幼儿园卫生保健工作的责任书（精选11篇）
在日常生活和工作中，人们运用到责任书的场合不断增多，责任书是在自己的岗位上分内应做的事，没有做好自己的工作应当承担不利后果的文书。责任书到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的幼儿园卫生保健工作的责任书，欢迎大家分享。
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇1
为切实加强我园安全工作管理，确保我园教职员工和在园幼儿的身心健康。现制定如下责任书：
1、保育员在幼儿入园之时起便对幼儿的安全负责，协助班级教师加强安全管理，认真督促落实好班级各项安全措施，发现问题及时处理。配合教师做好安全预演工作。
2、保育员每天必须按时到班做好本班室内外及清洁区清洁卫生和消毒工作。走廊、教室、厕所地面保持干燥，防打滑，避免幼儿摔跤。
3、保育员应精心照顾幼儿的一日生活、每天供给幼儿足量的饭菜、足量的饮用水，注意幼儿的水、菜、饭、汤的'温度，保证幼儿饮用时温度适宜，杜绝烫伤，并能锁好水桶。
4、保育员应认真组织幼儿有序入厕、喝水、洗手，坚持做好一杯一巾等日常工作，关注并及时为幼儿增减更换衣物。
5、保育员在午睡时要加强巡视，观察幼儿面色，纠正不良睡姿，帮助幼儿盖好被子，发现异常情况及时处理，提高幼儿午睡率。
6、园所组织大型活动时，保育员应协助教师维护幼儿秩序，确保幼儿安全。
7、每周一对班级进行一次安全检查，发现安全隐患及时向蹲班领导和班主任报告。
8、保育员对幼儿教育应耐心细致，热情和蔼，严禁体罚和变相体罚幼儿。
9、保育员应把各种物品（特别是开水瓶）放于固定、安全的位置，不携带私人用品进班，特别是有尖锐棱角、金属物品、有壳核食物、外用药水等一律不准进班级。
10、离开教室前，要关好门窗盥洗室的水龙头，切断电器设备电源，发现隐患及时报修。
11、当班上幼儿在园发生安全伤害事故或事件，应及时处理并配合本班教师做好善后处理工作。
12、在责任期内，如因工作疏忽，违反以上条例，将遵照幼儿园保育员工作月评细则予以评价，造成恶劣影响或安全事故的将予以严肃处理。
附则：本责任书供本园使用，责任书岗位责任人、园所双方签字（盖章）后在责任期内生效。
幼儿园负责人：____________
保育员：____________
日期：____________
日期：____________
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇2
为了确保幼儿在园的人身安全，提高保育员的安全意识，防患于未然，使安全工作落实到实处，特与保育员签订工作责任状。
1、每天做好室内外包干区的清洁卫生工作，确保寝室，通道等场所环境卫生，无污染。做好消毒工作。
2、洗漱间每天打扫，消毒，确保地面干爽无积水，保证幼儿进入安全。
3、严格保管好消毒粉，灭蚊剂、洗衣剂等有害物品，确保幼儿摸不着，看不见。做好安全防范工作。
4、注意房屋，场地，玩具，教具的使用安全，避免触电，烫伤，摔伤等事故发生。
5、长托教师教育幼儿不喝生水，不食用腐烂变质的食物，教会幼儿一些常规的生活方法，以防意外发生。
6、活动室，寝室、洗漱间用具摆放有序，畅通无阻，保证幼儿活动安全。
7、长托幼儿就寝时，保育员不得离开寝室或做其他事情、要不断巡视，防止幼儿玩危险物品，误入口、眼、耳、鼻；要注意纠正幼儿的`睡姿，教育幼儿不要蒙头睡觉，对生病，发热的幼儿要细心观察，发现异常及时汇报、处理。
8、要正确使用电器产品，特别是洗衣机，热水器等物品，防止发生意外。以上几点保育员认真执行，如发生责任事故，一切经济或刑事、民事责任均由责任人承担，并视情节给予教育、批评、解聘等处罚。本责任书一式两份，保安和幼儿园各持一份，自签订之日起生效。
幼儿园负责人：____________
保育员：____________
日期：____________
日期：____________
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇3
为维护我园正常的保教秩序，确保幼儿人身安全，经园领导研究决定，特不保育人员签订安全工作目标责任书：
1、每天对所在教室内外及包干区的所有场地、玩具、物品等进行检查，及时排除不安全因素，解决丌了的问题及时上报。
2、每天整理好教室内外的各类物品，做好教室的门、窗、地、走廊、阳台、盥洗室、自然角、游戏架及包干区的打扫和保洁工作，丌得有脏乱差现象出现。确保幼儿有安全、清洁、舒适的活动环境。
3、每天及时开窗通风，保持教室空气新鲜。定期做好玩具、教室、午睡室的消毒，勤晒被子、床单，保持幼儿床铺的、整洁。
4、幼儿户外活动时保育员要及时配上，配吅教师做好活动器具的`投放和整理工作，做好幼儿的保育和安全工作。
5、每天必须保持盥洗室清洁、卫生无污垢，随时保持干燥，防止幼儿摔伤。
6、在平时工作中，杜绝体罚和变相体罚幼儿，丌得将消毒液、洗涤用品、剪刀、美工刀、尖端的东西、水瓶、茶杯、花盆、通电的电器等放置幼儿易触摸的地方，幼儿活动的高处丌得放丌安全的东西。下班前必须检查教室内外、盥洗室、午睡室是否有幼儿，水电、门窗是否关好。
7、按托幼机构卫生保健工作要求，熟练掌握应知应会，提升自身的安全意识，严格按本园保育员工作流程觃范操作。能根据季节及幼儿年龄特点，及时做好班级的消毒工作，防止传染病和流行病的发生。
上述目标如有达不到，发生意外事故：
1、规情节轻重，追究带班人员责任。
2、对玩忽职守人员，予以开除，幵赔偿由其所造成的经济损失。
幼儿园负责人：____________
保育员：____________
日期：____________
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幼儿园卫生保健工作的责任书 篇4
为了确保幼儿在园的人身安全，提高保育员的安全意识，防患于未然，使安全工作落实到实处，特与保育员签订工作责任书。
1、按幼儿园保育岗位量化责任制的`要求和消毒制度，做好本班室内外清洁卫生和消毒工作。做好每日两扫两拖两消毒、每周一大扫的工作，检查卫生达标。确保教室、寝室、通道等场所环境卫生，无污染。
2、在园长与教师的指导下，精心照顾幼儿的一日生活，每天供给幼儿足量的、温热的饭菜，足量的开水。教育幼儿不喝生水，不食用腐烂变质的食物，教会幼儿一些常规的生活方法，以防意外发生。
3、精心做好幼儿饮食工作，培养良好的进餐习惯，特别要照顾饭量小的体弱幼儿和吃饭慢的幼儿，注意纠正幼儿挑食、偏食现象。
4、在教师指导下，参与本班幼儿教育活动，认真配课、配操。帮助备好游戏材料，参与指导幼儿游戏。配合教师做好每天的教育工作，对幼儿进行品德教育及良好行为习惯、卫生习惯、独立生活能力的培养。对幼儿坚持正面教育，耐心细致、态度和蔼，严禁体罚和变相体罚。
5、配合教师做好晨、午检工作，发现异常及时通知家长或送幼儿去卫生室就诊，掌握有关安全知识和防范措施，对幼儿进行安全教育，保证安全无事故，若因为保育员的工作失误所造成的'事故，保育员自己承担一定的赔偿处罚。
6、协助老师保管好本班设备、用品及幼儿物品，保证无丢失、无差错。每天下班前关好门、窗、水、电。爱护公物，厉行节约，发现不安全因素及时报告园长，妥善处理。
7、实行一人一巾一杯制，做好标记，教育幼儿专人专用。严格保管好消毒剂，灭蚊剂、洗衣剂等有害物品，确保幼儿摸不着，看不见。做好安全防范工作，避免触电，烫伤，摔伤等事故发生。
8、幼儿午睡就寝时，保育员不得离开寝室或做其他事情，要不断巡视，防止幼儿玩危险物品，误入口、眼、耳、鼻；要注意纠正幼儿的睡姿，教育幼儿不要蒙头睡觉，对生病，发热的幼儿要细心观察，发现异常及时汇报、处理。
9、服从领导，虚心接受检查、指导和安排。
以上几点保育员认真执行，如发生责任事故，一切经济或刑事、民事责任均由责任人承担，并视情节给予教育、批评、解聘等处罚。本责任书一式两份，保育员和幼儿园各持一份，自签订之日起生效，直至相关责任人离职时自动失效。
幼儿园负责人：____________
保育员：____________
日期：____________
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幼儿园卫生保健工作的责任书 篇5
为确保幼儿在园人身安全，提高保育员安全意识，防患于未然，使安全工作落实到实处，特设立保育员岗位安全责任书。
1、按园保育岗位量化要求和消毒标准，做好本班清洁卫生和消毒工作。地面保持干燥，防打滑，造成摔跤。
2、在教师和保健医生的指导下，精心照顾幼儿的一日生活、每天供给幼儿足量的饭菜、足量的温开水，注意幼儿的水、菜、饭、汤的.温度，保证幼儿饮用时温度适宜，杜绝烫伤。
3、在教师指导下，参与本班幼儿教育活动，配合教师对幼儿进行品德教育及良好行为习惯、卫生习惯、独立生活能力的培养。教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登楼梯扶手，以免跌伤、碰伤。对幼儿坚持正面教育，耐心细致、态度和蔼，严禁体罚和变相体罚。
4、配合教师、保健老师做好晨、午检工作，发现异常及时送幼儿去保健室就诊，掌握有关安全知识和防范措施，对幼儿进行安全教育，保证安全无事故。协助保健老师做好体检、服药工作。
5、保管好本班设备、用品及幼儿物品、保证无丢失、无差错。玩具、物品每天消毒到位，摆放整齐合理，禁止幼儿触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故发生。每天下班前关好门、窗、水、电。爱护公物，履行节约，发现不安全因素及时报告园长。
6、实行一人一巾一杯制，做好标记，教育幼儿专人专用。每天清洗擦嘴绢和擦手绢，每周清洗消毒玩具，午餐前要做好一切消毒工作，及时清洗幼儿大小便污染的衣物。
7、精心做好幼儿饮食工作，培养良好的进餐习惯，特别要照顾饭量小的体弱幼儿，适当限制严重肥胖幼儿的进食速度和食量。注意纠正幼儿挑食、偏食现象，努力减少贫血和营养不良现象发生。
8、做好休息室、活动室内外清洁卫生和消毒工作。做到每日一小扫，每周一大扫，确保环境洁净，无污染，检查卫生达标。
9、严格保管好消毒液、洗衣粉等有害物品，确保幼儿摸不着，看不到。禁止幼儿单独到厨房、水房、锅炉等易发生危险的地方去。
10、注意休息室、床铺的使用安全，避免触电、摔伤等意外事故的发生。随时配合老师检查幼儿口袋有无危险物，并注意不把这些东西带到床上。
11、注意观察幼儿的情绪，鼓励幼儿有不舒服的地方及时告知老师及保育员，发现病情报告校医，不得擅自处理。
12、吃带骨的食物时，防止鱼刺、碎骨头卡伤幼儿。桌子上摆放擦手布。
13、接送幼儿时与当班教师或家长要见面，不得丢失幼儿（使用好接送卡），教育幼儿讲秩序，到达指定位置完成交接再离开。
因工作不负责任，工作不积极肯干、责任心不强，不服从领导分配，无事生非。玩忽职守，扣发绩效奖金并根据情节轻重追究责任，直至追究刑事责任。
本责任书一式两份，双方各执一份。
幼儿园负责人：____________
保育员：____________
日期：____________
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幼儿园卫生保健工作的责任书 篇6
为了确保幼儿的人身安全，使教师和幼儿家长共同承担起维护幼儿的责任，经本班教师，家长商议签定安全责任书。
一，教师应建立班级安全制度，每天必须清点人数并作好记载，管理好本班幼儿，不得随意离开工作岗位。
二，家长要配合幼儿园做好幼儿的安全工作，加强对幼儿安全意识的培养，教育幼儿不动手打人，不做不安全的游戏。
四，无特殊原因，幼儿一律应在本园规定的时间入园。
三，禁止幼儿携带刀具，铁钉，火柴，烟花爆竹，玻璃等危险物品入园，入园前家长应检查幼儿身上的不安全物器。离园，幼儿在入园，离园时，家长应当与当班教师当面接交，家长不得随意委托他人接送幼儿，不得委托未成年人接送幼儿，更不能让幼儿独自入园，离园，否则，后果自负。
五，幼儿园实行封闭式管理，无特殊情况，家长中途一律不来园探视，接送，以保证幼儿的安全。
六，家长应注意幼儿的饮食卫生安全，教育幼儿不带零食入园，更不能在游动摊点给幼儿买零食吃，如果幼儿在吃零食时发生的安全事故，责任自负。
七，家长应勤给幼儿剪指甲，教育幼儿不在园内乱扔果皮，纸屑，爱护公共财产，培养幼儿爱清洁，讲卫生的良好习惯。
八，幼儿园的小朋友玩耍的过程中，难免有这样那样的争执和矛盾，产生些小的.摩擦，家长之间要相互包容。如有特殊情况要及时找老师反映情况，不能擅自找孩子解决，因此造成恶果，责任自负。
九，幼儿在园内发生安全事故，家长应积极配合幼儿园及时采取措施救助受害幼儿，有责任一方的幼儿家长应承担赔偿责任。
十，家长通讯联系方式和家庭住址发生变化的，应及时告知本班教师。
十一，入园，离园时间如有变动，另行通知。
上午： 入园时间07：20————08：30 下午：入园时间：14：30—————15：00
离园时间 06：00 离园时间 06：30
班主任（签字）
幼儿园园长（签字）：
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇7
为切实加强我园的安全工作管理，确保我园教师和在园幼儿的身心安全，特签定本安全责任书，幼儿园安全工作责任书。
一、安全工作实行班主任负责制。班主任必须把班级安全工作放到班级工作的重中之重的位置来对待，采取积极有效的措施，坚决杜绝不安全事故的发生。
二、建立班级安全制度。各个班级要根据本班幼儿年龄特点，掌握班级的安全工作重点，制定出适合本班的安全工作措施，天天讲，经常讲，紧绷安全弦。
三、定期对班级设施进行安全工作检查。班级的活动室、寝室、洗室等设备设施要经常进行安全检查，检查要深入细致，发现隐患及时上报、清除。防止发生失火、触电、砸伤等事故的发生。
四、切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作，管理制度《幼儿园安全工作责任书》。班级的日常活动、饮食、卫生管理是班级安全工作的重要环节，必须予以高度重视。尤其要加强对热水、热饭的安全管理措施。日常工作中应努力加强幼儿的安全教育，增强幼儿的安全意识，防止碰伤、抓伤、烫伤、吞食异物或幼儿将异物放入眼、耳、鼻、口内等事故发生。
加强幼儿在园服用药品管理，根据家长的服用要求，要确保服药及时、准确、严禁错服、漏服现象的发生。
幼儿的玩教具应该符合安全卫生要求，严禁使用有害、有毒物质制作教具、玩具。而且要严格玩、教具的卫生消毒制度，根据本园消毒卫生要求，及时对玩、教具进行清洗、消毒。
五、加强班级人员的'职业道德教育。要尊重、爱护幼儿，严禁虐待、歧视、体罚、变相体罚、偏爱、侮辱幼儿人格等损害幼儿身心健康的行为。
六、严格“接送卡”制度。根据本园接送卡使用要求，严格实行“认卡不认人”制度，确保幼儿人身安全，防止不法分子滋扰幼儿。日常工作中要坚决杜绝幼儿走失现象的发生，定时、不定时的点数幼儿数量，发现走失及时上报、处理。
七、切实加强对班级安全工作的领导。各班主任要严肃对待班级安全工作，并与班级其他人员商定安全责任落实问题，对因玩忽职守酿成重大影响的有关人员，要依法依纪严肃查处。
幼儿园负责人：____________
保育员：____________
日期：____________
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幼儿园卫生保健工作的责任书 篇8
为切实做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，坚持安全第一、预防为主的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，以高度的责任感，充分发挥食堂职能，为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境，由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。
一、严格执行幼儿园各项制度，规范食堂管理工作，制定食堂安全工作计划，贯彻《食品安全法》，确保食品安全安全。
二、履行管理职责，监督、检查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等）。
三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作，加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。
四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐，加强档案资料管理。
五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作，从业人员持证上岗率达100%o
六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查，做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。
七、逐级落实防火责任制，加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的灭火技能训练，坚持班前讲安全、讲防火；班中检查安全、防火；班后总结安全防火工作。防火（灭火器、报警器）、院爆炸（液化石油气罐、管道燃气）安全检查要求每周一次，并有记录，火灾隐患整改率达到100%。
八、加强员工行为管理，对从事有明显危险或严重违反操作规程的员工有权责令其立即停止操作，及时消除事故隐患。如发生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一时间应急处置并报告主管领导，并积极配合有关部门保护好现场，协助调查，做好事故记录存档备查。
九、发现园内有陌生人单独走动，应主动上前询问，避免暴力事件发生；发现幼儿有不良行为，及时制止，必要时与班主任沟通。
十、在责任期内，如因疏于管理发生严重失误，造成安全事故的`，按照“谁主管、谁负责”的原则，追究有关人员的责任。
此责任书一式两份，有效期为一年，签字后生效。
单位（盖章）
后勤园长签字：
签订日期：
食堂班长签字：
签订日期：
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇9
为防止食品污染事故发生，确保全园师生的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品业主，要认真履行法定义务，提供的食品卫生安全负责，特与责任业主签订如下安全责任书：
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规的规定。
二、严格履行食品卫生安全第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生安全。
三、服从卫生行政部门的监督管理，对提出的卫生监督意见认真进行整改。
四、加强食品采购索证管理，严格验收制度，把好进货关，确保货源质量卫生安全。
五、坚块杜绝使用病死、毒死、或者死因不明的'畜、禽、兽、水产品及其制品。
六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。
七、保证向新源幼儿园提供安全放心的食品。
八、业主及送货人员保持个人卫生，穿戴整洁，持有效健康合格证明上岗。
本责任书一式二份，双方各执一份。
xx幼儿园（盖章）
业主：xxxx
主管领导：xxxx
20xx年xx月xx日
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇10
为进一步完善幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作，加强幼儿园食品安全、资金安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防幼儿园食品安全事故及资金违纪事件的发生，确保幼儿园在食品安全中不出任何纰漏，特签订本责任书。
一、工作目标
建立幼儿食品安全防范体系。有效防控食品安全事件发生，保障饮食安全和身心健康，实现幼儿食品安全“零”事故目标。
二、具体要求
（一）食品安全管理
1.认真贯彻执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品安全工作的法律、法规和《同心县学生营养改善计划实施细则》。健全并落实食品安全责任制。成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品安全管理机构。中心学校设立营养改善计划管理主任岗位，具体负责各幼儿园食品安全管理工作。中心学校与各幼儿园签订食品安全管理责任书。注重各项管理制度的`规范性、可操作性，科学性和有效性，保证各项管理工作安全、有序进行。
2.严格执行学生一周食谱制，幼儿园食堂要严格按照“一周食谱”科学安排饭菜品种花样，组织原材料供应，合理搭配营养，提高幼儿伙食质量。
3.把好原辅料采购关。食堂粮油肉蛋等大宗物品实行统一定点采购。要严格审核供应商资质和产品质量、经营规模、诚信条件、服务管理等，供应商必须具有工商执照、法人代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证、税务登记证、QS标识、质量检验报告、肉禽检疫证明、农药残留检测报告等相应证照和检测报告，幼儿园和供应商必须签订供应安全责任书。购买时必须索取相关票据，并做好登记。
4.落实食堂管理员试餐、教师陪餐制度，后勤副园长值班制度，幼儿园园长巡查制度。坚持园长每天走进食堂监管供餐情况，食堂管理人员每餐监管供餐情况。灶房管理人员必须提前半小时对所有饭菜、食品作全面、认真地“尝试”，严禁走过场；试餐后认真作好饭菜的质量形态记录；每餐所有供幼儿使用的食品必须按规定冷冻留样48小时备查，并做好留样记录。
5.把好出入库检验、登记关。设立专兼职库管员，对进入食堂的原材料和食品进行检查验收。库管员必须做到“八看”，即看商标、看产地、看厂家、看生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品添加剂、看产品保质期。确保无有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁或者其它感观性状态异常的食品进入食堂。做到入库细致验收，出库仔细检查，洗切察颜观色，烹煮验质闻味。发现食物异常变化，果断废弃。
6.严把食品存储保管关。食物的保管严格按照隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蝇和防投毒工作，杜绝熟食生食混合存放。注意食品存放期限，严禁让幼儿食用过期食品。
7.严格落实后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度，确保从业人员持有效健康证件上岗操作，禁止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持穿工作服戴口罩上班，参加必要的学习和培训，不断提高岗位工作能力，并保持食堂内外卫生清洁。
8.做好食品安全的教育和宣传工作，增强师生食品安全意识。要利用健康教育课、广播、班（晨夕）会、板报等各种形式，开展好营养与健康、食品卫生安全宣传教育工作。同时要切实加强食堂保卫工作，严禁无关人员进入食堂操作间。
9.建立食品安全应急预案。幼儿园发生食物中毒，应立即如实上报、保留现场，采取有效措施加以控制，并积极组织抢救。主动配合县食品卫生监管部门进行食物中毒调查。
三、考核办法
本责任书实行“幼儿园平时自查，中心校不定时抽查，年终组织考核”的办法进行，并作为各幼儿园年度工作目标考核的重要内容之一。凡发现挪用、克扣、冒领、套取资金等违规违纪行为以及因管理不善，导致发生安全事故的，将严肃追究园长的责任，情节严重造成不良后果的按国家相关法律法规处理。
中心学校负责人（签字）：
幼儿园负责人（签字）：
二〇XX年三月二日
幼儿园卫生保健工作的责任书 篇11
幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员
1、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒
１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；
２、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒１5分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的.消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样
１、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；
２、每种食品留样不少于；
３、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在１以上，冷藏保存；
４、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园负责人：（签字）
幼儿园：（盖章）
食堂工作人员：（签字）
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