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旅店业安全管理制度范本（精选13篇）
现如今，接触到制度的地方越来越多，制度具有合理性和合法性分配功能。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的旅店业安全管理制度范本，仅供参考，希望能够帮助到大家。
旅店业安全管理制度 1
一、客房、公寓、写字间
客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。
1、客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。
2、对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。
3、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。
二、餐厅、厨房
餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的.消防安全措施主要是：
（一）留出足够的安全通道，保证人员安全疏散
餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。
（二）加强用火、用电、用气管理
建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。
对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。
厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。
宾馆饭店消防安全管理十项规定
一、落实消防安全责任。宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。
宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人为单位的消防安全责任人，全面负责本单位消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实年度消防工作计划和消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。
宾馆饭店应当设置（确定）消防工作归口管理职能部门，或者确定专（兼）职消防管理人员，在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下，具体实施消防安全管理工作。
二、明确相关方责任。实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应当提供符合消防安全要求的建筑物，当事人在订立的合同中依照有关规定明确各方的消防安全责任。
两个以上单位管理或者使用的建筑物，各产权单位、使用单位应当明确各方消防安全责任，并对共用的消防车通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防设施确定责任人，实行统一管理。
三、组织防火检查。宾馆饭店消防安全责任人或消防安全管理人应当每月至少组织各部门负责人开展一次防火检查。重点检查以下内容：
（一）消防安全制度落实情况；
（二）防火巡查工作落实情况；
（三）火灾隐患整改和防范措施落实情况；
（四）重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况；
（五）用火、用电、用气消防安全管理情况；
（六）消防安全重点部位的管理情况；
（七）电气线路、燃气管道定期检查情况；
（八）厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况；
（九）消防设施、器材完好有效情况，客房是否按照要求配备防烟面罩和应急手电筒；
（十）按委托合同规定，技术服务机构每月进行维护保养情况；
（十一）消防车通道、消防水源情况。
对发现的消防安全问题，应当及时督促整改。
四、开展防火巡查。宾馆饭店应当每日组织开展防火巡查，并明确巡查人员、部位。营业期间的防火巡查应当至少每2小时一次。重点巡查以下内容：
（一）用火、用电、用气有无违章情况；
（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；
（三）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；
（四）常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用；
（五）消防控制室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员是否在岗在位。
旅店业安全管理制度 2
一、凡入住本店的宾客（包括钟点房），均应出示合法有效证件进行登记，禁止一人登记、多人住宿或者代替入住的旅客登记。
二、有效证件指身份证、驾驶证、户口簿、军官证（士官证）、警官证、学生证、护照、出入境证件等能证明本人身份的证件。
三、接待宾客的服务人员应查验宾客的身份证件，对照片、年龄、口音等进行核对，并如实进行登记。房号、姓名、性别、详细地址、身份证号码、入住日期、离店日期等项目，务必登记齐全。住宿登记簿保存一年以上。
四、发现身份与证件不符、形迹可疑人员和被公安机关通缉的犯罪嫌疑人，应立即向公安机关报告，不得知情不报或隐瞒包庇。
五、及时传输旅客信息。单独装机的`旅馆进行登记适时传输，联合装机的旅馆每日传输不少于3次，集中录入的旅馆每日向派出所报送登记簿。无客住宿时传输无客信息。
旅店业安全管理制度 3
一、入店住宿，请出示有效身份证件，需办理住宿登记。请勿私自让未办理住宿登记的其他客人或者亲友在客房留宿，或转让床铺，探亲访友的请在晚上11时前离开。
二、严禁非法携带管制刀具和爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品进入旅馆。
三、严禁在旅馆内打架斗殴、寻衅滋事、酗酒闹事或进行黄、赌、毒、娼等违法犯罪行为。
四、妥善保管好自己的.财物，谨防被盗、被骗、被抢。贵重物品请按规定交总服务台代为保管。
五、请爱护客房内的设备、物品，损坏须按价赔偿。如果您想带走留作纪念，请与服务员联系商谈。
六、讲究卫生，保护床单、被褥的清洁，不随地吐痰，不躺在床头吸烟，瓜壳果皮请丢进垃圾箱。
七、请勿在客房内使用大功率电器，如遇火警请拨119或110
八、发现旅馆内有违法犯罪行为，有义务及时制止、举报，直至扭送公安机关，其行为受法律保护。举报电话：110
九、旅客住宿计费：自午后12时至第二天午后12时为一天，超过第二天午后12时另行收费。
旅店业安全管理制度 4
一、凡开办宾馆（旅馆）应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施贴合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安职责。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、用心协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为：
（1）将易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆；
（2）卖淫、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动；
（3）对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或带给便利和条件。
旅店业安全管理制度 5
一、总则
为加强旅店业安全管理，保障旅客和员工的生命财产安全，根据国家相关法律法规，制定本制度。
本制度适用于所有旅店业经营单位。
二、安全责任
旅店业经营单位的法定代表人或主要负责人是本单位安全工作的'第一责任人，对本单位的安全工作全面负责。
旅店业经营单位应设立安全管理机构或配备专（兼）职安全管理人员，负责本单位的安全管理工作。
三、安全管理
旅店业经营单位应建立健全安全管理制度，包括但不限于安全检查制度、消防管理制度、治安管理制度等。
旅店业经营单位应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。
旅店业经营单位应定期对本单位的安全设施进行检查和维护，确保安全设施完好有效。
四、消防安全管理
旅店业经营单位应按照国家有关规定，配备必要的消防设施和器材，并定期进行检查和维护。
旅店业经营单位应保持疏散通道、安全出口畅通，不得堆放杂物或设置障碍物。
旅店业经营单位应制定火灾应急预案，并定期组织演练。
五、治安管理
旅店业经营单位应按照国家有关规定，安装必要的治安防范设施，如监控设备、报警装置等。
旅店业经营单位应建立旅客登记制度，如实登记旅客的姓名、身份证件种类和号码等信息。
旅店业经营单位应加强对客房的管理，定期进行检查，防止发生盗窃、打架斗殴等治安案件。
六、附则
本制度由旅店业经营单位负责解释。
本制度自发布之日起施行。
旅店业安全管理制度 6
一、安全目标
确保旅店业经营活动安全有序，保障旅客和员工生命财产安全，维护社会稳定。
二、安全职责
店主：全面负责旅店的.安全管理工作，制定安全制度和应急预案，组织安全培训和演练。
员工：严格遵守安全制度，执行安全操作规程，及时报告安全隐患。
三、安全制度
消防安全制度
配备消防设施和器材，定期检查维护，确保完好有效。
保持疏散通道畅通，设置明显的疏散指示标志。
定期组织消防演练，提高员工和旅客的消防意识和应急能力。
治安管理制度
安装监控设备，确保覆盖重要区域。
严格执行旅客登记制度，核对身份证件。
加强巡逻，防范盗窃、打架等治安事件。
食品安全制度
采购合格的食品原料，严格遵守食品加工操作规程。
保持食品储存环境清洁卫生，防止食品污染。
定期检查食品保质期，及时处理过期食品。
设备安全制度
定期检查维护旅店设备，确保正常运行。
对特种设备进行定期检测，确保安全可靠。
对员工进行设备操作培训，防止因操作不当引发安全事故。
四、应急预案
制定火灾、地震、治安事件等应急预案。
定期组织应急预案演练，提高员工应急处置能力。
明确应急组织机构和职责，确保在紧急情况下能够迅速响应。
五、安全检查
定期进行安全检查，发现问题及时整改。
对重大安全隐患，要立即停止营业，进行整改。
接受相关部门的安全检查，积极配合整改工作。
六、附则
本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。
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一、安全管理机构
设立安全管理领导小组，由店主担任组长，各部门负责人为成员，负责旅店的安全管理工作。
二、安全管理制度
建立健全安全责任制，明确各岗位安全职责。
制定安全操作规程，规范员工的操作行为。
定期开展安全培训，提高员工的安全意识和技能。
建立安全检查制度，及时发现和消除安全隐患。
三、消防安全管理
配备消防设施和器材，定期进行维护保养。
保持消防通道畅通，不得堆放杂物。
定期组织消防演练，提高员工的'灭火和疏散能力。
四、治安管理
安装监控设备，确保监控无死角。
严格执行旅客登记制度，如实登记旅客信息。
加强巡逻，防范盗窃、打架等治安事件。
五、食品安全管理
严格遵守食品卫生法规，确保食品卫生安全。
采购食品要选择正规渠道，保证食品质量。
加强食品储存和加工管理，防止食品污染。
六、应急管理
制定应急预案，明确应急处置流程和责任。
定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力。
储备必要的应急物资，确保在紧急情况下能够及时供应。
七、附则
本制度自发布之日起施行，如有与国家法律法规相抵触的，以国家法律法规为准。
旅店业安全管理制度 8
为确保旅店安全，特制定以下安全管理制度：
一、人员管理
严格登记旅客信息，做到实名登记，一人一证。
对员工进行安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
二、消防管理
配备齐全的消防设施，定期检查维护。
保持消防通道畅通，不堆放杂物。
制定火灾应急预案，定期进行消防演练。
三、治安管理
安装监控设备，确保监控无死角。
加强巡逻，及时发现和处理安全隐患。
配合公安机关做好治安管理工作。
四、卫生管理
保持客房及公共区域清洁卫生。
定期对客房进行消毒。
严格遵守本安全管理制度，为旅客提供安全、舒适的住宿环境。
旅店业安全管理制度 9
旅店安全至关重要，以下是安全管理制度：
一、入住管理
认真核对旅客身份信息，杜绝非法入住。
提醒旅客保管好个人财物。
二、设施管理
定期检查水电设施，确保安全运行。
维护好门窗等安全设施。
三、安全防范
建立值班制度，24 小时有人值守。
对可疑人员及时报告公安机关。
四、应急处理
制定突发事件应急预案。
遇到紧急情况迅速启动预案，保障旅客安全。
全体员工应严格执行安全管理制度，共同营造安全的旅店环境。
旅店业安全管理制度 10
为切实保障旅店安全，特制定本安全管理制度。
一、人员安全管理
员工上岗前必须进行安全培训，掌握基本安全知识和应急处理技能。
严格执行旅客登记制度，确保信息准确完整，对可疑人员及时报告。
二、消防安全管理
按规定配备消防设施和器材，并定期检查维护，确保完好有效。
保持疏散通道、安全出口畅通，不堆放杂物。
制定消防应急预案，定期组织演练，提高员工和旅客的消防意识和自救能力。
三、治安安全管理
安装监控设备，对旅店公共区域进行全方位监控。
加强巡逻，特别是夜间巡逻，及时发现和处理安全隐患。
与当地公安机关保持密切联系，配合做好治安管理工作。
四、卫生安全管理
保持客房及公共区域清洁卫生，定期进行消毒。
严格食品卫生管理，确保旅客饮食安全。
全体员工要认真履行安全职责，严格遵守安全管理制度，为旅客提供一个安全、舒适的住宿环境。
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旅店安全是经营的'重要保障，以下是安全管理制度：
一、登记管理
严格落实旅客登记制度，认真核对证件信息。
对团队旅客，统一登记并留存领队联系方式。
二、消防措施
配备足量的灭火器、消火栓等消防设施。
定期进行消防检查和维护，确保设施可用。
对员工进行消防培训，掌握灭火和疏散技能。
三、治安防范
安装监控系统，覆盖重要区域。
加强夜间值班巡逻，保障旅客财物安全。
提醒旅客注意个人财物保管，提高防范意识。
四、卫生管理
保持客房整洁卫生，定期更换床上用品。
公共区域定时清洁消毒，营造良好环境。
通过严格执行安全管理制度，为旅客打造安全、舒适的住宿体验，提升旅店的竞争力和美誉度。
旅店业安全管理制度 12
为了确保旅店的安全运营，保障旅客的生命财产安全，特制定以下安全管理制度。
一、人员管理
员工招聘严格把关，确保员工无不良记录。新员工入职必须进行安全培训，熟悉旅店安全制度和应急处理流程。
严格执行旅客登记制度，认真核对旅客身份信息，做到实名登记，一人一证。对可疑人员及时报告公安机关。
二、消防安全
按规定配备消防设施和器材，定期进行检查和维护，确保其完好有效。
保持消防通道畅通，不堆放杂物。设置明显的'消防标识和疏散指示标志。
制定火灾应急预案，定期组织消防演练，提高员工和旅客的火灾防范意识和应急逃生能力。
三、治安管理
安装监控设备，对旅店公共区域进行全方位监控。监控录像至少保存 30 天。
加强巡逻，特别是夜间巡逻，及时发现和处理安全隐患。
与当地公安机关保持密切联系，配合公安机关做好治安管理工作。
四、卫生管理
保持客房及公共区域的清洁卫生，定期进行消毒。
严格食品卫生管理，确保旅客饮食安全。对食品采购、储存、加工等环节进行严格管理。
五、应急管理
制定各类突发事件应急预案，包括火灾、地震、治安事件等。
定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力。
全体员工必须严格遵守本安全管理制度，切实履行安全职责，确保旅店安全。
旅店业安全管理制度 13
旅店作为旅客休息的场所，安全至关重要。以下是旅店安全管理制度：
一、人员安全
员工入职需进行背景调查，确保无不良记录。定期进行安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
对旅客严格登记，核实身份信息，发现可疑情况及时报告。
二、消防安全
配备完善的消防设施，如灭火器、消火栓等，并定期检查维护。
制定消防应急预案，明确各岗位人员职责，定期组织演练。
保持消防通道畅通，不堆放杂物，设置明显的`消防标识。
三、治安安全
安装监控设备，覆盖旅店重要区域，确保监控系统正常运行。
加强巡逻，特别是夜间巡逻，防范盗窃等治安事件发生。
与当地公安机关保持联系，配合做好治安管理工作。
四、卫生安全
保持客房及公共区域清洁卫生，定期进行消毒处理。
严格食品卫生管理，确保旅客饮食安全。对食品采购、储存、加工等环节严格把关。
五、应急处理
建立应急响应机制，针对各类突发事件制定相应预案。
当发生紧急情况时，迅速启动预案，组织人员疏散和救援，确保旅客生命财产安全。
全体员工应认真执行安全管理制度，共同营造安全、舒适的旅店环境。
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