库房管理制度

时间:2023-06-28 16:33:35 制度 我要投稿

库房管理制度【热门】

  在当今社会生活中,很多地方都会使用到制度,制度具有使我们知道,应该做什么,不应该做什么,惩恶扬善、维护公平的作用。拟起制度来就毫无头绪?以下是小编整理的库房管理制度,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

库房管理制度【热门】

库房管理制度1

  1、入库的产品一定是经检验和试验后验收合格的产品。未经检验和试验或待检的产品不能入库,待检的产品应放入待检区。

  2、入库的产品出入库时一定要办理出入库手续,用料单位领料一定要得到批准,未经批准库房保管员不得发料。有消耗定额的产品必须按定额领料和发料。

  3、已入库的产品应合理的分类摆放或码放,并要采取一定的隔离措施,防止产品混料或混批以及产品之间的相互影响。

  4、已入库的产品应采取防护措施,防止产品在贮存期间超期贮存、变质、失效、腐蚀、丢失、损坏或降低产品的'质量特性。

  5、对贮存的产品应具备一定的储存条件,仓库应具有防火、防潮、防盗等设施条件。

  6、应定期检查库存品状况,发现问题及时处理。

  7、对贮存的产品应定期盘点(对有在制品的企业更加重要)。

  8、对出库的产品在发料时必须坚持“先入先出”的原则(特别应注意有保质期的产品)。

  9、对贮存的产品应建立储备定额(包括:最高储备和最低储备)。

  10、对超储积压的产品应及时办理财务核销。

  11、库房储备产品的价值量应与财务储备资金的价值量保持一致。

  12、对贮存的产品应建立产品(材料)标卡和保管台帐,应做到帐、卡、物三相符。

库房管理制度2

  厂中心库房管理办法中心库房管理是提高生产效率,降低厂内各单位生产成本的重要环节,是按照iso9002质量体系文件内容,保证原材料和产品质量的重要工作。为降低成本、保证质量,中心库房管理人员必须忠于职守,认真负责,敬业爱岗,为分厂做好服务,严格把关。

  1、中心库是厂内各单位材料、产品的统一管理库,统一代保管独立核算单位的材料、产品。中心库必须严格执行物资纪律以及政策、规章、制度。

  2、中心库对各分厂、各独立核算单位的材料、产品,分别独立建帐。

  3、材料的`管理

  3.1、各分厂及各分类管理独立核算单位可自建

  材料帐,每季度决算前先行盘库,并与中心库房对帐,经中心库管理人员核对无误、签字认可后,编制季度库存材料报表,随决算一同一式三份分别报厂财务科一份、办公室两份。

  3.2、各独立核算单位购回材料后,由所在单位指定的材料主管人员填写一式两份料票,会同中心库管理人员点收、入中心库、签字后,一份留中心库入帐,一份由独立核算单位财务入帐。

  3.3、为满足分厂生产现场需要,方便分厂使用,对中心库存放不便的材料,中心库管理人员与分厂材料管理人员共同点收、入库后,可由分

  厂材料管理人员领出,分厂自存。

  3.4、各独立核算单位用料时,填写一式两份用料单,经所在单位指定的材料消耗主管负责人签字后,向中心库领取,中心库管理人员按生产计划和材料定额发放,用料单一份留中心库结帐存查,一份交独立核算单位财务入帐。

  3.5、用料单必须有分厂材料消耗负责人与中心库管理员的共同签字后,财务方可入帐,对于手续不齐全的,财务人员可拒绝入帐。

  3.6、各独立核算单位的料票不得积压突击出具,分厂自存的材料,用料后必须在一周内完善手续;每月底前对本月内使用的、未向中心库房出具料票的所有材料补签完所有手续

  4、产品的管理

  4.1、各分厂及各分类管理独立核算单位可自建成品帐,每季度决算前先行盘库,并与中心库房对帐,经中心库管理人员核对无误、签字认可后,编制季度库存成品报表,随决算一同一式三份分别报厂财务科一份、办公室两份。

  4.2、独立核算单位的产成品经验收合格后,根据成品的名称、规格、数量,由所在单位主管人员填写一式两份入库单,会同中心库管理人员点收、入中心库、签字后,一份留中心库入帐,一份由独立核算单位财务入帐。

  4.3、各独立核算单位的产成品出库时,填写一式两份出库单,经所在单位负责人签字后,向中心库领取,出库单一份留中心库结帐存查。

库房管理制度3

  第一章 目的

  为加强库存和物品管理,明确物品出入库手续和流程,确保仓库有序、安全,特制定本制度。

  第二章 库房人员工作范围与内容

  1、库房商务文员工作范围与内容

  (1)库房卫生与安全。

  (2)公司物品与产品保存。

  (3)处理公司所有调货与退换货问题。

  (4)联系物流公司,填写物流单,准备发货。

  (5)入库:根据物流单、调货单验收产品,包括产品型号、规格、数量、包装是否完好等,检查无误后入库。

  (6)出货:根据销售单打出库单,协助物流人员配发货。

  (7)库房盘点:每周至少盘点一次,做到账物相等,帐帐相符。残次品、滞销品及时申报领导。

  (8)物料领用手续办理。

  (9)部分产品采购申请,具体情况具体申购。

  (10)物流跟踪:对于采购产品财务办理完毕打款后,要及时跟踪产品物流运输情况;对于物流发货也要及时跟踪物流运输情况并回访客户。

  (11)借出、借用产品要及时跟踪结果,办理出库或索回。

  (12)登记维修产品详细信息,将维修产品、问题产品送到指定地点维修或通知维修人员提走维修产品,并及时跟踪维修产品情况。

  (13)产品维修费用和物流费可与业务人员及时沟通,并确定最终维修费用和物流费付款方,同时物流单中显示。

  (14)保管好库房钥匙,查报物品库存,接通电话,核对单据。

  (15)维修工具保管。

  (16)领导安排的其他事情。

  注意事项:发货可根据物流公司上班时间随时配货随时发货,不要集中到快下班的时候发货,以免忙乱。

  第三章 库房管理

  1、仓库整齐、整洁无异味,产品、赠品、物料分类有序摆放。

  2、除库房管理人员外,其他人员不得随意进出仓库,提货人员需在仓库人员的陪同下进出仓库,搬运完毕后不得在仓库逗留。

  3、物品不得放于仓库之外,在下班之前必须入库。下班时检查库房电源,以及确定锁好库房门后方可下班。

  4、商务不在时,从仓库拿取任何东西须做好出库登记,包括自用、调拨和销售,需写清机器型号数量,投影机序列号,如需调货,须做好入库登记并写清序列号。

  5、库房商务和出纳需每周六盘点一次,不定时抽查。每周需和财务核对物品数量与账面是否一致,发现问题及时解决。

  6、借出物品三天内必须还回,库房商务及时跟踪。如有特殊情况借出人员可向领导申请延迟归还,申请后需通知库房商务。

  7、非公司产品不得放入库房。

  8 、夏季18:30以后库房商务不接销售单,冬季18:00以后库房商务不接销售单。销

  售人员需在规定的`时间将销售单交给库房商务。

  第四章 库房进出库、调货、借出、退换货流程

  1、入库流程

  (1)根据物流单验查产品:型号、数量、规格和包装是否完好。

  (2)扫条形码(只扫投影机)

  (3)库房商务打入库单,产品入库。

  (4)问题产品退回厂家。

  2、出库流程

  (1)销售人员填写销售单,按规定时间交与库房商务。

  (2)库房商务根据销售单打出库单,交予物流配送人员,同时根据需要联系物流公司。

  (3)库房商务人员根据出库单配货,同时填写物流单,准备发货。

  (4)物流配送人员包货,持物流单发货。

  (5)物流配送人员发货后将盖章的物流单交给库房商务。

  3、调货流程:公司所有调货由库房商务统一管理,任何人不能私下调货。

  (1)销售人员将销售单交给库房商务。

  (2)库房商务按照销售单调货。

  (3)物品到后,库房商务验收入库,打印调货入库单,红联交予供应商。

  (4)库房商务人员根据出库单配货,同时填写物流单,准备发货。

  (5)物流配送人员包货,持物流单发货。

  (6)库房商务打印出库单。

  注意事项:库房商务不在时,如果销售人员私下调货,要及时告知库房商务,否则不予办理入库出库手续。

  4、退换货流程

  (1)退换货条件

  ①产品发错

  ②产品本身存在质量问题

  只有符合以上两个条件中任何一条,可以退换货,否则不予办理退换货。

  注意事项:①产品自购买之日起,一周内可以办理退换货,超过一周,不予办理退换货。②停产机器非质量问题,公司不予退换货。③在未收到质量问题产品前,库房不能提前调换货。④收到问题产品后,确认质量问题属实,库房在第一时间办理调换货手续。如果产品本身没有问题,原产品发回客户,如果因客户原因造成的问题,由销售人员与客户沟通协调处理。⑤白板、耗材除非质量问题,否则禁止退换货。

  (2)退换货流程

  ①客户将退换货需求反馈给相应销售人员,并讲明退换货原因。

  ②销售人员将退换货细节告知库房商务,并通知客户发回问题产品。

  ③收到问题产品,维修人员确认产品存在的问题,符合退换货条件,办理退换货。 ④销售人员填写退货单(需部门经理签字)交予库房商务,库房商务办理退货。

  ⑤调换新产品时,销售人员填写销售单,库房商务根据销售单办理出库手续并发货。 注意事项:若因销售人员和客户沟通不到位产生的退换货而产生的物流费用公司不予承担。

  (3)维修费用

  ①产品发错产生的物流费用两次以下(含两次)由公司承担,两次以上由物流配送人员和库房商务对半承担。

  ②维修期内,产品出现质量问题发回的物流费用由客户承担,维修后发给客户的物流费用由公司承担。

  ③不在维修期内,产品出现质量问题来回产生的物流费由客户承担。

  5、借用产品流程

  ①借用产品经演示后达成销售的,半小时内借用人员补销售单,库房商务根据销售单办理出库手续,超过半个工作日罚款50元/次。

  ②借用产品未达成销售的,演示完毕后借用人员将产品规整清零后交予库房商务,由库房商务验收入库。否则造成产品丢失或损坏由借用人员承担全部责任。

  6、维修

  ①客户维修产品,维修费用由销售人员与客户沟通,结果及时告知维修人员。

  ②维修人员收到问题产品后登记有关产品的详细内容(发货人姓名、地址、联系方式,问题产品型号、规格、数量、出现的问题等)。

  ③维修人员维修产品或者将客户发来的问题产品送到指定地点维修,并及时跟踪维修结果。

  ④维修人员取回修好的产品,及时发货。库房商务协助填写物流单,同时物流单中需注明代收维修费用金额(没有代收维修费用则无需注明)。

  ⑤物流配送人员持物流单发货,发货后将盖章的物流单交给库房商务。

  7、欠款发货流程

  (1)销售人员填写销售单,持销售单到会计处签字,注明欠款、结账期,然后将有会计签字的销售单交给库房商务。

  (2)库房商务根据销售单打出库单,交予物流配送人员,同时根据需要联系物流公司。

  (3)库房商务人员根据出库单配货,同时填写物流单,准备发货。

  (4)物流配送人员包货,持物流单发货。

  (5)郑州市场欠款发货,物流配送人员发货后将欠条(注明客户名称,产品型号,数量,欠款金额,公司须加盖公章)交给库房商务,郑州市场以外欠款发货,物流配送人员发货后将盖章的物流单交给库房商务。

  第五章 附则

  1、本规定由公司人力资源部制定并负责解释。

  2、本规定自xx年xx月x日开始执行。

库房管理制度4

  第一章、总则

  第一条、目的。

  为规范公司食品管理库工作人员的日常工作,维护食品管理库内环境卫生,保证食品的质量,特制定本细则。

  第二条、适用范围。

  本细则适用于公司食品管理库的所有工作人员。

  第二章、食品管理库操作规范

  第三条、食品管理库工作人员对采购的食品及原料要认真验货,做好登记,验收合格后方可入库保存。

  第四条、食品管理库工作人员有权拒收不符合卫生要求的'食品及原料入库。

  第五条、食品管理库工作人员要收集索证材料,分类存档,登记台账。

  第六条、食品管理库工作人员要将食品及原料分类分架、隔墙离地存放。

  第七条、食品管理库工作人员要对货架上的食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及保质期限,做到账、卡、物相符,挂牌存放,并做到先进先出。

  第八条、食品管理库工作人员存放的食品及原料应有外包装,并标明产品名称,定型包装食品应贴有完好的出厂标识,禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。

  第九条、食品管理库工作人员要经常检查所存放的食品及原料,发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等感官异常、变质的食品要及时清出。

  第十条、食品管理库工作人员要在清出的食品上标明“不得食用”等字样,及时销账、处理、登记并保存记录。

  第三章、食品管理库卫生规范

  第十一条、食品管理库工作人员每天上午必须对货架上的可清洗部分进行清洗。

  第十二条、每天发货后,食品管理库工作人员需对食品管理库地面及外部通道进行打扫。

  第十三条、食品管理库工作人员每天需对所有仓库内的杂物进行清理,包括空纸皮箱等,保持各仓库食品摆放整齐、干净。

  第十四条、食品管理库工作人员每天下班前需对各仓库进行全面卫生检查,发现问题及时纠正和处理,并对检查结果进行登记。

  第十五条、食品管理库工作人员需每周清理一次冷藏库通道的墙身,保持冷藏库通道两侧墙身干净。

  第十六条、食品管理库工作人员需每周擦拭一次消防器材,保持消防器材无灰尘。

  第十七条、食品管理库工作人员需每月月底清洗风帘机,保持风帘机的干净、美观。

  第十八条、食品管理库工作人员需在每月月底对各食品管理库库的墙身进行一次清洗工作,保持墙身光亮。

  第十九条、食品管理库工作人员需每月月底对食品管理库内的墙身以及冷藏库通道的磅秤进行一次清洗。

  第二十条、食品管理库工作人员需每季度对冷藏库进行一次清洗,保持冷藏库的清洁。

  第二十一条、食品管理库工作人员需严格控制人员进出食品管理库,禁止无关人员进入各食品管理库和冷藏库。

库房管理制度5

  1. 目的

  对幼儿园的物资、食品进行管理,保证幼儿安全、减少浪费、提高效率。

  2. 适用范围

  适用于幼儿园对物资、食品使用的控制。

  3. 职责

  3.1 仓库管理员

  ——负责物资、食品的仓库管理工作。

  3.2 其他部门

  ——负责物资、食品的使用和保管工作

  4. 管理制度

  4.1 幼儿园的仓库分为:物资库、食品库。

  4.1.1物资库管理的物资包括:办公用品、教材、教具、幼儿用品、设备、工具、备品、配件等。

  4.1.2食品库管理的物资包括:粮食、食用油、酱油、醋、调料、蔬菜、干菜等。

  4.2 物资入库及入库验收应按以下程序进行:

  4.2.1物资入库

  a) 物资采购回来后,由采购人员填写《入库单》(蔬菜除外)一式三联(库管联、财务联、采购联),连同采购物资交检验人员进行质量检验、检验合格后,由检验人员签字确认,交库管员进行验收,验收后签字确认,并保存库管联。

  b) 依据《入库单》,由库管员在物资台帐上进行进帐处理,必要时填写物资卡片。

  c) 采购人员在报销时,《入库单》上必须有库管员、检验员签字,财务人员方可给予报销。

  4.2.2 根据物资分类,管理员对物资入库情况(包括:物资名称、规格、类型、数量、单价、金额等)建立台帐。

  4.3 物资标识

  a) 管理员负责在仓库内设立标识(可以插牌、划定区域等)

  b)状态标识

  ——合格区;

  ——不合格区。

  c) 物资标识

  ——建立物资卡片,注明物资名称、规格型号、出入库记录等

  4.4 物资防护

  4.4.1 物资存放仓库的基本条件:

  ——窗明库净,无蜘蛛网(每周清扫不得少于一次);

  ——通风良好(每天通风);

  ——光线充足;

  ——防雨、防潮、防鼠、防虫等;

  ——具有足够的摆放架。

  4.4.2 对易燃、易爆、挥发性强的物资应单独设置仓库或隔离存放,并应注意:

  ——无明火、远离热源;

  ——摆放在地下;

  ——配备灭火器;

  ——保持包装完好;

  ——库房结构坚固,门窗封闭牢固;

  ——仓库门内开;

  ——对于有毒有害物资,应实行“双人双锁制”进行管理。

  4.4.3 易发霉、生锈的物资:

  ——注意通风;

  ——放置在有防潮设施的`仓库内。

  4.4.4 易碎、易损的物资:

  ——体积较小的物资,应放置在货架的底层或地上;

  ——体积较大的物资,应靠墙立放,物资上方不能有悬挂物资;

  ——有胶垫保护。

  4.4.5 食品:

  ——防鼠、防虫、防蛀、防潮;

  ——先进先出的原则;

  ——严禁贮存过期食品;

  ——所有食品必须分类、上架摆放;

  ——所有盛装容器、袋子必须符合相关卫生要求,每次使用完后进行清洗,保持外观干净;

  ——对于易发生霉变的食品,包括米、面、干菜等,尽可能计划采购,并定期晾晒。

  4.5 出库手续的办理

  a) 物资领用人应凭其所在部门负责人签字确认的《领料单》到仓库办理物资出库手续;

  b) 管理员根据《领料单》上所列物资,逐一发放;

  c) 管理员根据《领料单》内容登记仓库物资台帐;

  d) 对于有毒、有害物资,还应在《有毒、有害物资登记表》上进行记录;

  e) 管理员应于每日下班前,将《领料单》汇总后核对,并进行相关的帐务处理;

  f) 管理员按照物资分类负责建立并填写《物资借用登记表》,在物资借用时,经借用人签字确认后,方可办理借用手续。

  4.6 定期盘点工作

  4.6.1 每学期末,管理员应对仓库内物资进行逐一清点;

  4.6.2 根据清点结果,填写《库存物资盘点表》;

  4.6.3 管理员应将库存物资台帐的余额和盘点表上的实物进行核对:

  4.6.4管理员应在放假前,将学期《库存物资盘点表》送交财务室审核,并上报园长。

  4.6.5 财务室应于放假前对仓库物资进行抽样或全部核对,并将核对结果上报园长。

  4.7 记录管理

  依据《记录控制程序》财务室、仓库管理员负责对记录进行收集、整理、编目、归档。

  5. 记录

  5.1 JL.G05-01 有毒、有害物资登记表

  5.2 JL.G05-02 库存物资盘点表

  5.3 JL.G05-03 物资借用登记表

库房管理制度6

  一、总则:

  1.制定目的:

  1.1使各类物料之供应达到适时、适地、适量,使产品制造得以顺畅进行而无断料、大量滞积、虚占仓储空间等情形。

  1.2使仓管作业规范化、制度化。

  2.适用范围

  2.1适用于玩具仓库、开发工程科布料仓库、生产原辅料、零配件(含包装物)、零星物料及半成品成品之仓管作业。包括仓库规划、收料作业、储存、领(发)料作业、退料、呆滞废料处理、盘点等作业。

  3.管理单位:

  3.1仓管部门负责本规定之制订、修改、废止之起草工作。

  3.2总经理负责本规定的制订、修改、废止之核准工作。

  二、内容:

  4.仓库管理职责:

  4.1仓管部门负责:原料、辅料、零星物料、成品、外发半成品之仓储管理。

  4.2工厂各科(车间)、采购、品管、PMC等部门负责在同仓管部门进行配合作业时执行本办法之相关规定。

  4.3各科(车间)负责已领物料的储存、保管及区域规范,PMC部门负责其审核及稽核。

  5.仓管原则

  5.1所有物料、产品均需经品管判定合格后(特采除外)方可入库,其状态标识卡需附于显著位置。

  5.2做好仓储的区、储位规划。所有物料、产品不可露天存放,也不可直接置放于地上(特殊包装者除外),均应按库区、储位配置存放,同一种类、或同一批量应以集中放置为原则,物料叠放时要上轻下重、上小下大,高度一般不得高于2.5M。

  5.3物料以先进先出为管理原则,先入库者优先发放。对有保质期限制的物料,应采取进库日期和有效终止日期登录管理,严格要求先进先出。

  5.4物料进出一律凭单作业,只要物料异动发生,即登录物料卡,手工帐和异动计算机帐务,确保料卡帐一致。

  6.仓储安全管理

  6.1仓库应在温度、湿度等方面满足所存放物料的特性需求,配备防火(爆)、防盗、防潮、防腐(蛀)等安全设施,以保证物料的品质。对危险品应予以隔离储放。

  6.2仓库严禁烟火,不得带入火种(火柴、打火机等)。

  6.3仓库物料应叠放整齐,保证通道畅通。仓库管理人员下班时,应巡视仓库并关闭门窗、电源。发现安全设施损坏时要立即报告,并记录在检查表上,采取紧急措施。

  6.4违反上述规定者未造成损失时记大过处分,造成损失时予以开除处分并追索其赔偿或移交司法机关处理。

  7.人员管制

  7.1仓库重地,严禁闲杂人员进入。对确因公需进入仓库的,应遵从仓库管理人员的指挥,仓库管理人员应予以监督、要求。

  7.2仓库管理人员应明确各自管理区域,不得擅离职守。

  7.3仓库管理人员应建立代理制度,并适当进行轮调以熟悉各类物料及其储位。

  7.4仓库管理人员异动时,应由仓库主管监督对其所经管物料进行全面盘点交接,无误后方可正式异动。

  7.5违反上述规定者未造成损失时记大过处分,造成损失时予以开除处分并追索其赔偿或追交司法机关处理。

  8.物料管制

  8.1严格仓储内部管制,保证料卡帐一致,为PMC等部门提供正确的库存信息。

  8.2对于常用物料必须由PMC主导与仓管、采购、生产等单位协商拟定最低、最高存量及安全存量标准,呈请公司最高主管核准实施,以保证安全库存量,后续应每半年重新核定一次,酌情调整。

  8.3 A、B、C分类管理

  8.3.1 ABC库存分类法。A、B、C库存分类法按物料的单价、物料获得的难易程度以及生产需求性是否紧迫、数量大小来划分,以将最大的精力用于对公司可能产生最大影响的少数种类的物料上。具体分类﹕

  A类﹕所有按“标准单价×年度需求量”从大到小排序的累计金额70%前面的物料。

  B类﹕除A、C以外,均为B类物料。

  C类﹕按“标准单价×年度需求量”从大到小排列的90%后面的物料。

  8.3.2 A、B、C分类由PMC主导与开发工程科、资材等部门共同确定。一般情况下每年底结合年度预算资料一次设定,也可以由PMC单位通过计算机系统逐一的维护。

  8.3.3仓管单位应定期对ABC类物料进行盘点,同时通过计算机系统维护。

  8.3.4 ABC盘点容差值﹕A类﹕0.1%﹔B类﹕0.4%﹔C类﹕1 %。容差值是指允许误差量与实际在库量的百分比值。

  8.4时效管制与呆滞废料处理

  8.4.1对有保质期要求的进库物料必需张贴时效管制色标,色标分类﹕红色有效期为6个月,绿色有效期为12月,白色有效期为24月,于色标上注明进库时间以示区分,并列明细管制。

  8.4.2除特定注明物料外,一般物料、成品均以12个月有效期限。

  8.4.3仓管人员对过期物料(或成品)在投入使用(或出货)前应联系品管人员进行重新检验,作出处理。

  8.4.3.1检验合格可重新投入使用的物料,再次库存期不得超过三个月,否则依呆滞料处理。

  8.4.3.2检验不合格者依呆滞料处理,或由PMC单位安排生产部门进行重检。

  8.4.4对于三个月以上没有任何批量出库异动者(指计划内领料作业,盘点异动、样板领用等除外),超过12个月不用的机器设备工装夹具,视为呆滞料,仓管单位应每月反馈呆滞料信息并积极追踪处理。

  8.4.5废料是指制造加工过程中所遗留下来或是被用坏的残物,废料一律由使用单位开立“报废单”,由相关部门判定再交由负责部门审核后方可报废。

  8.4.6呆滞料废料须隔离存放,呆滞料废料处理如下:

  行政科

  ●退还供货商(打折)

  ●以“不保用”售予其它使用者

  ●售予中间商

  设备

  开发工程科

  财务部门

  总经理

  ●以“不保用”售予其它使用者

  ●售予中间商

  工装、夹具

  开发工程科

  财务部门

  行政科

  ●售予中间商

  计量器具

  品管科

  财务部门

  行政科

  ●售予中间商

  半成品、

  成品

  业务部

  财务部门

  总经理

  ●售予中间商

  ●公司自用

  ●其它处理方法

  办公用品

  总务科

  财务部门

  行政科

  ●售予中间商

  ●公司自用

  ●其它处理方法

  a.公司自用

  定期将呆、废料清单给各部门或传阅,决定是否能在公司内部使用。

  b.退还供货商

  呆、滞料以新品或废品方式退还供货商,以有利价格和供货商协商。

  c.以“不保用”方式售予其它使用者

  废品可以卖给其它公司就它的现有状况加以利用,此种方法往往能得到较高价格。

  d.售予中间商

  中间商是指从事呆、废料的收集、分类及加工的专业性中间商,当物料为不能使用的废品,且数量太少,不足以直接售予使用者,这些中间商被利用作为处理废品的途径。

  8.4.7价格协议

  8.4.7.1浮动价格协议:呆、废品的价格是随呆、废品处理时市场行情而定,销售条款所涵盖的期限由一个月到一年不等;

  8.4.7.2固定价格协议:买、卖双方谈妥的确定价格,中间商定期提货;

  8.4.7.3临时议价等。

  8.4.8程序

  8.4.8.1正常情况下,各单位每月定期填报“呆、废料处理清单”,向相应的负责部门申报,将物料清楚地分类、标示;

  8.4.8.2负责部门填写“呆、废料处理申请单”申报处理,确定最终处理意见,并指定负责人及检查人。

  9.仓储规划与物料卡管理

  9.1仓管应规划及悬挂储位标示图与各类警示牌如严禁烟火等。

  9.2仓管员应根据材料之特性、体积、数量、时间、包装方式、搬运工具及路线等,规划适当之储存空间储位。

  9.3物料储存以一位一料一卡为原则,如储位不足时,可将下述各项合并存放于同一储位:

  a.存取频率低者

  b.数量极少者

  c.容易分辩者

  成品仓储以客户别为原则(同一客户成品存放在相同区域)

  9.4各项物料需确实存放于规定之储位,如储位不足存放时,仓管员应规划暂时存放区,待储位充足时,随时整理至指定储位。

  9.5物料卡设置

  9.5.1每种物料都必须设置其相应之物料卡,物料卡上详细说明物料之料号、品名、规格、型号、客户和储位。

  9.5.2所有物料卡之表头(含料号、品名、规格)数据。

  9.6物料卡摆放

  9.6.1有序﹕物料卡按料号的大小顺序排列。

  9.6.2就近﹕仓库各区根据物料的存放位置,将物料卡摆放在离物料最近处。

  9.6.3异动:每日将有异动的物料卡单独放置在物料卡架上,以利于每日核对异动状况。

  9.7物料卡记帐、存盘

  9.7.1物料进出库区动作一经发生必须在10分钟内登记好物料卡后,每日下班前将相关单据录入计算机帐。

  9.7.2登记物料卡时,需注明进出库动作的日期、进库或出库数量,及时结出余数,并注明原始凭证号码。发现料卡差异时,应即查明不符原因并提出处理对策获核准后方可下班。

  9.7.3登记物料卡时,不能越行填写,字迹需清楚、端正且不得涂改、不得用红笔填写。若意外填错,涂改须经权责主管签章核准。

  9.7.4物料卡用完之后,必须按库区、年份、流水号顺序进行存盘。物料卡的存盘年限为一年,过期物料卡由财务部门作废销毁。

  10.循环盘点

  10.1物料管理员每日必须对发料异动后的余数作计算机帐、实物帐(物料卡)、手工帐盘点与核对,确保异动及时入帐,料帐准确,盘点无误时物料卡方可再置放回原位。

  10.2财务部门每月组织全公司仓管单位进行一次循环盘点(抽盘),仓管单位必须全力配合。同时对盘点差异部分要找出原因,进行盘盈盘亏处理。

  10.3盘盈、盘亏之处理

  10.3.1盘盈、盘亏数额,各仓库管理员必须填报原因,层呈后送(副)总经理核准,凭单异动物料卡和计算机帐目。

  10.3.2盘点结果查核﹕盘点表录入后须当天送财务部门,对于盘亏额在容差范围之外或金额数量绝对值较大的,仓管单位须附上原因说明呈报公司最高主管,予以追究责任。

  11.定期盘点

  11.1公司依财务作业需要,每一年度年中(6月30日),年末(12月31日)应进行全公司范围的`财产盘点。

  11.2定期盘点由财务部门组织,分为初盘、复盘及抽盘三个阶段,其中初盘、复盘由各物料(含现场使用物料、在制品、成品)管理部门内部进行,抽盘由行政科、财务部门等抽盘人员进行(同时配合外部会计师验盘)。

  11.3定期盘点具体方案由财务部门于盘点实施前二周做出并下达,信息部门提供计算机协助。

  12.接收、发放及退料作业(进出库管制)

  12.1原辅料、零配件(包括委外加工件)以及零星物料接收作业

  12.1.1接供货商来料,仓管员依“物料需求表”“订购单”或“外发加工合同”和交货单(供货商送货单)、实物核对无误后,清点数量,并在交货单(供货商送货单)上签字确认,作为暂收依据。将物料置放于待检区,填写“检查通知单”,通知检验人员做进料接收检验。

  12.1.2进料接收检验按《进料检验程序》进行。(详见附件)

  12.1.3来料检验完成后

  1)检验人员依检验结果填写“物料检查报告”一式四份,品管部门存底一份,其余三份(分别为仓管联、采购联、PMC联)送往仓管办理入库实收作业。

  2)仓管对允收物料或选别及特采物料办理入库。

  a.依实际入库物料的型号/规格、数量等填具实际入库数量,仓管员在“进货单”(一式四份)上签章确认,一份仓管存根,其余三份送采购审核,采购留底一份,其余分发一份给供货商作为接收的依据,一份送财务部门作为付款审核凭据,仓管员将接收物料按物料类别放置指定位置。

  b.依“进货单”填具“物料卡”及登帐。

  c.对有储存期限要求的物料,于“物料卡”上标识,留意存放日期。

  d.按供货商、进料日期,对物料给予进料批号的编号,并在“物料卡”上标识,以作为追溯线索。

  e.对选别及特采物料应予标识,并在“物料卡”上登录备注。

  3)仓管对经检验判定不合格的物料或拒收物料,配合进料检验人员予以标识、隔离,并反馈采购部门及时处理。

  12.2原辅料、零配件(包括委外加工件)以及零星物料发放作业。

  12.2.1仓管员依据生管发放的“领料单”以及“外发物料明细表”备料,备料时要复查物料是否齐备有异常时立即向PMC反馈。对领用部门的计划生产用量依“领料单”、“外发物料明细表”发放物料,不得多发,填写实发数量并签章。零星物料凭经领用单位权限主管核准的“领料单”申请领料。

  12.2.2仓管依据总经理签章核准的“超耗申请单”及“超耗领料通知单”上的请补码量发放申补物料。

  12.2.3仓管对原辅料、零配件发放,按先进先出的原则执行。

  12.2.4仓管依据“外发加工合同”和“外发物料明细表”,发放委外加工品,由领料者点数验收,发放者、领料者签章确认。

  12.2.5仓管发放作业时:

  A.依据“外发物料明细表”、“超耗申请单”,填具“物料卡”,并登帐。

  B.对进料批号、制令单号及选别及特采的物料,必要时应在“外发物料明细表”上标示另加备注。

  12.2.6对多余物料或使用中发现的不良物料,依据有车间主管签章确认、不良退料应有品管部门确认的“退料单”办理退料(一式三联,一联存根,二联仓库,三联PMC)。

  A.不良物料,予以标识、隔离、及时处理;

  B.非不良物料,放置指定位置,填具“物料卡”,依“退料单”登帐。

  12.3物料、成品接收作业

  12.3.1仓管依据有成品检验人员签章确认合格的“物料/成品/半成品入库单”办理入库(一式三联,一联存根,二联仓库,三联PMC)。

  A.核对型号、数量等无误后,填写实际入库数,仓管员在“物料/成品/半成品入库单”上签章确认。

  B.将成品放置指定位置,堆放整齐。

  C.依“物料/成品/半成品入库单”登帐。

  12.3.2仓管对必需退库的成品,依据有总经理核准签单章确认的“退料单”办理退库。

  A.先予以标识、隔离,通知成品检验人员检验确认品质状态,体现于“退料单”。

  B.合格成品,核对型号、数量,填写实际退库数,在“退料单”签章确认,将成品放置指定位置,堆放整齐。

  C.依“退料单”登帐。

  D.不合格品核对型号、数量,填写实际退货数,在“退料单”签章确认,配合成品检验人员予以标识、隔离,及时处置。

  12.4物料、成品出库作业

  12.4.1仓管依据生管开具经总经理或其授权人核准签章确认的“出货通知单”办理出库。

  A.依业务部开具的“销售出库单” (送货单)核对型号、数量等无误,出货者、仓管员在“销售出库单” (送货单)上签章确认。

  B.依“销售出库单” (送货单)登帐。

  12.4.2仓管必须隔日向PMC、采购、财务呈报库存情况,以“库存表”体现。

库房管理制度7

  一、领料制度

  1、领料人必须在库管处填写领料单,写明材料名称、规格、领用数量或重量;并签上本人姓名,且由所在班组负责人审核签字后,方可领用材料。

  2、领料人不可进入库房自行取货,须由库管照领条发货。

  3、进入材料库房任何人严禁吸烟。

  4、领料后请领料人做好检验,材料一旦出库,如有损坏概不退换并照价赔偿。

  5、如所领用材料当日下班后未用完,使用人应妥善保管或退库。

  6、领用人应爱护和节约使用材料,在使用现场不能乱丢乱放,如发现有浪费行为,库管有权报项目部对所在班组处以材料价值十倍罚款。

  7、对于水泥、砂石、砖、钢筋、大型管件,以及其它由于场地所限无法进入材料库房进行统一调配,而堆放于现场的材料,使用人必须按库管指定批次及位置的材料使用,严禁乱拿,违者库管将停止对所在班组发料,由此产生的停工和延误工期的责任自负。

  8、所有项目部现场材料及领用人所领材料严禁私用,违者,库管有权报项目部对所在班组处以材料价值十倍罚款。

  二、工具或材料的借用

  1、借用项目部工具或材料必须经专业工长或项目经理签字同意,在库管处打好借条,并注明归还日期或其它事项。

  2、领到所借工具或材料后请做好查验,确认完好无损,归还时所借工具或材料必须完好无损,如有损坏照价赔偿。

  3、所借工具或材料如不能如期归还,请及时到库房说明原因并办理延借手续。

  三、退库

  1、对于所有的安装材料,当班使用未完必须将剩余材料退库,如有私留或偷窃材料行为,将报项目部处罚。

  2、使用班组的.最终剩余材料(如砖、地砖、运至现场的水泥等)不能遗留在施工现场,必须清理退库,并放至库管指定的位置。

  四、边角余料及废料的管理

  1、各施工班组施工产生的可回收边角余料废料及材料外包装不能遗留在现场,必须清理至

  库管指定地点,做到工完场清。任何人不可私自处理或变卖,违者,库管有权报项目部对所在班组处以罚款。

  2、可回收的边角余料废料及材料外包装由库管报项目部统一处理入账。

  审核:xxx

  库管:xxx

  20xx年xx月xx日

库房管理制度8

  仓库是企业一切财务数据的来源,作为一名仓库保管员责任重大,原材料库管理员负责原材料收、发、管工作,就仓库管理作以下规定:

  一、入库管理:

  1、材料采购人员办理材料入库手续,由仓库保管员填制材料入库单,一式三联,一联存根仓库做仓库帐(不必再单独用一联)、一联交采购员、一联交财务做账。入库单上应将材料名称、规格、数量、单价填制清楚,入库单上至少需采购员和仓库保管员签字。

  2、对于入库的材料仓库保管员应协同有关部门验证合格后方可入库,对于不合格的材料应拒绝入库、及时汇报以待处理。

  3、对于外加工的材料,仓库管理员需办理出库手续,出库单上应将材料名称、规格、数量、金额填制清楚,出库单上至少需经办人和仓库保管员签字(手续按材料出库手续办理)。待加工完毕后,重新办理材料入库手续。

  4、半成品经检验合格后,库管员应核对半成品的名称、型号、数量,无误后方可办理半成品入库手续。

  二、出库管理:

  1、仓库管理员填制材料出库单,由领料人、仓库管理员和部门负责人签字认可,一式三联,一联交财务、一联交领料人、一联仓库留底做账。出库单上须将材料名称、规格、数量、金额填制清楚。

  2、对于生产部门因各种原因退回的材料应重新办理入库手续,并注明退库原因。

  三、仓库管理员应根据每日的收料单及出库单登记帐薄,并结清存货余额。对于存货不足或者存货过多的物资应及时向有关部门汇报,为企业生产提供合理的第一手资料。

  四、每月月底终结仓库管理员应对所管辖的材料物资进行盘点,做到账物相符,并填制月末库存材料物资清查表。如遇到账物不符等问题,应及时查明原因,并汇报上级有关部门作相应处理。

  五、仓库保管员不得擅自随意更改收料单和出库单,对于作废的'收料单、出库单应一式三联全部注明作废字样并保存在收料单、出库单上,每本收料单、出库单的首页上应注明起始日期,待使用完后注明终止日期,并整理保存以备日后查账。

  六、定期对仓库进行卫生清理,保持仓库的整齐美观。使材料物资设备分类排列、存放整齐。

  七、可根据仓库实际情况提出合理化建议,使得仓库管理更加完善。

  现场施工材料管理制度

  :建筑管理本文提要:材料进场时必须根据进料计划、送料凭证、产品合格证进行数量和质量验收,材料领用要办理材料出库手续,出库单一式三份,现场技术工程师和材料员各一份,留底一份。

  来源自建筑施工资料

  (一)材料进场

  1、材料进场时必须根据进料计划、送料凭证、产品合格证进行数量和质量验收,验收工作由现场施工工程师和材料员共同负责。

  2、验收时对品种、规格、型号、质量、数量、证件作好记录,办理验收手续,不符合的材料拒绝验收。验收合格后即签字入库,办理入库手续。须由甲方验收的材料到场则要及时请甲方代表到场共同验收。

  3、验收单原件交公司工程管理部备案。

  (二)材料的储存与管理

  1、材料入库要办理入库手续,填写入库单。入库单一式三份,现场技术工程师和材料员各一份,留底一份。

  2、入库要建立台帐,要做到日清周结,每周盘点,帐实相符。现场材料作好防火、防盗、防雨、防损坏措施。

  3、材料领用要办理材料出库手续,出库单一式三份,现场技术工程师和材料员各一份,留底一份。出库单须有项目经理、材料员、施工班长签字后方可进入材料室领取材料。

  4、完工用料进行场清,余料必须及时回收,并办理相应手续。

  5、工程的废旧材料属公司财物,须由项目部报公司批准后统一处理,任何人不得擅自处理,否则按《公司工程管理制度》严肃处理。

  6、材料库由专人保管,负有全权责任,其他人员不得擅自入内。

  7、总公司财务部每周进行清查、盘点

  1、管理范围:原则上是谁使用谁管理,谁保养、谁维修,包括检查排除故障,更换等

  2、电气设备:单头面以变电所的尾端开始,多头面以本头面第一台馈电开关开始到迎头,由使用单位管理。以上部分均由机电一队管理,机械设备、井上下、主运输机巷口及大巷运输设备由运输一、二、三队负责;单头掘进由掘进队负责;大型固定设备由动力部负责

  3、设备的更换由使用单位负责,特殊情况下由使用单位向动力部提出报告,动力部汇同生产部门研究解决

  4、为促进各队维护人员认真学习技术,奖勤罚懒,凡请外单位帮助本单位处理设备故障的,根据时间长短,一次交被请单位20-60元,确属技术难题者除外。

  新进设备或新型设备,确因使用单位水平低,需动力部协助处理的,使用单位维护员积极配合动力部进行处理,此种情况只限1-2次,其后均按有偿服务处理。新型设备使用后,动力部必须及时对使用单位维护员进行专项技术培训

  第十七条:各单位对设备的管理和使用必须有专人负责,严禁设备频繁起动、带病和超负荷运行。要经常保持设备和工作地点、场所的清洁、整齐,搞好安全生产。

  第十八条:各单位对使用的设备不得损坏、埋没、丢失、否则按设备的价格及损坏程度折价赔偿。

  各单位不得擅自调换、拆套设备,确因生产需要需拆除和移交设备的,提前通知动力部,并到设备组办理拆除手续、移交手续,否则按设备管理奖罚制度执行。

  第十九条:各工区要加强设备的润滑管理,建立润滑“五定”(定人、定质、定点、定量、定期)制度,严格执行加油、换油制度,并有记录。确因设备润滑不到位,造成设备损坏者,按设备管理奖罚制度执行。

库房管理制度9

  为保证医院各项物资保管得当,调度与使用合理、及时、有效,制定本制度。

  1、适用范围

  1.1凡医院被服、办公用品、劳保用品、采暖五金、电器设备、医疗器材、维修材料等均由各级库房保管,并适用本制度。

  2、库房管理要求

  2.1库存物品要建帐建卡,做到入库有验收,出库有凭证,登记帐目及时,保证库存物品数字准确,帐、卡、物相符,做到逐日清点。

  2.2各种物资按类存放,顺序编号建卡。凡经批准报残物品和帐外物品,应登记明确,不得与其它物品混杂存放。

  2.3严格物品验收入库手续。凡执行科内批准的计划任务书凭实物到库房办理入库手续。验收人员须清点数字、检验质量后,方可签字办理入库手续。

  2.4库内不得代存他人物品(除极特殊情况,经院领导特别批准外),其它一律拒绝存放。

  2.5保管人员应了解掌握各类物品的性能用途、使用方法,按领用单限定的品名、数量单价分发各类物品,做到计划供应、满足需要、防止浪费。

  2.6各种物资不得外供和私用,特殊领用情况必须经院领导批准。

  2.7库房要保持通风、干燥、清洁,注意安全,做到防火、防盗、防爆、防潮、防鼠,严禁烟火。

  3、出入库管理流程

  3.1物资领用时须持有院(科室)领导签批的`领用申请单,库管员见单方能出货;

  3.2物资出库前应先填写出库单,领用人应在出库单上签字,签字清晰完整;

  3.3库管员收货入库前应认真核对采购清单,如发现数量不符、名称不符、质量明显不合格的应拒收,并与采购员及时联系更换或退货事宜;

  3.4物资采购入库应严格填写入库单,做到帐实相符。

  4、安全管理要求

  4.1闲杂人员及领料者未经同意不得进入库房。

  4.2库房内严禁烟火,严禁在库房内吸咽,不得以任何理由秉烛入库。

  4.3库房严禁私拉乱接电源及用电器。

  4.4库管员应爱护好库内外消防设施(临时库暂缺);发现消防设施损坏应及时上报。

  4.5库房门窗应经常检查有无损坏(临时库应随开随关)。

  4.6库管员下班离库前必须巡库一次,清查问题隐患。

库房管理制度10

  为防止食品污染,保证食品卫生安全,做好库房管理工作,制定本办法。

  一、提高食品卫生安全意识,保持库房内清洁、整齐、通风。做好防火、防盗、防毒、(包括投毒)、防蝇、防尘、防鼠、防虫、防霉变等工作,防止事故发生。

  二、所有食品入库前必须严格验收,不符合食品卫生标准要求的食品不得入库,验收后认真做好登记,入库食品应注明食品名称、采购时间、数量、保质期。做到入库上帐,出库下帐,帐物相符。

  三、食品应分类、分架、离地隔墙至少20厘米存放,摆放整齐、货架整洁、地面干净。食物、食品不落地,每天清扫,库房卫生无异味,保持良好卫生状况。

  四、食品出库时要检查感官形状和保持期,坚持食品先进先出原则,尽量缩短储存时间。

  五、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保持期是否到期等情况,发现问题及时向领导汇报,提出处理意见,及时处理。

  六、库房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品。禁止存放外观与食品类似的`有毒有害物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。

  七、库房保管员需持健康证上岗,保持良好的个人卫生习惯,按照从业人员卫生要求,做好个人卫生。做到服装整洁,不在库房内吸烟。

库房管理制度11

  1、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。

  2、各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。

  3、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

  4、散装食品应盛装于容器内,加盖密封并张贴标识。

  5、库房内应经常通风,保持室内干燥清洁。

  6、库房门、窗防鼠设施经常检查,保证功能完好。

  7、设专人负责库房管理,并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。

  8、库房内食品及其原料应经常进行检查,及时发现和清理过期、变质食品及其原料。

库房管理制度12

  1、自觉遵守厂部各项管理制度,仓库严禁闲杂人员入内。

  2、及时做好供方的选择、评审工作。根据生产需要及时编制采购计划单,计划单经厂领导签字同意后即按单就近采购。

  3、材料及零配件进库前要验收,末经验收或验收不合格的不准进库,不准使用。

  3、材料入库后要立卡、入帐,做到帐、卡、实物三符合、

  4、材料应分类、分规格堆放,堆放应按“五五”法保持整洁。

  5、保持仓库整洁,做好材料、配件的防锈、防腐、防失窃工作,做好仓库的消防工作。

  6、修理工凭派工单领料,由库管员填写材料单,领料人签名,领用大总成件要经分管领导签字同意。

  7、领新料必须交旧料,严格执行领新交旧制度。

  8、加强对旧料的管理工作,上交旧料贴好标签,出厂时交还车主。

  9、材料及零配件的'领用应执行先进先出的规定,严格执行价格制度,不得随便加价。

  10、仓库每个月进行一次清仓盘点,消除差错,压缩库存。

库房管理制度13

  为保证医院各项物资保管得当,调度与使用合理、及时、有效,制定本制度。

  1、严格遵守医院规章制度和劳动纪律,认真负责做好本职工作,保障临床工作需要。

  2、凡医院被服、办公用品、劳保用品、采暖五金、电器设备、医疗器材、维修材料等均严格执行本制度。

  3、库房管理要求

  3、1库存物品要建帐建卡,做到入库有验收,出库有凭证,登记帐目及时,保证库存物品数字准确,帐、卡、物相符,做到逐日清点。

  3、2各种物资按类存放,顺序编号建卡。凡经批准报残物品和帐外物品,应登记明确,不得与其它物品混杂存放。

  3、3严格物品验收入库手续。凡执行科内批准的.计划任务书凭实物到库房办理入库手续。验收人员须清点数字、检验质量后,方可签字办理入库手续。

  3、4库内不得代存他人物品(除极特殊情况,经院领导特别批准外),其它一律拒绝存放。

  3、5保管人员应了解掌握各类物品的性能用途、使用方法,按领用单限定的品名、数量单价分发各类物品,做到计划供应、满足需要、防止浪费。

  3、6各种物资不得外供和私用,特殊领用情况必须经院领导批准。

  3、7库房要保持通风、干燥、清洁,注意安全,做到防火、防盗、防爆、防潮、防鼠,严禁烟火。

  4、出入库管理流程

  4、1物资领用时须持有院(科室)领导签批的领用申请单,库管员见单方能出货;

  4、2物资出库前应先填写出库单,领用人应在出库单上签字,签字清晰完整;

  4、3库管员收货入库前应认真核对采购清单,如发现数量不符、名称不符、质量明显不合格的应拒收,并与采购员及时联系更换或退货事宜;

  4、4物资采购入库应严格填写入库单,做到帐实相符。

  5、安全管理要求

  5、1闲杂人员及领料者未经同意不得进入库房。

  5、2库房内严禁烟火,严禁在库房内吸咽,不得以任何理由秉烛入库。

  5、3库房严禁私拉乱接电源及用电器。

  5、4库管员应爱护好库内外消防设施(临时库暂缺);发现消防设施损坏应及时上报。

  5、5库房门窗应经常检查有无损坏(临时库应随开随关)。

  5、6库管员下班离库前必须巡库一次,清查问题隐患。

库房管理制度14

  1.使用的食品添加剂必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定,不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。

  2.购买食品添加剂必须索取许可证复印件和产品检验合格证明,进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的.卫生证明。

  3.食品添加剂使(转载于:餐饮食品库房管理制度)用必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量,不得随意扩大使用范围和使用量。

  4.不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。

  5.不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。

  6、食品添加剂实行专人保管,专柜存放(要有标识),食品添加剂的领取、使用情况要有记录

库房管理制度15

  1.库房存放食品须堆放有序,保证先进先出,要求隔墙离地存放,与室外不能有相通的洞。

  2.及时有效的做好三防工作(防潮、防水、防蝇)。

  3.库中物品摆放不靠墙,保持良好的通风,随吃随买,存放不过多,当周吃当周用。具体保管要求如下:

  米:根据大米发热较快的特性,必须加强检查,注意粮堆内湿度的变化;不用高温烘烤,不干燥过度;防治米的虫害,加强运输工具、仓库的`消毒处理。

  面:保持干燥,水分控制在12%以下;面粉袋要井字形堆置;做好防虫;搞好环境卫生,保持袋具清洁卫生,做好防尘、防鼠工作。

  油:储存要有专用的油桶,密封储存;储存时温湿度要适宜,通风良好;储存的容器定期洗刷。

  4.库房、粗加工间及烹饪间要分开。

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