长沙全能西式面点培训—长沙厨师学校

发布机构:长沙岳麓厨师学校 发布时间:2014-09-01

课程联系方式

联系人:长沙岳麓厨师学校
联系电话:0731—84158430 85129049 18975862933 王老师
所在城市:湖南省长沙市长沙市岳麓区望新路334号(距长沙市汽车西站300)。

课程内容介绍

专业简介:

培养西点专业技术复合型人才。蛋糕,面包,酥点,饼干四大类别数百种西式点心的传授,掌握和巩固。

学制:

可以系统学习,也可短期创业强化

就业方向:

毕业后100%安排到大酒店、宾馆、知名餐饮企业工作,创业可获得学校支持。

学习内容

课程内容和培养目标介绍

教学阶段

各阶段主要课程和知识点

培养目标

就业方向

入学教育

1.基本功练习

2.职业素质和专业理论课

以培养西点专业技术复合型人才为目标。

毕业后100%安排到大酒店、宾馆、知名餐饮企业工作,创业可获得学校支持。

第一阶段

1.面点加工工艺

2.面点工艺学

第二阶段

1.西点房西饼屋的管理

2.西点技能训练

3.各种裱花蛋糕和面包的制作

4.各种西式点心制作

报读指南

1、本专业的教学安排为脱产教学,学校为学生统一提供宿舍和教学环境,统一管理。

2、课程设置根据技术发展和市场需求可能会有局部微调。

高起点培养 高起点就业 订单式培养 订单式就业 学校在全国各地都有合作单位,在全国形成了一个系统规范的就业网络,并先后与华天大酒店,秘香居酒楼,

长沙小天鹅戴斯酒店……数百家大型酒店,遍布各地的协议用人单位。

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