厨师长岗位竞聘演讲稿

时间:2020-11-14 08:14:43 竞聘演讲稿 我要投稿

厨师长岗位竞聘演讲稿

  厨师长的职位不是人人都能胜任的,以下YJBYS小编为大家提供厨师长岗位竞聘演讲稿,供大家参考借鉴,希望可以帮助到大家。

厨师长岗位竞聘演讲稿

  厨师长岗位竞聘演讲稿一

  尊敬的各位领导:

  你们好!

  我叫陈强,来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头,我现在要做的就是,协助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。

  我现在的级别是资深b级,今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高,但是这是一次机会,有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位,才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。

  我认为厨师的工作职责有:

  一 认真执行公司有关规章制度。

  二 协助领班完成日常工作任务。

  三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

  四 熟悉厨房运作,保证食物使用,用水,用电,用油,用气安全。

  五 开源节流,减少损耗。

  六 与同事部门之间关系良好,发现问题立即汇报上级。

  七 不断巩固和提高自身业务和技术水平,正确指导下属业务知识。

  八 完成上级交办的其它工作。

  厨师还要提高个人素质,约束自己。跟楼面同事语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。

  如果竞聘没成功,只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的,不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ,在这里一年多了,这生活很变色,很深刻,酸甜苦都尝试了,只有挑战才能疯狂的冒出头,才能成材。

  如果竞聘成功,我就可以协助领班完成日常工作,我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导,严格的管理,其次,同仁们指导我会做的更好。

  不管竞聘是否成功,接下来都会以很好的心态对待工作。

  我的演讲完毕

  谢谢

  厨师长岗位竞聘演讲稿二

  尊敬的各位领导:

  你们好!

  本人来自甘肃省兰州市我叫###,今年21岁,20XX年X月份在运城上岛咖啡西餐厅工作,20XX年X月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职,和同仁们工作在一起,本人在这里先感告一声,所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持,这次竞聘给了我挑战自己的舞台,在这快一年的风雨打拼里,在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班,严谨教导下同时我也学了不少东西,学会怎样做人、做事,我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气,提高个人素质,约束自己,服从领导的.合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,处好师徒关系。

  在这么好的环境下工作,要做到万无一失,确定菜的色、香、味、形,营养价值高,成本的控制,节约保持原料的形态,菜的光滑,饱满,增加菜的营养。

  前期我也付出了很多,所以得来今天的成绩我感到很高兴,同时也感谢我的领导,俗话说的好“干一行爱一行”,既然我们选择了厨师服务这一行业那么就要做好,就要具备企业精神,团结、奋进、创新、成功。

  其次的程序化,首先头脑要有一定的程序去做事,胸有成竹,当然第一时间要有:勤快、脾气少一点,胆量大一点,脑筋活一点,理由少一点。

  厨师要了解烹饪技术,技术的发展,技术的特点,职能要求和烹饪知识。

  假如我是一名厨房领班:

  1、安全是一个单位的主题,防止厨房火灾、煤气泄漏。

  2、合理食品添加剂,深技改进食品的质量而不能破坏同有的营养质量。

  3、保持成本的标准,成本的价低,百分率的把握,省下的就是赚下的。

  4、节约:要做到水不浪费,按时开关电源、开关煤气、开源节流。

  5、假如我是一名厨房领班,要培养出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组

  6、协助厨师长做好厨房一切工作,以身作则。

  既然公司给了我这一次机会,机会不等人要把握“三分条件,七分创造”,本人从做小弟到师傅,受气、受苦是理所当然,“苦难是一生的老师,勤劳征服一切”,不要拿自己的长处比人家的短处,“想要人前显贵,必须人后受罪”,我已这一原则做事,在厨房有做的不对的地方,和其他工作人员配合交流,说话语气重的,厨师长、我的带班领班已批评,在这次应聘中,假如上不去没关系,我会在加油,继续努力,如果被选上,希望领导已更深的教导,严格的管理,其次,同仁们指导我会做的更好。

  投出你们手中神圣的一票,支持我吧!在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到骄傲,我相信是金子到那都会发光,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来,我相信以后的第2客厅会更加光明、辉煌,勇往直前。我们努力吧!

  加油、加油,再加油。

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