寒假实践报告

时间:2020-11-12 12:04:12 寒假实践报告 我要投稿

精选寒假实践报告集锦10篇

  在生活中,接触并使用报告的人越来越多,其在写作上有一定的技巧。在写之前,可以先参考范文,下面是小编整理的寒假实践报告10篇,欢迎阅读与收藏。

精选寒假实践报告集锦10篇

寒假实践报告 篇1

  (一)实践前———思考

  经过一天的休整,当刚回到家时的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己这半年的大学生活,虽然在学校里的生活平静而快乐,可我却看到了“危机”———就业危机。在大学这个相对自由的天地里,同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,希望能多学习一些东西对自己将来走进社会有所帮助。然而,大学只是一个沟通校园与社会的桥梁,是我们步入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。最终我们还是要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是,我开始思考:怎样才能让自己在寒假这个短暂的时间里学到一些校园里学不到的东西,从而度过一个有意义的寒假。

  经过了一番思考后,我把自己的想法告诉了父母:独自到附近的装饰装修公司去应聘。由于考虑到自己各方面的实际情况(一没经验;二没学历;三时间有限),决定进行为期10天无偿的义务劳动,主要目的是体验和学习,以便尽早适应社会的工作环境。在得到父母的认同后,我决定第二天就出去找单位应聘。

  (二)实践中———行动

  29日一大早和父亲在外面吃过早饭后,我揣着自己仅有的身份证和学生证,开始了我人生中的第一次求职。

  虽然在电视上看过人家应聘,心里也作好了被打击的准备,可毕竟是第一次,站在应聘单位的门外还是紧张的打起了退膛鼓。一直在一旁的父亲看出了我的心思,说道:“要不我去帮你问问,看看人家要不要人,你再进去。”“不……不用了,我自己去问,不行我再换一家,你……你还是先回家吧。”我拒绝了父亲的“帮助”,因为我知道,从小到大我一直都生活在父母的扶助中,现在的我如果不迈出这独立的第一步,那么这次应聘将失去意义,即使得到这份工作,对我来说也没什么实质性的收获,因为我已输在了起跑线上。待父亲转身离开后,我稳了稳自己的心绪,深呼吸,带着忐忑不安的心情走进了艾帝尔装饰公司的大门……

  半个多小时过后。

  “成功了!”我带着难以掩饰的欣喜走了出来,因为急着想把这个好消息告诉家人,回家的脚步也显得轻快了许多,可没想到一抬头,发现父亲就在不远处的拐角处等着我。原来,他这既是监督我(怕我半路落跑)又是关心我(怕我遭受打击),顿时体会了父亲的一片良苦用心。在确定我这次单独应聘成功后,他也只淡淡的对我说了一句:“看来真的是长大了。”是呀,就在这一刻我发现自己真的长大了,不再是那个什么事情都要等父母安排妥当了再去做的小孩子了。这又不禁有让我想起刚才临离开公司,经理退还我学生证时对我说的话:“我之所以录用你,是因为我欣赏你的就业危机意识和这种敢于单独到社会里推销自己的勇气,对于你这样一个刚上大一的女孩子来说,能做到这两点是很不容易的。”想到这里,再一次庆幸自己之前没让父亲为自己去打探,否则,这份工作说不定就丢了,而我也少了一次考验自己信心和勇气的机会。

  当天下午2:00我准时来到公司,和办公室的同事打过招呼后,见大家都在忙自己的事情,我就找了两本书关于家居专修基本常识的书看,因为上午和经理商量过,由于我的能力和时间有限,一些复杂和长期的工作我也不能做,于是就安排我每天早上做一下办公室(包括卫生间)的清洁工作,以及简单的客户接待工作,其它时间就自己看书学习或看别的同事如何制作电脑效果图。而要作到接待客户时能应付一般的提问就必须先增加自己这方面的知识,于是决定先看看书熟悉一下。我拿着书翻翻看看,不知不觉已经快5:00了,这时一直在外面忙的经理回来了,见我书快看完了就说到:“快看完了啊,速度挺快的嘛,看的怎么样了?看完了我要检查的,你要能复述出来才行。”“啊!?”我心里不禁一惊:怎么办呀,我翻的太马虎了,复述恐怕……经理没理会我的惊讶去忙自己的事情了。这时我才知道,经理这么说一方面是要考验我的学习吸收能力,一方面是要求我不管做什么事情都一定要认真仔细,看书同样如此,决不能走马观花,要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓:细节决定成败。而让我深切体会这一道理的是第二天的清扫工作。

  一直都认为打扫卫生是个再简单不过的工作,家里的清洁工作我也只是偶尔做做,觉得没什么大不了的。可这次的清洁工作,让我改变了对清洁的看法。把办公室的卫生做完之后,我开始了卫生间的清洁工作,把地板上的水渍扫干净以后,擦了墙壁与镜子,看看没什么要弄的了,准备出去看书了,忽然想起了“细节决定成败”:既然我是出来锻炼的,就要得到老板的认同才行,而像我这样的清洁工作谁能做,怎样才能让我的工作更出色?就是更细致的清洁!从新审视了整个卫生间,我发现自己之前的工作的确是不够彻底的:墙上的瓷砖上还有星星点点的小水渍和污垢,洗漱台下面也有不少灰尘,而问题最严重的还是便池上的污垢。看到“任务”还如此“艰巨”,我就脱去外套准备来大干一场,瓷砖和洗漱台已经弄干净了,就差便池了。说句实话,在自己家里我还没刷过厕所呢,但为了工作我决定“牺牲”了,还好厕所里没有什么异味,但心里还是有点不舒服,面对一些顽固的污渍,我也顾不上衣服会溅到污水,拿着刷子就使劲的刷,不觉间时间就已经过去了两个小时,看着被自己打扫的整洁一新的卫生间,忘记了酸痛的胳膊和鞋子上的水渍。虽然这件是并没有被经理注意到,但我自己却有了收获,那就是对“细节决定成败”更深层的理解:人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大,很多小事,一个人能做,另外一个人也能做,只是做出来的效果不一样,往往是一些细节上的工夫,决定着事情完成的质量。

  渐渐的工作步入了正轨,我也慢慢的适应了我的工作,可时间过的很快,10天的实践工作即将结束,经理特别为我开了一个简短的小会:

  1).检查《家居忠告》的学习情况;(因为那天经理说要检查,第二天我就准备了一个笔记本,把书又从头认真的看了一遍并做了笔记,可经理却要求我不能只讲书本上的知识,还要结合自己的看法来谈,这样才能有所提高和收获。)

  2).谈谈各自的缺点和不足,共同找出相应的解决方法;(与同一个办公室的小王和小邹相处了一段时间,大家互相也有了一定的了解,通过谈自己的缺点来更加清楚的认识自己,改正缺点弥补不足,共同进步。)

寒假实践报告 篇2

  “两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”只是古代读书人的美好意愿,它已经不符合现代大学生的追求,如今的大学生身在校园,心却更加开阔,他们希望自己尽可能早地接触社会,更早地融入丰富多彩的生活。时下,打工的大学生一族正逐渐壮大,成为校园里一道亮丽的风景。社会是一个很好的锻炼基地,能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实现自我的最好途径。也实现了从理论到实践的飞跃,增强我们认识问题,分析问题,解决问题的能力,为认识社会,了解社会,步入社会打下良好的基础。

  这个寒假我是在我们本县的一家酒店当前台服务员,很辛苦却很值得纪念。那是我们县最大的一家酒店,一开始到那里感觉好陌生,生怕犯错,被老板骂,一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作,恭恭敬敬的跟同事们学习。每天穿着工作服在台前站的腰酸背痛,尤其是头两天,我穿不惯高跟鞋,回到家后脚疼得眼泪直流。以前在学校就会想到做服务员哪有什么难的,就不是动动嘴皮子而已,现在实践起来还真是不容易。另外作为服务员,要微笑待人,不管什么时候都要拿出职业性的微笑,一天下来脸都笑得抽筋。回家后看看镜子里的那张脸,真的体会到了什么叫笑的比哭还难看!

  其实这都还好,最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么困难的,要碰到那些无理取闹的客人还真难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!有一次一名微醉的中年男子没有带身份证,非要入住我们酒店,还说自己的当地一个有头有脸的人物,无需任何证件,更有一种他是大爷谁也得罪不起的意思。经过再三解释之后我们只好叫来保安,把那位“大人物”给架了出去。那个时候真的很难过,好想放弃这份工作,但一想到这可以学到与人交流和处理问题的方法,这本就是工作中必须要面对的问题,这么轻易放弃也太没志气了。所以再苦再累我都会选择坚持,不能放弃!

  在那里,我和同事们相处得也不错,不会像以前那样孤独寂寞了。通过在工作之余和同事们聊天,了解他们,看到了各种与我们大学生不一样的生活,拓宽了自己的视野,以前碰到被客人刁难的问题也可以更轻松地解决了!在那里我也交到了许多朋友,前辈们对我这样一个初出茅庐的新人也非常的关照。我们的陈经理,一个仅比我大一岁的湖南女孩,同是处女座的我们非常聊得来,她身上有一种干练而又优雅的气质,虽然年轻却能将工作安排的井井有条,上下关系处理的非常融洽,令人由衷钦佩。

  在工作中,通过与各种人的交往,我学到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。要交到朋友,决不可以斤斤计较,也不可能强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想,关心别人,支持别人。

  在这次寒假的工作中,虽然只是在饭店做些琐事,也让我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大的帮助。更重要的是,通过这次实践,我更深入的了解这个社会,体会到生活的不容易,也锻炼了我的坚持力!我会在以后的人生路上更加坚强!

寒假实践报告 篇3

  实践内容:

  (一)实践前———思考

  经过一天的休整,当刚回到家时的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己这半年的大学生活,虽然在学校里的生活平静而快乐,可我却看到了“危机”———就业危机。在大学这个相对自由的天地里,同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,希望能多学习一些东西对自己将来走进社会有所帮助。然而,大学只是一个沟通校园与社会的桥梁,是我们步入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。最终我们还是要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是,我开始思考:怎样才能让自己在寒假这个短暂的时间里学到一些校园里学不到的东西,从而度过一个有意义的寒假。

  经过了一番思考后,我把自己的想法告诉了父母:独自到附近的装饰装修公司去应聘。由于考虑到自己各方面的实际情况(一没经验;二没学历;三时间有限),决定进行为期10天无偿的义务劳动,主要目的是体验和学习,以便尽早适应社会的工作环境。在得到父母的认同后,我决定第二天就出去找单位应聘。

  (二)实践中———行动

  29日一大早和父亲在外面吃过早饭后,我揣着自己仅有的身份证和学生证,开始了我人生中的第一次求职。

  虽然在电视上看过人家应聘,心里也作好了被打击的准备,可毕竟是第一次,站在应聘单位的门外还是紧张的打起了退膛鼓。一直在一旁的父亲看出了我的心思,说道:“要不我去帮你问问,看看人家要不要人,你再进去。”“不……不用了,我自己去问,不行我再换一家,你……你还是先回家吧。”我拒绝了父亲的“帮助”,因为我知道,从小到大我一直都生活在父母的扶助中,现在的我如果不迈出这独立的第一步,那么这次应聘将失去意义,即使得到这份工作,对我来说也没什么实质性的收获,因为我已输在了起跑线上。待父亲转身离开后,我稳了稳自己的心绪,深呼吸,带着忐忑不安的心情走进了艾帝尔装饰公司的大门……

  (三)实践后———感悟

  第一次参加社会实践,让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向工农群众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。这次的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了自己的奋斗目标。社会是另一个学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,既能让我们的人生价值得到体现,更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。”希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。

寒假实践报告 篇4

  20xx年1月15日,从学校放假回家。

  经过几天的休整,当刚回到家时的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己这半年的学习生活,虽然在学校里的生活平静而快乐,可我却看到了“危机”———就业危机。

  在大学这个相对自由的天地里,同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,希望能多学习一些东西对自己将来走进社会有所帮助。然而,大学只是一个沟通校园与社会的桥梁,是我们步入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。

  最终我们还是要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是,我开始思考:怎样才能让自己在寒假这个短暂的时间里学到一些校园里学不到的东西,从而度过一个有意义的寒假。

  经过了一番思考后,我把自己的想法告诉了父母:独自到附近的装饰装修公司去应聘。

  由于考虑到自己各方面的实际情况(一没经验;二没学历;三时间有限),决定进行为期10天无偿的义务劳动,主要目的是体验和学习,以便尽早适应社会的工作环境。

  在得到父母的认同后,我决定第二天就出去找单位应聘。

  (二)实践中———行动

  20日一大早和父亲在外面吃过早饭后,我揣着自己仅有的身份证和学生证,开始了我人生中的第一次求职。虽然在电视上看过人家应聘,心里也作好了被打击的准备,可毕竟是第一次,站在应聘单位的门外还是紧张的打起了退膛鼓。

  一直在一旁的父亲看出了我的心思,说道:“要不我去帮你问问,看看人家要不要人,你再进去。”

  “不……不用了,我自己去问,不行我再换一家,你……你还是先回家吧。”我拒绝了父亲的“帮助”,因为我知道,从小到大我一直都生活在父母的扶助中,现在的我如果不迈出这独立的第一步,那么这次应聘将失去意义,即使得到这份工作,对我来说也没什么实质性的收获,因为我已输在了起跑线上。

  待父亲转身离开后,我稳了稳自己的心绪,深呼吸,带着忐忑不安的心情走进了艾帝尔装饰公司的大门……

  半个多小时过后。

  “成功了!”我带着难以掩饰的欣喜走了出来,因为急着想把这个好消息告诉家人,回家的脚步也显得轻快了许多,可没想到一抬头,发现父亲就在不远处的拐角处等着我。原来,他这既是监督我(怕我半路落跑)又是关心我(怕我遭受打击),顿时体会了父亲的一片良苦用心。

  在确定我这次单独应聘成功后,他也只淡淡的对我说了一句:“看来真的是长大了。”是呀,就在这一刻我发现自己真的长大了,不再是那个什么事情都要等父母安排妥当了再去做的小孩子了。

  这又不禁有让我想起刚才临离开公司,经理退还我学生证时对我说的话:“我之所以录用你,是因为我欣赏你的就业危机意识和这种敢于单独到社会里推销自己的勇气,对于你这样一个刚上大一的女孩子来说,能做到这两点是很不容易的。”

  想到这里,再一次庆幸自己之前没让父亲为自己去打探,否则,这份工作说不定就丢了,而我也少了一次考验自己信心和勇气的机会。

  当天下午2:00我准时来到公司,和办公室的同事打过招呼后,见大家都在忙自己的事情,我就找了两本书关于家居专修基本常识的书看,因为上午和经理商量过,由于我的能力和时间有限,一些复杂和长期的工作我也不能做,于是就安排我每天早上做一下办公室(包括卫生间)的清洁工作,以及简单的客户接待工作,其它时间就自己看书学习或看别的同事如何制作电脑效果图。

  而要作到接待客户时能应付一般的提问就必须先增加自己这方面的知识,于是决定先看看书熟悉一下。我拿着书翻翻看看,不知不觉已经快5:00了,这时一直在外面忙的经理回来了,见我书快看完了就说到:“快看完了啊,速度挺快的嘛,看的怎么样了?看完了我要检查的,你要能复述出来才行。”

  “啊!?”我心里不禁一惊:怎么办呀,我翻的太马虎了,复述恐怕……经理没理会我的惊讶去忙自己的事情了。这时我才知道,经理这么说一方面是要考验我的学习吸收能力,一方面是要求我不管做什么事情都一定要认真仔细,看书同样如此,决不能走马观花,要对自己负责。

  尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓:细节决定成败。而让我深切体会这一道理的是第二天的清扫工作。

  一直都认为打扫卫生是个再简单不过的工作,家里的清洁工作我也只是偶尔做做,觉得没什么大不了的。可这次的清洁工作,让我改变了对清洁的看法。

  把办公室的卫生做完之后,我开始了卫生间的清洁工作,把地板上的水渍扫干净以后,擦了墙壁与镜子,看看没什么要弄的了,准备出去看书了,忽然想起了“细节决定成败”:既然我是出来锻炼的,就要得到老板的认同才行,而像我这样的清洁工作谁能做,怎样才能让我的工作更出色?就是更细致的清洁!

  从新审视了整个卫生间,我发现自己之前的工作的确是不够彻底的:墙上的瓷砖上还有星星点点的小水渍和污垢,洗漱台下面也有不少灰尘,而问题最严重的还是便池上的污垢。

  看到“任务”还如此“艰巨”,我就脱去外套准备来大干一场,说句实话,在自己家里我还没这么勤快过呢,但为了工作我决定“牺牲”了,还好没有什么异味,但心里还是有点不舒服,面对一些顽固的.污渍,我也顾不上衣服会溅到污水,拿着刷子就使劲的刷,不觉间时间就已经过去了两个小时,看着被自己打扫的整洁一新的卫生间,忘记了酸痛的胳膊和鞋子上的水渍。

  虽然这件是并没有被经理注意到,但我自己却有了收获,那就是对“细节决定成败”更深层的理解:人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大,很多小事,一个人能做,另外一个人也能做,只是做出来的效果不一样,往往是一些细节上的工夫,决定着事情完成的质量。

  渐渐的工作步入了正轨,我也慢慢的适应了我的工作,可时间过的很快,10多天的实践工作即将结束,经理特别为我开了一个简短的小会:

  1).检查《家居忠告》的学习情况;(因为那天经理说要检查,第二天我就准备了一个笔记本,把书又从头认真的看了一遍并做了笔记,可经理却要求我不能只讲书本上的知识,还要结合自己的看法来谈,这样才能有所提高和收获。)

  2).谈谈各自的缺点和不足,共同找出相应的解决方法;(与同一个办公室的小王和小邹相处了一段时间,大家互相也有了一定的了解,通过谈自己的缺点来更加清楚的认识自己,改正缺点弥补不足,共同进步。)

  3).学习《基本营销礼仪》;(接人待物处处都是学问,与人的沟通除了语言的表达外,最重要的就是肢体语言即礼仪,为了能给客户留下较好的服务印象,顺利开展接下来的工作,基本的营销礼仪是必须掌握的。)

  4).列举分析哲理小故事;(很多有趣的哲理小故事是启迪人生的金钥匙,工作中的不明白的很多事理都可以在这样的小故事中找到答案。)

  5).对自己近期学习情况的总结。(虽然从表面上看我似乎就是看了一些书,作了一些读书笔记,可我觉得我所收获到的远不只这些。首先,有规律的工作时间,让我在寒假依然能有正常的作息时间,而不是一味的睡懒觉。

  其次,家居的一些小常识也帮助我养成了更健康的生活习惯。再者,让我更清醒的认识到了自己在面对就业这一方面还欠缺哪些东西,以便我能在今后的学习生活中做到有的放矢的去弥补。)

  我短暂的实践生活就这样结束了,除了收获以外留下的是更多的思考……

  (三)实践后———感悟

  第一次参加社会实践,让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向工农群众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。

  通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。这次的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了自己的奋斗目标。

  社会是另一个学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,既能让我们的人生价值得到体现,更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

  陶渊明说过“ 盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。”希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。

寒假实践报告 篇5

  今年寒假,学校要求我们参加社会实践,体验生活,应用所学知识提早适应社会。

  我们缺少的主要不是知识,而是缺少将知识与实际相结合的能力。我们在课堂上所学的,与在实际当中遇到的是不尽相同的。其往往具有不明显的特征。这需要我们不断在实践中获取经验,才能解决各种问题。

  那我应该做些什么呢?诶,姐姐不是有一个衣铺,专卖衣服吗?不如就在那儿干一段时间吧,姐姐还可以指导我。打定主意我便去求姐姐,没想到姐姐很爽快地答应,让我第二天就去“上班”。

  我刚到就开始一头扎入工作中,姐姐只教授了我一句话“把顾客当作上帝”,其他的就叫我自己慢慢领悟。我懵懵懂懂,正在整理衣服,忽然,一个人走进店内,我才意识到有顾客上门了,我连忙上前去招呼,我的心情既激动又紧张.激动的是,锻炼自己的机会终于来了,紧张的是,害怕自己会出差错,这样会令顾客不满意和不开心。我向这位顾客问好:“欢迎光临,请随便挑,我是第一天来实习,招呼不周请多多包涵。”没想到这位顾客听了我的话,不但没有冷落我,微笑着对我说:“小姐,你的服务态度很好。我先看一看。”听了这番话,我那紧张的神经顿时得到舒缓,而且还觉得很高兴,因为这是我工作以来第一次听到顾客对自己工作的赞赏和评价。这样一来,更激发了我的工作热情.我开始大胆地向她推销服装——从服装的面料,产地,价格等,都对她作了详细的介绍。她对我的介绍很满意,挑选了几套服装,我给她了一些折扣,她承诺下次一定还来光顾。她走后,姐姐突然从后面跳出来,对我说:“嘿,不知道原来你这么厉害,不一会儿就搞定了几套衣服,人家还对你赞不绝口。”

  社会实践的时间不长,可它使我认识到:人的一生中,校园并不是永远的学校,真正的学校只有一个,那就是社会。一周的实践一晃而过,却让我从中悟到了很多东西,而这些东西也将让我终身受用。实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践,而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃,增强了认识问题、分析问题、解决问题的能力。为认识社会,了解社会,步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己,用书本充实自己,为以后服务社会打下更坚固的基础。

寒假实践报告 篇6

  我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在由我为你举例:

  一、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。

如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。在欧时力实业公司工作时,因为是服装销售,与别人谈话的时候变多了。如何与顾客沟通,推销服装的款式、颜色、价格与顾客相体配又合适,使顾客接受你的意见和建议。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

  二、在社会中要有自信。

自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在多次的面试中,明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

  三、在社会中要克服自己胆怯的心态。

开始放假的时候,知道要打暑期工时,自己就害怕了。自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如工作的领班所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”

  四、工作中不断地丰富知识。

知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。我工作中也体会到,因为我们特卖场收款处是用电脑进行,如果电脑停止运作真的会变成一团糟。不幸的事情发生了。因为公司的电脑主管不在,就需要自己解决。正因我在学校学过电脑知识,被人推去对其电脑进行检查。幸好我学的知识用得着,最后才得到解决。

  社会是复杂的,社会中的人也是千奇百怪的,有些人就是真的很不好相处,也就是我们俗话说的“赖皮”。面对这样的顾客我刚开始不知道怎么应付,于是关系弄的很僵,场面很尴尬。直到“老板”的及时出现才解了围,当然我少不了挨一顿批评,同时也告诉我一些与人沟通的技巧,以及随时应对问题的方法。

  顾客就是上帝,我们对顾客的态度直接影响顾客对我们产品的信任度,就和在公司里面的道理是一样的,员工的工作态度会直接影响公司的形象。所以有时学会忍耐也是必不可少的。在这里我学会了随即应变的能力,以后我们的社会也将是一个深不可测的战场,没有一个好的心里素质,被人挤兑就彷徨不知所挫的人,将会被这个社会所打击。

寒假实践报告 篇7

  寒假的社会实践活动已经结束了,但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园,走出课堂,走向社会,走上了与实践相结合的道路,到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志,在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来,才发觉,原来乏味中充满着希望,苦涩中流露出甘甜。

  通过本次社会实践活动,一方面,我们锻炼了自己的能力,在实践中成长;另一方面,我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中,我们也表现出了经验不足,处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光,努力掌握更多的知识,并不断深入到实践中,检验自己的知识,锻炼自己的能力,为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。

  机遇只偏爱有准备的头脑",我们只有通过自身的不断努力,拿出百尺竿头的干劲,胸怀会当凌绝顶的壮志,不断提高自身的综合素质,在与社会的接触过程中,减少磨合期的碰撞.加快融入社会的步伐,才能在人才高地上站稳脚跟,才能扬起理想的风帆,驶向成功的彼岸。

  我做的活动是帮助居委会清除乱贴的广告纸。现在的乱涂乱画现象很严重,有些人只为了自己的一己私利,不顾城市的美观,不折手段的在墙上,到处乱贴广告。他们难道那样乱贴会使整个城市不美观吗?他们知道,但他们还是那么做了。看那些环卫工人每天那么辛苦的收拾着那些广告,难道他们不知道环卫工人的辛苦吗?他们肯定知道。我在清理那些广告纸的同时,也在边骂那些乱贴广告的人。我用铲子把他们刮下来,好累哦!真的好累,手都软了,可想而知那些环卫工人的辛苦。学校让我们做这个活动的原因,也是为了让我们更多的接触生活,在生活中体会到一些东西。做社会实践也是为了锻炼我们的能力,让我们的能力充分展现出来。在做这个活动的过程中,我发现只有用心去做,才能把广告纸刮干净,这也是为了培养我们做事要认真的能力。曾经看过一则材料,有一个年轻人在前面吃香蕉边往后面不断的扔香蕉皮,环卫工人边跟着在后面打扫,真的很费劲,而且环卫工人是个很老的老伯。那些年轻人真是太不懂事了,我觉得应该增强对年轻人的教育。为了城市的美观,我们应该更少的在城市的地板上增添一些垃圾,那样的城市会更好看。我们现在的孩子生活太好了,都不知道多动手做一些家务了,做这个社会实践,也是为了让我们多做一些有利于我们成长的事情对于我们养成吃苦耐劳的精神有好处,以后能在社会上更好的立足。平时,我们在家里应该多帮助父母做一些家务活,现在的学生过于懒惰,不知道父母的辛苦,如果不加强锻炼以后出社会后,要怎么去面对更多的考验。

  在劳动的过程中,我知道劳动人们的辛苦和艰辛。每年有很多的人在外当志愿者,在各个城市的大街小巷发宣传弹,宣传"保护环境,爱护环境"。我们周边的环境是美丽的,如果不加以保护,环境将会恶劣,我们就将失去我们生存的地方,地球是我们唯一赖以生存的地方,我们应该加以保护。

  通过做社会实践,可以培养我们的动手能力,让我们从实践中发现很多的小问题。学校让我们做这个活动就是为了培养我们的能力,还有从细微的生活琐事中去发现一些问题。没有实践就不会得到真理,很多的真理都是通过实践的来的。

  现在我们的学习科目——物理、化学、生物,都要通过很多的实验来得出最终的结果,可以得到我们原先不知道的一些东西。只有做了实践才能得到这些道理,不是吗?19XX年,中国共产党说出了"实践是检验真理的唯一标准"。这些都证明,只有真真正正的去实践过,才能的出真道理。

  我们现在已经是高中生了,我们应该知道实践的重要性了,在很多时候都需要去实践。希望学校以后多做一些实践活动,以便增强我们的能力。

寒假实践报告 篇8

  20xx年的冬天,这是我进入沈阳医学院的第一个寒假,美丽的沈阳医学院,承载着我的梦想——去当一名光荣的白衣战士,寒假医院实践报告。生命的意义是由自己定义的,为了给自己医学知识充电,而实践的过程是所有课本不能给予的,所以寒假期间我便来到朝阳市中心医院实践。

  因为不经常到医院来,刚开始在外面看医院好像分成了4个部分;120急救中心,紧急救援指挥中心,门诊部,住院部。进入医院,里面人来人往,可以用络绎不绝来形容了。医护人员有条不紊的做着自己的工作。有些你病人家属也轻车熟路,取药,检查...好像常来的样子。而有些病人或病人家属是找来找去,可能是第一次来吧。遇见穿白大褂的就问什么科在什么地方,医生细心清楚的告诉他。我的医院也不熟,我想以后要是遇到这种情况可怎么办呢/所以我医院里里外外看了一遍,有的不好找我还记了一下。没想到后来还真用上了。

  一位阿姨陪着一位老奶奶向楼上大厅走来,问路边的人‘风湿科’在哪?那人不知道。我就走过去,我说阿姨你是找风湿科吗?我带你去吧。到了门口我指着门牌“这就是”。我终于可以做件事了,先前看着医护人员忙来忙去以及病人那焦急的身影,我就感觉自己什么都不会,来这里都碍事,现在不这样想了。我想我什么时候才能再不是个旁观者,而在其中出一份力呢?

  后来一去医院我就到处找,找需要我帮助的人,戍边多发现一些东西。医院各处的标语,提示引起了我的注意“让健康永驻,让幸福永存”,“发扬南丁格尔精神,‘燃烧自己,照亮别人’”,“鱼水之情,永相依”等,这些温馨的标语会让患者感觉心里暖暖的,实习报告《寒假医院实践报告》。

  在急诊室和门诊部之间我看见一个牌子,看了后我想这些也是医院里会发生的事情吧。1.不准在医院里从事非法活动;2.不准损坏医疗设备和公共设施;3.患者或其家属不准对医护人员无理取闹,谩骂,殴打;4.不准在医院里酗酒滋事,大声喧哗 ,聚众打闹;5.看好随身携带物品,谨防小偷;6.遇突发事件及时报警。将来如果我遇到以上情况,我又该怎么办呢?我想,这也应该是我在大学里应该学会的,看来学医也不只是学好专业技术啊。

  正厅有一牌上写着“十不准”

  1.医务人员在医疗活动中,不准暗示,索取,收受患者红包和其他吃请;2.不准利用工作时间擅离职守,私自从事各种收费性医疗活动牟取个人利益;3.不准利用职务之便接受医疗器械,设备,药品试剂等生产销售企业或个人以及各种名义的回扣,提成或其他;4.不准通过介绍患者到其他单位检查,治疗。购药等从中收取回扣;5.不准私自收取现金;6,不准工作时间饮酒;7.不准工作时间着装不整,不挂牌上岗,玩游戏,干私活;8.不准与患者或其家属发生争吵;9.不准再进行诊疗时使用手机;10.不准在工作岗位吸烟。俗话说无规矩不成方圆,再者在这神圣的岗位上更要严于律己,遵守规则。

  在外面转了两天,相近科室里看看了。我照常早上来到医院,走正门经过急诊走廊。当我走在走廊上时,忽然听讲后面急促的喊着“让一下”,“让一下”......我跳开,看见一群人围着一张床快速的进入急诊室。从缝隙中我看见一个小孩儿,满脸是血。吓了我一跳,这个小孩儿怎么了?还站在原地愣了一会儿,一个女的跟着一个男的跑出来“孩子要是有什么事我跟你没完...”那男的说:“没事,不会有事,这么多医生在呢,不会有事,我先去办手续。”我回过神来,想应该不会有事吧! 有医生在呢。然后我就走了,去了门诊部。

  一上午就在门诊部里呆着了,再消化科,墙壁上有肠胃的胃镜手术有关图片;再骨科有关于骨骼的图片等等。听医生说上午门诊部人来得要多一些,下我人能少一点。的确,上午人流都没断,以前不上医院不知道,看病得人这么多。各种各样的,有老的,有小的,有胖的,有瘦的,有高兴的(病快好了),还有忧愁的。再诊室里每个医生桌里都有电脑,病人来了,有病史的可以直接把病历调出来;每病史的可以新建一个。还有开处方,查看交费情况等,就坐在原地就可以办到了。这也许就叫现代医疗吧!

  医生不仅要会应用现代技术,而且要有与病人相互交流的技术,一个中年男人拿着一张化验单,大夫看完问“这人结婚了吗?怀孕了吗?”“怀孕了”“这个人有乙肝病毒,数大三阳阶段,不太适合怀孕,因为可能会母婴传染。查一下dna,我在给看看。”那人脸变的焦急“不用着急,这病没事,得这种病的人很多,没事。”那人神情轻松了很多。后来检查结果,可以要孩子,单如果怕有事的话可以先拿掉。等病治好了再要也行。”到中午休息时间了,医生没有走,因为他在等一个病人家属,答应教他使用‘胰岛素注射器’。我先去吃饭了,我都吃完饭了那医生才来吃。

寒假实践报告 篇9

  人从小到大会随着时间的向前推移而扮演着不同的角色,从小到大我一直都是在扮演着学生的角色和孩子的角色,但是在这个寒假我也充当了一个老师的角色、家长的角色。

  事情要从头说起。

  那是在放寒假后的第一个星期天,我正在家里闲的无聊,正在想社会实践该干点什么。这时一个电话让我有了目标,是我的一个长辈要让我给他的儿子做家教。我想这么多年来我一直都是一个受教育者,一直再跟着老师学习,现在到了证明我的时候了。实践出真知,当我当了家教以后我才感受到了老师的艰辛。

  先说明一点,我交的是一个初二的学生,由于种种原因他数学、语文、英语这三科期末考试一共不到150分,正常每科都是150分满分。用一个大学生的话来说他必挂了。好了长话短说,第一天我先让他做了一套综合题,看看他的知识含量。然后我看了看课本,结合我多年当学生的经验和他的知识含量给他写了一份学习计划。我不敢说我的计划一定适合他,但是我敢说这是在他没找到他自己的学习方法前,这是最好的方法。我们先从数学开始因为我的数学比较好,他做了一套又一套的卷子,我给他讲了一遍又一遍。就这样循环了大概有十天,这十天可不是很好过的。首先看看他考的那点分就能想出他的学习态度,也难怪,一个初二的学生正处在青春期比较爱玩,用老师的话来讲,他就是属于一条臭鱼腥了一锅汤那伙的。但我当了多年的学生知道学习是枯燥乏味的,我能理解他。在如今这个时代要想饿不死,干点什么都能活着,一个体力劳动者每个月都能赚几千元钱。但既然选择了求学这条路,就得受的了寂寞,坚持的学下去。我想这些他作为一个初二的学生是体会不到的,就算能想到也不会那么深刻,因为我上初二的时候,用老师的话来讲算是一个乖学生,每天认真听课,认真完成作业,但是我也不能理解学习到底是为了什么,只知道学就对了。现在我知道了学习是为了增强自己的实力,实现自己的价值,为自己创造好的生活环境。

  当给他讲课的时候他不认真的听,一会喝点水一会吃点东西,总之就是想办法逃避学习,这时候我深深的体会到了当老师的滋味。看着自己的学生不学习,不往好道上走,那种感觉说不出来,如果非得用一个形容词的话就是:真替他上火。我这才交一个学生就这样了,老师交了那么多的学生得费多少精力啊,当然那些不负责任的老师除外。用句通俗的话来讲有时候他就像是给我学似的,我也想过放弃,但是内心的深处告诉我我不能。首先他是我弟,我已经说过了他是我的一个长辈的儿子,作为大哥我不能看着他放任自流,既然他选择了求学这条路,我就要好好的引导他、教育他,作为老师我也不能看着我的学生不学习而不管他。

  我想到了我高中时的物理老师,她教我的时候刚大学毕业,我刚上高一。因为是才刚大学毕业没有工作经验,同学们的成绩不容乐观,所以同学们的反应可想而知,为此她当着全班的面哭了不知道有多少回,其中的艰辛是可想而知的。随着时间的推移同学们也慢慢的认可她了,经常的为我们加课,在自习课的时候也经常的坐在在前面为我们解答,还经常去听一些老老师的课,她的付出这些我们是都有目共睹的。慢慢的她和我们都熟悉了,我们的平均分也有所提高,就这样她一直交到我高三毕业考上大学。唯一可惜的是高考物理我才考了60多分。我是她第一批学生,我看见了她从一个学生到老师的蜕变,她为了教会我们付出了很多。

  我很想说在我的教导下他的成绩突飞猛进,但这不是童话这是现实,只能说他的一些恶习有所改变,成绩有所提高,我只能说我尽了最大的努力去引导他,以后的求学路还得靠他自己去走。这次当家教的经历让我切身体会到了当老师的不容易,当家长的不容易,老师教育我们付出了很多的精力,家长养育我们付出了他们的一生,这些都是值得我们去感恩的。从婴儿的“哇哇”坠地到哺育他长大成人,父母们花去了多少的心血与汗水,编织了多少个日日夜夜;从上小学到初中,乃至大学,又有多少老师为他呕心沥血,默默奉献着光和热,燃烧着自己,点亮着他人。

  俗话说“滴水之恩,当涌泉相报。”更何况父母,怀着一颗感恩的心,去看待社会,看待父母,看待亲朋,你将会发现自己是多么快乐,放开你的胸怀,让霏霏细雨洗刷你心灵的污染。学会感恩,因为这会使世界更美好,使生活更加充实。我们的人生之路总是阳光明媚,晴空万里,到底哪一缕阳光最耀眼?有人说是优异的学习成绩,有人说是给予别人帮助……而我认为在我们的人生路上最灿烂的阳光应该属于知恩图报,感谢帮助我们成长的每一个人。是的,学会感恩,是一种情怀,学会感恩,更是一种情操.

  落叶在空中盘旋,谱写着一曲感恩的乐章,那是大树对滋养它大地的感恩;白云在蔚蓝的天空中飘荡,绘画着那一幅幅感人的画面,那是白云对哺育它的蓝天的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会,因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。

寒假实践报告 篇10

  实践单位:XX限公司

  实践时间:20xx年1月25日至20xx年3月2日

  实践报告正文

  实践是检验真理的唯一标准,大学生参与社会实践是引导我们走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会,让我学到了很多在课堂上学不到的知识,同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野,增长了见识,为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期,当然,也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习,对食品卫生与营养学有了初步的认识,所以此次的兼职我选择餐饮业,希望能在实践中,学以致用。

  寒假我回到了家乡,为了使自己假期过的充实,自己独立的去找了一份工作——服务员,其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是,在我努力学习下,很顺利的和同事相处,工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员,负责就餐区收拾碗筷,打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料,在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员,在粥区负责买粥。

  下面我将具体谈谈我的实践内容

  1、做服务员的期间,我上中班——10:30-20:30,来到餐厅收拾碗筷,擦桌子,扫地保障地面的干净。刚来到,我自认为拖地,在宿舍经常干的事会做的得心应手,但毕竟餐厅总是有人走动,所以拖不干净。于是老员工阿姨,教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净,把水踩干。从里向外拖。我虚心学习,并且努力帮助其他岗位的员工工作,我被店长安排到卷膜区工作。

  2、卷膜区的工作是面向顾客的,也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始,顺时针,依次是刚放锅区、待卷区,鸡蛋区,白鸡蛋区。)按组成讲,从下到上依次是,汤,菜,油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤,何时加油,何时加酱油。 要明白它们的作用,汤,主要是水,煮菜的;油,密度小漂浮于汤上面,沸点高于水,所以保证油的充足就可以减少冒热气,加速菜煮熟;酱油,增色的,加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长,发现卫生条件达不到,员工是徒手卷膜的,工作之前不会用消毒液洗手,人多时,菜煮的时间也不够,火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年,人流量增多,我又被调到盛粥区。

  3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥,把粥加入粥车,还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客,不同的要求,我有时会烦躁,但想想作为入党积极分子,我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己,做好这个岗位该做的事情。

  正如我在行文开头写到,我通过三个学期的大学学习,获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识,通过本次餐饮业的实践,我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。

  1、发现员工馍发霉,我仔细观察了霉点-点状分布,灰白色表面不平,推断为霉菌,思考着发霉的原因,解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子,可以通过高温加热,杀死微生物,晾干表面水汽,密闭保存。此法将大量减少微生物,并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素,食用后,一方面可以引起胃肠道反应,另一方面,长期服用,可以产生致癌作用。所以,发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中,人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂:面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。

  2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗,原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象,它普遍发生于含酚类成分的食品中,它是由于多酚氧化酶的作用,使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子,这是因为它们的组织暴露在空气中,在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌,再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在,但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中,隔绝氧气,可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。

  3、卷馍需要的熟绿豆芽,豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴,其色泽鲜艳、清淡不腻,历来受到人们的喜爱。

  水焯法同其他制法一样,也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素C,是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶,这种酶对维生素有氧化作用。尤其在加热时更为明显。氧化酶在90℃以上被破坏,氧化作用也随之被抑制。传统的水焯法经常是将蔬菜投入沸水中,因此减少了蔬菜中维生素C的损失。

  有时为了保持绿叶菜的绿色,水焯蔬菜时习惯加些纯减或苏打。但蔬菜中的维生素C在碱的作用下损失甚多。因此这种方法并不好。若不加碱,蔬菜经水焯后马上过凉,其绿色也能保持,维生素C也能损失得少些。虽然有上述弊病,但至今仍被人们普遍应用,这是因为人们不能因噎废食。再则,蔬菜水焯后所损失的营养素,会在其他食物中得到补充 4、在快餐店里不免会产生废油,我想可以废物利用-废油制肥皂。在出售产品时,檫拭的毛巾油乎乎的,店里买的有NaOH,用于清洗毛巾。这下原料都有了。便解决了废油处理的问题。大家都知道”泔水油”、“地沟油”不能食用.却很少有人知道从烤鸭炉中刮出的“烤鸭油”同样具有危害性。什么叫烤鸭油。所谓“烤鸭油”,就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时,从鸭子身上渗出的油。烤鸭油中含有致癌物质。除了烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外.由于经过150摄氏度的高温炙烤。烤鸭油脂发生变化。这样的”废油”中含有致癌物质,如果重新使用,对人体危害很大。

  加工烤鸭的烤炉温度很高,而油脂在高温烹调条件下可能发生两类变化,产生多环芳烃类致癌物和高温氧化聚合毒物。肉类中的饱和脂肪在熏烤和烧烤条件下会产生多种致癌物质,其中包括强力致癌的苯并[a]芘类物质。在明火加热条件下,致癌物质的产生更为严重。

  4、淀粉糊化的应用。本店买的有粥和咸汤,一次烧一大锅,无法产生粘稠的口感,于是用淀粉水倒入锅中,勾芡使粥呈糊状,提升口感。同时,炸鸡腿时,会裹上淀粉。查资料获悉淀粉,是上浆、挂糊、勾芡的必用原料,起增加香味,保持脆嫩,融合菜、汤和保护营养、药效成分等作用。

  5、食品的保藏-速冻法。不论是下的面还是卷馍所需的牛肉,肥肠、肉丝、排骨都是在饭点前烧好的,过多的半成品,需放在冰箱中保藏。此时应选择速冻。待解冻后细胞不至于破坏,流出汁液影响食品的营养价值。

  最后,我谈谈本次为期三十七天的实践体会。

  1、我从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

  2、打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。现在想来,三十七天的打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧!

  3、大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。

  4、面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑假、寒假兼职作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。

  5、打工可真累,我是深有体会呀!但是打工不仅可以增加收入,减轻家里的负担,还可以通过打工锻炼自己,培养各方面的能力。打工是人生历练的过程,是人生很有意义的经历。

  6、在这次寒期的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。让我对重返校园,努力学习专业课知识的意识更坚定了。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。

  参考文献:

  1余自强主编,自然科学 第二册,浙江教育出版社,20xx.10,第10页

  2包启安著,酱油科学与酿造技术,中国轻工业出版社,20xx.01,第25页

  3里阳 景礼 建平 朝霞编,家常小菜 修订本,山西科学技术出版社,20xx年01月第2版,第182页

  4李月英编著,不可不知的1000个健康细节,内蒙古科学技术出版社,20xx.10,第8页

  5魏世平主编,餐桌上隐藏的危险,东方出版社,20xx.01,第139页

  6杜建成等编著,汤羹与健康,中国林业出版社,20xx年01月第1版,第33页

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