安全自查报告

时间：2021-01-10 17:29:10 自查报告我要投稿

【热门】安全自查报告汇编六篇

　　在经济发展迅速的今天，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的安全自查报告6篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

【热门】安全自查报告汇编六篇

　　安全自查报告篇1

　　为了强化我园的安全工作，增强教师和幼儿的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，我班对幼儿人身安全等进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下：

　　1、本班活动室、卧室及卫生间进行排查，对电源、电线、插座进行检查处理，将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用，消除一切不安全的隐患。

　　2、传染病预防、接送、晨检、午睡值班工作情况管理

　　做好幼儿入园晨检、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。在幼儿离园时，对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，教师及时与幼儿家长联系，确认后才能放行，不能有一点失误。幼儿午睡值日教师应尽职尽责，根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作，让每个幼儿健康安全地午休。

　　结合本次自查整改工作，我班在管理制度、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。

　　安全自查报告篇2

　　为切实抓好安全生产隐患排查整治工作，为全面贯彻落实卫生系统安全生产的重要精神，确保安全生产各项工作任务落实，根据左权县卫生局《关于对各医疗卫生单位安全生产进行督察的通知》的要求，我院安全生产委员会认真组织学习，逐条领会，严格按要求认真排查，解决存在的问题，结合我院实际，现将排查工作汇报如下：

　　一、加强领导，提高认识。

　　医院由院长及有关科室负责人组成联合检查组，对医院各个部门进行安全大检查。为了抓好此项工作的有效落实，院领导积极带头，认真学习，安排部署，统一思想，提高认识，在全院树立“安全第一”的观念，以对党、对国家和对人民极端负责的精神，坚决贯彻上级领导的指示和要求，把做好保护人民群众生命财产安全工作放到至关重要的位置，高度警觉，采取有效措施，切实做好医院安全生产工作，坚决防止事故的发生，全力维护医院各项工作的顺利开展，努力营造一个良好、稳定的就医环境。

　　二、成立组织，层层落实安全生产责任制。

　　安全责任重于泰山。院领导高度重视安全工作，并成立了安全生产领导小组，院长任组长，副院长任副组长。我院始终把安全生产列为“一把手”工程，摆在重要议事日程，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，各岗位专业一起抓，形成了齐抓共管的局面。并从加强学习，提高认识入手，全面提高我院职工对安全生产工作重要性的认识;及时传达上级关于安全生产的指示精神，经常利用本系统所发生的安全事故案例来教育大家，特别是对《安全生产法》以及相关法律、法规的学习更是抓紧抓实。通过学习，使全院职工认识到，安全生产是一项重要的细致的工作，稍有马虎，即可能酿成事故，从而进一步加强了从业人员自我保护能力。

　　三、立即行动，认真开展安全工作大检查。

　　认真检查医院安全工作的漏洞和隐患，重点对门诊、住院部病房、疏散通道、压力容器等进行了全面、深入、彻底、细致的安全检查，对检查出的隐患加强监督，限期整改，逐一落实。对重点部位做到定人、定责、定措施，坚持全院性的消防安全工作月检查，使医院防火安全工作检查形成经常化、制度化，保证及时发现问题及时进行整改。此外，我院还对重大仪器设备进行检查，并做到经常性的按时养护，确保各种设备安全运行。

　　1、20xx年2月6日我院安全生产委员会组织相关人员对卫生院重点安全要求范围进行自查，先后对①供电供水设施，高压消毒锅等设施设备;②放射科设施设备;③毒麻药品管理;生物安全管理;消毒隔离;④门诊、住院部、防保科聚集场所;⑤药房;⑥会议室等科室进行检查，特别是供电系统保养，共水等设备设施，确保正常运转。

　　2、医院安全委员会组织健全，建立了安全生产组织，配备了安全人员和责任明确，建立了安全生产管理制度，以及安全生产教育、培训、检查、奖惩制度，门诊、急诊等人员聚集场所安全，防火设施完好，疏散通道畅通，组织全院职工参加消防知识专题讲座，提高职工的消防意识，增强了火灾急救处理的能力，为杜绝消防安全隐患起到了积极的作用;向到我院就医的病人及陪护者发放控烟宣传材料，门诊、病房等病人聚集场所成立禁烟管理小组，科室主任、护士长负责组织本科室人员对在病房和走廊内吸烟的病人及陪护者进行监督和劝诫工作。及时发现安全隐患，有效遏制事故发生。

　　3、加强财务安全，完善财务管理制度，确保医院帐单及现金安全。

　　4、抓好医疗安全。院领导及时召集各业务科室负责人围绕“以病人为中心”这个主题进行医疗安全专项活动专项研讨，统一思想，提高认识，组织开展全员医疗质量教育，提高医疗安全意识，医管组织在全院广泛开展检查，落实医疗管理制度与操作规程规范，严查质量环节，清除安全隐患，为人民群众提供和谐、安全的就医环境。四、存在的问题

　　1、个别科室下班未关水、关电、关门，存在隐患。2、个别科室部分开关及电器损坏，存在隐患。3、由于场所限制，就医环境拥挤。

　　四、整改措施

　　1、下班人员做好关水、关电、关门。2、积极修理更换损坏电器确保安全用电。3、疏导患者就医，确保优良就医秩序。

　　结合检查活动，积极开展全院医疗安全教育，提高医疗安全意识，并进行自查，组织召开全院各科室人员和各村卫生所负责人会议，对自查情况进行汇总，对存在的安全隐患进行整改，力争为人民群众提供和谐、安全的就医环境。通过自查，提高了安全生产的意识，明确责任，确保五到位(责任到位、措施到位、医疗救援到位、急救药品到位、应急物资到位)，加强节假日、急诊、病房的值班力量，严格执行安全生产值班和领导干部带班制度。

　　安全自查报告篇3

　　一、前言

　　我单位有关人员于20xx年6月25日参加了由水务局组织的安全会议，我单位认真贯彻会议精神，结合会议及水务[20xx]206号文件指导思想，对我单位承

　　建的水库除险加固项目组织进行全面的安全检查，现将自检情况汇报如下。

　　二、自检依据及自检领导小组

　　1、自检依据

　　《建筑施工安全检查标准》(JGJ59-20xx)

　　《建筑施工现场安全质量标准达标实施手册》《施工企业安全生产标准》

　　2、自检自查领导小组及成员组长：副组长：成员：

　　三、安全管理检查

　　1、安全组织机构建立和健全

　　项目部建立了以项目经理为第一责任人的安全生产责任制度和安全管理制度。成立了项目部安全组，设置安全员负责本项目的日常安全管理工程和负责现场安全巡视检查，各施工队配置兼职安全员，负责本施工队工作区域的安全检查工作，形成了自上而下的安全保证体系。

　　2、安全管理制度和责任制落实情况

　　⑴、为了把安全生产工作做实、做细，项目部详细制订了《安全生产资金和安全防护、文明施工措施费用使用登记制度》和《安全生产教育培训制度》、《安全生产检查及隐患整改制度》、《安全生产事故报告、调查及处理制度》、《安全技术交底制度》、《施工组织设计和专项施工方案审批制度》、《安全奖惩制度》等安全管理制度。并建立了各部门及人员安全生产责任制。目前，项目部各项安全规章制度及责任制基本齐全且可操作性较强。做到了以制度约束人，以制度管理人，并且坚持不断地检查各项安全文明施工制度的执行情况，发现问题及时纠正。不断提高安全文明施工制度的执行力来加强安全文明施工管理，杜绝事故发生。

　　⑵、为了确保安全生产，项目部根据有关要求，制订了安全目标并逐层进行分解落实到人，及时对项目部安全管理目标、机构人员和《安全生产责任制》进行更新和修订，其中明确了各级人员和部门的安全职责，并在施工过程中监督落实到位。

　　⑶、项目部与各施工作业队负责人签订了《安全管理协议》，并严格执行。项目部安全组对安全责任制的落实进行监督、检查和考核，对违反责任制的人员能够做到及时进行提醒、教育，对考核结果进行奖罚。

　　3、安全检查、隐患排查情况

　　项目部除了日常安全巡视检查外，还按照工作计划定期进行安全综合检查、专项检查等，对于检查出的问题和隐患及时整改完善，或下安全隐患整改通知书，限期整改，逾期则按照项目部安全管理规定处罚。另根据现场情况，设置各类安全警示标志牌、施工标志牌，在施工现场入口、脚手架上、通道口、钢筋网预留孔、电器设备附近等部位放置相应的警示标语牌，提醒工作人员注意，做好自身及他人安全防护，消除安全隐患。

　　4、重大危险因素管理及应急救援管理情况

　　⑴、项目部安全组、技术组结合实际情况对现场进行危险源辨识评价并制订相应控制措施。施工现场的危险处设置明显标志，利用架设安全网，悬挂标示牌等进行危险预警，对重大危险因素由专兼职安全员监护。

　　⑵、重大危险源控制措施及时落实。项目部在日常的巡视检查中对重大危险源、危险因素进行了监控。

　　5、安全教育培训及技术交底情况

　　⑴、项目部不定期对新进场管理人员和作业工人及时进行了安全教育培训。随着施工的开展，又陆续对特种作业人员、驾驶员等进行全面安全教育培训、考核，使工人能够掌握本岗位的安全生产知识和技能。培训主要内容包括：企业规章制度、安全基本知识、施工安全注意事项、各项相关的安全技术措施和操作规程、应急救援预案学习等。

　　⑵、各施工队自己进行的班组进行班前安全教育活动。

　　⑶、及时对进场施工人员进行了安全技术交底。加大了安全教育力度和安全技术交底，使职工了解和掌握各施工作业的危险点、面，严格按照操作规程作业，避免安全事故的发生。

　　6、施工组织设计及专项

　　施工组织及设计和专项施工方案结合有关标准规范和实际情况认真编制，并经监理单位审核批准后按要求落实。

　　四、施工现场检查 1、临时设施

　　⑴、临时设施严格按要求进行了统一规划，布局较为合理。

　　⑵、临时设施符合抗震、防雷、消防、防台风、防雨、保温、防火等技术要求。生活办公区、施工区、仓库、机械设备停放区等安排人员24小时巡逻值班，确保现场物资、材料安全。

　　2、施工用电检查

　　外电防护有专项施工方案，设置了安全防护措施；施工临时用电工作接地与重复接地均按规范要求设置；配电箱开关箱符合三级配电两极保护要求，做到“一机、一闸、一漏、一箱”的要求，电箱有门加锁由专职电工进行维护和管理，配电箱有防雨措施；现场照明专用回路均设置漏电保护，灯具金属外壳作接零保护，潮湿作业使用36V以下安全电压；配电线路和电器装置等均按规范要求进行布置。

　　施工现场配电箱、仓库等处，悬挂干粉灭火器。 3、高处作业安全

　　⑴、高空作业安全规定及措施完善，并及时对员工进行了安全交底。 ⑵、高空作业警示牌齐全。

　　⑶、搭设有脚手架、安全网等防护措施。

　　⑷、安全人员严格按照要求对高处作业等进行监控。对从事高空作业的人员，能够佩戴必要的安全防护用具，确保了施工人员的人身安全。

　　⑸、交叉作业均有警示牌并设置专人进行监护。 4、模板施工

　　项目部针对每个施工部位的特点，对模板施工等编制了专项安全施工方案，并进行了交底。在现场施工过程中，专、兼职安全员巡视检查违章现象，安排各作业队对危险、关键部位施工过程进行监控。模板作业要严格按照操作规程进行，根据工作需要佩戴必要的安全防护用具，确保施工人员的人身安全。

　　5、消防管理

　　项目部制订了消防管理责任制，并落实到位。

　　⑴、施工区无违章使用明火现象；对职工宿舍进行了检查，未发现违规使用

　　安全自查报告篇4

　　我所根据局下达及本所制定的“秋冬季安全大检查”的内容，要求各班组针对各条要求逐一落实，认真执行，在所领导的认真监督和各班组的努力实施下，工作取得了一定实效。现将具体自查情况汇报如下：

　　一、安全管理情况

　　1、加大对职工的安全教育力度，组织全所职工进行了为期二个月的职能技术培训，着重指出物资管理工作的重要性及不正确管理方式的纠正方法，目的在于保证国家物资在我所存储期间完好无损。

　　2、安排职工参加由专职消防部门组织的消防培训，并开展以点带面的工作，提高全所职工防火、防盗工作意识。

　　3、对全所车辆、行车、吊车、叉车的专职

　　操作人员进行定期培训，严格执行专人操作制度。对设备及防火、防盗设施进行定期检查，并作记录存档。

　　二、班组安全活动开展情况

　　在往年的安全活动中，活动内容单一，方式简单，内容不充实。经过我所领导的指导及对各兄弟单位安全活动方式的借鉴，现在的班组安全活动已充分发挥了职工的主观能动性，职工在活动中通过对各类工作现场中出现的问题，组织各类工作人员讨论，研讨对策，确定防范措施，从而提高了我所各类工作的效益。同时，也对杜绝习惯性违章工作奠定了扎实的基础。

　　三、《安全生产法》宣贯情况

　　自局下达全力学习《安全生产法》的通知以来，我所对职工进行了对该法的宣传和学习，目的在于完善我所现有的安全生产工作监督管理体系，使职工明确权利和义务。在组织学习和宣传过程当中，我所将全方位、全过程的组织贯彻实施《安全生产法》，深刻领会其中的有关规定内容的精神实质和重要意义，并将宣传和学习工作长久开展下去。

　　四、“两票三制”专项整治工作情况

　　物资管理所属于后勤保障部门，我所主要开展的是针对吊装搬运和车辆运输而制定的“行车操作票”及“调车单”。在以往的检查中，我所针对班组在开展吊装工作中开出的操作票落实情况进行了检查，发现现场工作人员的落实状况不太理想，各岗职责不明确，现场监督机制不完善，容易留存为事故隐患。为此，我所在发现问题后及时停止工作，及时纠正，对班组长、现场人员进行了严厉考核，在此后工作中举一反三的向职工进行宣传教育。目前，在操作规程上已有了明确规定，使“行车操作票”在开出后能约束职工，职工在操作过程当中也能主动的遵守操作制度。

　　五、设备管理情况

　　1、车辆管理

　　我所严格执行局规定的驾驶员持证上岗要求及《市南局车辆管理办法》，同时，以此为依据，我所制订了《车辆管理制度》。不定期的对驾驶员进行业务技能培训，以确保不出现误操作情况发生。对所属车辆，实行定期的安全检查制度，发现故障及时维修，避免病车上路。同时，也要求驾驶员掌握一定程度的货物捆绑知识，防止货物擦挂车体，增加不必要的维修费用。每天下班后，所属车辆均在所内停放，不得私自驾车外出。

　　2、吊装、装卸设备

　　我所的行车、吊车、叉车均由专人操作，对设备实行定期和不定期两种方式的检查制度。在有较大的吊装、装卸工作前，也由专人进行各系统的检查，以确保不出现吊装、装卸事故的发生。对吊装、装卸设备的管理工作最为重要的在于设备的保养工作，我所对专职操作人员提出要求，必须在一定时间内记进行设备的全面保养，提高设备的使用寿命。

　　六、保电工作落实情况

　　在保电工作中，我所努力做好各生产一线部门的后勤保障工作，使物资供给工作做到及时有效、完好无损。在“十六”大召开期间，我所排出从领导到基层职工的值班表。要求各类值班员在值班期间遵守纪律，不离岗、脱岗，配合我局在“十六”大期间保电工作的顺利完成。

　　七、“秋冬季防火工作

　　在进入秋季以来，我所对防火工作投入了较大的精力，一个方面是对职工的安全意识工作常抓不懈，对安全违犯违纪者严惩不怠，使安全制度落实到实处；二是对防火器材进行了一次全面性的检查，以确保防火器材的性能完好；三是对库区内、库房内、外的杂物彻底清除，照明线路、取暖电源经检查后能正常工作，排除了火灾隐患。在一切基础工作做好的基础上，所里还指定人员每日下班前进行例行的安全巡查，做到防患于未然。

　　八、安全检查及整改情况

　　经过检查发现的问题有以下几点：

　　1、龙洞堡库房行车在运行时，小车摇摆过大；

　　2、龙洞堡库房的大门滑轮已松动、脱离滑轨；

　　3、水口寺沿河瓷瓶库的窗户玻璃已坏。

　　整改情况

　　1、我所已通知厂家对行车出现的问题，厂家已安排人员到库房进行维修、处理；

　　2、已报行政房管所处理；

　　4、由我所安排职工自行对门窗进行改装。

　　安全自查工作并不是在一时就能完全解决我所存在的所有问题，自查工作必须日日抓、时时抓，发现问题及时的进行纠正和解决。使职工能主动的投入生产的安全自查，提高我所全体职工的安全自查参与性，这才是我所能配合局顺利完成安全工作的根本。

　　九：秋冬季安全生产事故防范措施

　　进入秋冬季以来，必须加大安全防范工作的力度。

　　1：车辆运输及保养

　　秋冬季道路天雨路滑，这就要求驾驶员在每日出车前就须对车辆实行全面的检查，如制动系统、雨刮及防冻液的增加，在天气状况确实不好的情况下，可以不派车外出。对车辆的保养，所有驾驶员一定要坚持好这项长久性的工作，做好了车辆的保养，能最大限度的控制反复维修和事故的预防。

　　2：吊装、装卸设备

　　秋冬季，我所的吊装、装卸设备的各项性能将有所降低，难免在工作中会出现一定的困难。这就要求参加工作的职工不能急躁、操之过急，一定要在工作前认真负责的检查好设备的性能

　　状况。同时，安全工、器具在秋冬季也须做到经常性的检查，配合好设备的吊装工作顺利完成。

　　3：人员管理

　　在秋冬季节，因为天气较冷，人的四肢活动范围将受到限制，参与工作的'意识会降低，安全防范意识有所松懈。针对这些问题，所领导在保证取暖设施和安全工、器具的配发下，多次深入班组，及时对职工的懒散作风进行纠正，说明安全工作的实际性和重要性。对吊装组职工，所领导严厉要求在工作中不得带病投入工作、不得有侥幸心理，工作中一定要带手套，避免出现吊装事故。

　　目前，20xx年的工作已接近尾声，但是，从全局来看，安全工作形势不容乐观，我所虽然是后勤保障部门，以物资的防火、防盗为主，安全工作的全面性仍然得扎扎实实的落实，完善安全监督，积极动员职工的参与性。只有这样，我所在保证了安全工作的施行下，才能更好的做好其他工作，才能更加积极地配合局顺利完成20xx年度的安全工作目标。

　　物资管理所

　　安全自查报告篇5

　　根据《***信息化领导小组办公室关于组织开展***年度政府信息系统安全检查工作的通知》（***号）文件要求，我局对此项工作进行了初步自查，现将自查情况汇报如下：

　　一、信息安全组织管理

　　1．成立了***局政府信息公开工作领导小组（***号），由***局长任组长，***副局长任副组长，成员包括局机关各部门及局下属各单位的负责人；领导小组下设办公室，由局办公室主任负责该项工作的日常管理；另外配备了一名专职及两名兼职人员负责该项工作，办公条件完备。该领导小组也是我局保密工作领导小组，同时负责信息保密审查的相关工作。

　　2．信息材料成文后，局主要领导根据材料内容决定是否进行公开，由局办公室负责内容及文字的进一步审核，最后由专职信息员在政府信息公开网站上进行发布。凡涉密的信息，无论密级，一律不公开。

　　二、日常信息安全管理

　　1．人员管理。我局办公室、人事、财务、档案等重点工作岗位都制定了相应的规章制度，都有专人进行负责，人员上无随意拉用、借用情况。人员离岗时由专人进行钥匙、文档、口令密码等的移交工作。

　　2．资产管理。我局的电脑及其它电子设备，均实行专人专用。电脑维修均在办公现场进行，无特殊情况不外送修理，淘汰的电脑及设备由局办公室统一存放。

　　3．信息技术外包服务安全管理。我局所使用的人事、档案、财务等专业应用系统均使用上级部门统一配备或指定供应商处采购置的正版软件，未使用其它免费或共享的类似软件。应用系统的维护工作由局内专职人员或上级部门相关工作人员负责，无外包技术服务。

　　4．信息技术产品使用管理。我局所用计算机及网络设备均按政府采购规定进行统一采购，所使用部分办公及公文处理软件均由硬件提供商统一进行安装。

　　5．信息安全经费保障。我局信息安全经费统一在局办公经费中例支（已列入预算），今年用于此项工作实际支出为****元。

　　三、信息安全防护管理

　　我局所使用的局域网只是用于互联网接入共享，重要工作所使用的计算机按规定未接入互联网，另外用于电子公文交换、信访等工作的计算机都使用专线，不与外网互联。我局所管理的门户网站均由***公司进行托管，由其进行门户网站的日常安全管理工作。公务电子邮箱使用行业内部的电子邮件系统，办公室负责人专用。终端计算机均安装了瑞星、360杀毒软件及360安全卫士等木马、病毒防护软件，由于

　　使用者安全意识的提高，基本都能做到定期或不定期扫描，出现系统漏洞也能及时安装补丁进行修补。

　　四、信息安全应急管理

　　我局根据实际情况制定了信息安全应急预案，本年度内进行了1次应急演练，确定应急技术支援单位为***公司。我局涉密级别比较***，一般数据备份均由****进行备份，与第三方机构****签订了灾难备份外包技术服务。本年度内未发生过信息安全事件。

　　五、信息安全教育培训

　　本年度内开展全局范围内的信息安全教育或相关会议3次。负责信息的专职人员均能按上级要求，按时参加相关信息安全的培训或者会议。

　　六、信息安全检查

　　近期，我局由专职人员对局机关所有电脑进行了一次技术检测，发现一台计算机没及时修补系统漏洞，已做了修补处理；另外有两台计算机发现病毒或木马，也已做了相应处理，除此之外未发现其它异常情况。

　　安全自查报告篇6

　　为了加强学校食堂管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据文件指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：

　　学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校食堂从业人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。

　　我校从事食品生产人员(包括饮用水管理人员)上岗前必须到莫旗疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时佩戴或随身携带健康证。从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。

　　加强我校从业人员健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员，及时调离岗位。责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本管理人责任。

　　组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员负责所有餐饮服务人员宣传教育工作。健全了卫生、食品管理制度，做到了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，烹调食品时不得使用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐;采购食品添加剂到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围，使用量等说明内容的添加剂不购买不使用。加工烹调食品时严格要求操作人员使用食品添加剂时要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用。调料罐必须有用量标记，标明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，库管人员必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证，食品检验合格证或化验单等，采购肉禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常。食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩戴有效的健康证及卫生知识培训证。

　　食堂库房专人负责，为保证食品安全，库房随时上锁，除管理员外，任何人都不得擅自入库。库房内设置食品架。原料分类摆设，食品原料等应离地、离墙、离棚放置要达到标准。严格执行出入库制度，做好出入库记录。严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好。设置防蝇、防鼠等设施，安全有效。库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩戴有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏将追究库房管理员，负责人责任。

　　建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫“四定”(定人，定物，定时间，定质量，划片分工，包干负责)制度。主管领导定期检查(每周三下午)。食堂负责人自查(每天上午)主管学校卫生领导成员抽查(不定期)。按标准严要求，不留死角。查出问题，立即解决，并追究责任人责任。

　　建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定班级，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责)制度，并定期检查。餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”。餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟。餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。餐厅服务人员出外办事，前必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手。餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。

　　把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

　　(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

　　(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。

　　(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。

　　(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。

　　加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。

　　学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食堂各类事故的发生，我们一定在本学期食堂管理服务工作中再接再励，把食堂各项工作做得更好。

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