食品学院工作总结书
xxxx年是我院实现跨越式发展的关键性的一年，学院紧紧围绕以产学研一体化为主线，以学科的跨越式发展为目标，以教学为中心，向科学研究、科技服务两翼伸展，构建食品学院立体型的良性而动态循环的教学链和科学研究链的学院发展目标，以“985”、“211”为契机,在校领导的直接领导下，在院领导班子的带领下，经过全院教职员工的共同努力，我院xxxx年工作目标任务已经基本完成，现将xxxx年工作及2007年的工作设想简述如下：
一、xxxx年的工作总结
1、党建与思想政治工作
学院党委以职工及党员的思想教育为契机，狠抓党委班子作风建设，全年班子集体学习8次，教职工政治理论学习4次，观看“教师的道德素质教育”录象，参与率达95.7％；根据党章的规定，今年进行了党支部换届工作，进行了支部书记培训，积极分子培训186人；学生党员的比例比2005年有了明显提高，毕业班党员比例达到48.4％。党风廉政建设常抓不懈，党政领导自觉维护集体利益，重大事项按照学院党政联席会议研究决定，召开二级教代会，实行院务公开，全年无违纪行为发生。精神文明建设和计划生育工作以及工会与共青团工作能够配合党委中心工作开展有关活动等，无影响学校和学院的声誉现象。
2、人才队伍建设
以人为本、德才兼备的人才队伍是兴院强院之本。学院重视人才培养、引进和稳定工作，制定了青年教师导师制，利用多种途径争取学校“人才强校”计划和国内外进修计划的支持，基本完成了目标任务。3人进入学校青年学术骨干支持计划。8人分别赴加拿大、美国、法国学习深造；3人在国外进修学习后按期回国；21人在职攻读博士、10人在职攻读硕士。邀请美国、加拿大及台湾的国际知名学者来院讲学6人，国内食品界知名人士来院讲学15人，达到了增进交流的目的，获得了合作的机会，聘任国外学者为兼职教授4人。聘请外教师1名。
2、学科建设与研究生教育
学科建设是学院发展的重中之重，是学院学术地位的体现，也是学院工作的龙头。在过去工作的基础上，实现了学科建设跨越式的发展，获得食品科学与工程一级学科博士点的基础上，狠抓研究生培养质量的提高，完成了学院“十一五”、“211工程”相关学科建设项目立项论证工作；完成了学院“十一五”期间学科建设规划；起草制定了博士培养方案3个：①粮食、油脂及植物蛋白工程博士专业培养方案，②水产品加工与贮藏工程博士专业培养方案，③修订了食品科学博士专业培养方案。
进一步完善了研究生管理制度，对开题、答辩等重要环节实行学科点统一管理；落实下拨了研究生业务费，实行公开透明的经费管理办法；研究生在校内进行实验率达到80.5％，建立了研究方向实验室和研究生导师工作室，使研究生教育达到了规范化要求。
努力完善建设4大科研平台实验室，制定了学院科研平台实验室开放暂行管理办法，提高了仪器设备的利用率，实现了科研仪器设备的共享，完成了目标任务。
3、本科教育
本科教育是学院工作的中心工作，学院党政领导集中精力抓好教学工作。获批国家“十一五”规划教材3部：《食品标准与法规》、《果品蔬菜贮藏运硝学》、《食品安全保藏学》；综合性、设计性实验开出率较往年增长5.5%；教授、副教授为本科生授课率为100%；严格执行教学计划，教学任务按时落实率100%；教学档案齐全，管理规范，本学院教师课程考试成绩按时提交率100%；无严重教学事故发生。
全院主持教学改革项目共20项，发表教改论文7篇，申报校级教学成果一等奖3项；获教案展赛二等奖1项；获讲课比赛三等奖1人；获校级精品课程2门：《食品试验优化设计》、《食品工厂设计》。多媒体教学课程在2005年的基础上，增加了10门，总数达到55门，占总数的95％。
建立学生评教、处级干部听课、讲课比赛、教案展赛和教学督导组的督学督教的教学质量控制体系，通过监督和控制，学生评教的参与率达到了100％，评教90分以上在70%以上，没有不合格；大学生四级英语通过率到达68.2％。
4、科技创新
科技创新工作基本完成了目标任务要求。xxxx年全院到位科研经费256.5万元，其中到位科研经费228万元，推广项目到位经费28.5万元；申报并启动1个示范推广基地：苹果果糖技术研究示范推广基地合同已签；获得陕西省科学技术一等奖一项，SCI、EI收录科技论文11篇（SCI 3篇），获得国家发明专利4项，审定省级标准1项；科学研究平台建设取得重大进展，新建了分子蒸馏、膜分离技术实验室、食源性致病菌检测技术实验室，在科研和教学中发挥了强力的支撑作用；在陕西省农产品加工工程技术研究中心基础上，积极申报了国家工程技术研究中心，取得了一定进展，加强了知识产权保护和管理，在促进技术成果转化方面做了大量有益的工作。
5、实验室建设与管理
实验室建设和管理是学院硬件建设的头等大事。一年来，在学校的大力支持下，校工科实验室建设投入400万元的仪器设备全部安装到位，教学实习车间一期土建工程基本完成，二期也即将竣工。科研平台的实验仪器设备全部安装到位，实验室建设成效显著，面貌焕然一新。全体实验室人员参加了学校组织的'实验技术培训和环境认证培训，实验技能和素质有了显著提高，同时还从科研人员和测试中心实验室人员选拔优秀人员进入实验室，队伍得到了强化。仪器设备的完好率达100％，本科教学实验的开出率达100％；本科实验室全面向本科生毕业论文（设计）、挑战杯、科研训练、科技创新开放，仪器设备的共享率达100％。还结合学院的实际制定完善实验室制度17项，其中新增了教学实验室开放暂行办法等。
6、学生工作
一年来积极开展学生思想政治教育和心理健康教育工作，学生面上稳定，无严重违纪和安全事故安全；建立了大学生贫困档案，在大学生评定奖学金、贷款、贫困补助等方面建立公开、公平、透明的制度；辅导员都能入住学生公寓；班主任民主评议得分最低32分，平均在43分以上；学费、住宿费收缴率达92%(不含减免)，国家助学贷款违约率控制在6%以内；高年级学生班建立党支部比例达50%；xxxx年我院毕业213人，获工学学士学位197人，占92.5%，考取研究生公务员39名，就业率95.5%，研究生初次就业率分别达到100%。
全年组织大学生积极丰富多彩的校园文化活动和社会实践活动87多项，其中校内文化活动70项，学生参与率达100%。三年级以上学生配备了中级职称以上为导师，极大的增强了大学生参加科研创新的积极性。
8、行政管理
人事分配工作严格按照教代会通过的学院津贴与奖金发放办法，体现了绝大多数教职工的利益和愿望；严格财务管理，实行分管领导和常务主管一支笔；国有资产管理严格按照贯彻学校的规定和制度，今年对学院的国有资产进行了自查，做到了在用仪器设备的帐物卡符合率100％，实现了保值增值；学院行政管理工作不断完善，完善出台了《食品学院岗位职责》，规范了管理，教职工满意率有所提高；网页能够及时更新，内容丰富无误；全年无火灾等重大安全稳定事故发生；办公自动化水平有所改善，在经费紧张的情况下，给外教、学生办公室配备了计算机、办公家具及办公用品，满足外教、学生工作办工的需要；实现了党政联席会议纪要通报制度，学院重大问题和中心工作及时向教职工通报，增强了凝聚力和工作主动性。
9、测试中心工作取得较大进展
xxxx年是测试中心各项工作全面推进和取得较大成绩的一年。一年来，在校领导的直接领导和关心支持下，在农业部质量办公室、国家认监委和陕西省质量技术监督局的大力支持下，中心全体职工克服困难、齐心协力，出色地完成了农业部组织的专家组对我校承担的“农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）”审查认可与国家计量认证复查评审验收工作，出色地完成了国家认监委对我校承担的有机食品认证中心的专项监督检查工作。
(1) 出色地完成了农业部食品质检中心“双认证”评审验收工作
由我校承担建设的“农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）”今年五年到期，按照农业部统一安排，国家计量认证/审查认可农业评审组于11月28～30日对“中心”进行了为期三天的审查认可与国家计量认证复查评审。本次复查评审是中心组建以来第三次评审验收。为了保证这次评审验收顺利通过，中心领导十分重视，多次召开职工大会动员，并进行了周密安排。本次“双认证”评审验收的主导思想，一是确保原有检测项目顺利通过复查评审；二是利用这次“双认证”评审验收的机会扩大中心的检测权限。为此将学院科研平台一台高压液相谱仪和数台中小型仪器设备进行了有效整合，在财力十分紧张的情况下利用自筹资金投入30万元，购置用于农药残留、兽药残留检测扩项用的液相色谱检测器和柱后衍生系统。通过整合、添置仪器设备，使中心的检测能力得到了大幅度的提高。承检产品由原来的160多个增加到271个；检验参数由原来的180多个增加到了278个，中心目前的检测能力已跃入农业部同类部级质检中心前列。为了保证扩展项目的考核顺利通过，中心派专人去西安、成都学习。按照部级质检中心基本条件要求，对中心实验楼部分功能进行了改造。通过全体员工半年的艰苦努力，顺利地通过了五年复查评审验收。此次评审验收是中心历史上专家提出整改问题最少、评审结论最好的一次。同时中心的检测能力，管理水平也给评审专家留下了非常深的印像。
（2） 二个质检机构质量管理体系的建立与改进
农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）和陕西省农产品质量监督检验站，都是为社会提供公正数据的专业质检机构，为了保证提供的检验数据科学、公正，必须建立一套符合本中心（站）的质理管理体系。今年8月，中心组织专人对二个质检机构的质量管理体系进行了改版，按照GB/T15481-2000制定了质量手册、程序文件、作业指导书、质量记录和技术记录规范表格，通过审批颁布执行，并组织全体职工进行学习宣贯。要求中心全体职工严格按照质量体系文件规定从事各项质量活动。通过新版质量体系文件的实施，中心（站）质量目标5‰差错率得到实现，中心（站）的各项管理工作步入良性循环。农业部今年组织的二次能力考核，中心都取得了较好的成绩，特别是第二次能力验证，6项指标加标回收率都在85%～110%之内。
（3）围绕政府部门的监管职能做好农产品质量安全检测工作
①完成了农业部下达的省会城市蔬菜农药残留例行监测任务。根据农业部统一安排，农业部食品质检中心（杨凌）于今年1月、4月、7月、9月和11月，分别对太原市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市和生产基地蔬菜有机磷、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类农药残留量进行了例行监测。全年5次共抽取样品500份样品，完成检验数据6500个，为农业部提交结果分析报告6份，针对太原市蔬菜污染现状提供建设性意见和建议8项，大多数已被当地农业部门采纳，为政府部门宏观决策提供科学依据。
②完成了农业部下达的西安市大型批发市场、农贸市场、超市食用菌荧光增白剂的专项监督检验。
③承担国家食品药品监督管理局下达的我国食品中真菌毒素含量的监督检验任务。
④承担我省及周边省区的无公害农产品的监督检验任务，全年共完成检验样品378份，大大地推动了我省及邻省无公害农产品认定工作。
（5）有机食品认证工作
9月中旬，国家认证认可监督管理委员会组织专家组对认证中心进行专项监督检查。中心领导和全体职工十分重视，全力以赴，精心准备，顺利通过了此次监督检查。
认证中心全年共完成首次认证企业9个，复评认证企业19个，其中洋县朱環保护区的有机食品认证是认证中心自成立以来首次开展的整县大范围的有机食品认证项目，扩大了中心的影响力，并取得了较好的经济效益。
（6）植物新品种测试分中心建设及DUS测试工作
中心承担建设的农业部植物新品种测试（杨凌）分中心的建设工作正在按照农业部农业办公室和植物新品种测试总中心的统一安排，完成了项目建设的初设文件，并通过了陕西省农业厅组织的项目建设论证，项目建设经费240万元，现已完成了地质勘察和图纸设计工作，学校也已划转了100亩地给分中心用于项目建设。目前，项目建设正在按计划加快实施。
分中心今年承担了农业部下达的15个玉米新品种和1个小麦新品种的DUS测试任务，测试任务较去年有所增加。
（7） 世界银行贷款项目
世行贷款项目目前已进入实质性的报帐阶段，项目主要任务是分析仪器设备的采购和对农民进行有机知识培训。培训工作已按计划全部完成；仪器采购的商务标书已基本完成，经确认后可进入国内招标采购程序。
二、主要创新点
1、思路创新
学院确定了xxxx年的工作思路： 以国内外食品工业动态技术格局为背景，以产学研一体化为主线，以学科的跨越式发展为目标，以教学为中心，向科学研究、科技开发两翼伸展，构建食品学院立体型的良性而动态循环的教学链和科学研究链，通过一年的实践成效显著。
2、产学研一体化立体型教学空间及教学链构建工程
紧紧围绕教学链的教材-课堂-实验室-实习工厂-产业化生产线的五大链条和立体型教学空间的建设：①建立了食品科学与工程、食品质量与安全专业开放的动态的“A”型、“塔型”知识课程结构模型，挖掘现有师资资源、吸纳科研系列及外聘知名学者，全力保证了食品质量与安全专业“A”型、“塔型”结构的顺利运转；②全面实施了整体性立体型系统化产学研一体化教学思维模式，实现教学、科研、对外技术服务有效链接成一体，形成以教学为中心，向科研、对外技术服务两冀伸展的良性动态循环，并建立了校外永久性教学实习基地14个。
3、学院改革
在校领导的亲自指导下，学院和测试中心的实质性彻底融合工作取得重要进展，学院紧紧围绕学科建设的装备力、创造力、竞争力、凝聚力，整合现有四大科研平台的资源、有效链接测试中心的有形无形资源，架构了测试中心与学院互补支撑的科研平台及相应的管理运行体制；通过改革，使测试中心已成为学院学科的支撑平台，科研的核心平台和面向社会服务的共享平台。
三、存在的主要问题
1、人才流失的危机依然存在
食品学院的师资力量比较年轻，师资队伍急需稳定和培养，请学校对我院年轻的博士后、博士等人才给予特殊、重点支持，使他们尽快成长。稳住高层次人才和缓解师资紧张的压力。
2、教育链的基本骨架虽已建成，但功能还未彻底释放，还需学校继续投入
在学校的大力支持下，我们学院的实习车间终于即将竣工，但车间内部水、电、汽、气设施及功能还不完备，还需学校继续投入，建成一个我校工艺类的科研中试基地、教学实习基地。
3、测试中心人员结构极为不合理，急需引进新的高素质人才
人员结构不合理，现有的人员结构不能很好地满足我校教学、科研服务的需要。
4、测试中心仪器设备老化问题依然存在，急需投入更新
仪器设备老化现象依然严重，随着教学、科研的不断深入，对分析测试手段提出更高的要求。在仪器设备更新方面，中心虽然做了大量工作，如积极申请世行贷款项目、向农业部申请仪器更新项目等，但距离我校教学与科研需要和农产品质量安全的要求还相差甚远，望学校能给予支持。
四、2007年工作思路与设想
1、继续坚持学院确立的以产学研一体化为主线，以学科的跨越式发展为目标，以教学为中心，向科学研究、科技服务两翼伸展，构建食品学院立体型的良性而动态循环的教学链和科学研究链的发展思路；
2、面对学院目前省部级重点实验室空缺的危机现状，围绕学科建设的装备力、创造力、竞争力、凝聚力，整合现有四大科研平台的资源、有效链接测试中心的有形无形资源，力争获批1个省部级重点实验室，将现有的陕西省农产品加工工程中心通过验收、进而争取获批国家级工程中心，为冲击国家级重点学科做好准备。
3、以实习车间的建设为节点，着力构建产学研一体化立体型教学空间及教学链，建立食品科学与工程、食品质量与安全专业开放的动态的“A”型、“塔型”知识课程结构模型，挖掘现有师资资源、吸纳科研系列及测试中心中高级职称人员、外聘知名学者，全力保证食品质量与安全专业“A”型、“塔型”结构的顺利运转。
4、整合测试中心与学院的优势资源，实现学院四大科研平台与测试中心检测、认证平台的有效链接，并力争创造较好的经济效益。
领导签字：
xxxx年xx月xx日
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