西餐厨师培训班

发布机构:中山市金玲职业培训学校 发布时间:2014-08-26

课程联系方式

联系人:中山市金玲职业培训学校
联系电话:400-990-1822
所在城市:广东省中山市中山市石岐区华柏路

课程内容介绍

焗法国洋葱汤、意大利鲜蕃茄茸汤、焗法国蜗牛汤、罗宋汤、粟米忌廉汤、鲜牛尾浓汤、青豆茸汤、焗南瓜汤、蟹肉粟米忌廉汤、葡国薯茸青菜汤……

烧鸡菠萝沙律、威灵顿牛柳什青沙律、鲜墨鱼沙律、烧牛肉沙律、华道夫沙律、烧鸡火腿沙律、肠仔芝士薯仔沙律、鲜什菜沙律……

烧美式春鸡扒、戴安娜牛柳扒、黑胡椒汁牛柳扒、炸吉列猪扒、石班柳扒、烧美国安格斯肉眼扒、烧纽西兰嫩羊仔扒、米兰式猪扒……

焗猪扒饭、法国式芝士焗海鲜饭、印度咖喱饭、德国咸猪手跟饭、焗葡国鸡饭、焗海鲜饭……

黑椒汁牛肉烩意粉、意大利肉酱焗意粉、牛烩意粉……

法兰西多士、香蕉班戟、蛋球亚拉么、葡式烧沙甸鱼、超级芝士汉堡包、凤梨克戟、法式炸洋葱圈、公司三文治……

所谓的西方,习惯上是指欧洲国家和地区,以及人口以欧洲国家和地区的移民为主的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域。而西餐(westernfood)。也是我国人民和其他东方人对欧美各国菜点的总称。广义上讲,西餐是对西方饮食文化的统称。但就西方人而言,他们并无明确的“西餐”概念,法国人认为他们做的是法国菜,英国人认为他们做的是英国菜,“西餐”只是东方人的概念。

西餐通常以法国、意大利、美国、英国、俄罗斯、德国等国家的菜肴为代表,影响较大。

在中国,西餐工艺作为一种异域的烹饪技艺,自成体系,特点鲜明,它所创造出的美食品种,不仅满足中国人民的需要,也满足在中国的、人数越来越多的外国朋友的需要,它使消费者领略异国情趣,增进对外国饮食文明的了解,促进与外国人民的友谊。调查显示,厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层,成为人生真正的金饭碗。改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势,餐饮业人才状况却发生了变化,空前的“厨师人才荒”已成为阻碍餐饮业发展的最大问题。国家餐饮行业调查显示,未来10年,中国的厨师需求总量600多万。另据新闻报道,广州、深圳年薪80万难聘高级厨师。

西餐厨师——在中国的厨师舞台扮演着越来越出色的角色,其为吸取西餐工艺之长,洋为中用,丰富、完善、发展、提高我国的烹饪技艺而发挥着重要的作用。

西式烹调师培训——【初中级班】

学习时间:4周,每周星期一至星期五,下午1:30—5:30上课

  • 报名课程:
  • 联系姓名:
  • 联系电话:
  • 联系邮箱:

关于应届毕业生网|致应届毕业生|会员协议|法律声明|手机触屏版|求职防骗中心|联系我们|问题反馈