店面管理制度集合15篇
在现实社会中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。大家知道制度的格式吗？下面是小编为大家整理的店面管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
店面管理制度1
为了维护店面的正常经营活动和工作秩序；为规范员工行为，严明纪律，奖励先进，鞭策落后，特制订各项规章制度和工作流程；对员工的奖惩方法实行精神鼓励和思想教育为主，经济奖励和扣分罚款为辅的原则。
一、奖励和惩戒制度
奖励办法分为：
1、增加综合分（月末归零），
2、1分等同于现金10元
1、工作勤奋，足月工作不休息（加1分），且不存休（加1分），无事假病假（加1分）、无迟到早退（加1分）、无旷工脱岗（加1分）。
2、技师努力工作，遵守企业纪律，严格按照各工种流程进行操作，无该方面的发单记录。（加2分）
3、技师优质服务收到客人称赞。（每次加1分）
4、爱岗敬业，工作、学习积极主动，具有强烈的团队意识和奉献精神。（口头表扬（每次加1分）——通报表扬（每次加2分）
5、品行端正、作风正派、工作勤奋、学习努力，严守各项规章制度，敢于揭发和制止其他员工的违纪行为。口头表扬（每次加1分）——通报表扬（加2分）
6、在经营管理、营销策划、绩效增长方面提出合理化建议被公司采纳，对授权参与或交办的重大工作或特殊任务能准时圆满的完成。（加2分）
惩戒办法分为：
1、扣除综合分（月末归零）
2、1分等同于现金10元
1、因工作疏忽，个人过失，造成店面物品破损的，由员工自己按原价赔付损失。
2、因玩忽职守，违反工作流程，造成顾客跑单，或买错单，由员工自己赔付造成的损失，另对该员工追责。（每次扣2分）
3、违反各项规章制度（每次扣1分）、工作流程（每次扣1分）、服务流程（每次扣1分）、技术流程的视情节轻重程度处以：口头警告（每次扣1分）、批评教育（每次扣2分）、通报批评（每次扣3分）、停岗停薪（取消月评比）、辞退的处罚。
二、聘用、辞职和辞退制度
1、新入职员工应填写入职表，递交一寸免冠照片和身份证复印件，要与原件审核。
2、新员工试用期为3~30天，公司将对此员工在适用期间的表现决定是否留用。
3、新员工在试用期将由公司进行各项工作培训和业务考核，新员工应在30天内完成规章制度、设施设备、项目价格、服务流程、技术手法、产品知识等考核内容。
4、试用期间管理人员会随时评估新员工的考核成绩和工作表现，如果新员工的考核成绩和工作表现被评估为良好以上（绩效考核分数达到70以上），试用期即可提前结束。
5、员工如果因故不能继续工作的，有提出辞职的权力，但是必须提前30天以书面形式递交
辞职申请书。辞职程序应为：
（1）、递交辞职申请书。
（2）、管理人员进行谈话。
（3）移交工作及工作资料。
（4）、填写离职表。
（5）、归还公司以及店面物品。
（6）、到财务部结算工资。
6、员工对所从事的工作不能胜任者，公司有辞退的权力，具体内容如下：
（1）、在试用期内经公司考察部符合录用条件，或经3次岗前培训，岗前考核，成绩仍不合格。
（2）、对所从事的工作，虽无过失，但不能胜任，经调换岗位仍不能胜任。
7、公司对违纪员工，经劝告、警告、教育不改者，有辞退的.权力。员工因违反以下制度被辞退者，公司不发放任何薪酬，并追究该员工责任。
（1）、连续迟到6次或3个月内累计迟到12次，连续旷工3日或3个月内累计旷工超过6日。
（2）、拒不服从领导工作安排，任务分配等正常管理，直接和管理人员发生冲突。
（3）、与顾客发生顶撞、争执、辱骂、打架等行为，直至店面形象受损。
（4）、无故拒钟、罢工、严重怠工，或散步流言、造谣生事，破坏正常秩序。
（5）、不按规定，擅自离职，或以事假或病假为由为其他单位工作。
（6）、品行不端，作风败坏；或触犯国家法令法规，如偷盗财物，拾物不交等行为。
三、工资、考勤、请假和休假制度
1、公司每月15日发放上一自然月的工资。新员工入职之日起到工资结算日止，上班不足15天的，将被累计到下一月一起发放。
2、公司将从工资中扣除入住宿舍员工的水电费（待定元）、违纪员工的罚款费、个人过失造成物品破损员工的破损费。
3、员工上下班时间，迟到或早退30分钟以内扣1分；30分钟以上1个小时以内扣2分；1个小时以上2个小时以内扣3分；2个小时以上4个小时以内扣5分；4个小时以上按旷工处理扣25分。
4、上班时间内因公或因私离店的，应向领导报告或申请，得到批准后方可离店，回店后再次向领导报告。（扣2~5分）
5、试用期员工无休息日，正式员工每月有4个休息日，春节期间有7个无薪休假日，由公司统一安排轮休或倒休。员工之间需要调换休息的，应向领导提出申请，得到批准后方可换休，不想休息的员工可以以书面的形式向公司提出申请储存每月的休息日，存休日可以用在春节期间等时间。存休日得到批准后方可使用。不按制度规定自行休息的按旷工处罚。
6、休假、病假、事假应提前一天请领导签卡，特殊情况未签卡者，应及时补签。病假者应递交或补交请假条和医院出具的证明。事假者应提前递交请假条，得到批准后方可休息，7天内的事假由店长批准，7天以上的事假需上报公司，由人力资源部经理批准。无特殊原因电话请假或找人带假无效，不按制度自行休假按旷工处罚。
四、工作和卫生制度（纳入综合评比）
1、员工在上班前提前到店或下班后未离店的，遇到顾客来消费应正常接待并服务顾客，员工加班时间可以向店长申请在第二天工作日中兑换相对应的加班时间。以各种理由拒绝服务者，按脱岗处理。（每次扣3分）
2、员工进店后应时刻保持良好的个人仪容仪表，做到统一着工装，佩戴工牌，不带夸张饰品；工装干净整洁，外观平整。（警告、或者扣1分）
3、保持面部、身体洁净，不带异味上岗；男员工不留胡须，女员工可以划淡妆修饰；保持头发干净，长短适宜，女员工做到束发上岗；保持手部清洁，指甲长短适宜，符合岗位要求；不涂抹有色指甲油。（警告或者扣1分）
4、仪态应做到端庄典雅，站立式头正肩平，身体直立，手位、脚位摆放正确。行走时，应步位平稳，步幅适度，步速均匀，步伐从容。使用引领手势时，应舒适大方，运用自然得体，时机得当，幅度适宜。与顾客交流时，应正视对方，目光柔和，表情自然，笑容真挚。（警告）
5、在营业区域内遇到顾客，应侧身站立，让顾客先行，并向顾客行微笑礼和问候礼，“您好”。（警告）
6、与顾客沟通时，使用文明礼貌用语，“请、您、您好、谢谢、对不起、再见”，杜绝四语，“烦躁语、蔑视语、否定语、斗气语”（警告）
7、向顾客推销会员卡、项目、产品等时，应注意方式方法，适可而止，不能引起顾客反感。因推销导致顾客投诉，将受到处罚。（每次扣3分）
8、技师以轮牌形式上钟服务顾客，轮牌到位时不许挑顾客、抢顾客、向顾客退钟、换低价项目或找任何借口和理由不上钟。（每次扣5分）
9、技师上钟15分钟以上，被顾客退钟的，应接受调查，如果是因服务态度或技术水平导致退钟的，该技师将受到处罚。（每次扣5分）因同一原因被顾客累计退钟3次者，将被停薪停钟，从新接受无薪培训和考核。
10、技师上钟时应严格遵守所做项目的时间规定；不能私自提前下钟；对于注重时间的顾客或点钟的熟客，可以超钟5分钟，但不得超过8分钟。（每次扣5分）
11、对待顾客无论熟悉与否，都要一视同仁，将最好的服务和技术奉献给顾客；为顾客服务时，要坚守岗位职责，遵守服务流程和技术流程。应服务或技术导致顾客投诉，将受到处罚。（每次扣5分）
12、不能在营业区做与工作和服务无关的事，如看书报、看电视、睡觉、吸烟、嚼口香糖、吃东西、接打电话、玩手机等。（每次扣1分）
13、技师上钟服务顾客时，应做到用心和专注，不能携带手机等与服务无关的物品上钟；上钟时只能与顾客进行沟通，不能与同事相互聊天；不能做与服务无关的事，如看电视、擅自脱岗等。（每次扣2分）
14、技师下钟后要进行核对项目签单工作和站位送客服务；有特殊情况的或技师连续上钟时，可以把顾客交接给前台工作人员。技师未连续上钟，也未把顾客交接给前台工作人员而造成跑单或买错单的，由技师自己赔付损失；技师连续上钟，或把顾客交接给前台工作人员后造成跑单或买错单的，由前台工作人员赔付损失；另外，公司将进行追责处罚。（每次扣2分）
15、员工应不断提高自己的服务意识、营销技巧和技术水平；准时参加公司组织的各项定期和不定期培训课程，努力通过培训后安排的各项业务考核。（每次扣1分）
16、员工不能向顾客暗示索取或直接索要小费和物品等。（每次扣5分）
17、各岗位员工在工作时间，要坚守岗位，不能擅自脱岗、串岗、私自会客、私自外出，不能闯入有顾客的房间。（每次扣2分）
18、工作时间在营业区不许大声喧哗（每次扣1分）、追逐打闹（每次扣1分）、勾肩搭背（每次扣1分）、酗酒赌博（每次扣5分）。
19、员工要爱店如家，节约用水用电。（每次扣1分）
20、不能私自使用和占有公司或店面的各种设备和物品，不能私用和占用客座和客房。（每次扣1分）
21、员工之间要相互尊重、平等待人、互帮互助、团结协作、不私下议论，不说和不做有损工友形象和利益的话和事。任何情况下，员工之间不能争吵、吵架和打架。（每次扣5分）
22、员工应在规定的时间内严格按照卫生标准，打扫好店长安排的卫生；并维护好各卫生区的洁净状况。休息人员休息当日的卫生由自己移交他人代为打扫和维护。技师下钟把顾客送走后，应立即按卫生标准打扫好该客房的卫生，同一客房所有技师都连续上钟的，由其他工作人员代为打扫。（扣2分）
23、清洁、清扫卫生区，应做到以下卫生标准，不按卫生标准打扫卫生区的，将受到处罚。（警告——扣1分）
（1）清洁客房应做到，地面、墙面、踢脚线、房门、门框、门把手、窗户、窗台、衣架、垃圾桶等，无灰尘、纸屑、头发、脚印、水渍、油渍、污渍等；室内环境应做到，无蚊虫、异味；应按规定摆放房间内物品，做到美观、方便、整齐、协调。
（2）清理按摩床和足疗沙发应做到，无垃圾、杂物、头发、污渍等，定期换洗和更换床套及沙发套；整理按摩床和足疗沙发应做到，铺放平整、对称、协调、无褶皱。
（3）洗净晾干后和能够再次使用的小被子、客服、毛巾、床单等，应按规定折叠整齐，做到平整、无褶皱，摆放到指定的地方，以备其他员工服务时使用。
（4）清洁走廊，应做到干净整洁，地面、墙面、门、门框、门把手、物品、饰物、图画等，无杂物、垃圾、灰尘、纸屑、脚印、污点等。各类物品应按指定位置和地点摆放整齐、美观、协调。
店面管理制度2
一、店长的职责：
1、制定店面管理制度并严格执行
2、时时注意店面的摆设整齐有序，人员服装统一
3、定期举行销售及心态培训，增加员工积极性，保持公司员工的激昂士气
4、每天空余时间举行集体学习，增加员工的产品知识熟悉程度
5、制订每个月的销售计划，制订激励制度，确保任务完成
6、监督库存表、销售表、销售排行表每天更新
7、分析任务完成情况，帮助员工把握销售方法，激励员工完成任务
8、不定时举行集体活动，增加员工凝聚力
9、监督回访的顺利进行，对回访的结果进行深入分析，对发现的问题要及时处理
10、每周举行有效的例会，对工作的安排及问题解决方案作公布
11、必须时时对市场进行调查，了解对手状况，针对对手作出促销方案
12、必须时时关注库存状况，对积压品作出处理方案，上报公司，获批准后马上实现
13、坚持每个周末进行促销活动
14、关怀新来员工，让新员工有归属感
15、时常更新各类报价及资料，为销售员作好销售基础。
二、激励方案：
(一)、任务方案：
1.奖金构成：分成两块，销售占七成，利润占三成;
2.计算公式：销售-销售提成基数×0.7×销售完成率提成×销售量，利润-销售提成基数×0.3×销售完成率提成×销售量
3.利润任务公式：个人计划销量×300
4.完成提成率：150%-1.5，100%-1.2，80%-1，60%-79%-0.8，60%以下0.5
5.奖金=销售提成+利润提成
(二)、周冠军奖励方案：
1.每周销量最高者为销量冠军，奖励50元。
2.当周个人销售量最低标准为3台，低于3台无奖励。
3.如当周有2人以上销售数相同，则按利润计算，利润高者得。
(三)、积分奖励方案：
能做到以下条例者，每次可获相应分数积分，最快积到100分者奖励50元，每次奖励后所有积分清零。
1.努力工作，优质服务，获得顾客表扬者。10
2.开会做好自我总结，提出合理建议者。10
3.在服务工作中，创造优异成绩为企业赢得较高声誉者。10
4.品格高尚，拾金不昧者。10
5.出勤满，表现突出，超额完成工作任务者。10
6.提出创造性建议，试行后卓有成效的。20
7.防火防盗防潮，防止重大事故发生，成绩显著者。20
8.销售技巧熟练，当月销售额名列前茅。10
9.对改善公司的经营管理，提高销售与服务质量有重大贡献者。20
三、处罚制度：
(一)、扣分处罚：
员工如有下列过失之一，每次扣10分，扣满30分的，罚款20元。
1.未经领导批准，私自调班，调休。
2.不规范穿戴工作服、工号牌。
3.上班时间看电影、聊私人QQ及干其他与工作无关的事。
4.随地吐痰、乱扔杂物者。
5.营业区卫生不合格，样品保养差，摆放凌乱，对当天值日者处罚。
6.对公司发放的.营业物品、促销用品不妥善保管者。
7.不遵守服务规范，重点提醒，仍不改正者。
8.解决售后服务不热情反被顾客投诉。
9.将个人情绪带到卖场，因个人情绪影响工作。
10.对产品价格和数据不熟悉。
11.上班时间在工作场所吸烟。
12.点库存出现差错，并未能及时更正的。
13.上班时间在公司吃早餐。
14.未能按时完成上级交办工作。
15.做工作互相推诿，导致争执并不能完成工作的。
(二)、迟到处罚：
1.迟到一次扣发全勤奖50元。
2.迟到3次以下扣5元/次，3次以后10元/次，6次以后20元/次。
(三)、员工如有下列过失之一罚款30元。
1.擅离岗位工作岗超过30分钟。
2.不服从店长的工作安排、不守岗位，消极怠工者。
3.不及时报告遗失或缺少的财物。
4.搬弄是非、诽谤他人，影响他人团结。
5.营业高峰时不能协助妥善招呼顾客者。
6.因工作失误造成公司损失(损失严重予以开除并追究相应责任)。
(四)、员工如有下列过失之一，罚款50元。
1.无故旷工半天至一天者。
2.严重违反公司规章制度和最新服务规范要求者。
3.服务态度恶劣，引起顾客投诉。
4.侮辱、辱骂、恐吓、威胁同事或与顾客吵架。
5.玩忽职守，造成恶劣影响或一定经济损失。
6.故意损坏公司财物者。
7.擅自更改、撕毁或遗失报表原始记录者。
8.多次违反公司纪律，屡教不改者。
9.与主管、顾客发生争吵。
四、员工有如下列过失之一，将作开除处理。
1.连续旷工3天(含)以上或累计全月累计旷工5天，一年旷工达12天者。
2.在店内打架闹事者。
3.未经批准私自外出兼职者。
4.煽动怠工、罢工者。
5.贪污、盗窃公司财物。
6.有意泄露公司商务机密。
7.对同事进行暴力威胁恐吓。
8.无故损毁公司财物，造成重大损失。
9.损毁、涂改、遗失重要文件资料年内两次(含)以上者。
10.伪造、盗用公司印章者。
11.携带刀、枪或其他违禁品、危险品入工作场所者。
12.擅离职守使公司蒙受损失者。
13.触犯国家刑法。
店面管理制度3
1.身体直立，挺胸抬头两眼平视前方，面带微笑。双手自然下垂放至小腹前，虎口相交，左手在前右手在后。双腿并拢，脚尖微微张开为v字形。
2．接待顾客有三步骤：分别为3、2、1分别为3米微笑、2米点头致意、1米鞠躬并致欢迎词（鞠躬15-30度即可幅度不能过大或者过小。过大会让顾客觉得压力大、过小折会让顾客觉得没诚意）：“您好，欢迎光临爱恋珠宝”随着时间节日的问候，如：“早上好，新年快乐”很高兴为您服务或有什么可以帮到您的吗？
3.在忙碌时：在服务当前客户过程中发现有下位客户过来，应该要先跟当前的客户说声不好意思，然后招迎下位客户。请下位客户稍等片刻，并招呼其它同事帮忙接待（如：“来位同事帮忙，谢谢！”）。
4.顾客要挑选货品时，拿上看货盘，戴好手套拿货。耳钩、耳钉不允许试戴（要跟顾客说明原因，耳钉耳钩较细比较容易变形而且是往肉里佩戴的每个人都希望买的`东西是全新的所以耳钉、耳钩不允许试戴，如果确定购买可试戴），其它饰品可以鼓励顾客试戴，但须由接待人员帮忙配戴，不允许顾客自己试戴。顾客试戴货品一般情况下不允许超过两件，要随时注意锁上柜台，被负责人发现未锁柜台1次10块。（推拉手镯尽可能不要试戴并且不允许用力推拉，准备上一条丝巾和护手霜洗手液（黄金手镯只能用丝巾；玉器类可用护手霜、洗手液等）。
5.货品必须放在看货盘上不允许随意搁放在柜台上，一次性拿出货品最好不要超过两件。随时注意拿出货品的安全，顾客不满意及时放进柜台在帮其挑选其他货品。在工作中要注意到眼不离货、货不离手。
6.若柜台暂无顾客，立即清理柜台，保持柜面的整洁，无手印。（必须做到一客一清，柜台下隐蔽处存放清洁用品）
店面管理制度4
1、店门区域
(1)每天擦拭大门，清洁所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上无污痕。
(2)清扫店面外立面墙壁，没有灰尘、胶印及污痕。清洁工作除每日进行外，要求每月进行一次全面的店面清洁工作。
(3)整理店面外围，保持清洁无杂物。
2、地面卫生
(1)划分卫生区，包括通道和展间内，责任到人。要有明确的.卫生责任分区表。
(2)每日下班前先用地推将地面灰尘清理干净，然后用平板擦(夹毛巾的平板擦)将地面清洁干净，最后检查是否有顽固污点，用刮刀清理干净。干净的标准就是保持装修的本身面貌。
(3)地砖的沟缝处有明显变黑时要重新勾缝，保持展示效果的美观。
3、展间卫生
(1)各种展架及商品上无灰尘、污渍、胶印、指痕、水印等，地面上不能放置样品。
4、办公区域
(1)办公桌上无私人物品、水杯等。
(2)文件整齐归档，放入文件夹中，文件夹的标签用机打标签，字体大小统一。
(3)电脑、传真等电器设备的电线要束扎整齐，裸露的明线要用线槽固定。
店面管理制度5
1.穿着工装、黑色工鞋（鞋面为亚光面、无任何花纹3-5厘米鞋跟），鞋面干净、无泥土。衣服整洁无污垢。穿着统一（统一裤装或统一裙装）
2.每天必须化淡妆上班（口红、睫毛膏、眼线），吃完饭后及时补妆。盘发，刘海不能遮住眼睛（固定盘发器，头上不允许有过除钢夹以外的装饰品，有需要公司会统一配备）
3.指甲不准过长，只能涂淡色指甲油（裸色、浅粉、亮甲油）无贴花、散粉。
4.双手佩戴不超过两件饰品（不允许佩戴黄金饰品）。框以细边为标准，不得夸张。
5.每天进柜销售前需要柜长检查仪容仪表，检查合格后方可进柜销售。
店面管理制度6
一、十要
二、十不要
(一)在公司内口角、叫嚣、吵闹不听制止者。
1.要微笑,以发之内心的微笑为顾客服务;
2.要整洁
3.要礼貌
(三)在工作时间内偷闲、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作时间内擅离职守,或集众谈天、嘻笑者。
员工有下列情形之一者,经调查属实给予解雇:
1.借端聚众罢工、怠工煽动工潮者。
2.故意损坏公物经查明属实者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
4.违抗命令情节重大者。
5.窃取公物者。
6.见灾不救,酿成大祸者。
7.有舞弊情形经查明属实者。
8.在店内殴人成伤,情节重大者。
9.威胁店长及在职员工者。
10.工作时间内睡觉者。
11.在店内赌博者。
12.破坏团体名誉或散布谣言,影响工作秩序者。
13.利用职务之便利私用店内材料,制造或修理私人物件者。
14.捏名诬控同事者。
15.疏于检查或管理不善,致公物失窃者。
三.福利.培训及请假
1.员工工资均按月支付,工资等给标准依国家规定办理。
2.新进员工工资,由店长及所担任的工作拟订,送由总经理核定。
3.新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
4.员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
5.员工加工,按每小时计给工资。
6.为增进员工技能及知识水准,视实际需要,在不妨碍工作原则下,举办各种教育培训课程,员工不得无故拒绝参加。
7.员工患传染病者,应予停止工作,依照规定给假治疗,经医师证明确已痊愈后方准复职。
8.员工伤亡恤助,依劳动法的规定办理。
9.员工退休,依劳动法的规定办理。
10.员工出差,填写员工出差签派单,呈经店长核准后,交总经理。因故延长出差时间时,请示店长补准。
11.员工于星期例假日、临时规定之假日,均予给假休息,工资照给。
员工继续工作满一定期间者依下列规定给予特别休假:
1以上未满三年者7日。
3年以上未满五年者10日。
5年以上未满十年者14日。
10年以上者每年加给1日,其总数不得超过30日。
12.员工请假依下列规定处理之:
(一)因有重要事故必须亲自处理者得请事假,每年最多不得超过14日,假期内不给工资。
(二)因疾病必须治疗者得检具公立医院或指定的医院证明请给病假,每年不得超过30日,住院者,不得超过一年。逾限一年后尚未痊愈无法复工者,规定予以解雇。
(三)因结婚者得请给婚假3日,假期内工资照给。
(四)承重孙的'祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者,得请给丧假3日,子女得丧假3日。假期内工资照给。
(五)女性员工分娩者得给娩假四星期,流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假二星期。
(六)全月不请假者,给予相当一日工资的奖工一日。
13.员工请假均应填具请假单,呈经店长核准后方得离工,否则以旷工论,店长应将员工请假单即日送交总经理核办。
14.请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者,均应提出确实证明,须经店长核准。
15.公伤病经公立医院或劳保指定医院证明必须休养者,申报店长给予公伤假。
16.请假未满半小时以半小时计,累积八小时为一日。
17.请假期内所遗工作由直接店长指定代理人,员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
店面管理制度7
一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规;
二、严格遵守前厅部的规章制度：
1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗;
2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求;
3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目;
4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻;
5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情;
6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住;
7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵;
8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序;
9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情;
10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。
11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心;
12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子;
13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事;
14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益;
15、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉;
16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉;
17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
a、接到投诉的时间、日期;
b、客人姓名及公司名称和台号;
c、投诉的内容，事情发生的地点;
d、被投诉人的姓名;
e、采取的行动，问题的解决;
f、接受和处理投诉经过的经手人签名。
三、请假制度：
病假：
1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书，并经餐厅有关部门同意;病假一天以内由前厅部长批准后实行;病假一天以上三天以内，须经店长批准;三天以上呈店长报总经理批准，急诊应在三天内补办手续。
2、病假两天以下者(两天)享受有薪假一天，病假两天以上者(不含两天)扣除本月全勤及相应工资，病假全年累计35天，扣除年底奖金。
事假：
1、员工请事假两天以内者，由部长批准;两天以上者，报店长批准，
2、事假期间扣除相应工资，事假全年累计超过15天者，扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。
四、婚假、产假、丧假：
职工本人结婚或职工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假;职工结婚时双方不在一地工作的;职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的，都可以根据路程远近，另给予路程假;婚丧假和路程假期间，职工的工资照发;双方晚婚的，婚假延长到15日。女职工均享有产假，假期为90天，其中产前休假15天。
难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。女职工怀孕流产的，所在单位应当根据医务部门的证明，给予一定时间的产假。女职工怀孕不满4个月流产时，给予15天至30天的产假;怀孕满4个月以上流产者，给予42天产假。
店面管理规定3 1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，轮流值班。
2.休假：每月有二天假。
3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
5.旷工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资。
6、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。
7.请假：严禁电话请假，托人带信请假。
8、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
9、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
订餐制度
一、电话订餐
1.接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)。
2.接电话使用规范用语：“您好，大悦老火锅”。
3.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。
4.通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数，以及预订桌号，全部作好记录。
2.通知有关部门和人员，提前做好准备。
电话管理制度
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、领班、和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,大悦老火锅,我可以为你做什么?
2.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。
3.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。
4.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
5.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
会议制度
1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。
2.每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。
3.每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00
注：
A、班前会一定要严肃开会时间
B、领班及主管负责检查员工的.仪容仪表
C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。
D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整。
卫生管理制度
餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。
一、个人卫生标准
1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服、刷牙。
2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。
3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
二、环境卫生标准
1.餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。
2.玻璃门窗：要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
3.窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。
4.地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
5.备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。
6.桌椅：无灰尘无油渍
7.灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。
8.檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。
三、餐用具卫生
1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。
2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。
四、工作卫生
1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。
3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
大堂管理制度
1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。
2、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。
3、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
4、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。
5、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。
6、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
7、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。
8、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
9、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话，不挑拨是非。
10、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。
11、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。
店面管理制度8
总则
1、为了规范店面的财务行为，加强财务管理，特制定本制度。
2、本制度适用于东莞和能食品有限公司。
3、店面的财务行为，应遵守国家的法律法规和本制度，并接受总经办检查和监督。
4、店面应当建立健全财务核算体系，完善内部经济责任制，提高经济效益，做好财务管理基础工作。
一、资金审批制度
1.总则
(1)所有款项的支付，须经主管领导批准。如果主管领导不在店内，应以电话或传真的方式与其联系，确认是否批准款项的支付，事后请其在支出单上补签意见;
(2)往来款项的冲转(指非正常经营业务)，须门店主管领导批准;
(3)非正常经营业务调出资金须经过门店主管领导批准;
(4)用以支付各种款项的原始凭证必须保存原件，复印件不得作为原始凭证。如遇特殊情况须经门店主管领导批准。
2.行政费用支出管理制度
(1)门店管理人员的费用报销，须经主管领导批准后财务方可报支;
(2)涉及应酬等非正常费用，须经主管领导批准。
3.差旅费开支制度
(1)员工到本市范围以外地区执行公务可享受差旅费补贴;
(2)职员出差根据需要，由经理决定选用交通工具;
(3)职员出差期间，住宿费用及补贴按以下规定执行:
①房租标准为___元/日。
②伙食补贴、市内交通补贴标准伙食补贴每人___元/日;市内交通费每人___元/日。
(4)实际报销金额超出补贴标准，需说明原因，报经主管领导审批后支付。
4.车辆维修费及汽油费管理制度
(1)车辆维修保养由办公室统一管理，应指定维修点，维修费用一般采取银行转账的方式结算;
(2)车辆的易损备品备件由办公室统一安排采购，以支票支付。需用时应办理领用手续，并由办公室建账予以核销使用;
(3)汽油票由办公室统一保管并设账登记使用。
5.办公费用、会议费用及其他费用管理制度
(1)办公用具由办公室统一采购、管理;
(2)办公室设立账册登记公司办公用品的采购、使用情况;
(3)办公室财产台账为财务部附设账册;
6.行政费用报销制度
(1)行政费用现金支出范围为:向职工支付工资、奖金、津贴、差旅费，向个人支付的其他款项及不够支票起点100元的零星开支;
(2)员工报销行政费用应填写报销单，由经办人员填写，主管领导签字认可后报送财务部按照本制度有关规定进行审核，并按本章第1条的规定进行审批支付;
(3)凡未具备报销条件(如没有对方单位的收款凭证)，需领用现金者必须填写借款单。借款单留财务存底，待借款还回时财务开冲账收据给经办人;
(4)支票领用单、借款单必须由经办人填写，主管领导签字，财务审核后，由财务部直接支付;
(5)其他有关费用及成本支出的程序以店面规定为准。
三、收银管理
(1)票据管理:熟悉运用各种票据的正确使用方法并按规定认真填写开具有关票证，妥善保管好各种票据，不得遗失缺损。
(2)货币现金管理:熟练收银业务，提高工作效率，认真核算、核对每一笔营业款项;具有鉴别钱币真伪能力，做到收银准确高效。领班收银，出现收到假币的，由领班承担，承担方式从工资直接扣除。对当日收取的营业现金应在当日下班前上缴，并做好收讫记录。
四、财务现金管理
(1)任何项目的货币资金支出，必须做到收入有凭证，所有收入凭证(发票和收据)上必须有收缴人与收款人签章。
(2)原单据底单对不上的不予对账;所有原欠款支付时，必须要签字原单和底单一起做支付凭证。
(3)任何项目的货币资金支出，均必须取得原始凭证，否则不予支付。
(4)任何项目的货币资金支出，100元以内，需经过店长审核签字后，方可支付。100元以上，必须经过经理审核签章后，方可支付。
(5)任何人不得以任何形式和借口挪用款项。一经发现有挪用公款行为，立即做开除处理。
五、借款制度
为了加速店面流动资金周转，保证日常经营的正常开支，规范借款程序，特制定本制度。
(1)店长实行定额备用金制度，店长备用金定额为1000元。
(2)借款实行定额控制，前账不清、后账不借的原则。
(3)店长应根据批准后的申购单采购商品，当商品金额超出其定额备用金时，应正确填写借款单，经经理签字批准后方可借支。
(4)其他人员因公借款时，应填写借款单，经经理签字批准。
六、销售款管理
(1)门店所有的销售款必须由收银员收取，其他人员一律不得收取;
(2)禁止门店任何人动用销售款;
(3)对于已提货未付款的，需在销售单上注明。
七、退货
(1)发生销售退货时，必须由原路径退回;
(2)正常销售顾客退货发生时，收银员需开具销售退货单，并在退货单上注明货款是否退回，退回方式，退回金额。
八、库存商品盘存
(1)盘点范围:门店仓库，门店营业厅存放的商品，大仓库的所有商品;
(2)盘点周期:每月的最后一日，月末营业结账后开始盘点;
(3)盘点要求:所有数据以实物盘点数为准，严禁未经过实盘就以账面数代替商品的实存数;盘点表格内信息项不得随意更改，如确有需要必须在盘点表上确认签字，方能生效;发生盘亏、盘盈时，应查明原因，并在盘点表中注明，否则将追究其责任。
岗位职责
会计:
1)贯彻执行公司的财务管理制度，并监督制度的'执行情况。
2)组织门店财务日常工作，指导和监督出纳、收银员的工作。
3)协助门店店长把好门店进出货物的环节，审核出入库手续是否齐备，严格执行公司的有关规定，保证货物流转的安全有序。
4)监督库房定期进行盘点、月终出具盘点报告。
5)负责财务档案的保管及上交，对财务资料的保密性负有责任。
6)检查门店出纳现金保管及收银台现金安全情况。
7)本岗位在行为规范等行政管理上遵守门店管理中心的相关要求。
8)完成领导交办的其他各项工作。
收银员:
1)按手写销售专用票金额收取顾客货款，根据不同的收款方式打印销售发票。
2)按要求将机制发票的存根联和记账联整理装订，统一交财务保存对账。
3)正确使用文明用语接待顾客，做到实收实付，耐心细致的完成每笔交易。
4)负责门店内的销售结款，准确点收购货款项。确保收付现金和有价证券的真实性、合法性和准确性。
5)负责收款资金的安全，按时上缴款项，记录完整、正确、清晰。
6)核对当日销售票据日报，保证账款相符，并将票据装订成册。
7)本岗位在行为规范等行政管理上遵守门店管理中心的相关要求。
8)完成领导交办的其他工作。
店面管理制度9
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
2)员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，遵守店铺管理制度。
3)如遇不明事项应服从各级主管领导，与同事合睦相处，对下属或新进员工应亲切，公平对待。
4)员工应保守公司与店铺的机密，不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数据、文件规定，不得利用职务之便图谋私利。
5)员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。
6)员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。
7)员工应爱惜公司与店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
8)员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的公司文件或传播不确消息。
9)员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
2. 员工的仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。
3)如果有体味者，要适当涂止汗露。
4)制服要干净、整洁，不能有异味。
5)店员不能穿厚底鞋、拖鞋。
3. 工牌与工服
1)工服是公司的形象，是店铺的'形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失，须按规定进行赔偿。
2)工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。
3)员工在离职时必须退回工服，如果没有退回，须按六折赔偿。
4)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
5)未按公司或店铺要求穿着工服的，初犯者处以口头警告，严重者处以书面警告。
4. 店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2)必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)洁身自爱、防盗防窃。工作时间，须将个人物品存放在指定地点，下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹，并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。
4)未经公司同意，不得向外泄露公司或店铺的一切资料(尤其是销售额)，否则将根据行政管理制度予以处罚。
5)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
6)严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
7)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
8)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
9)工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。
10)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
11)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
12)严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。
13)工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
14)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
店面管理制度10
一、必须将《餐饮服务许可证》悬挂或摆放在就餐场所醒目位置,并按照许可范围依法经营。
二、服务员要做到衣服清洁、整齐、仪表大方。
三、桌椅、用具、台布做到无积污、无油渍、摆设整齐;餐厅、包间要保持整洁,围餐摆位餐饮具只准提前1小时,餐饮具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。
四、分发餐饮具、茶杯时,手指不能接触餐饮具、茶杯内壁。必须在客人入坐后,才能分发小菜和调料。
五、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时,餐厅服务人员应当立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐食品安全。
六、销售直接入口食品要使用专用工具。专用工具要消毒后使用,定位存放。
七、端菜时手指不接触食品,客人进餐时倒酒水,瓶口不能与杯口接触,分菜工具不接触顾客餐具,递小毛巾用夹具,用过的餐饮具及时撤回,并揩净台面。
八、餐巾要清洗消毒(蒸汽消毒90度以上20分钟)。未消毒过的餐巾不能拿给客人用。
九、茶壶每次使用后,清洁壶内壶身;收位时剩余茶饭、用过的.餐饮具要直接运送到餐饮具洗涤消毒室,不得乱放。
十、经营期间,店面不准乱挂乱贴广告宣传物品和其他东西,店面和门前不准乱摆乱放摊点、空调散热器等其他东西,不准出店经营和占道经营等有损市容形象的行为,严格遵守“门前三包”规定。
店面管理制度11
店长：负责整个店面的营运管理、包括店面物品陈列、店面卫生、店面办公设备、店面产品及店面人员管理
导购：负责顾客解说产品并促成成交，店面清洁和店面陈列。导购的直接上司是店长，故相关的店面技术及销售都必须服从店长的统一管理和安排。
1、店员的职业素质：爱岗敬业、严以律己、以诚待人、积极工作的心态、创造
性思维、持续学习(不达标的一项3分)
2、店面人员的文明规范：着装整齐、大方得体、佩戴胸牌语言文明、行为规范、
克以奉公、诚实待人、乐于奉献、实现价值(不达标的一项3分)
3、店面人员的'仪容仪表：头发：干净无异味、不飘然异色、不留怪发型、手：
无过多首饰、无染指甲，着装：服装统一、要求干净、整齐、无掉扣开线处，站立：上身稳定、双手安放两侧、不要背着双手也不要双手抱在胸前插入裤袋，身子不要测斜、坐姿端庄、不能翘二郎腿(不达标的一项3分)
4、所有员工早上必须9点上班、9：05由店长主持晨会、分工当天的工作安排、
注意事项(没按时完成一项3分)
5、9:15打扫卫生、检查办公设备是否能正常运行(没按时完成的一项3分) 6、17:10开始写当天的工作日志、17:20开始整理店面、17:30下班(没按时完
成的一项3分)
7、延时、拖拉、没有按时完成工作任务的(扣分3分并根据公司损失尽心赔偿)
8、严守工作时间、不得迟到、早退，不无故缺岗(前一项3分、缺岗10分)
9、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分)
10、严禁上班时间聚众聊天、无所事事、不得随意带来亲戚朋友走访。离岗超过十分钟以上到30分以内像预告通知、30分钟以上到3小时需向店长请假、半天以上到一天请假需向店长书面请假并由经理同意(每次考核一项3分)
11、同事之间团结奋进、不得相互排斥、造谣，不拉帮结对、分帮派(每次考核一项3分)
12、接待客户要热情、礼貌、积极、不卑不亢。(每次考核一项3分)
13、严禁当着客户发牢骚、对客户评头论足、指指点点、不得怠慢客户(每次考核一项3分)
备注：所有人员必须执行上述规定、违反一次扣除考核相关分、店长负责执行、经理助理进行监督、发现店长监督不善、扣除店长双倍考核分。所有罚款从当月工资中扣除
店面管理制度12
第一章总则
第一条、为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。
第二条、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的全部从业人员。
第三条、除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。
第二章任用
第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到，报到的日期，即起薪日。
第二条、报道当天所有新员工须携带：两张一寸免冠照片;身份证原件和复印件;学历证明原件和复印件。
第三条、员工试用
1、新员工一般有三个月的试用期。
2、新员工试聘期间可以请事假和病假，但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职，没有工资。
3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次(含三次)以上，即随时解聘。
4、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每X日为薪金发放日。
第四条、调迁
1、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。
2、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如人员逾限三日，即视同自动辞职。
3、调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由领导指定之其他人员代理。
4、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。
第三章服务
第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要做到大方得体。
第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情，面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准不理不睬。
第三条、了解各产品的性能，向客户合理的介绍。(工作中---不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)
第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
第四章奖罚
第一条、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次。
第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。
第三条、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次。
第四条、透露公司机密(产品原价、客户档案)查明属实将扣除当月工资的60%。
第五条、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;迟到30分钟扣50元，30分钟之后扣100元，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经领导批准可不按迟到早退处理。
第六条、工作时接听私人电话不得超过5分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。上班时间不得穿拖鞋，不可在店面内抽烟。
第五章离职与解聘
第一条、公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘员工，应提前五天通知被解职的员工。
第二条、员工要求调离本公司，应提前向领导提出离职申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职，否则扣发相应工资。
第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的，由其领导通知被解聘人员办理离职手续。
第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:
1、连续矿工;
2、拒客;
3、泄露本公司机密;
4、偷盗本公司财物者;
第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼!
第六章员工守则与准则
第一条、员工工作守则包括
1、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。
2、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的.信息产品。
3、牢记“用户第一”的原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。
4、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
5、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命，实行四小时答复制(即所有上级安排的任务，均须在四小时内答复工作进度)。
6、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。
7、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。
8、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。
9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。
10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。
第二条、员工遵守的行为准则包括：
1、员工应遵守公司一切规章制度。
2、员工应服从公司的组织领导与管理，对未经明示事项的处理，应请示上级，遵照指示办理。
3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。
4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。
5、遵守四小时复命制，把1%做到100%。
6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。
7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。
8、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。
9、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。
10、公司内员工之间要团结合作，互相信任，互相学习，沟通思想，交流感情。
11、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。
第三条、工作时间八不准：
1、不准聊天、吵闹;
2、不准无故离岗、串岗;
3、不准打私人电话闲聊天;
4、不准唱歌、听音乐;
5、不准看闲书、玩游戏;
6、不准上班时间办私事;
7、不准迟到、早退、旷工;
8、不准渎职、失职，贻误公务。
第七章职责
第一条、岗位职责：
1.维持店内良好的销售业绩;
2.严格控制店内的损耗;
3.维持店内整齐生动的陈列;
4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;
5.维持商场良好的顾客服务;
6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;
7.审核店内预算和店内支出。
第二条、主要工作
1.全面负责门店管理及运作;
2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实;
3.传达并执行营运部的工作计划 ;
4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;
5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;
6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;
7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;
8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;
9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;
10.督促门店的促销活动;
11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;
12.负责全店人员的培训;
13.授权值班经理处理店内事务;
14.负责店内其他日常事务。
第三条、辅助工作：
1.指导其它人员的在职培训;
2.协助上级有关公共事务的处理;
3.向公司反馈有关营运的信息。
第四条、重大违纪如下：
1、旷工、擅离职守;
2、拒客、与客户发生摩擦，遭客户投诉;
3、透露公司机密、不服从管理、分配;
4、偷盗公司财物、损害公司利益;
5、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。
第八章员工的考勤、休假、请假制度
第一条、实行每天工作10小时,每月4个工作日休假。(上午上班时间为8时00分，下班时间为18时00分)
第二条、考勤实行打卡制度，员工上、下班均需打卡(共计每日2次)。员工应亲自打卡，不得帮助他人打卡和接受他人帮助打卡。
第三条、事假
1、员工请事假必须提前申请，经领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。
2、事假按照日工资标准扣除。
3、事假可以用加班加点时间调休，但必须经过领导的批准，经批准的调休事假可不扣发。
4、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。
第四条、节假
1、下列日期为例假日：
1.1、元旦;
1.2、春节;
1.3、国际劳动节;
1.4、国庆节。
2、前条所列假日休息天数应视具体情况而定，但其间之工作应按加班办理。
本制度如有未尽事宜，可以随时做出合理的调整。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!
店面管理制度13
1、库房重地只允许指定人员及库管进入，若无特殊情况其他人等一律不得入内，发现一次经济处罚20元。
2、库管每天必须对库房内产品及店面成列样机进行盘点，盘点完毕及时将盘点结果上报主管，并保留其当天的库存单。如因所报不及时而导致产生经济赔偿，库管承担80%责任。
3、当月内所有库存单必须保留一个月以上，期间如因个人保管不善出现库存单丢失、毁坏等情况导致产品实物与库存不符，所发生经济赔偿由库管承担80%责任。
4、公司总库及店面库房相互调货，各库库管必须见单给货，调拨单必须有三方签字方能生效。当月内库存调拨单必须保留一个月以上。
5、在销售流程中库管要兼职财务工作，销售人员领货时原则上必须要交定金才能给货，出销货单时必须协同销售人员督促客户办理完财务手续后才能打印销货单。
6、库管必须严格遵守《库房管理规章制度》，上班时间不得擅离工作岗位，如需要离开必须告知主管，或指定人员值班方可离开，值班人员在值班期间必须遵守《库房管理规章制度》。
店面管理制度14
第一章总则
第一节为了规范我享我家门店财务管理，降低门店财务运营风险，特制订本制度，本制度适用于上海我享我家家居用品有限公司所有直营店，本制度自签发之日起执行。
第二章内容
第二节现金管理
①营业额必须与账面金额一致，收银员负责保管营业现款。如出现长短款现象，短款部分由责任人补足;长款部分必须全额上交公司，收银员私藏现金长款，全额没收外，处以长款额的两倍罚款，如重复出现，开除处理。
②每日营业现款必须在次日上午10：00前全额存入指定帐户。无特殊原因，未及时全额存入指定帐户，一次扣罚店长绩效考核分3分。
③营业现款不得直接用于购买物品，或私借他用。否则对当事人处以500元罚款，并赔偿造成的损失。
④营业员需对营业额及商品资料保密。
第三节库存管理
①专卖店入库、调货、销售、退货必须坚持“单随物转，当面点清，签字确认，及时入账，帐实相符”。货品入库由店长直接向仓库下单，当面点清后签字确认。调货由调入专卖店开调货单，当面点清后双方签字确认。退货由店长直接开退货单(并注明退货单单号)，由仓库签字确认，方可入账。
②赠品视同销售，在价格栏中填“零”。
③商品外借必须经过分公司经理同意，填写借条后方可外借，严禁商品私自外借，若私自给顾客签单挂账，经手人三日内负责收回货款，否则自行承担损失部分，另视金额大小处100-500元罚款。
④每月月底必须对店铺进行一次全盘，出具盘仓报告。盘亏金额(按零售价计算)由店长全额赔偿，并扣店长绩效分5分。出现串号现象，按每个货号扣店长绩效分0.2分。
第四节报表提供
①店长每月3日前提供以下报表：
(1)回款明细表、
(2)存款明细表、
(3)盘仓调整表、
(4)赠品汇总表及与之对应的进出票据，销售小票等。
各类报表必须由店长及经理签字确认，一式二份，一份交至财务，一份门店存档。销售小票一式三联，第一联(白单)门店存档，第二联(红单)客户留用，第三联(黄单)财务存档。销售小票及进出票据需按类别和单号顺序排列整齐，装订完整交至财务。
②不按公司要求建立各项账簿表单的，一项罚款50元，每次扣罚店长绩效分10分。
③随意涂改单据，账簿，报表，字迹模糊不清，签字不完整的`，按每处5元罚款。
④要求月初3日前提交的报表，无特殊原因，无法及时完成的，按每份一天20元进行处罚，按天累计。
⑤进出票据，销售小票，各类报表需按顺序装订保管，未妥善保管而丢失的，一经发现，每张小票罚款5元，每份报表罚款20元。
第五节价格管理
①货品销售要严格根据公司签发的零售价(或会员价)挂牌销售，不得擅自提价、降价销售。擅自提价，每次罚款50元。擅自折价，折价部分由责任人自行承担。
②活动价格和时间必须由总经理签发，门店必须按照签发的价格在限定的时间内进行变价销售。擅自延长活动时间进行变价销售，差额部分由责任人补足。第六节开票管理
①门店开具增值税发票需提前在OA上填写开票申请单(必须备注系统销售单号及收款方式)。若第一次开具增值税专用发票需提供对方单位营业执照复印件，税务登记证副本复印件及开票资料。
②门店可填开普通发票，发票内容限定为：床上用品、家纺日用品、或者直接开具产品明细。
第七节门店费用报销
①门店电话费：每个门店每月可以报销100元以内的电话费(包含小灵通电话费)，超过部分由店长承担，店长及店员的手机费不予报销。
②送货运费：门店可以提供送货服务，送货时首选公司的送货车，没有送货车的门店可以外叫车，每次外叫车必须在OA中提交用车审批单，由公司每月统一进行结算。
③开会与培训差旅费：分公司开周例会、月度会议以及组织培训等活动时，途中合理的公交车费可以报销，打的费等均不予报销，餐费由与会人员自行承担。
第八节其它
①对于店内物品(除货品外)由店长负责登记保管。损坏店内任何物品(包括货品及货品以外的任何物品)，可以维修的，责任人承担费用;如无法使用，货品按零售价赔偿，除货品以外的物品按照进价赔偿。
②私自留人在店内住宿，一次处罚责任人200元，店长负连带责任处罚100元。
杭州汉阁休闲家居有限公司
签发日期：20xx年7月1日
店面管理制度15
1.下午18：00如店里无顾客情况下结束营业时，展厅可提前17：30开始当日货品盘点、并且提前10分钟整理收货。
2.柜台盘点须每天清点件数。根据昨日上存、当日入库及出库数量核对计算当天应存数，并做好柜台的每日盘存表。
3.盘点完毕确认无误后。将柜台存的质量保证单红联交由店长处做账，盘点数量经展厅负责人核对当天系统账目一致后，方可收货。若有误差重新盘点。如盘点结果与实际库存不符，且确认货品丢失则由柜台按成本承担丢失货品损失。
4.展厅负责人确认所有库存相符后通知柜台收货。（收货时店内工作人员可留在店内其余人员在店外等候：包括店内工作人员的'朋友、亲戚等）
5.各自负责收自己所负责柜台。货品全部收齐后一起放进金库，把各自钥匙交给展厅负责人处，次日再领取。全部货品入库完成后，展厅负责人锁好金库门。收货全部结束后，再次检查有无货品遗漏，关好柜台灯及结算台电脑。
6.所有工作结束后听通知下班，不准私自下班。
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