酒店学习心得体会

时间：2022-03-29 19:06:04 学习心得体会我要投稿

酒店学习心得体会

　　当我们备受启迪时，就十分有必须要写一篇心得体会，这样能够让人头脑更加清醒，目标更加明确。那么好的心得体会是什么样的呢？下面是小编为大家整理的酒店学习心得体会，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店学习心得体会

酒店学习心得体会1

　　很难得的机会，我们今天去参观了五星级酒店，并亲身体验了五星级酒店的服务。记得周总监说过，想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，感受一下别人的服务，从中加以总结。换言之就是，想要别人为自己提供什么样的服务，将来就会为别的客人提供什么样的服务。

　　先从进入旋转门开始说吧！映入眼帘的到处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候，没看到我们吗？不是的，他明显正在看我们；嫌我们的穿着不够

　　档次吗？这是不可以的，真正的服务应该建立在“进店皆为客”的基础上，哪怕他只是一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助。

　　再说前台吧，我们站了足有两分钟才被他们发现，，带领我们参观会议室的销售经理头发染了黄色，也没有戴头花，更气愤的是她在为我们介绍会议室时，嘴里竟然还嚼着口香糖。我觉得这是对我们的极其不尊重和不重视，心里非常不舒服，心想幸亏我不是真正的客人，否则岂不是白花了那么多钱。

　　现在，我终于明白了，酒店的硬件设施固然重要，但提供优质、贴心的服务是最重要的，因为人都是有感情的，谁都希望自己在离开家的外地得到问候、祝福和关注。

　　通过这次考察活动，使我们能够更好的理论结合实际，也使我看到了的优质服务对于酒店的重要性，我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为宾客服务。

酒店学习心得体会2

　　核心提示：此次培训是我们参加的全员智能营销管理系统的复训课程，第二次的培训中依然有很多不一样的学习心得。数据化管理是让我们更好的用数据去分析应用到我们的营销活动中去，更好的为我们的营销活动打好基础。任何活动的策划都不是随意的去定，靠数据支撑的活动将会的成功率会更高。

　　此次培训是我们参加的全员智能营销管理系统的复训课程，第二次的培训中依然有很多不一样的学习心得。全员营销管理系统并不是简单的全员参与营销的创作，而重点是在营销活动的全程实施和执行过程中，营销活动所有涉及到的人员，包括企划、店面人员、财务、人事等部门的人员，都能够在活动期间对自己负责的工作中的营销相关工作进行思考和辨识，把营销知识运营到自己的工作中，比如：财务要想我们这个营销活动如果这样做了，成本是否能够保住，折扣带来的人流量是否能够填补上折扣下降的利润；服务人员会想我怎么执行怎么讲解这个活动能让顾客更好的接受，更好的体验等等。这可能才是我们最终想要效果。在此次培训中除了再次加深了我们对营销数据化管理的深入学习，有几个印象比较深得点：

　　1.在保证营销质量的前提下，推动产品及服务质量的提高。再以高质量的产品及服务支撑高质量的营销策略的完整系统管理方法，这是一个相互的过程，选择正确的产品，不光要把产品售卖出去，更要保证产品售卖出去的效果和反馈，才能进行二次销售，带来回头客。

　　2.营销方案的制定要选择站在顾客的角度去思考问题，让顾客被营销，顾客喜欢怎么被营销，去做顾客喜欢的事。

　　3.做活动不能盲目，要区分客户群体，重视核心顾客，大部分的让利活动，优惠活动，要送给我们的核心顾客。做到我们的核心顾客能有一个意识，只要有节假日，我们的门店肯定是对会员包括常来的顾客都是有优惠，而不是偶尔进店的每一个人都可以享受优惠。

　　4.给顾客的优惠活动不仅是打折，要i多样性并且要有心意。让顾客印象深刻的绝对不是你打了多少折，而是我们准备的东西要有心意，让顾客动心。

　　5.线上的活动，线下体验必须做好。餐饮品牌单纯的靠线上活动是不行的，只有线上做好宣传，线下做好体验，才能让顾客满意。

　　6.团购券的上线时间需要计划的上线。不能全天都上，团购的作用是在没有人的时候，通过降价的办法来为餐厅带来人流量的一个好办法，但是不能在人流量多的时候让利给所有顾客。

　　7.问卷调查的编写和规范是我这次实习的学习重点。

　　问卷调查是任何一个活动将要开始之前实施的数据支撑，我们要根据问卷调查的数据显示调整我们自己的方案。同时问卷调查的质量同样也很重要，我们要学会区别问卷调查的有效信息。其次问卷调查的芳芳也是一门学问，在赠送菜品填问卷的过程中我们应该多一些趣味性，比如100张问卷打码，顾客每桌可以抽一份一份抽填，可以多次多人填写，抽到某个指定号码的可以赠送菜品，让顾客参与时更加有趣味性。

　　营销活动的定制不仅仅是靠降低价格，去吸引顾客，一味的降低价格只会让顾客产生对店面活动的依赖，认为店面的消费比较低，从而当活动停止后顾客不易接受正佳菜品。好的营销活动的制定不仅是通过降价来迎合观众的消费心理，制定一个好的营销活动，尽量要让顾客参与到活动中，让顾客有参与感。且在活动中要做好服务更重要，在顾客的参与中让顾客有很好的消费体验也是以后店面进行营销活动需要朝的方向。营销活动的制定要考虑全面，需要具有延展性和连续性，每次活动完了之后需要后续跟踪和开展后续活动。

　　以上是第二次学习过程中个人认为比较重要的几个重点也是我们要在自己将来的工作中进行学习和改进的地方。数据化管理是让我们更好的用数据去分析应用到我们的营销活动中去，更好的为我们的营销活动打好基础。任何活动的策划都不是随意的去定，靠数据支撑的活动将会的成功率会更高。

酒店学习心得体会3

　　不知不觉，进入XXX时尚酒店快一个月了，在这段时间中，在领导和同事们的关心帮助下，我勤奋踏实地完成了自己的本职工作，也顺利完成了领导交办的各项任务，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要将来不断学习、不断积累工作经验，运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷。

　　在此，我向关心帮助过我的领导和同事们表示真诚的感谢！下面，我将自己这一个月的工作情况作简要总结：

　　一、负责公司打字复印、文件收发、资料、印章的使用和保管。

　　文件管理工作：根据工作需要，随时制作各类表格和文档等，同时完成各部门交待的打印、复印、扫描的文件等。对公司所发放的通知及文件，及时做到上传下达。

　　二、员工档案资料建立。

　　1、本月期间我将公司员工档案进行了统一的整理，并进行了电子档案的详细统计。

　　2、对各部门的员工档案管理上，做到分别以纸版和电子版的备份，对资料不全的一律补齐，并做到及时更新。

　　3、及时更新通讯录，以便于各位领导和员工备查使用。

　　三、负责员工考勤工作。

　　1、初到公司，由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中，我尽快适应公司的政策安排，尽可能做到实事求是地统计考勤，月末以考勤制度为依据制作工资表。

　　五、接待服务工作。

　　六、外来电话的接听。

　　九、公司内部其它事务性工作。

　　十、领导交办的其它工作。

　　来梵尔赛时尚酒店这一个月学习了很多，收获了很多。现在我将自己这一个月的收获和认识向领导做一下汇报。

　　一、懂得事情轻重缓急，做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门，对企业内外的许多工作进行协调、沟通，做到上情下达，这就决定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外，还经常有计划之外的事情需要临时处理，并且一般比较紧急，让人不得不放心手头的工作先去解决。

　　二、工作中虽然获得了一定的成绩，但不可避免的会发生错误，为了避免类似错误的再次发生，在日常工作中不断总结经验。并积极向领导、同事请教、学习。

　　三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽，同时也能够积极的配合及协助其他部门完成工作。

　　四、工作收获：

　　1、工作敏感度有所提高，能够较积极地向领导汇报工作进度与结果。

　　2、工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已得心应手。

　　五、工作中存在的不足：

　　外来客人的接待和服务不够热情大方。做为办公室文员，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到热情周到，耐心细致。

　　接下来的工作计划：会根据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！

酒店学习心得体会4

　　在酒店管理中，我认为酒店管理者应具备三种十分形象的比喻或者说是希望，一要像“头狼”，二要像“空气”，三要像“木匠”。

　　在残酷的竞争环境中，狼凭借坚韧，顽强，忠诚，合作，沟通，分工，策略，牺牲等自然界最优秀的个体素质于最卓越的团队精神，成为具有生命力和竞争力的种群，成为个性张扬的强者。在自然界的竞争中狼始终牢牢占据着食物链金字塔的顶端，始终牢牢占据着强者的地位，从而雄行于天下。同样，酒店管理者也必须把酒店和员工朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使酒店在激烈的竞争中生存和发展，才能使酒店有一个美好的前景。"狼道"一书给了我很大的启发，虽然一提到狼，很多人都会显现狼的一些负面的印象，但是过长时间的安逸生活却使得现代人渐渐丧失了血液中存在的类似狼的精神与智慧的东西，所以最近几年很多人开始呼吁人类重新向狼学习，以增强在生活，工作中的竞争力。

　　如果酒店管理者只是埋头忙于琐碎的日常家务，并经常疲于应付各种烦人的顾客投诉，而没有充足的时间来全面考虑酒店发展，没有充足的时间来进行学习并研究餐饮市场的趋势，那么，就不能对酒店的战略发展方向作出正确判断，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危机之中这就要我们餐饮管理者要有清醒的头脑和战略的眼光，对酒店的发展要有一个全面的认识和通盘的考虑，并对酒店发展过程中存在的问题及时发现，及时处理，以消除隐患，避免酒店出现危机。

　　酒店管理也要像"空气"。空气虽然无处不在，但又不要让员工感到有压力，也就是说，酒店管理要要创造一个宽松和谐的工作环境，不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的，而要让员工在无形中自觉地按照你的意图办事，这才是上策。但是在现实生活中有许多餐饮管理者却不是这样，经常是以一种盛气凌人的口气，拍桌子，指着员工的鼻子说;"你是经理还是我是经理?你说了算，还是我说了算?"这就让员工感到了压力，造成了员工和酒店管理者之间的隔阂，是员工不能对酒店存在的问题提出合理化建议也不敢对酒店的发展表示见解。因此管理过程中，基层的酒店管理者一定要能够听取员工的意见并采纳其中的正确部分，遇事能与员工商量并加以解决，从而能够充分调动员工的积极性，将每位员工的潜能发挥到极至。

　　酒店管理者还要像"木匠"，木匠身上具有的优秀品质非常值得管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。酒店管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。如果像医生那样看待手下人，那么在优秀的人都会浑身是毛病，所以说，作为管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的优点，避开员工缺点，让员工人尽其材。其次，木匠也就是说我们管理者一定要有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么材料，作出来是什么样子。而不是没有计划，没有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。

　　所以酒店管理者一定要像个木匠那样，对自己所在的酒店有一个总体的认识，总体的构想，以便给老板当好参谋。最后，木匠必须要用自己的实际行动，来创造性的实现自己的构想，而不是光说不作，因此，酒店管理者一定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工。

酒店学习心得体会5

　　本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进行实地的观摩考察，这对于我们来说是一次难得的学习机会。

　　进入酒店后首先给人感觉的是干净整洁，当参观到后堂时所有人都被眼前一目所惊叹，我也真真体会到了什么叫做差距。所有的物品摆放有序，每件物品都画有相应的位置并进行了标示，就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置，看到这些我们都有些不解，办公场基本上不摆放任务无用的用具，后来我们得知他们管这种叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名称，并且都有自已的家。

　　而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常规范、常维护。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量，从而改变周围的环境。特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者，每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查，相互监督质检部门进行抽查的良性循环。

　　在参观即将结束时，伊犁酒店的李总教育我们这些管理者，我们应当转变观念，领导要为员工服务把他们当家人，员工才能用心的服务客人把客人当亲人，只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。

　　其实我能感觉到参观的所有人在观摩的同时，也在和自已管理的部门进行着对比。对于我来说，卫生是信息部的一个大问题，首先做为部门的经理，本身我自已就没注重这方面，下面的员工也就一切向领导看齐。我自已也拿信息部的现状与“七常”管理进行对照，结果没有一条能符合其管理方法的要求。

　　通过这次参观考察，我有所得，也有所悟。首先在这其中使我自已找到与同行的差距，发现了自已在管理方面存在的不足，虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式，但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的经验，像他们靠近，结合自已工作的实际情况制定出管理方法。其次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进行讨论，所取大家的意见并制定出适合本部门的管理方式。并且将信息部所负责的工作进行梳理，检查是否有没有做到位的工作进行弥补。借鉴“七常”、“名家”的管理方法从工作中的每一个细节做起，使部门的每一个人都参与管理、检查、监督。

　　最后感谢酒店领导给了我一次难得的学习机会，这不仅是一次学习的机会，也是一笔精神的财富，我会在以后的工作中将这次参观学习的体会运用到实际的工作中去，为企业做出更多的成绩。

酒店学习心得体会6

　　非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》伟德。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

　　在酒店管理上，我们常说客人永远是对的！但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务伟德的突破口，把问题解决掉。

　　在管理案例多次提到怎样伟德伟德督导检查！无疑告诉我们伟德伟德不等于实践训练、伟德伟德只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对！也就是说伟德伟德只能改变观念, 通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！

　　我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是伟德，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

　　做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法。

　　１、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、伟德视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的.知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

　　２、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与伟德素质上还要加强伟德，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"

　　我是淮安国信大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好！

　　３、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

　　４、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。

　　通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌！

酒店学习心得体会7

　　20xx年7月4日，北京北大资源研修学院“酒店管理精英体验营”活动的第四天。为了让体验营的同学进一步开阔视野，深入了解酒店行业，亲身感受国际星级酒店的优雅环境和优质服务，“酒店管理精英体验营”师生一行人来到洲际酒店管理集团旗下的皇冠假日五星级酒店进行参观学习。

　　我校体验营师生受到了酒店方的热情接待。该酒店人力资源部经理向同学们介绍了洲际酒店管理集团的发展历史、旗下品牌的发展历史、企业文化以及发展理念。随后，带领同学们参观了酒店客房、康体中心、宴会厅、中餐厅、西餐厅、自助餐厅等。参观结束，体验营的同学们在酒店的西餐厅享用了西餐，不仅体验到了国际星级酒店一流的接待和服务，而且对西餐文化有了更深入的认识和学习。

　　此次参观学习，体验营的同学们亲身感受了洲际酒店管理集团的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识。同时，也更加坚定了自己进入酒店行业的决心，为自己今后职业的发展奠定了良好的基础！

酒店学习心得体会8

　　非常感谢酒店管理培训层给我一个良好的学习机会，于5月XX参加了由XX市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

　　一、学习内容概述：

　　此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。

　　1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的：

　　第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。

　　第二阶段为4C的应用：即：消费者、成本、便利、沟通;企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。

　　第三阶段为4S的应用：即：满意、服务与微笑、速度、诚意，4S的营销战略强调从消费者要求出发，建立“消费者占有”的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改进。

　　第四阶段为4PCS的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目标。

　　所以酒店管理.com要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发，根据酒店管理培训特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最佳效果。

　　2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4R营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与酒店管理培训的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客——人的因素，注重营销过程中对顾客的关怀，客户关系的维护，生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则，根据买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、创造、策划出新的产品，实现最终目标。

　　3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒管理培训店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。

　　员工要热爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要注重细节，“量化”标准，贵在“坚持”，找到差距，体现自己的特色，要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。

　　二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法：

　　1、以人为本包含员工和客人

　　客人对酒店管理培训的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。

　　2、酒店五个重要营造

　　(1)产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。

　　(2)环境营造对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。

　　(3)市场营造 “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。

　　(4)口碑的营造 “金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”

　　一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。

　　(5)品牌营造品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品“三品合一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。

　　3、“经营要有主题产品要有特色”

　　周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们?锁定我们的客源市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”，从酒店管理培训特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经*年经营，我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化。

　　通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中，真正做到是总经理经营决策的顾问参谋，是酒店了解市场的信息中心，是酒店形象宣传的策划者、产品销售的实施者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。

酒店学习心得体会9

　　到一家四星级酒店参观后，感觉我们要学的地方还真多，这是不可辩驳的，因为投入的差距是很大的。也许有很多人会认为我们与他们是不能相比的，也是学不来的，这种想法有一定的正确性，三星是不能和四星相比，但是还是有很多地方可以学的。学什么，怎么学倒是我们应该认真探讨的话题。在硬件不及的情况下，我们是否更应该从理念和方法上入手去学习呢？真正有价值并能够运用在我们酒店管理中的就是理念与方法，从华辰学习后，我与大家分享一下我的学习总结：

　　一、完美来自于顾客。

　　参观华辰的客房后，有几个非常深刻的印象：简单的桌柜、满足所需的用品、家庭房等等，这一切的设计都来自于对顾客需求的充分考虑，而正是这种基于对顾客的考虑才显得完美，充满家庭的温馨。从这一理念中我们应该学到，我们的任何一项基础设施布局、环境美化、服务提供等工作的出发点在于顾客的需求。每一个岗位都必须从客户的需求出发进行再设计，顾客需要什么我们力所能及地提供，属于顾客潜在需要的，我们也应该准备充分，尽可能的让顾客感受到我们的服务是完全处于对顾客的负责以及需求的尽力满足。在我们的工作和环境布置中，难免有多余的，有不合理的，评价正确保留与舍弃与否的标准是什么，不应该是领导的主观判断，而应该是对顾客需求的深入分析。

　　二、把你服务的每一个人当成你最大的顾客。

　　在参观的过程中，大家都可能深有体会，华辰的每一位员工都对你表达出了极大的热情，他们不会因为你只是来参观的就有丝毫的怠慢，而是把你当成他们最大的顾客，一样享受贵宾级的服务。这样一种理念直接会催生我们的消费热情，我们已经成为华辰的潜在顾客。相比之下，我们的服务就与之差距太大了。我有次晚上大概8点来吃饭的时候，可能快下班了，某个服务员因为认识我，就对说“你们快点吃吧，我们要下班了。”然后我把这件事反映给主管，主管说“她对你熟悉，才这样说的。”

　　各位，工作是不能讲人情的，服务是不能区别对待的，哪怕我们关系很好，哪怕我们是同一个单位的同事，在这里消费，就是这里的顾客，怎么能够区别对待的。这虽然是一件小事，但反映出的却是大问题，我们有明确服务理念吗？如果你直接服务顾客，就请把你最专业的服务提供给他，这就是一种品质，而不不论他是谁，在你的眼中，没有老板、没有老总、没有你熟悉的人，只有你的顾客。

　　三、专业体现品质。

　　我们经常谈服务品质不高，怎样才能体现服务品质呢？要提高服务品质，这是我们首先要弄明白的。华辰的服务有品质吗？有，至少比我们有品质。参观会议室的时候，你会发现他们的会议物品摆放，茶杯、铅笔比方方向一致，摆的时候你看那个服务员还用眼睛去瞄瞄，看有没有摆放到位。她在干什么，她在体现专业。我们就不同，开员工大会的时候，两个服务员把讲台搬上来的时候，往上面一放人就跑了，他就不管你是否放正，还得让我重新再摆一次，我也得去瞄一瞄，左看看，右看看。吃西餐的时候，你看看旁边站的那服务员两个眼睛就看着你的盘子，当你吃完去拿吃的时候，她马上就过来把你的盘子换掉，在服务的过程中深刻注重程序，这就是专业。

　　四、细节会让顾客记住你。

　　大家在客房看到过华辰的天气指南牌，这是一个细节，让我们感受到了他们的服务真是很细致，让你记忆犹新。大家是否还留意他们的垃圾桶，跟我们的没有什么两样，但他们却在表层的石粉上印上他们的标志。细节的改变并不需要多少成本，需要的是对细节的思考。你看华辰老总介绍起天气指南牌是多么兴奋呀，“这个是我们独创的，这个可以怎样，又可以怎样，成本也蛮少的……”他在宣传什么，他在告诉我们他们工作的人性化以及对细节的追求，把对细节的改变当成他们的智慧财富。住店的顾客在享受同等服务的情况下，他们会更关注细节，一个细节可能就会永远留住你的顾客。

　　五、向你的每一位顾客传递热情。

　　到每一个楼层，华辰的员工都在向你传递热情，她会说“你好、这边请”，微笑，马上跑过去给你按电梯，电梯到了，在旁边站着等你进去后才会到岗位。这是一套工作程序，但在执行的过程中却在向顾客传递着热情。听他们的管理人员说话，语气柔和、语速不快不慢，但不乏热情，他们的人力资源部经理是这样说的：“我们用肢体语言来传递我们的文化，这是培训中的重要一课。”我们提倡微笑服务，但微笑的质量却不高，这是氛围的关系，因为我们还没有形成这样一种氛围，至少我们要明白为什么要向顾客传递微笑呀，怎么传递呀，你的微笑专业吗，是真笑还是假笑，还是皮笑肉不笑，管理人员有没有对员工微笑。良好的服务在于传递，我们需要思考我们在服务的过程中给顾客传递了什么。

　　六、让制度更人性化一些。

　　与华辰人力资源部经理的交谈过程中，他谈到华辰的奖罚模式，对于罚款他们确定了标准分制，允许员工犯错误在一定的分值，当超过规定分值后要进行罚款，在规定分以内进行必要的奖励。这就显得很人性化，员工不可能不犯错，少做少错，多做多错，不做不错，这是一定的，我们的制度应该更人性化一些，这样才可能真正提高员工的积极性与加强员工的自律性。当然，对于一些原则性错误，比如破坏、打架、偷窃等行为不包括在内，对于此内行为必须做到发现一例，严处一例。

　　七、时时培训，马上行动。

　　谈到培训，我们往往把培训工作推给人力资源部，其实，部门管理者才是最好的教练，作为主管，要时刻对下属进行培训。参观机房的时候，机房门旁有很多墙灰掉落在地上，主管马上叫来清扫员，在旁边嘀咕了几句，大概有二十秒的时间，清扫员马上把地上的墙灰清理了。这是什么过程，这就是培训和行动的过程。当出现问题时，部门主管不要简单地吩咐下属怎么做，要教会他方法，这样才能够避免再次出现类似的问题。

　　八、获取顾客意见，时刻改进。

　　顾客的意见应该当成一种财富，而不能怪顾客太挑剔。在华辰用餐后，西餐主管走过来的一句话就是“对我们这里的菜有什么意见吗？”众口难调，每个人口味不同，肯定是意见不一的，通过顾客的意见而找准客户的喜好，可以为他带来更好的服务，也可以进一步改善我们的服务，让我们的服务更贴近于顾客，更具有针对性。

　　虽然我们的硬件基础不如四星级，但我们在服务、管理等软件上可以向他们学习，三星级酒店就要创造四星级服务，如果我们的服务达不到三星或者二星，我们评三星有什么用，希望我们有一天能打出这样的招牌“三星级酒店，四星级服务。”能力是培训出来的，品质是服务出来的，如何服务，四个字概括之——“用心服务。”

酒店学习心得体会10

　　9月23日酒店组织部分管理人员**饭店进行了实地考察学习，通过这次考察学习对我的触动很大，体会深刻，同时感到了前所未有的强烈震撼和压力，也进一步增强了危机感、紧迫感和责任感。没有比较就没有差距，**饭店的服务真正做到了以人为本。

　　质量是企业的生命，联系目前的现状，我们的服务质量有待进一步提高。就如何改善我们的服务质量，提升酒店形象，增强竞争力，下面谈谈我的一些观点。

　　在本次学习的目的地是享有“宜昌第一家”美誉的**饭店，**饭店地处湖北省宜昌市繁华闹市，院内古木参天，桃香四溢，碧草幽幽，闹中取静，独领都市绿洲的浪漫感受，是中外宾客商务、旅游及举行会议的理想场所。、饭店拥有总统套房、行政豪华套房、商务套房、行政房、普通套房、商务标准间、普通标准间和单间等各种类型的房间260间(套)。其中七楼为行政楼层、六楼为商务楼层和无烟楼层;凡入住行政楼层的宾客，可以享受24小时专人管家服务，感受至爱关怀。**饭店提供川、湘、粤、土家等传统中国菜以及日本料理、美式、欧陆西餐等佳肴美味。可同时容纳1200人就餐，其中两个多功能厅均可容纳400人，是大型会议、喜庆宴会不可多得的理想场所。

　　**饭店同时也是是三峡地区最早的四星级饭店和老资格宾馆，桃花岭人不愿作泛泛的、空洞的承诺，以诚信为准则作货真价实的、高标准、高要求的承诺、客人需要的是100%的满意，向全社会郑重宣布18条100%的承诺，并请广大宾客对酒店服务进行监督，保证服务质量。(18条100%承诺附后)

　　作为行政人事部的负责人，通过本次实地考察，我认为，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通，更无法给予客人更多的关注。培训是提高服务质量的保证，我们应该坚持员工先培训后上岗的原则。当每一位新员工进入酒店后，我们首先要做的是对他们进行入职培训，向他们灌输我们的酒店是以人为本的经营理念，是让顾客满足为奋斗目标，要让他们知道他们也是酒店的主人。要让新老员工了解工作的要求，增强他们的责任感，减少客人的投诉并减低员工的流动率。在给员工进行培训的同时，也不能忽视对我们的领班、主管甚至部门经理的培训，我们的中层干部假如不能给员工作为榜样，势必会造成“上行下效”，这样就会使得个别员工在缺少监管的情况下，一点一滴的减少酒店的亲和力，使酒店在不知不觉中失去了很多顾客。对酒店员工进行培训，以提高员工素质来提高服务质量是酒店应长期重视的一个问题。目前，我们酒店在培训的具体指导和内容上还仅局限于原始状态“千篇一律”，没有体现培训带来的实效，从而使培训工作流于形式，这样既浪费了人力也浪费了时间，又收不到良好的效果。严格的治理体制是管好酒店的首要条件,无论是部门经理还是主管、领班、员工都应有明确的岗位职责。员工只有切实履行规章制度，按照岗位规范和程序进行操作，我们的服务才能得以提高。

　　加入荆东大酒店以来，随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己治理工作长生了怀疑，也失去了信心，因为我发现，我竟然不知道该如何去做一些更重要的事情，同时也深刻体会到光凭目前的知识和素质是远远跟不上酒店发展的需要。我想，以这次外出考察学习为契机，虚心学习，加强与其它部门、员工之间的沟通与交流，调整自己的工作心态，做到谦虚谨慎，小局服从大局，个人利益服从集体利益为指针，为实现酒店的长远目标而努力工作，望酒店领导和酒店全体员工进行监督!

酒店学习心得体会11

　　4月26日，南昌店停业装修，在搬了两天家当之后，为响应公司号召，迎战五一，29号我们就奔赴了其他各姊妹店，椰子鸡汤和到家（因为主要是在鸡汤工作，我就只写鸡汤那边的了）。也感谢公司的领导，能给我们这样的一次机会，能到外面来学习，见识到更多更好的事物，积累我们的经验，也能够从中取长补短，以后发扬我们的长处。在这里也有幸能向您汇报一下我的体会与感想。

　　“宽敞又明亮，主人好客”这是我进入椰子鸡汤的第一感觉，说起来可能也是因为跟鸡汤的王玉秀助理之前打过交道，所以感觉还不错，但是说实话，王助理给人的感觉亲切又热情。当你进入餐厅她就热情的招待你了，虽说我们去学习而且还是长达一两个月的，但是还是感觉像真的客人一样。第一印象给人的感觉如果是好的话，那么回头客肯定是成立的，一家餐厅如果能让第一次来的客人记住，而且能让他感觉很好，我觉得这就已是某种意义上的成功了。这就是我在来到鸡汤之后的学到的第一招，怎么让客人在第一眼就喜欢上你的餐厅，答案就是热情和真诚的笑脸。

　　赢在细节，输在格局。其实大部分的快餐厅，楼面的服务都是大同小异的，不存在难或者易，只是看你有心没心去发现，发现这些大同小异中的小异，也就是细节。每一位来消费的客人，接受服务其实有意无意都是抱有很多心理来的，有受尊敬的心理，有接受好服务的心理，还有爱占小便宜的心理等，如果你把这些铭记于心，那么服务时也就好下手了。从进门开始，就算是忙的时候，只要你能有人去接待，并且是热心并正确的指引，那么就算是等一个小时才能吃上饭，客人也是愿意等的。这个是在服务上面的，日常的管理上，五常法的要求要做好，而且是严格把关，各种常用的工具，要放在能方便拿到的地方，不常用的保管起来归类好，在实际的营业当中不会存在碍手碍脚，不方便拿取的问题，各个区域合理规划，餐具的安排与摆放、卫生清洁器具的安放、还有小到各个工作柜的内容，怎么顺手怎么安排才是最合理。

　　合作分工，消息互通。无论是中餐还是快餐，我相信，这两点在工作中都是十分重要的，楼面、班地哩、厨房、后勤、甚至是仓库，都要学会合作和相互协助，实际工作中的每个服务其实与各个部门都是是息息相关的。一线服务的人员我想不论是谁都会深有体会，那么对此我们就应该加强平时各个部门之间的沟通与交流，让楼面参与到厨房，厨房参与到楼面的服务当中来，但这并不是说真的要亲身参与，是说要从头到尾明白相互的工作流程是如何，在工作时才更便利，发生问题时，双方都能直接应对。厨房每日沽清和急推的菜品每日提钱传达给楼面，楼面把客人每天想要点的菜品记录，好的点和不好的点都反馈给厨房，建议与投诉并存，楼面尽量安排得合理，厨房尽力做到最好，争取越做越和客人的口味，客人也就会越来越爱来。餐厅实际营业过程当中，起码要有一到两个人，是要求要掌控全局的，了解到各个部门的各种情况的，各个部门也要相应、及时的把刚刚发生问题反馈给这一两个人，再做出紧急应对时，你就会发现，这一两个掌控全局的人其实是引领者整个餐厅在正常的运转，就比如在门口安排排位的助理或者是副总，虽然站在门口，但是时刻他都知道哪个区域的客人还很多，哪个区域的客人已经快吃完了，正在买单的客人又有多少，接下来可以安排几桌，往后还可以安排几桌，还有在内堂服务的副总，厨房的什么菜品即时沽清，哪里退菜可以补到哪里等等都全全掌握；通过这样的分工和合作，才能把事情做得有声有色。

　　积极沟通，合理安排。服务行业的工作，沟通如果做好了，其他的事情也就会很顺畅了，上级往下传达，下级往上汇报，信息互通，什么事情都在相互理解的基础上进行，你明白我要做的是什么，我明白你想要的是什么，一个眼神一个动作意思就能传达，那么这样的团队何愁工作做不完，效率不高呢？好的餐厅时不允许你大声当着客人的面喧哗的，在情况限制时就要求你快步走到你要传达的人面前当面表达，但是如果平时进行了良好沟通，配合默契，团队之间也就少了很多麻烦，至少在传达上不会出现什么大失误。中层管理者充分理解上级的安排并逐级安排下去，再往下各个服务人员也明白自己该做的不该做的，做好自己的本职，整个氛围也就营造出来了。在每一次争先创优的背后都是每一个工作人员的辛勤付出，5月份鸡汤的两次创新，我们有目共睹，客流量相当的大，相应的工作强度也要比平时强，在那样的工作强度下，大家还是很有干劲，那是因为每个人都知道自己的本职在哪，应该往哪个方向使劲，都说机会是留给有准备的人的，放在这里也一样适用，打赢仗的也都是那些做足准备的。

　　以上就是我这两个月以来的一些体会与感想，思绪不是很清晰，但是能想到的都写了，欢迎大家批评。

酒店学习心得体会12

　　20xx年3月14日，学习旅游管理管理专业的我们在前厅与客房管理课程实践时在丽森酒店主管吴的组织下参观了延安市丽森酒店。在参观中我们了解到丽森酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体娱乐为一体的四星级酒店，在主管的带领下我们参观了酒店的各个部门，参观的过程中酒店的员工都很友好。也很热情。对于身为学生的我们提出的一些较为简单的问题也会耐心的跟我们解答。在参观不同的包厢时，餐具摆放的严谨而有序，桌面地板各类物品华美干净。同学们对这一要求严格的专业更坚定了从业信念，个人印象比较深的，除了大堂得豪华之外，还有餐饮部包厢各式各样、一应俱全使得每位客人都能够在这里找到适合自己的地方。参观是最有感触的一点是酒店的一些菜肴准备都采取透明化操作，员工在我们的眼皮底下进行宴席的准备工作。我想既然能带我们到容不得半点沙子的厨房参观，那么公共卫生或者设施设备方面一定有优胜的地方。

　　在参观客房部的时候，每个房间都会有一个温度指南牌，员工会根据温度变化给客人相应的提示，这是一个细节，也让我们感受到了他们贴心的服务。

　　同时我们还去了康乐部以及会议中心，桌椅摆放整齐服务设施齐全。神秘的总统套房我们观赏了一番，豪华的室内设计，齐全贴心的设施设备准备满足客人全方面的要求。

　　尽管酒店有豪华的设施设备，全面周到的服务，但难免也存在一些不足有待改善。如酒店客房内的空气质量，在灯光下可以开到悬浮在空气中的灰尘，走廊里偶尔有服务人员的手推车发出的噪音。另外在康体娱乐方面设施设备不够完善，有待进一步改进完善。酒店摆放的植物盆景以假花最多，应适量摆放一些真实的植物给客人以美得欣赏。由于时间短暂未能了解到酒店管理和员工培训方面的知识。

　　通过参观丽森酒店，使我们真切感受到了星级酒店的水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是用心发出来的这是我们的感受，也许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店给了我们参观、学习的机会。

酒店学习心得体会13

　　6月23日公司组织部分领班级以上管理干部赴江宁“粤鸿和”酒店进行了实地考察学习，通过这次考察学习对我的触动很大，体会深刻，同时感到了前所未有的强烈震撼和压力，也进一步增强了危机感、紧迫感和责任感。没有比较就没有差距，粤鸿和的服务真正做到了以人为本。

　　作为人力资源部的负责人，虽然我没有直接参与员工的招聘工作，但我认为，在我们挑选酒店新员工时应该做到“宁缺毋滥”，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通，更无法给予客人更多的关注，而我们现在在招聘员工时只是求数量而不求质量。培训是提高服务质量的保证，我们应该坚持员工先培训后上岗的原则。当每一位新员工进入酒店后，我们首先要做的是对他们进行入职培训，向他们灌输我们的酒店是以人为本的经营理念，是让顾客满意为奋斗目标，要让他们知道他们也是酒店的主人。要让新老员工了解工作的要求，增强他们的责任感，减少客人的投诉并减低员工的流动率。在给员工进行培训的同时，也不能忽视对我们的领班、主管甚至部门经理的培训，我们的中层干部如果不能给员工作为榜样，势必会造成“上行下效”，这样就会使得个别员工在缺少监管的情况下，一点一滴的减少酒店的亲和力，使酒店在不知不觉中失去了很多顾客。对酒店员工进行培训，以提高员工素质来提高服务质量是酒店应长期重视的一个问题。目前，我们酒店在培训的具体指导和内容上还仅局限于原始状态“千篇一律”，没有体现培训带来的实效，从而使培训工作流于形式，这样既浪费了人力也浪费了时间，又收不到良好的效果。严格的管理体制是管好酒店的首要条件，无论是部门经理还是主管、领班、员工都应有明确的岗位职责。员工只有切实履行规章制度，按照岗位规范和程序进行操作，我们的服务才能得以提高。

　　进入公司6个多月以来，随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己管理工作长生了怀疑，也失去了信心，因为我发现，我竟然不知道该如何去做一些更重要的事情，同时也深刻体会到光凭目前的知识和素质是远远跟不上酒店发展的需要。我想，以这次外出考察学习为契机，虚心学习，加强与其它部门、员工之间的沟通与交流，调整自己的工作心态，做到谦虚谨慎，小局服从大局，个人利益服从集体利益为指针，为实现公司的销售目标而努力工作！

酒店学习心得体会14

　　3月15日下午，按日程安排，参加骨干培训班的学员来到常州富都香格里拉五星级酒店参观学习，作为来自阳光国际的海外员工来说是一次难得的学习机会，相信定能从中受益。

　　当我们的大巴接近酒店的时候，举目望去，这是一座魏巍壮观的大厦，独具特色的门厅，穿着高雅的接待人员已在门前等候，在接待经理引领下，首先我们参观的是大堂，宽敞明亮，布局合理、装饰豪华，独有的香型弥漫整个大厅，沁人心脾，不同区域的灯光和色彩也是有所区别的，灯光与色彩的完美结合也是这座五星级酒店的亮点。

　　随后我们来到了赋予民族特色的中餐厅，琴棋书画是装饰的基础，让客人感受到浓浓的文化氛围；别具一格的西餐厅，尽享异国风情；大宴会厅宽敞气派，几个水晶吊灯装饰的富丽堂皇，墙壁上不同风格的油画尽显艺术氛围，无论是婚宴还是酒会，都可谓极尽之豪华。

　　从会议室到健身房、室内游泳池以及SPA健身室，每一处都那么舒适豪华。参观的重点是客房，这里分别有双人间，标准间，套房以及行政楼层，尤其是套房，精致奢华，设施舒适完备，宽敞明亮的会客室，带有齐全的会客设施以及独立的客人洗手间，把会客与居住区分开来，即有会客，办公，居住的协调统一，室内不同区域的颜色配置，在柔和的灯光映衬下彰显高雅尊贵气派，宽大的睡床，别具一格的床前阅读灯，方便的同时又起到装饰作用，符合人性化设计的客房设施，极大地提高了套房的整体舒适度和感官享受。

　　在整个参观过程中，让我们感受最深的是酒店的整体服务理念和服务意识，无论你到酒店哪个区域都会有服务人员为你提供优质高效的服务，服务人员的站姿，走姿，以及坐姿，每种姿态都那么自然规范优美，微笑始终陪着我们参观了酒店的不同区域，她们甜美的语音、适中的语速，柔和的语调，让大家都觉的舒心愉悦，此时体会到高星级的宾馆不仅要有高档豪华的硬件设施，更重要的是要有超强的服务意识和完善的服务手段，可以看出追求完美是这个酒店的最高服务境界。

　　这次参观让我们海外工作的员工深深意识到自身的不足，今后不管在哪个岗位上，都应该树立服务理念，强化服务意识，加强团队管理，加大执行力度，发挥自身潜力，提高海外服务水准，扩大我阳光国际在海外的知名度和美誉度！

酒店学习心得体会15

　　知识改变命运，态度决定一切，细节决定成败，这是不变的事实。作为酒店的一名礼宾部员工，在面客上经常会遇见一些外国宾客为他们提供服务，逐渐让我认识到英语运用的重要性。因此，我利用酒店培训英语的这个良好机会，下定决心加强英语学习。然而今天，当我要写下英语学习的心得体会的时候，我总有一种说不出的深切体会，那就是“冰冻三尺，非一日之寒”的感觉。

　　随着海南着力打造国际旅游岛的步伐慢慢靠近，旅游也就成为了人们出门放松身心和享受生活的首选，数以万计的国外客人涌入海南旅游市场，对英语的需求与交流就显得更重要了。因此，我充分意识到，作为新世纪的酒店人，我们除了要具备热情周到的服务礼仪外，还要具备高素质的文化内涵。这样的话，对我的工作要求就更高了，只有把英语学好了，才能为入店客人提供更加周到的服务。

　　冰要结冻三尺之厚，并非一两天的寒风冷雪就能积淀而成，而是要常年累月的冰寒地冻才有这样的结果。学习英语也一样，不是花几天三脚猫的工夫就能学有所成的，只有在学习之前树立起信心、恒心与决心；不断的坚持学习，才能把英语学好。

　　我原先在学校读书的时候，认为自己的英语还不错,但是直到在酒店真正用英语跟外国客人进行对话的时候,,心里总是特别的紧张,犯了语法好、发音不标准、听力差和口语差的毛玻有时不是发音不标准让老外挠头抓腮,就是对方用流利的英语跟我沟通，我也是似懂非懂。真可谓：“经一事，长一志，过一年，我懂一理”。后来我下定决心一定要把英语学好。

　　由于我们酒店是个商务酒店，要求前厅部的员工要有一点英语会话的能力，这样的话对我是一种压力，也是一种动力。酒店根据员工英语整体水平都不高的情况，制定了每周二下午3点在酒店3楼会议室进行英语培训课，由行政人事部曾晓萍助理负责对酒店各个服务部门不当班的员工授课培训。首先，曾助理教我们学会简单的26个英语字母、48个国际音标，接着教一些酒店常用单词、词汇、短语和常用句子和情景对话等等。每一节课，曾助理都把我们当成她的学生，教得那么认真，那么用心，一遍又一遍不厌其烦地教我们，让我们这些在酒店工作的员工好像又回到了校园一样，她的教学态度与执着的精神让我感动，让我羡佩。在培训的过程中，曾助理要求我们，酒店英语主要是通过学习和培训，以达到能与酒店客人交流为目的，重点在于运用英语口语和客人会话，而且在平常的沟通交流中，大家都要大胆地用英语对话。

　　因此，我设计了一个学习英语的工作计划，培养自己学习英语的兴趣，试着用英语去翻译或去说身边的事物，经常看英语报纸、书刊、电视和电影，丰富英语词汇量，经常听mp3或是录音机英语对话。每天下班后，我都坚持利用一些业余时间来自学英语，尤其是睡觉前都要背一遍当天学习的英语单词，而且在我的床头边，总是放一本酒店英语900句当作枕边书来鞭策我要坚持，要努力，要有信心把英语学好。而且还经常告诫自己，要时刻记住：“冰冻三尺，非一日之寒”的道理。

　　经过酒店进行短短一段时间的英语培训，让我受益匪浅，我的英语水平有了很大的进步。尽管离与客人流利的对话还有一定的距离，但从中让我看到了学习英语的信心与希望，让我看到了学习英语的动力与工作的激情，使我在学习英语的过程中有一种收获知识的快乐与向往。

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