暑假社会实践实习报告

时间：2021-04-08 11:43:09 暑假实践报告我要投稿

暑假社会实践实习报告合集五篇

　　在生活中，越来越多的事务都会使用到报告，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。在写之前，可以先参考范文，下面是小编精心整理的暑假社会实践实习报告5篇，欢迎大家分享。

暑假社会实践实习报告合集五篇

暑假社会实践实习报告篇1

　　因为现在我们是一个师范专业的学生，所以在平时大家就比较注意教师素质的培养。为了让自己有一个充实的假期，并在实践中锻炼自己，大家都在附近的幼儿园找了工作。

　　在即将上岗做实习老师时，我们是踌躇满志，满怀着希望和憧憬盼望上课的一天，希望自己的实习道路精彩，美丽。可是老话说的好“事与愿违”啊。这一个多月的实习生活，让我们真正的体会到了做老师不容易，做一名好老师就更不容易了。

　　首先,如何安排好自己的上课内容?

　　作为一名优秀的教师，首要的任务就是把合适的知识用最有效的方法传授给学生，并引导学生去发现学习，探索学习。在我经过这短短的一个多月里，我通过实践和询问,终于稍微摸索出了几条自己小小的经验。

　　1.在安排上课内容时,应该严格的按照大纲和考虑学生的现有知识能力水平.内容不宜太简单也不宜太难。太易则回让学生觉得学习是一件太简单的事情，也会让学生在心理上产生一种老师也不过如此的想法，不利于老师和学生之间的良好关系的形成。但是如果知识太难，又回让学生感到有无比的压力，甚至产生厌学情绪.所以在上课内容的安排上还是要考虑到多方因素的。

　　2.在上课内容的组织和编排上，还是要考虑到知识的趣味和乏味性在里面，甚至还要顺应时代的发展。我们现代社会是一个高速发展的时代，教师在上课时，也要充分考虑到时代的因素，对课堂和知识做出适当的改变。

　　其次,是教师如何指导学生学习?

　　在这个告诉发展的时代,作为老师，不是把知识“填鸭式”地输送给学生，而是指导学生如何搞好学习，并把知识转化为能力。在知识的海洋中，教师如灯塔如舵手，引导学生如何“扬波击水”，只有这样，学生毕业后才能适应激烈竞争的时代。以下是我在前人的基础上,经过自己的实践,得到的一些方法。

　　一、用快乐方法把学习的快乐传授给学生

　　知识是人类的精神财富。读书学习是一种美好的精神享受。身为教师，在传授知识的同时，要把这种学习带来的快乐和享受传递给学生.特别是学习成绩不佳的学生，往往把学习当成一种很无奈、很劳累、很痛苦的事情,所以对于学习不好的学生我们作为一名教师就更应该去帮助他们，用快乐的方法把学习的快乐传授给学生。所以作为老师要精通教材，对书本知识进行深加工，改变传统的教学方法，借助形象有趣的教具，倾注于感情，声情并茂、灵活多样地进行授课，使教书成为有趣的事情。然后把这种乐趣传递给学生，使学生产生好奇心，激发学生的学习兴趣，在学知识的同时，体验到学习的乐趣，学生就会越学越想学，越学越爱学。

　　二、在适当的时候给学生适当的赞扬

　　赞扬是“老师”的“老师”。当活动的结果得到肯定时,人会兴趣更浓、干劲更足,从而越干越好，走上“干得好──得到肯定──干得更好”的良性循环轨道。相反，因为活动而受到责骂或贬低时，则会使人心沮丧，兴趣索然，步入“越干越差、越干越不想干”的恶性循环。教师对于学生在学习中取得的进步和成绩要给予肯定和及时表扬，使学生产生荣誉感。对于落后的学生，教师更要细心挖掘其优点，发挥其长处，经常给以鼓励;对于取得的点滴进步，都要及时给予赞扬。所以，当一个老师在批评学生时，应该多多的考虑一下，是不是真的非要批评他呢，常常要提醒自己多多的给与学生赞扬。　

三、帮助学生变被动学习为主动学习

　　学生的学习成绩提高了，学习乐趣浓厚了，知识丰富了，视野开阔了，就会产生自己学习愿望，此时学生的学习是盲目的，这就要求教师及时为学生确定方向，设定目标。目标越具体越清晰，实施越容易，也越容易见成绩，成绩不断累积的总和就是目标的实现。变被动学习为主动学习是学生的学习能力从量的积累到质的飞跃的转折点。

　　最后，是如何管好一群精力充沛的青春期学生！

暑假社会实践实习报告篇2

　　1、暑假实践准备

　　1.1实践的目的

　　目前的企事业管理实务中，对风险的控制与管理日益重视，风险的管理主要分财务风险与合同风险，但大多数单位的财务人员对法律缺乏一定深度的研究，合同管理人员对财务管理又不大精通，财务人员往往不得不在事后被动地接受合同管理部门传来的结算单据，依据自己对结算单据的理解进行核算，甚至没有真实经济合同的备案资料，这种经济信息传递过程中的不准确、不及时，导致财务人员对经济业务性质不了解、对经济合同的执行情况不掌握，使财务数据失真，财务核算严重滞后，使出具的财务报表与真实的经济业务脱节。这样的财务数据既不能给企事业经营管理者提供有用的决策支持，也不能为投资者提供有价值的投资信息，这是对现行新会计准则的严重背离，也是企事业财务工作者的失职。故本次暑假社会实践活动的目的为：

　　（1）通过财务管理的专业实践，融会贯通书本上的理论知识，培养自己发现问题、解决问题的能力；

　　（2）通过财务管理的专业实践，更广泛的直接接触社会，了解社会和用人单位的需求；

　　（3）了解财务管理及财务管理中的合同风险控制与管理。

　　1.2实践单位的选择

　　我学的专业是财务管理，考研准备报考的专业是法律硕士，如何找一个能兼顾这两个专业的单位去进行我的暑假社会实践活动，颇让我伤透脑筋。经过一番思考，我觉得应该在法院、律师事务所、设计院、施工公司、监理公司、小额贷款公司、抵押担保公司中去寻找能接受我暑假社会实践活动的单位。法院、律师事务所岗位明确，较难同时兼顾财务与法律两个行业；小额贷款公司、抵押公担保司法律风险较大；设计院、施工公司、监理公司涉及到合同的起草、签订、与业主、分包商的经济往来，可以同时兼顾到财务与法律两个行业，最终我得到xx市长江河道管理局公安分局勘测设计院的许可进入该院，开始了我20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，为期30天的暑假社会实践活动。

　　1.3实践单位概况

　xx市xxxx管理局公安分局勘测设计院地处xx省公安县城内，为xx市长江河道管理局公安分局下属事业单位，主要从事水利水电工程勘测与设计。近年来的主要业绩有荆江分洪区长江险段2*45Km/年水下地形测量、荆南长江干堤加固工程3标段勘测与设计、荆南四河加固工程设计、荆南长江干堤血防灭螺工程设计，方法评估报告、防洪预案的编制与修订、公益性防洪工程相关专利的申报与推广等。

　　2、实践的主要内容

　　2.1财务管理

　　2.1.1用友软件会计电算化实践

　　用友会计电算化的实践是建立在对会计专业知识的掌握和财务软件用友软件一定了解的基础上进行的。它是将计算机运用到会计工作以提高会计工作质量的一个软件系统。进行该项实践时，是根据手工会计实践的公司及其业务来完成的，主要包括以下几个方面：

　　（1）新建帐套：以admin注册进入系统管理，然后根据试验资料设定用户和权限，最后即可新建帐套，录入实践资料所给的帐套信息。

　　（2）初始化设置：启用总账和固定资产模块，设定部门档案、客户档案、供应商档案等，在设置会计科目，根据企业会计准则的要求及公司的情况需要设置一级科目及其明细，在输入会计科目时应注意所输入的科目是否有辅助核算，是否是数量金额式，借贷方向等问题。（注：以上初始化设置均可用总账工具进行复制）。

　　（3）期初余额录入：根据实践资料所给录入期初余额，注意有辅助核算的在明细中录入，是数量金额式的应先录金额再录数量。

　　（4）日常业务操作：内容与手工相同，在这里不再阐述。但要注意这里填制的凭证需选择适当类型（现金、银行、转账），并且凭证可以修改，删除，审核凭证和主管签字均可成批进行。科目汇总时直接输出即可。

　　（5）固定资产模块：进入模块时要进行初始设置，录入固定资产卡片。计提折旧和资产增减可直接在此模块生成凭证。

　　（6）记账：在凭证均已签字之后就可以记账，用拥有此权限的用户登陆进行操作。完成后，就可以先转账定义，然后转账生成结转损益，分两部分：结转收入和结转支出。之后再进行记账操作，最后再填制计算、结转所得税的两张凭证。（注：结转所得税的凭证可以直接转账生成）。

　　（7）对账与结账：在所有工作结束后就可以进行结账操作。先到固定资产模块进行月末处理—对账，之后再结账，然后再到总账系统进行对账，接着即可进行最后的结账操作了。

　　（8）财务报表：用友已提供了财务报表模板，但其为旧企业会计制度，会计科目与新制度不符，因此需要进行修改或是全部重编。这里三张表分别为：

　　①、利润表：从格式—报表模板中引入新企业会计科目中的利润表，按试验资料所给的报表模式对其进行调整，然后修改其公式：主要修改科目编码即可，而特殊项财务费用和资产减值损失需要修改为取对方科目发生额函数（即取在本年利润的发生额），这是由于财务费和资产减值损失存在有红字，会将发生额冲销的原因。修改完之后整表重算或是录入关键字即可得出数据。

　　②、资产负债表：同上引入资产负债表模板，进行格式及科目编码修改，完成后即可整表重算或录入关键字。

　　③、现金流量表：新建报表，录入试验资料所给的报表项目和格式，然后编辑公式，报表取数编辑公式用友财务函数—现金流量科目，然后根据不同类别，进行取值，定义好之后进行整表重算或是录入关键字即可。

　　2.1.2财务管理计算机实践

　　财务管理计算机实践是建立在财务管理知识和一定的计算机知识—office办公软件excel的应用基础上的一项实践工作。历时四天时间、内容和手工财务管理实践相同，这里主要阐述几点与手工相比其不同之处或是特点：

　　（1）填列数据：使用excel对数据进行操作，同样也需要填列一些原始数据，这时候我们可以用tab和回车键或是方向键来移动光标使输入更加快捷。

　　（2）表间或表外取数：在填写原始数据的时候，一些值属于变量，我们就需进行表间或表外取数，具体操作是：选中要填写的单元格键入"="，然后打开数据所在表，直接选择回车即可获取。

　　（3）拖动取数：在我们填入一个数据之后，在光标变为黑十字时拖动鼠标即可获取与原数据相关的数据，若原数据只是数字，则拖动取到的数据也为数字；若原数据为公式，所得的新数据是同理公式定义下的数据。

　　（4）公式定义：有的数据需要我们进行大量复杂繁琐的计算才能得到，有的甚至是手工无法完成的。这时我们就可以用函数来定义公式，excel提供了多种函数：数学、统计、财务等等。

　　（5）综合上述内容，我们不难看出使用excel进行财务管理实验的很多优点：方便、快捷、准确等。因此，我们除了学好专业课外，像计算机这样的辅助型的工具我们也应该学好、会用，以提高我们的学习、工作效率。

　　2.2社会和用人单位的需求

　　在该院实践过程中，除了财务管理方面的实践外，院领导还要求我熟悉合同管理、档案管理、参与招标文件的编制以及其他文秘工作。该院地处著名的荆江分洪区，有些项目涉及世界银行或亚洲开发银行贷款项目，故对于引进人才的英文水平要求较高，至于驾照，也成了优先考虑的一个因素。

　　2.3财务管理中的合同风险控制与管理

　　财务管理人员往往只是从财务的角度进行风险的控制与管理，则易导致财务部门与合同管理部门之间缺乏及时有效的沟通与联系，很多时候难以实现资源的共享，办事效率较为低下；再加上财务报表与业务的脱节，导致其提供的数据也难以为管理者提供有用的支持，这无疑也影响了合同控制在财务管理中积极作用的实现。

　　在建设工程活动中，索赔是经常发生的事件。与设计院相关的索赔事件主要有"因勘察或设计变更提供图纸延误及改变了合同工作内容或合同中部分工作的特性"，"施工中出现施工图纸（含设计变更）与工程量清单项目特征描述不符"，设计错误等。这些事件称之为索赔事件，当这些索赔事件发生时，施工单位往往会及时的向业主提出索赔，业主转而向设计院提出索赔。但通过合同的风险管理，我们知道，即使这些因设计院自身原因导致的索赔事件的发生，如果没有对施工单位带来实质性的损失，或是施工单位没有采取相应的措施来减轻损失，施工单位的索赔在合同上是属于例外的。因此，做为财务管理人员不仅是对涉及合同中的索赔金额的审计，还需要有一定的法律知识，尤其是合同法的知识，要从索赔事件的缘由上设计是否充分而且必要。"施工中出现施工图纸（含设计变更）与工程量清单项目特征描述不符"则更是要求财务管理人员不仅要懂财务，还要懂合同管理和一定的造价知识，这样才能减免因企业自身原因导致的索赔损失。

　　3、实践结果

　　（1）会计电算化有其独特优化的一面，与手工会计相比可以严格进行用户权限控制，出现越权时计算机就会出现提示或是禁止该项操作；会计科目拥有辅助核算和科目受控系统，这样既方便了会计工作，又可以使会计的具体工作责权分离；各个模块的初始化工作为今后的业务处理提供了很大的方便；填制凭证时，计算机会自动算数，不平或有其他问题时，禁止保存，另外，记账的便捷，计算机在几秒钟内即可完成较手工来说繁琐而又容易出错的记账工作；对于每月都会发生的业务，可用自定义结转来定义公式，到时自动生成，大大简化了工作量；一般情况下，用友提供的报表模板可直接引用，重算即可得出企业所想要的财务报表，即便是需要进行调整也是非常方便快捷。但在会计电算化中，可以对凭证进行无痕迹修改、个人的用户密码容易被窃取或泄漏，这就需要会计电算化有一个对财务权限管理严格、明确的环境以及对数据具有良好管理的环境，针对个人来说，同样也需要具备良好的职业道德。

　　（2）财务管理计算机实实践同样是运用了计算机的快捷、方便和准确，让工作变得更加轻松、简单。但其优点背后也存在不少弊端。如加密系统不够完善，可轻松破译；操作人员可以无痕迹修改数据，破坏财务工作的真实性；数据丢失或损坏后，难以完全恢复等。

　　（3）用人单位更需要复合型的人才，计算机、英语、驾驶等已经成为用人单位在专业考核之外的一个优先条件。

　　（4）企事业中经济合同的财务监管职能是提升整个企事业单位内部管理水平的一个切入点，财务人员需按照合同的具体要求加强财务结算。财务管理人员不能仅仅从财务的角度进行风险的控制与管理，还要从合同风险控制方面加强管理。

　　4、实践总结

　　此次实践为我以后进入社会工作，体验生活实际提供了难得的机会，要想在社会中有一席之地，就必须不断的提升自己的能力。在30天的实践过程中，在一定程度上提高了自己的实际操作能力，通过财务管理的专业实践，书本上的理论知识在实践中做了进一步的融会贯通，一定程度上培养了自己发现问题、解决问题的能力；通过本次实践，更广泛的直接接触了社会，进一步了解了社会和用人单位的需求；对于财务管理中的合同风险控制与管理，有了初步的了解。这都使我在未来的就业中，有了有一定的面对挑战的信心。

暑假社会实践实习报告篇3

　　大学生“六个一”社会实践活动是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好方式；是促使我们投身社会主义建设，向工农兵群众学习，锻炼才干的好渠道；是提升思想道德素质，树立良好的人生观、价值观、世界观的好方法，暑假工厂实习社会实践报告。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新思想与新知识。

　　自XX年7月7日，我和学院的两位同学一起来到重庆工业炉股份有限公司实习。在这里让我对该公司和自己的工作有了一定的了解。

　　该公司由原重庆电炉厂改制而成，是国家机械行业定点，是西南地区较大的热工设备生产基地，是国家重点支持发展的骨干电炉厂之一；拥有高新的生产、检测设施设备以及高技术管理、技术开发、产品配套能力等。该公司主要制造热工设备，主要制造的产品有：节能型工业电阻炉、感应炉、交/直流电弧炉、燃气/燃油炉、微机控制装置和的热处理生产线等，其中直流电弧炼钢炉已列入国家级火炬计划并已实施，面向国内、东欧、非洲、东南亚、香港等地区销售。工业炉对社会的发展有着重要的意义：一是国家财政收入的重要手段，增强社会财富；二是加大了劳动力需求，减少失业率，同时缩小了城乡差距；三是国民经济的支柱产业，同时带动了其他行业的发展，社会实践报告《暑假工厂实习社会实践报告》。

　　还记得进公司的那天，工作中的.很多事对我来说都是茫然，在经过综合部领导、同事无微不至的关心和细心的指导，我能够做资料（单双）复印、打印以及登记表录入，考勤，人员变动、办公用品库存管理，房租水电录入与计算，特殊工种的保健登记，新员工绩效考核核算等一些简单的工作。这次实习时间虽仅有23天，但我从中所学到的、懂得的是以前都未体验的实践工作，对于做人的道理、做事的态度等，是能够让我终身受用。

　　首先，要认同企业文化，并尽快融入新的团队。团队合作精神是非常重要的。该公司的方向以市场为导向，市场是以客户为本的。因此，所有的改变都是以客户为中心。这样，我们才能赢得客户的认同，公司才能有更好的发展条件。

　　其次，在工作岗位上一定要做到“八面玲珑”。从学校到社会的一个环境转变，身边接触的人也完全换了角色。老师变成了老板，同学变成了同事，处事之道截然不同。开始我们可能彷徨、迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。而在学校，有老师、同学的关心和支持，很轻松。在这里就是锻炼培养自己人际交往能力的一个好地方

　　最后，要把理论与实践联系起来，才能提高自身能力。自己所学专业是会计与统计核算，在书本上看来，那些理论似乎很容易，但从未付诸实践。只有等到我们真正从事工作时，才会体会到在学校里学得多好，在工作岗位上不一定就能顺利实作。以前学习的精彩案例，看起来简单，可只有我们亲临其境才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。今后，我会在工作中不断地学习，在学习中不断地提高自己的能力。

　　此次，社会实践活动让我对社会有了进一步的了解，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了人生目标与肩负的历史使命。社会才是我们学习和受教育的大课堂，在这片广阔的天地里，我们的人生价值得到了实现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。

暑假社会实践实习报告篇4

　　20xx年暑假——一个介于我的大学生活二年级和三年级之间的一个重要的假期，总共有将近两个月的自由时间。

　　光阴似箭，时光如梭，弹指一挥间，大学生活已经度过了一半，但在自己的意识中似乎只是不经意的一瞬。

　　回首往事，不禁一种强烈的紧张感涌上心头，于是我发现自己在这个假期不能再像以往那样无所事事了，我必须做点什么。同时，经过自己十余年的知识积淀和两年多的专业知识学习，我也确实需要一个平台来检验一下自己的实际水平，既能总结过去，也为未来的发展方向找点支撑。

　　于是期末考试刚结束，7月5日——假期开始的第一天，我就马不停蹄地来到了黄冈《鄂东晚报》报社参加实习。俗话说：理论指导实践，实践升华理论。在实习过程中，一方面，我可以用自己掌握的专业知识来指导实际的新闻采写，而真刀真枪的实践也能检验自己的专业水平，升华、丰富自己理论知识。实习也就成了我这个假期的重头戏。

　　来到报社，我被分配跟随《鄂东晚报》采访中心副主任熊庆萍老师。后来，熊老师又带了一个实习生——一个来自华科的女孩，自然我们俩成了搭档。像其他实习生的经历一样，开始的一两天我被要求去看报社以往出版过的报纸，我发现我不再像以前实习那样视其为一件不可推脱的负担，通过看报纸我熟悉了《鄂东晚报》的一贯办报风格，了解了报纸所注重报道的新闻类型，掌握了报纸基本排版规律、新闻稿件构成等诸多的信息，在我以后的实习过程中证明这项工作是十分必要的，它提高了我写作稿件的成功率。

　　在随后实习的日子里，熊老师给我们布置了一个有关黄州各小区物业管理情况调查的选题。这次稿件的采写过程成为我本次实习中最难忘的经历，并且这篇稿件也成为了自己实习中所撰写的众多稿件中甚为自豪的一篇。

　　实习那些天，正是黄冈天气较为炎热的一段时间，每天气温都是35度以上。为了搞好采访，我和搭档头顶烈日，常常是挥汗如雨，总共花费了四五天的时间去深入到黄州各小区采访第一手资料。我们的足迹遍及城区东坡、东门、八一、大地、安居等七八个小区，几乎走遍了黄州城区的大街小巷。

　　因为之前实际采访经验并不是很多，加上进入各个小区采访我们也真的是人生地不熟，更为难的是好多时候采访对象根本就不跟我们记者合作，不是“不知道”，就是不理不睬，我们俩一度都失去了采访下去的勇气，但是那些迫切希望盼望改变如今物业管理混乱局面而能够安居乐业的小区居民那渴望的眼神，一次次给了我们继续工作下去的勇气。

　　自古英雄多磨难。这篇稿件也真是做到了三易其稿。采访完成后，我梳理资料，借鉴网上的信息，查阅有关书籍，把稿件整理好，一次次送到《鄂东晚报》房产周刊的谢老师那里去审查，严格的谢老师总能从中找出很多不足，于是我就一遍遍的在拿回来改，心里真是很不情愿。但是，可喜的是，一次次稿件的失误之处越来越少，稿件也越来越深入，越来越专业，黄天不负有心人，最终一篇高质量的稿件见诸报端。

　　此后，我在报社又相继参与并撰写了农民工受伤、未成年人进网吧、区工商局表彰大会、夏季饮料消费调查等一些稿件（具体数量并未清点，也并未留有底稿），我自己的能力得到了极大的锻炼。

　　屈指算来，从7月5日开始，一直到8月4日结束，我总共在《鄂东晚报》待了一个月，自己是受益匪浅。除了自己的专业知识得到了相应的锻炼和提高外，我觉得最宝贵的就是我在报社里边认识了很多优秀的老师和志同道合的朋友。我们几个实习生既从各位报社准记者那里学到了很多教科书里根本就没有的东西，并且我们几个人还在一起玩得很好，彼此结下了深厚的友谊。

　　实习结束后，我就回到了青岛老家，在家里一直是挺无聊的，没有什么愿意做的事情，也很少有事情需要我去做，每天在家里除了吃就是看看电视什么的，偶尔也会出去上上网，但是不经常，因为父母在身边，不能表现的太堕落了，装装乖孩子还是应该的。

　　就这样我在家里堕落了二十天后，不堪忍受的我就又提前一个周回到了学校，原计划是利用这样一段时间好好看看计算机，因为进入9月刚开学就是国家二级计算机过级考试了。其实在我心里过不过只是一个问题，我实在是不想让那80块钱的报名费去打水漂（私下觉得国家要80报名费实在是太黑了）。

　　最终计算机复习也是没能真正扎下心去，还是玩多学少啊，大家都刚来，有两个月没见了，聚聚会，吃吃饭、上上网什么的花去了大部分时间。没办法，这样我也只有破釜沉舟，背水一战了。至于过与不过，也只能听天由命了，毕竟谋事在人，成事在天啊。

　　总的来说，20xx暑假是一个比较有意义的假期，我过的紧张而充实。

　　现在，随着假期的结束，新的学期又开始了，我也又一次收拾行李，踏上了新的征程。有备则制人，无备则制于人，相信有一个假期充分的准备，我在新的学期里会走的更顺。

　　作为一名未来的记者，我一直记着“铁肩担道义，妙手著文

　　章”的人生信条，原新华社社长郭超人有一句名言：在记者的笔下“有财产万千，有毁誉忠奸，有是非曲直，有人命关天”。所以作为一名合格的人民记者，我在将来除了要学好专业知识外，我也要加强自己的政治修养、知识修养和思维修养，不断学习，不断提高，永不满足，永不懈怠。

　　提高把握全局的能力，保持旺盛不衰的激情，培养淡泊名利的心志，锻炼得心应手的文笔。

　　路已在脚下展开，唯一我要做的的就是沿着自己坚定的方向一直走下去，不管是花团锦簇，还是荆棘丛生，永不停息，永不回头。

　　前方的世界很精彩，相信明天会更好。

暑假社会实践实习报告篇5

　　标题：一份汗水，一份收获

　　算起来，我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月，从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说，自己已经达到了什么水平，只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解。

　　附表一：国湘大酒店餐饮部工作时间表

　　9：30——10：30 集合，打扫包厢卫生

　　10：30——11：00 午饭时间

　　11：00——2 ：00 工作时间

　　4：30——5 ：00 晚饭时间

　　5：00——8 ：30 工作时间

　　刚来的时候，比较辛苦，因为还需要培训（8：00——10：00），学习相关的一些理论知识和基本操作，如：铺台布，摆台[2]，折花……像我初涉这行业，可以说是"现学现卖"，肯定少不了闹笑话，例如摆十人台位，我总是摆八人台位，摆完之后还自言自语，怎么多两套餐具呢，刘鹏（同事）说，你再仔细数数看。我一数，晕，桌上可不是只有八套，我说呢，怎么平白无故多两套出来！

　　从来都不觉得自己娇生惯养，但实际上，我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地，擦家具，洗杯子这些小事虽然会做，但是却总是做不好，达不到要求。现在，这些事情成为我每天生活的一部分，总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有残留的痕迹，虽不值得夸耀，自己心里感觉还是挺自豪的。

　　餐前的准备工作是不难的，只要多练习几次，细心一点，就能达到效果。

　　铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式，推拉式，抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式，换下脏兮兮的台布，拿上一块干净的白色台布，稍微整理一下，然后"哗"地一声甩出去，台布如在半空中搭起一座拱桥，然后平稳地落下，真是太有成就感了。我是练了好久，才练成一次就把台布干净利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回报"！

　　折花，一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾（必须是正方形），经服务员的手稍一摆弄，简洁明了的马蹄莲就成型了，更有神似的大白菜，花相芍药，梅花报春，翠叶挺立，孔雀开屏，星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种，就定型性而言，棉质的优于涤纶的，而且涤纶的不吸水，去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾，所以定型性差了点，折出来的花效果不是很好，总有点摇摇欲坠的感觉。

　　象现在淡季，有客人的时候，自然为客人服务；没有客人，那可就不轻松了，因为为客人服务的时候还能走动走动，可没有客人时，就得站台（站立迎客），动不动就是好几个钟头，一天下来，感觉脚都不是自己的了。

　　我的观点是，一个好的酒店，除了要有响应的设施外，好的服务也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的，东西它不会动，不会跑，只要多练习几次，就有一定的成果。可面对不断变化的客人，挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候，如果我能够在这里从容地面对客人的刁难，那么这个月的实习可以说没有白费。

　　附表二：包厢常用服务礼貌用语

　　"您好，欢迎光临！"（微笑）

　　"您好，请这边走。"（必须在客人的右手边带路，并伸出右手示路。）

　　"先生（女士），请问需要现在点菜吗 "

　　"先生（女士），这是您要的酒，请问现在需要打开吗 "

　　"对不起，请稍等，您要的菜马上就来。"（带歉意）

　　"请慢走，欢迎下次光临！"（弯腰）

　　点菜是一门学问。一般来说，菜谱上的菜并不是都做得出来，有些菜名是为了丰富菜谱的内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的材料，做法，那么服务员就要灵活应对了。例如，你可以这样说："不好意思，这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是XXX。"

　　记得有一次点菜，客人的意思是来个蒜蓉小白菜，我一时没听清楚，写了个蒜炒小白菜，结果出事就放了一点蒜，不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦，说我菜单写错了，要么我买单；要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看，以证明不是我的失误，而是厨房的责任，才免去我要承担的"后果"。事后想想，我的确有责任，如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜，就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求，要知道，并不是每个客人都是很好说话的。

　　附表三：三星级酒店餐厅要求

　　a、总餐位数与客房接待能力相适应；

　　b、有布局合理，装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐，晚餐结束客人点菜不早于22时；

　　c、有独具特色，格调高雅，位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐，西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18h并有明确的营业时间；

　　d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

　　e、有位置合理，装饰高雅，具有特色，独立封闭式的酒吧；

　　f、餐厅及酒吧的主管，领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。

　　g、餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生，光洁；

　　h、菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。

　　这一个月在酒店的实习，让我学到了许多生活上的新知识，积累了一定的经验，我会在以后的学习中，努力将理论联系实际，不断充实自己，突破自我。

　　注释：

　　[1]：国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店，地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内，由十六层主楼，四层附楼组成。