幼儿园安全管理制度

时间：2025-07-23 08:24:43 制度

【通用】幼儿园安全管理制度

　　在发展不断提速的社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编精心整理的幼儿园安全管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

【通用】幼儿园安全管理制度

幼儿园安全管理制度1

　　一、幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度1、从事食品生产经营人员（包括纯净水生产加工人员）上岗前必须到市疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

　　2、从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。

　　3、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现"五病"人员，及时调离岗位。

　　4、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

　　二、幼儿园食堂卫生检查制度1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫"四定"（定人，定物，定时间，定质量，划片分工，包干负责）制度；2、主管领导定期检查（每周三下午）；3、食堂负责人自查（每天上午）；4、卫生领导组成员抽查（不定期）；5、按标准严要求，不留死角；6、查出问题，立即解决，并追究责任人责任。

　　三、幼儿园食堂餐厅卫生管理制度1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭"四害"；3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；6、餐厅服务人员出外办事，前必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；7、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。

　　四、幼儿园食堂粗加工管理制度（一）、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；（二）、肉、禽类食品专用清洗池清洗，用菜板，专用刀进行切割，装入专用容器备用；（三）、蔬菜类根据不同品种进行粗加工1、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀，根据食谱要求切割装入专用容器备用；2、根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀，根据食谱要求切割装入专用容器备用；（四）、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩戴有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。

　　（五）、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

　　五、幼儿园食堂原料采购索证制度1、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识；2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证，食品检验合格证或化验单等，采购肉禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状；3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理；4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常；5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩戴有效的健康证及卫生知识培训证。

　　六、幼儿园食物中毒应急处理预案为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本园幼儿的'身体健康，特制定幼儿园食物中毒预案。

　　（一）、食物中毒抢救领导小组（二）、发生食物中毒后的报告当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向幼儿园食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即向当地卫生行政部门报告，并通知领导小组成员立即到岗，部署各项救治及处理工作。

幼儿园安全管理制度2

　　一、幼儿园门卫管理制度

　　（一）进出人员查验制度

　　1、非幼儿园教职员工进入幼儿园，应主动向幼儿园门卫、保安出示表明身份的相关证件。

　　2、幼儿园门卫、保安应认真查验进入幼儿园的外来人员相关证件，严禁不明身份人员进入幼儿园。

　　3、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，幼儿园门卫、保安有权拒绝其进入幼儿园并做好解释工作。

　　4、在教育活动时间，幼儿确因特殊情况需要出幼儿园时，必须经由当班老师同意，并有家长陪同，幼儿园的门卫、保安查验后方可放行。

　　（二）车辆准入制度

　　1、幼儿园在正常教育教学工作期间，应关闭好大门，杜绝车辆进入幼儿园。

　　2、上级视察工作或确因工作需要进入幼儿园的车辆，需经幼儿园领导同意后，在保卫人员的引导下停放到指定地点，禁止鸣笛，限速行驶，确保师幼安全。

　　3、教职工车辆一律停在幼儿园车棚或两边巷道划线处，不得进入幼儿园内。

　　（三）物品出入查验制度

　　1、幼儿园保卫人员对进出幼儿园的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品进入幼儿园。

　　2、保卫人员对带出幼儿园的物品要请示幼儿园领导同意并查验登记后方可放行。

　　3、保卫人员要加强对带入或带出幼儿园的可疑物品的盘查，确保幼儿园和师生的人身财产安全。

　　（四）幼儿上下学重要时段安保制度

　　1、园长室成员每天轮流带班，与保卫人员具体负责重点时段的安全保卫工作。

　　2、幼儿上学之前，园长室成员与保卫人员在幼儿园大门口迎接幼儿，确保每一名幼儿顺利、安全到达幼儿园。

　　3、幼儿放学时，园长室成员与保卫人员站在大门口进行导护，发现幼儿单独离园时要进行询问，一定要交至家长手中，确保每一名幼儿安全离园。

　　4、防止车辆和社会闲散人员在幼儿园大门口聚集、闹事等。对幼儿园大门口外及两边人行道上出现交通堵塞、有人摆摊设点、招揽顾客等行为导致幼儿园门口人员聚集、喧闹等情形影响车辆和人员的正常通行、出入的，应及时进行疏散和劝离，必要时直接报有关执法部门（城管、公安等）处理。

　　（五）执勤巡查制度

　　1、落实逐级安全责任制和岗位安全责任制，落实巡查检查制度；

　　2、保卫人员负责幼儿园的昼夜值班，严格控制外来人员和物资出入，维护校园周围的秩序管理，协助做好“防火、防盗、防事故、防破坏”工作；

　　3、值班人员要有连续作战的精神，提高警惕，加强昼夜巡查；

　　4、在巡查中发现安全隐患，巡查人员应填写安全检查记录，发现情况及时处理并报告领导，并按照规定要求有关人员在记录上签名；

　　5、检查部门应将巡查情况及时通知受检部门，各部门负责人应及时整改本部门存在的安全隐患；

　　6、对巡查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

　　（六）报刊信件收发制度

　　1、幼儿园每日来往报纸、信件、期刊、包裹等都由保卫人员负责签收。

　　2、收到报纸、信件、期刊、包裹后须及时分发给相关人员，不得积压，不得造成信件的延误或遗失。

　　3、及时清理多余报纸，保持传达室整洁。

　　二、食品卫生（含食堂管理）制度

　　（一）食堂人员管理制度

　　1、严格服从幼儿园管理，听从园领导的安排，遵守各项规章制度。

　　2、严格执行食品卫生法规，按食谱要求实行定点送菜并把好卫生关和数量关，确保必备的新鲜原材料。

　　3、不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录；生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开，杜绝食品中毒事故。

　　4、食物中毒事故时，必须立即向上级主管部门报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的调查和处理。

　　5、严格遵守开饭时间，按年龄班人数分配膳食和餐具；并依据不同气候提供温度适宜的膳食。

　　6、负责厨房的环境卫生及灭“四害”工作。定期清扫消毒、放置灭害药品，保证食物、餐具用具不受污染。

　　7、爱护厨房的设施设备，进行文明操作，掌握其性能，正确使用各种电器，避免安全事故发生。

　　8、保持个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲，上班戴工作帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作时不准涂指甲油、不戴手饰。

　　（二）食材管理制度

　　1、食堂人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

　　2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，与供货方签订食品安全承若书，同时按照相关食品安全标准进行核查。

　　3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。

　　4、采购回来的蔬菜先进行蔬菜农药残留检验，合格后检验员告知食堂人员，进行操作，不合格采取相应措施，直到合格为止，或者直接退货处理。

　　5、严格实行生熟分开，蔬菜荤菜池分开，所有熟食进熟食间制度。

　　6、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。

　　7、无《食品卫生许可证》或《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。

　　8、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。

　　9、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

　　（三）餐具用具卫生消毒管理制度

　　1、餐具用具使用前必须洗净消毒，设立独立的餐饮具洗消间，洗消间内配备消毒、洗刷保洁设备。每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　2、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　3、洗涤、消毒餐饮用具使用的`洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

　　4、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

　　5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

　　6、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。

　　7、定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。

　　（四）食品操作加工管理制度

　　1、各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

　　2、用于食品原料、半成品、成品加工的刀、砧、板、桶、盒、框、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到饭开使用，定位存放，用后清洗，保持整洁。

　　3、需要熟制加工的食品应当烧熟、煮透，中心温度不低于70度，加工后的熟制品、食品原料及半成品应当分开存放。

　　4、供应食品必须符合幼儿年龄特点，符合每日摄入的营养要求。

　　5、冬季做到五热（热饭、热汤、热菜、热点心、热饮水），夏季做到五凉（凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水）。

　　6、为体弱儿童、哮喘、以及过敏性体质的患儿提供病号菜。

　　7、炊事人员根据制定的一周菜谱进行操作。

　　8、烹饪后食品及时放入熟食间，烹饪后至供应时间不超过两小时。

　　9、食品供应场所具有良好的通风设施，有专人负责，做好日常性保洁工作。

　　10、熟食间根据不同季节，随时调整幼儿的食品温度。

　　（五）食堂环境管理制度

　　1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。

　　2、积极贯彻四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

　　3、厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。

　　4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

　　5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风

　　（六）火源、电源、气源管理制度

　　1、要认真贯彻执行上级领导有关安全用火、用电、用气的具体要求。执行安全第一，预防为主的方针。

　　2、开展经常性的安全防火教育。

　　3、严格管理水源、火源、电源、气源。

　　4、定期检查幼儿园用电线路以及煤气管道、电器等器材的质量，发现隐患及时采取措施，请有关的专业人员进行维修解决。

　　5、定期检查灶具设备，发现问题及时报修。严格遵守灶具点火安全操作程序。离岗前须确认燃气阀门已关闭。

　　6、各部门除食堂外，禁止使用明火。如有特殊情况需报园办公室进行审批。

　　7、各部门实行岗位责任制，做到人走断电，确保安全。

　　8、认真做好火源、电源检查记载，对出现的问题立即整改，决不放松。

　　（七）就餐管理制度

　　1、师幼用餐场所应清洁、明亮、整齐。

　　2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、饭前饭后、点心前后）。餐具每天用高温消毒。

　　3、培养师生良好的进餐习惯：（1）餐前洗手；（2）进餐时不大声喧哗；（3）进餐时一手扶碗一手拿餐具，并做到四净：碗净、桌面净、地面净、衣服净；（4）不吃汤泡饭；（5）不挑食、不偏食。

　　4、为幼儿创设轻松愉快的进餐环境：如播放轻音乐、进餐前或进餐时不批评训斥孩子等等，使幼儿身心得到和谐发展。

　　5、教师与幼儿的伙食要严格分开，不允许发生占用幼儿伙食现象

　　三、消防安全管理制度

　　（一）厨房管理制度

　　1、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。

　　2、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。

　　3、厨房工作人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

　　4、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏，万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。

　　5、厨房工作人员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。？

　　6、厨房清洁扫除工作，每日数次，至少要做一次，清洁完毕，

　　7、不得在厨房内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。喷嚏时用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。

　　（二）办公室管理制度

　　1、办公室是教师处理教育教学业务的公共场所，每一位教师都有保持办公室文明、整洁、舒适的义务。

　　2、平时上课时要做到不迟到、不早退、不中途随便离开教室，不随便提前下课，课程安排不得随便调动。

　　3、办公室里严禁吸烟，办公期间认真工作，不许大声喧哗、嬉笑、高声谈论，不吃零食，不做与工作无关的事情，不擅离工作岗位。

　　4、营造健康向上的办公室文化，为人师表，不说粗俗的话语，幼儿及家长在场时尤其注意对来客有礼貌、热情接待。

　　5、养成良好的卫生习惯，经常做好办公桌的卫生工作，办公桌物品摆放有序，保持墙壁整洁，不乱挂衣物，不乱张贴。

　　6、值日教师在每天上班前做好办公室的卫生工作，并负责全天的办公室卫生工作，下班后应关闭电灯、电扇、饮水机，并锁好门窗。

　　（三）专用教室管理制度

　　1、专用活动室的负责人每学期初制定各活动室活动的要求以及阶段目标，创设与提供专用活动室活动的环境与材料，并根据各年龄段主题的开展、季节、幼儿的兴趣及时调整与更换。期末做好专用活动室使用情况的总结工作。

　　2、教师根据各班专用活动室的时间安排，定时带幼儿进入专用活动室活动，做好观察记录与活动的反思，并做好阶段性的总结。

　　3、每次活动后要检查专用活动室基本设施以及游戏材料的情况，发现自然磨损或损坏要及时报告后勤或专用活动室的负责人，以便及时维修和增添更换游戏材料。

　　4、由教师带幼儿进入专用活动室，做到：队伍安静、整齐。

　　5、幼儿进入专用活动室活动要求安静有序、爱惜游戏材料、完好后会整理游戏材料，物归原处。

　　6、做好活动结束后的清洁整理工作，及时管好门窗。

　　四、交通安全管理制度

　　（一）幼儿园车辆管理制度

　　1、任何车辆一律不得进幼儿园。

　　2、车辆持有者必须按幼儿园规定停放到指定的场地去，停放要整齐有序，不得乱停乱放。

　　3、教学楼、办公楼内严禁存放一切车辆。

　　4、车辆必须自行落锁停放，车篓内不要存放任何个人用品。

　　5、任何人不准偷骑他人车辆，未经车主同意私开他人车锁的视为偷窃行为。

　　6、门卫加强对车辆停放的管理、检查，发现违章停放车立即纠正并进行批评教育；对乱停放车经教育不改或刁难工作人员者责成单位严肃处理。对长期乱放车辆，由门卫进行清理。

　　7、发生车辆丢失应向园长室报告，报案时失主应携带车证等有关证件，并协同查处的集体活动。

　　（三）幼儿乘坐车辆上下学安全管理制度

　　1、家园密切配合，确保幼儿上下学安全。

　　2、幼儿园对各班家长接送车辆进行排查摸底，坚决杜绝拼车和社会接送车辆接送。

　　3、幼儿上下学，家长自备车辆，负责接送幼儿。

　　4、老师对幼儿进行相关的安全教育，文明乘坐车辆。

　　（四）重大集体活动幼儿乘车秩序管理制度

　　1、组织幼儿外出集体活动，必须充分考虑活动场所、线路、交通工具、气候环境等方面的安全性，尽量以就近、小型、安全为原则。能不动用交通工具的尽量不动用。如确需要乘坐车船，幼儿活动组织者要负责对交通工具安全性能的监督。不组织小幼儿出市开展集体活动和社会实践活动，幼儿应自始至终在教师的带领和保护下开展活动。

　　（1）幼儿在活动前由老师点名，对未到的幼儿查明原因并记录。如需坐车，组织幼儿有秩序地上车，教育幼儿不要争先恐后，要礼让。乘车时不要将头手伸出窗外。

　　（2）达目的地后要全程陪同，组织和开展活动，不得随意“放羊”。

　　（3）分散自由活动时，要求幼儿三五成群，以小队形式开展活动，不要个别行动，教育幼儿发现问题或发生事故时要及时报告，老师要加强巡视，分管领导要做好监控，发生事故要采取应急措施。

　　（4）活动结束要在规定的地点按时集中，清点人数上报，并有秩序回校，进行活动总结。

　　2、活动的路线地点，事前应进行实地勘查，不得组织幼儿到危险地方开展活动。

　　（1）利用马路或其他公共场所进行活动时，要注意周围的环境，加强安全保护，防止车祸、跌落、倒塌等事故的发生。

　　（2）到游览区、游乐场等地方活动，一定要注意其合理容量和场所、设施的安全性，防止挤压、倒塌、跌落、溺水等事故的发生。

　　（3）室内活动特别要重视消防安全。

　　3、组织幼儿参加社会公益劳动，必须坚持安全、无毒、无害和力所能及的原则。要加强劳动组织，重视劳动保护，教育幼儿遵守劳动规则。

　　4、幼儿在活动中如遇紧急情况，活动组织老师要迅速做好处理工作，本着幼儿优先的原则进行，尽最大努力确保幼儿人身安全，救助为先。并在第一时间上报活动负责人及分管领导，分管领导呈报园长、通报相关家长。在救治伤员的同时，要安排专人做好维护现场秩序的工作，保护现场，也有利于各种抢救措施的顺利实施。如果情况危急，活动难以继续，则要由教师迅速组织其他幼儿有组织地撤离现场，转移到安全地带，并尽快带回幼儿园。

　　5、不得组织幼儿参加商业性庆典活动。其他各类社会庆祝活动原则上也不组织幼儿参与，个别确需参加的，须经园长或教育行政部门批准，并严格控制人数，明确专人负责，确保安全。

　　五、幼儿安全信息管理制度

　　（一）考勤管理制度

　　1、由班级老师每天点名，记录未来园幼儿名单。

　　2、填写缺席幼儿登记表。

　　3、电话咨询未入园幼儿家长，询问孩子未入园原因，并做好记载。

　　（二）请销假管理制度

　　1、家长书面或电话告知班级老师幼儿请假事由。

　　2、老师做好请假幼儿的信息记载及请假原因。

　　3、幼儿来园时家长再次告知班级老师。

　　（三）到专用室上课管理制度

　　1、幼儿未经班级老师许可，不得擅自到专用室活动。

　　2、保持专用室卫生，严禁乱丢果皮、纸屑等垃圾。

　　3、严禁随地吐痰。

　　4、爱护公物，严禁在桌椅、墙壁上乱写乱画。

　　5、不得擅自带走专用室的各种物品。

　　（四）特异体质学生管理制度

　　1、保健老师根据有关规定建立特异体质幼儿档案，内容包括幼儿姓名、性别、出生年月、家庭住址、家长姓名、联系电话、特异体质情况记录等。

　　2、每学期开学初，班级老师应当主动向幼儿父母及其他监护人了解身体健康情况。如有特异体质或者特殊疾病的幼儿应及时报学校建立相关档案。涉及幼儿隐私的，班主任及相关人员应当保密。

　　3、对监护人书面告知以及自行发现的有特异体质或者特殊疾病不适宜参加某种教育教学活动的幼儿，班级老师或者其他相关人员给予必要的照顾，对不适宜在园学习的幼儿，建议其请假或者休学。

　　4、集体活动或者体育课上，班级老师或者其他相关人员应对有特异体质或者特殊疾病幼儿的身体近况做好全面了解，并适当减轻运动量或者免予活动。

　　5、遇特异体质或者特殊疾病幼儿在园有异常反应的，班级老师应及时与家长联系，并告知家长或医生在园时的异常情况。

　　6、本制度所称特异体质或者特殊疾病主要是指身体健康状况异常或者患有肺结核、心脏病、高血压、胃溃疡、哮喘、肺炎、肾炎、伤残等慢性病。

　　六、校舍安全管理制度

　　（一）建筑物管理制度

　　1．健全幼儿园的房屋档案，建立房屋档案管理制度，加强对校舍建筑图纸资料，以及供水、供电、供气设计图和施工图纸资料的管理。

　　2．对在建工程的日常安全管理，严格要求施工单位按照国家有关建筑施工的安全管理规程进行施工并设立明显的警戒线和警示标志，禁止一切非施工人员、不按照安全要求着装的人员进入施工现场；

　　3．加强对危房的日常管理和监控，发现危房，应立即停止使用并在周围设置明显标志，明确禁区，严防师生误入，确保安全。

　　4．对围墙、花台、窗台、墙体附属物及其它绿化设施的日常安全维护与管理

　　（二）设施设备安全隐患排查、整治管理制度

　　1、对幼儿园建立健全校内各项安全管理制度和安全应急机制建设情况，如防范楼梯拥挤踩踏、防火责任、学生接送车管理、学生上学放学的管理、门卫保安等工作和相关规章制度的检查。

　　2、对屋面、楼顶、防雷、户外招牌、外墙立面、玻璃、窗勾、下水道等的墙体结构及附属物稳定、牢固程度开展检查。

　　3、对室外体育设施、游乐设施、各种器材的正常使用进行维护检查。

　　4、对于安装的视频监控探头、110报警器等各类报警设备要时常检查和测试，确保工作正常。

　　5、按规定配备消防设施设备。排查各种火灾隐患，检查用火点、电器设备和电源线路，及时维修、更换和添置消防设施设备。走廊、楼梯等消防疏散通道保持畅通。检查楼道内照明设施，应急照明灯、手电筒等使用完好。

　　（三）校园警示标志管理制度

　　1、加强幼儿园周边环境的整治，设置警示标志。清理整顿学校周边摊点，拆除违章建筑。严厉打击危害校园稳定的各种违法犯罪活动。

　　2、加强校舍建设和维护管理，设置警示标志。坚决消除危房隐患。

　　3、加强幼儿园治安保卫工作，设置警示标志。加强对校园出入人员的管理，严禁社会闲散人员进入幼儿园。对幼儿园内部重点位置要加强人防、物防，有条件的要配置监控设备。坚持值班制度，节假日、敏感时期幼儿园领导要轮流值班，保卫人员要加大巡查力度，确保不出任何问题。

　　4、加强幼儿园消防和用电管理，设置警示标志。经常开展防火安全检查，及时消除火险隐患。要按照《消防法》的要求配齐消防设施和器材，定期对师幼进行消防常识教育，保持园内通道和建筑物通道畅通。要定期检查用电线路和设备，以确保幼儿园用电安全。

　　5、加强幼儿园交通安全管理，幼儿园门前要设置明显的警示标志，划出人行横道线，开辟幼儿安全过往的绿色通道组织大型文体活动和夏令营等其他外出活动，首先做好安全防范工作，请示上级批准后才能组织实施。

　　6、加强对师幼的安全教育，设置警示标志，尤其要加强汛期安全教育，严防汛期发生学

　　生溺水死亡事故。

　　7、认真抓好疾病预防工作，设置安全标志。学校要高度重视幼儿疾病传染工作，加强对防治疾病传染工作的组织领导。进一步完善有关制度和预防措施，提高幼儿园疾病传染防治水平，提高广大师幼预防疾病的能力。

　　七、特种设备安全管理制度

　　（一）配电间管理制度

　　1、电气工作人员必须按其职务、工种学习安全工作规程的有关部分，经市电工管理办公室考试合格，取得合格证和电工证，才能从事规定范围内的电气工作。

　　2、任何工作人员发现有违反电气安全工作规程者，应立即劝阻，并说明理由，发现违反工作规程、足以危及人身和设备安全应立即制止。

　　3、非电气工作人员不得进入配电室内。如因工作需要必须进入配电室者，应由电气工作人员紧随监护；进入配电室应先警告不许靠近设备，以确保安全。

　　（二）食梯管理制度

　　食梯是幼儿园的一种特殊的设备，安全运行必须十分重视，特制订如下管理制度。

　　1．食梯必须专人操作，严禁幼儿操作。

　　2．幼儿园食梯是食堂专用货梯，严禁载人。

　　3．严禁装运易燃、易爆、腐蚀、有毒的危险物品。如遇到特殊情况，需经有关安全部门批准，并采取必要安全保护措施。

　　4．行驶时不得突然换向，必须在食梯停止后，再换向启动。

　　5．载货应尽可能稳当地安放在轿厢中间，以免在运行中倾倒，损坏轿厢。

　　（三）油灶管理制度

　　1、园内专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。

　　2、先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。

　　3、待油装完后，再通电源。

　　4、旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。

　　5、将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点然后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。

　　6、使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。

　　7、严禁用水冲洗灶体，定期清洗油箱，检查各接点是否渗漏。

　　8、使用时，操作平台过热时，要放水降温。

　　9、定期检查清理烟、风道，定期清理锅底灰垢。

　　10、出现不着火等故障，应先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。找供应商或电工修理，不得私自开机修理。

　　11、使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

　　（四）蒸饭箱管理制度

　　1、炊事员要做到随时检查水箱，加热管内不得缺水，每周更换二次新水，保证水质干净、卫生。

　　2、每月处理水箱内的水垢、积碳一次

　　3、每日都要进行清擦、保养，表面保持干燥，防止腐蚀。

　　4、经常查看接地线是否牢固。

　　5、定期检查电源开关，发现问题立即停电并通知维修人员进行处理。

　　6、经常检查安全阀是否处于正常工作状态，发现问题及时找维修人员处理。

　　7、定期检查箱体的封闭性。

　　（五）大型玩具管理制度

　　1、幼儿园分管领导和值班领导要认真检查大型玩具是否有枯枝或其他杂物，检查大型玩具是否安全牢固。一旦发现问题应立即通知班主任禁止使用，及时采取措施排除故障。

　　2、保育员要做到天天擦洗大型玩具，保证卫生安全。

　　3、老师在组织幼儿活动前，应根据幼儿的年龄特点和实际情况，确定适合幼儿活动的区域范围。要先检查选择的活动区域是否有异常，讲清游戏玩法，然后清点幼儿人数，注意检查幼儿身上佩戴的饰物是否收好，幼儿的衣裤是否提好，保障幼儿安全。

　　4、幼儿活动时，哪些地方有隐患要格外留意，教师应作到心中有数，在幼儿密集的区域要加强巡视，特别关注那些动作不协调、有受伤史、体弱多病的幼儿，注意他们的活动，并给予适当帮助。

　　5、教师应根据本班幼儿年龄特点，提示幼儿集中在一定区域内玩耍，便于给予照顾和保护，切忌幼儿脱离教师视线，造成意外伤害。幼儿在玩滑梯的时候，教师要提示幼儿不带玩具上滑梯；玩滑梯时要坐好，滑下后立刻站起来，不停留；后面的小朋友要等前面的小朋友走开后再滑，杜绝幼儿倒滑滑梯。

　　6、在组织幼儿玩特殊种类的玩具器械时（如攀爬、蹬轮等），教师要给予特别的指导和保护，要先讲明玩法、注意事项，再组织幼儿有序的玩，切忌幼儿间拥挤、推搡。

　　7、活动结束时，教师不要急于集合幼儿，应站在关键位置，环顾所有幼儿从大型玩具上下来，最后清点好人数后方可带队离开。

　　（六）体育器材管理制度

　　1、每天上午9：40—10：00、下午3：00——3：20借出当天需要使用的体育器材，妥善保管。

　　2、每天上午10：50——11：10、下午4：50——5：10归还体育器材并摆放整齐。

　　3、教育幼儿爱护器材，正确使用器材。

　　4、不能及时归还体育器材或归还时没有摆放整齐的班级通报批评，责任人扣50元。

　　5、每学期末清点体育器材，丢失扣100元。

　　6、检查形式为每天定时检查。

幼儿园安全管理制度3

　　一、食品采购及保管制度

　　1、食堂工作人员负责食堂物资的验收、做账、储存、保管等日常工作，认真做好食品台账。严禁验收、使用腐败、变质、过期及标识不全的食品。

　　2、食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

　　3 、食堂工作人员每周对食堂的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。

　　4 、入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于２０厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期（保质期），按照“先进先出”使用原则予以使用。

　　5、储物间内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。

　　6、随时对储物间的温度、湿度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。

　　7、储物间严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在储物间存放私人物品及从事与贮藏无关的活动。

　　8、验收食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料并认真填写原材料台账备案存档。

　　9、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

　　10、包装、容器应符合卫生要求，不得使用有色塑料袋，不得与有毒物、污物混同，防止交叉污染食品。

　　11、冷藏，冷冻贮藏的食品，新鲜食品区域推荐的温度是2、7—4、4℃，冷冻室的温度是—15℃。

　　12、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。

　　13、食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

　　14、用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应每周除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。

　　二、食品加工烹调制作管理制度

　　1、食堂工作人员更—衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。

　　2、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。

　　3、待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。

　　4、加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。

　　5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。

　　6、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。

　　7、配备有盖的污物桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶存放点随时保持干净整洁，每周进行消毒杀菌。

　　8、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。

　　9、熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。

　　10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。

　　11、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。

　　12、食堂工作人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况和各电器的断电情况，及煤气灶情况并做好记录，锁好食堂各区域门窗。

　　三、餐具清洗消毒保洁制度

　　1、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须每周用适量浓度消毒液进行擦拭。清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位置注明标识。

　　2、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。

　　3、清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。

　　4、洗净后，凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入消毒柜进行消毒；凡不能用消毒柜消毒的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒（药物浓度参照说明书），浸泡时间为15—30分钟。

　　5、对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位置，并加盖封闭，防止细菌浸入。

　　6、操作区域必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

　　四、从业人员健康检查及卫生安全知识培训制度

　　1、员工须参加基础卫生安全培训、持有效健康证后方可上岗，健康证时效为一年。

　　2、员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。

　　3、员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。

　　4、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停岗，停岗期间禁止进入加工间、禁止与原材料接触。经复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。

　　5、员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交人力资源部存档管理，以备查阅。

　　6、健康证到期而未办理的员工，应立即停岗，直至领取新的健康证后方能上岗工作。

　　7、行政主管须每周对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。

　　8、新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗。

　　9、每年对员工进行两次以上系统的卫生安全知识培训，每年至少有一次由卫生、药品监督部门指导的'培训。

　　10 、结合季节特点，每年组织开展突发肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。

　　11、待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后方能上岗工作；在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。

　　五、卫生检查及食堂卫生、安全管理制度

　　1 、行政主管每周不定时的对食堂餐厅及储物间和操作区的用具、设施设备等卫生、安全进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂负责人提出改进意见。

　　2 、食堂卫生状况每月经3次提醒建议、仍未落实和完善的，记入当月绩效考核，食品安全每月连续两次或5人以上投诉的给予调岗处理，每年累计超过10人投诉的给予辞退处理。

　　3、员工在工作时，着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用的夹子、勺子等用具进行采用。

　　4、餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手，保持双手清洁卫生。

　　5、摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。

　　六、食物中毒报告制度

　　1、经营场所发生食物中毒，应立即向卫生部门报告，同时向上级主管部门汇报。

　　2、停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，关闭有关通道，控制员工和外来人员进出、接触。

　　3、积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。

幼儿园安全管理制度4

　　1.厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的'密闭容器，并做到班产班清；地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况；排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。

　　2.应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

　　3.使用杀虫剂进行除虫灭害工作，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

　　4.发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应及时灭杀。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应及时

　　投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。

　　5.三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效祈祷防蝇、防鼠、防尘作用。

幼儿园安全管理制度5

　　(一)进出证件查验制度

　　1、非幼儿园教职进入幼儿园，应主动向幼儿园门卫出示表明身份的相关证件。

　　2、幼儿园门卫应认真查验进入幼儿园的外来人员的相关证件，严禁不明身份人员进入幼儿园。

　　3、对拒不出示证件或不能证明其身份的.外来人员，幼儿园门卫有权拒绝其进入并做好解释。

　　4、在，幼儿确因特殊情况需出校门时，必须持有签字同意的请假条，幼儿园门卫查验核实后方可放行并将请假条存档备查。

　　(二)外来人员入园登记制度

　　1、外来人员进入幼儿园，必须凭有效证件在幼儿园门卫室进行登记，经允许后方可进入。

　　2、对拒不进行登记的外来人员或登记与实不符的，幼儿园门卫有权拒绝其进入并做好解释工作。

　　(三)会客制度

　　1、幼儿园在教育工作期间原则上不会客，确因工作需要会客的，需经幼儿园同意，并由教师本人到门卫室确认和登记后准予进入。

　　2、到幼儿园找教师交流或了解学生情况时，需由幼儿园领导或教师本人到门卫室确认和登记后准予进入。

　　3、学生家长要进幼儿园找自己的或其它学生，只能在课间由班主任老师陪同并登记后进入。

　　(四)车辆准入放行制度

　　1、幼儿园在正常工作期间，应关闭好校门，杜绝车辆进入幼儿园。

　　2、上级视察工作或确因工作需要进入幼儿园的车辆，需经幼儿园领导同意后，在保卫人员的引导下停放到指定地点，禁止鸣笛，限速行驶，确保师生安全。

　　(五)物品出入查验制度

　　1、幼儿园门卫对进出幼儿园的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁携带易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品进入。幼儿园因教学需要购买的化学实验药品，必须由实验保管员带入并登记。

　　2、幼儿园保卫人员对带出幼儿园的大宗物品要请示学校、幼儿园领导同意并查验登记后方可放行。

　　3、幼儿园门卫要加强对带入或带出幼儿园的可疑物品的盘查，确保幼儿园和师人身财产安全。

幼儿园安全管理制度6

　　一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。

　　二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。

　　三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。

　　四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。

　　五、采购食品应当按照以下规定予以实施：

　　(1)食堂采购有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。

　　(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。

　　(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。

　　(4)配菜中心的.报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。

　　(5)食品原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩，使用售货夹。

　　(6)加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。

　　(7)生熟食品分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。

　　(8)所有食堂物品由食堂工作人员负责，做到安全卫生，餐具、用具用后洗净，用前消毒，消毒后要用纱布盖好，并放在规定的位置。

　　(9)食堂应有食堂工作人员保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。

　　(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气要每天小查检查，每周大检查，用后及时拧紧开关。

　　六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：

　　(1)提供给幼儿的饮水设备必须具有卫生许可证。

　　(2)由总务处负责，保健室监督，定期请专业人员做好饮水机内部消毒清洗工作。

　　(3)要求保育员每天对幼儿的保暖桶和水杯进行消毒，严禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壶要上锁。

　　七、保健老师每天应认真做好食堂从业人员的晨检工作，一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状应让其停止工作，回家治疗。

　　八、厨房工作人员要将安全放在第一位，下班后将厨房的门锁好，工作时间无特殊情况不准离开厨房，保证厨房有人，防止不法分子进入作案。

　　九、厨房仓库、储藏柜要及时上锁，由专人保管钥匙。

幼儿园安全管理制度7

　　一、幼儿园园领导和各班级、各部门要运用各种方法，对师生及家长进行爱护公物的宣传教育，任何组织或个人不得破坏设施设备。

　　二、建立健全设施、设备安全档案资料，对所有设施、设备必须登记造册，注明购买时间、设备名称、设备价格，由财务室专人保管，并做好维修记录。

　　三、在园长领导下，每学期组织人员对设施、设备认真普查一次，发现问题及时处理，平时思想要重视，以防患于未然，确保使用时的安全。

　　四、各种设施、设备属于固定财产，实行分班定人管护，落实责任制。如有变动，必然办理移交手续，如发现非正常损坏或丢失，照价赔偿。

　　五、公共场所的设施、设备由幼儿园专人负责打扫与保养，有损坏及时通知办公室进行修理。

　　六、建立治安组织，做好安全防护工作以防火灾、盗窃、意外事故的发生，每天下班后应由保安人员普查一遍门窗关闭情况，闲杂人员不能进园。夜间加强巡视制度。节假日要有专人值班护园。

　　七、注重平时的.管理、维修、保养工作，以延长设施、设备的使用寿命。

幼儿园安全管理制度8

　　一、充分利用“三防”设施，保持配餐间的清洁卫生，发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。

　　二、工作人员进入配餐间前着装要整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。

　　三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所要洗手。

　　四、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生，经过清洗、消毒的`容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

　　五、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。

　　六、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工作人员，在配餐时不得随意出入配餐间。

　　七、领取饭菜的老师不得进入配餐间，饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。

幼儿园安全管理制度9

　　为了认真贯彻落实管理方针政策，不断提高广大师生的“安全第一”的思想意识，总结安全管理经验教训，促进安全工作，使安全管理规范化、制度化、根据上级的有关要求，现将安全管理台帐工作规定如下：

　　一、规范台账内容

　　（一）法规文件：有关幼儿园安全工作的法律、法规，以及上级党委政府、教育行政、安全管理等有关部门下发的各类安全工作文件。

　　（二）组织领导：幼儿园安全工作领导小组名单、安全组织管理网络、工作职责等。

　　（三）管理制度：幼儿园基本情况、最新修订的'各项安全管理规章制度，各类安全应急预案等。

　　（四）安全管理：年度各类安全工作责任书、安全工作学期和年度计划、总结，各类有关安全工作的会议纪要，幼儿园隐患排查整改、综合治理等安全工作报表等。

　　（五）安全教育：开展各类安全教育、组织师生参加各种安全宣传教育活动的文字、图片、影像资料等。

　　（六）检查整改：各类安全工作检查记录，幼儿园安全日巡查记录，学校安全工作检查记录，安全隐患排查、整改、跟踪督查情况记录等。

　　（七）预案演练：防食物中毒、防踩踏、防火灾、防地震、防盗窃、防诈骗、大型集体活动等应急预案组织演练情况记载（文字、图片、影像资料）等。

　　（八）事故案例：相关安全事故及处理情况的记载，对各类事故的反思总结等。

　　（九）安全考核：各类安全考核的组织实施及结果等。

　　（十）经费投入：安全设施设备、宣传教育活动等经费投入情况记载。

　　二、严格台帐管理

　　（一）上述1—3项台帐为长期使用，4—10项台帐为分年度归档，随时备查。

　　（二）高度重视建立安全管理台帐工作，指定专人负责，及时收集、归档相关资料。

　　（三）台帐资料要求全面完整，图文并茂，按上述条目逐项分类整理归档。

幼儿园安全管理制度10

　　一、餐具用具卫生消毒制度

　　1、餐具用具使用前必须洗净消毒。

　　2、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　3、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

　　4、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

　　5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

　　二、粗加工管理制度

　　1、粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。

　　2、各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

　　3、洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

　　4、加工完的食品要妥善保管，做好三防。

　　5、每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

　　三、食堂卫生检查制度

　　1、严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

　　2、食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。

　　3、管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并做好记录。

　　4、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。

　　5、餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱橱柜定期消毒。

　　6、库房检查：按库房管理制度执行。

　　四、配餐制度

　　1、烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并做好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。

　　2、幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

　　3、在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

　　4、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

　　五、食品卫生“五四制”

　　1、由原料到成品实行“四不”制度：

　　（1）采购员不买腐烂变质原料。

　　（2）保管员、验收员不收腐烂变质原料。

　　（3）加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

　　（4）各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。

　　2、成品食品存放实行“四隔离”：

　　（1）成品与半成品隔离。

　　（2）生熟食品隔离。

　　（3）食品与药物隔离。

　　（4）食品与天然水隔离。

　　3、用（食）具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。

　　4、环境卫生实行“四定”定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

　　5、个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

　　六、食品卫生安全管理制度

　　1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

　　2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。

　　3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

　　4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

　　5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的`学习和培训，并进行考核。

　　6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。

　　七、食品卫生安全保卫制度

　　1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

　　2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

　　（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

　　（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

　　（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

　　（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

　　4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和食品按当天的需要量订购和烹调。

　　5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”“食堂从业人员晨检制度”“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

　　6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。

　　7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

　　八、食品采购、验收、储存、加工制度

　　1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。

　　2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

　　3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

　　4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

　　5、食品经验收合格后，再过磅、收货。

　　6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少15厘米）存放。储存食品场所禁止其他杂物存在，辅料缸必须加盖。

　　7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。

　　8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

　　10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量；食品必须烧熟熟透，其中心温度不低于75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

　　九、食品供应制度

　　1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。

　　2、不得供应生拌食品和改刀菜。

　　3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。

　　4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。

　　5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。

　　6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水；夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

　　7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过2小时。

　　十、食品留样制度

　　1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。

　　2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。

　　3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。

　　4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

　　十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

　　1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。

　　2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

　　3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15～20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

　　4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。

　　5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。

　　6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。

　　7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

幼儿园安全管理制度11

　　一、管好用好园所的一切财物是全园师幼的共同责任。全园师幼都要树立园所是我家、爱护，保护财产靠大家的`思想，把爱园如家变成自觉行动。

　　二、财物管理员，对园所财产负有管理、清查、维护等责任，对所有园产都要登记造册，做到每学年一次清查，且帐、卡、物相符，对园所财物管理、运转、流失等情况要及时向园长汇报。

　　三、校产的使用实行借用制度，借用者，要按班级、学科办理借用手续，借用物资要专人使用、专人管理，如有遗失、损坏应根据情况追究责任，按价赔偿。

　　四、明确责任，各室责任人要时刻树立安全第一的意识，确保自己工作、生活的处室不出意外，管理使用的物资不受损失。若自己处室因不关窗，不上锁，管理疏漏等造成的损失，一律由本室责任人承担，（含教室玻璃）。班主任是教室的责任人，当日的值日教师，是办公室的责任人，特种教室管理人员是责任人，其他处室的责任人是使用人。各相关责任人要看好自己的门。

　　五、强化门卫值班人员的责任心，门卫值班要确保24小时电话畅通，值班人员要敢于负责，不能胆小怕事。要严格执行外来人员登记制度，凡不明真像者一律拒之门外。每日傍晚应巡视各室一遍，发现异常现象及时记录，并告知园长，园所视情纳入班级考核，夜间要定时巡查确保园所安全，并做好情况记录。若因空岗、渎职、造成园所财产受损失，一律个人承担。

　　六、造成园所财产损失的有关责任人，在年度考核中酌情扣分。

幼儿园安全管理制度12

　　为确保校车的行车安全，切实保障学生的生命安全和学校财产安全，特制定如下管理制度：

　　一、驾驶员的安全行车规定

　　1、驾驶员在驾驶车辆时，须携带有效驾驶证、行驶证及有关证件。

　　2、不疲劳驾车。

　　3、遵守交通规则，不违章驾车。

　　4、驾驶员工作期间不得饮酒。

　　5、经常学习交通法规。

　　6、保持车况良好，经常检查车辆运载情况，发现问题及时解决。

　　二、违章与事故处理

　　1、在下列情形之一的.情况下，违反交通规则或发生事故，由驾驶人负担。

　　（1）无照驾驶。

　　（2）未经许可将校车借予他人使用。

　　2、违反交通规则，基罚款由驾驶人负担。

　　3、各种车辆如在公务途中遇不可抗拒之车祸发生，应先急救伤患人员，尽快做好相应的安全技术措施。向附近警察机关报案，并即与管理部门及主管联络协助处理、如遇小事故，可先行处理后向管理部门报告。

　　4、意外事故造成车辆损坏，如需向受害当事人赔偿损失，经扣除保险金额后，其差额由驾驶人与学校各承担负担一半。

　　5、发生交通事故后，如需向受害当事人赔偿损失，经扣除保险金额后，其差额由驾驶人与学校各负担一半。

　　三、汽车例外保养修理规定

　　1、车辆例行保养是各级保养的基础，属于预防性的日常维护作业，以清洁、检查为中心内容，司机应单独完成。要求：附件齐全、螺栓、螺母不松、不缺、保持轮胎气压正常制作可靠、转向灵活、润滑良好、灯光喇叭正常等。

　　2、车辆需维修或保养时，应提前报告学校，经园长同意并签名即可，由园长记录公里数，并会同司机一起进厂，否则校方将不承认此款项。

　　3、维修车辆出厂，司机必须仔细检验、确认修理妥当，不可签字提车，否则立即告知厂方再次检查或报告主管，另安排检修。

　　四、司机日常工作规定

1、必须保持车内外清洁整齐。

　　2、若司机于工作期间违反交通规则而遭交警处理，司机必须即时呈交案发报告，然后通知学校。

幼儿园安全管理制度13

　　一、前言

　　幼儿园防跌倒安全管理制度是保证幼儿园安全的重要手段和保障。幼儿园作为儿童的起始教育阶段，安全问题是最基础的问题，而跌倒作为最常见的安全事故之一，防范跌倒事故显得尤为重要。本文旨在探讨幼儿园防跌倒安全管理制度的相关内容。

　　二、幼儿园防跌倒安全管理制度的必要性

　　1.保护儿童的身心健康。幼儿园是儿童教育的重要场所，儿童的健康对于幼儿园来说显得尤为重要。防止跌倒事故的发生，可以有效地保护儿童的身体健康，保证他们能够顺利成长。

　　2.提升幼儿园的形象和信誉。卫生与安全是幼儿园的硬道理，当幼儿园能够有效地防止跌倒事故的发生，增强了对儿童的保护，这样的幼儿园不仅可以赢得家长的信任，也对于幼儿园的信誉和形象有着重要的作用。

　　3.避免纠纷和不必要的官司。当跌倒事故发生之后，需要耗费精力和财力来解决，会给教职工、家长、幼儿园甚至教育主管部门都造成一定的负面影响。因此从根源防范跌倒事故的发生是十分重要的。

　　4.增加家长的满意度。当幼儿在幼儿园内能够健康、安全、快乐地成长，家长的满意度也就随之提升，这对于保持学生的客户、维护幼儿园的稳定运行至关重要。

　　三、幼儿园防跌倒安全管理制度的要点

　　1.确定责任人员。建立幼儿园防跌倒管理制度必须首先确定责任人员，防跌倒安全管理制度的精神、内容、要求、方法应由园长或其授权的.人员负责，确保责任落实到具体人员。

　　2.制定防跌倒安全管理制度。幼儿园应制定防跌倒安全管理制度，制定制度的目的在于更好地保障幼儿的安全和健康等方面，制度应详细规定各项工作，包括教育工作、活动组织、环境卫生、食品卫生，以及安全管理等相关内容。

　　3.加强教职工的防跌倒意识。教职工应注重培养自己的责任感和防跌倒意识。同时，应该制定跌倒事故处置流程，以及应急预案，落实交通和安全警示标志，加强教职工的防范意识和责任感。

　　4.规范幼儿的行为习惯。幼儿是幼儿园最重要的群体，规范幼儿的行为习惯也是预防跌倒事故的重要环节。学校应加强对幼儿行为的管理，教育幼儿规范走路、正确穿戴、积极活动等，使幼儿养成良好的生活习惯，提高其自我保护能力。

　　5.完善安全设施设备。幼儿园应该按照有关规定配备相应的安全设施，包括防滑垫、保护栏等，并进行检查。如有发现存在安全隐患需要及时处理，在保护儿童安全的同时，也要使生活设施设备更加完善、更加人性化。

　　四、防跌倒安全委员会

　　防跌倒安全委员会的建立是幼儿园安全管理制度的必要组成成，委员会除了确定各职责人员外，还要设定管理制度的实施和监督机制，以及定期对工作进行评估和改进。

　　1.明确职责

　　防跌倒安全委员会的主要职责是对幼儿园防跌倒安全管理工作进行管理、监督、评估和改进。委员会应该由有关负责人、班主任、保健人员等组成，明确各职责人员的职责、权利和义务，使各职责人员尽到职责，确保幼儿的安全。

　　2.建立评估与检查制度

　　为了保证防跌倒安全管理制度有效执行，防跌倒安全委员会应建立相应的检查与评估制度，按照计划对幼儿园的环境卫生、食品卫生、安全设施和幼儿行为等方面进行检查和评估，及时发现问题，及时采取措施。

　　3.建立安全培训体系

　　幼儿园安全培训是保证幼儿园安全的重要环节。防跌倒安全委员会应建立安全培训体系，对教职工进行定期的安全培训和演练，提高他们的防范意识和应急响应能力。

　　4.加强与家长之间的沟通和联系

　　家长是幼儿园的重要组成部分，加强与家长之间的沟通和联系是保障幼儿园安全的重要环节。防跌倒安全委员会应该根据家长需要，定期组织安全知识宣传和安全常识培训活动，同时通过幼儿园传单或其他形式对家长进行安全教育，提高家长的安全防范意识，促进与家长之间的沟通与联系。

　　五、总结

　　通过对幼儿园防跌倒安全管理制度的分析和探讨，可以看出，幼儿园防跌倒安全管理制度是幼儿园安全工作中的重要环节之一。幼儿园需要建立完善的安全管理制度，尽可能地预防跌倒事故的发生，避免因跌倒事故导致的不必要的人身伤害和财产损失。幼儿园防跌倒安全管理制度的建设是一个系统性工程，需要落实各项措施，全面加强幼儿

　　园安全工作，确保幼儿园的安全稳定运行。