学校食堂设备自查报告

时间:2021-12-25 08:36:40 自查报告 我要投稿

2021学校食堂设备自查报告

  时间稍纵即逝,辛苦的工作已经告一段落了,回首这段时间的工作,存在的'问题非常值得总结,我想这个时候,你需要写一份自查报告了。我们该怎么去写自查报告呢?下面是小编整理的2021学校食堂设备自查报告,希望能够帮助到大家。

2021学校食堂设备自查报告

  为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,xx一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

  1、食堂硬件设备比较齐全;

  2、生进熟出流程合理;

  3、总体环境卫生清洁;

  4、各部标识比较清楚;

  5、工作人员健康证齐全;

  6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

  7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。

  8、食堂管理档案较好。

  不足:

  1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;

  2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒;

  3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足;

  4、生熟食品容器区分不明显;

  5、食品摆架不足;

  针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安全。

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