食堂工作人员晨检制度范本
在日常生活和工作中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的食堂工作人员晨检制度范本，希望对大家有所帮助。
食堂工作人员晨检制度1
一、每天早晨食堂工作人员上班后，由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能）；
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、观察食堂工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；
6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
食堂工作人员晨检制度2
一、每天早晨食堂从业人员上班后，由食堂管理人员对其进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察眼球、面色是否特别黄（有患肝炎可能）；
3、观察有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、观察双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
5、询问有否痢疾和其他有碍食品卫生的.病；
6、观察有否带戒指、项链等违规饰品，是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检要求真实、准确。
三、如检查中发现个别食堂从业人员不符合卫生要求或有传染性疾病，按以下方法处理：
1、带戒指、项链等违规饰品，要求在工作时脱下；
2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
食堂工作人员晨检制度3
一、食堂管理人员和保健教师应主动关心从业人员的身体状况及心理健康状况，检查员工的个人卫生执行情况。
二、食堂管理人员和保健教师每日上岗前主动询问（或从业人员主动向管理员和保健教师汇报）身体健康状况，如发现体温异常、有上呼吸道感染症状、不明原因的腹泻、手部感染或传染病等情况应立即调离直接接触入口食品的岗位。
三、饮食从业人员每日上岗前应做好体温测试工作。
四、食堂管理人员和保健教师应将以上晨检情况做好记录，以存档备查。
五、学校保健老师在“日检”工作中要检查食堂的晨检情况和个人卫生执行情况，排队员工中患有有碍食品卫生的疾病和病症，方可安全上岗。
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