的影响。尽管《食品安全法》出台之后,流通环节的食品安全监管明确由工商行政管理部门全权负责,这对于下一步加强对连锁企业食品安全的监管提升监管效率,应该是非常有利的一方面。然而相关的实施条例迟迟未予公布,在具体操作当中,由此导致的问题也层出不穷。新法实施后,流通企业自有品牌产品、现场加工产品的产品许可证、生产许可以及其他的标准,需要有卫生、质检和工商等不同部门的参与和协调,这些问题尚需要通过实施细则来加以界定和明确。政策层面的制约和日前监管机制上的不协渊将会影响连锁业的公平竞争能力

  3.支持本士连锁商业的发展

  上海连锁业曾经走过一段辉煌的发展之路,其特点是:先快速形成规模,然后调整充实,边发展边调整,在发展中调整,在调整中发展但是时至今日,特别是本土连锁业面临的形势十分严峻。一方面是跨国连锁企业加快进入上海市场的步伐,另一方面是自身增长速度趋缓,核心竞争力不足,在全同的影响力下降。上海商务成本的攀升,也对本土连锁业的发展带来r前所未有的困难。但是,上海连锁业的发展仍然处于成长期,市场容量并未被完全开发,上海连锁业仍然大有可为。上海连锁业可以通过实施战略转移,提升经营技术,坚持持科学调整,强化系统建设来获得科学发展。实现上海连锁业的可持续发展更需要转变观念,整合资源,大力培养连锁经营人才。

  (二)连锁商业发展自有品牌的营销对策

  1.转变观念,积极开发

  随着连锁零售业的竞争加剧,以连锁超市为代表的一些大型商业零售企业开始利用自己庞大的销售网络资源和对终端的主导地位,开发并销售白有品牌商品,争夺一部分的生产利润。随着自有品牌诸多好处的显现,越来越多的综合超市以外的零售商也开始生产白有品牌。就白有品牌的业态分布这一点来说,上海连锁零售业中外资和本土企业之问的Ix.分已经消失。

  必须指出,尽管发展白有品牌是零售企业的一种潮流和趋势,但它也是企业发展到一定程度才能使用的一种手段,贸然大力推出自有品牌,不仅浪费资源,而且很难获得成功。发展白有品牌需要较强的市场信息搜寻、产品研发、质量控制和品牌战略管理等能力。在这方面,中国零售商的能力还很薄弱;而且,开发一个自有品牌要耗费大量资金,一般又只能在零售商自己的终端销售,因此需要零售商具有庞大的销售网络和雄厚的资金实力。所以,自有品牌战略不适用于所有商业企业,而主要适用于大型连锁企业。对于上海的连锁零售业来说,一方面要转变观念,在条件成熟的情况下积极组织开发自有品牌,另一方面切忌肓日、一哄而起,因为白有品牌的成功是建立在充分的企业资源、有效的组织结构、准确的市场定位并辅之以相应的业态选择和科学的营销管理基础上的。

  2.明确定位,差异竞争

  如前所述,自有品牌和制造商品牌的竞争主要是和制造商二线、三线品牌的竞争。直接竞争的结果如何,则要以消费者的反应为依据。 一般而言,消费者对零售商自有品牌的接受程度在不同的产品类别之间有明显的不同。如果消费者感觉不到产品质量之间的差别,或者没有必要判断质量好坏,换句话说,产品质量好坏对使用本身没有影响,消费者就会倾向于购买零售商自有品牌,这类产品通常是购买频率高、消耗量大、没有质量风险的食品和日常生活用品。如果消费者只能在购买和使用之后才能判断产品质量( Experi—ence Qualities)的话,消费者就会更多地考虑购买制造商品牌。有研究表明,消费者的价格意识越强,购买零售商自有品牌的频率就越高。从品牌形象的其它构成要素(广告、包装、可信度等)来看,消费者对制造商品牌的评价通常会好于对零售商自有品牌的评价。零售商自有品牌的购买者对其偏爱的品牌的满意度和忠诚度都要低于制造商品牌购买者对其偏爱的品牌的满意度和忠诚度。

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