廊坊十大著名小吃

时间：2022-01-27 10:50:04 美食特产我要投稿

廊坊十大著名小吃

　　特产食品，名优地方特产，它能反映出所在地域的民俗风俗，地域地貌，是一种独特是食品类型。下面是小编为大家整理的廊坊十大著名小吃，欢迎阅读与收藏。

　　NO.1安次王麻子烧鸡

　　王麻子烧鸡。河北廊坊传统风味食品。王麻子名叫王树林，廊坊市大王务乡北得胜村人。因他脸上有麻子，人送绰号"王麻子"。他制做烧鸡的手艺，已有50多年的历史。他制做烧鸡用料考究，加工精细，从严把关，死鸡病鸡不卖，瘦鸡喂肥了再杀。退净了毛的鸡，先用清水反复洗净，然后放入锅内投入大料，丁香，肉扣，茴香，山艾，桂皮等20种佐料，微火把鸡煮熟，再用糖熏好。熏好的鸡外焦里嫩，五味俱全，多少年来，很受顾客欢迎。

　　NO.2霸州胜芳牌松花蛋

　　胜芳松花蛋具有百年的生产历史，以个大，风味独特而著称，剥壳后，蛋体晶莹，呈茶褐色，半透明状，形似琥珀而富有弹性，表面有美丽的松枝花纹，切开蛋体，蛋黄为绿色或五彩色、粘度适宜、浓而不滴、清香扑鼻、味美适口、营养丰富、容易消化，实为赠宾佐酒之佳品。本产品畅销国内各省市，远销日本、新加坡、马来西亚、香港等地，深受消费者的好评。本产品荣获97河北省首届农业博览会名牌产品。

　　NO.3文安靳记熏鱼

　　文安特产——苏桥靳记熏鱼，苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理，并在其基础上进行创新，研制出自己独有的秘方。苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料，用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制，用白糖，茶叶，果木熏制而成。苏桥靳记熏鱼入口清香，风味独特，现有各种鱼类几十个品种，其产品已在河北省卫生厅备案，并已通过河北省食品质量监督检验研究院检测，不添加任何色素，是真正的绿色安全放心食品，本产品含有多种维生素及对人体有益的成分，口感细腻，营养丰富，深得广大消费者的喜爱，是新春佳节探亲访友的最佳选择。

　　NO.4永清宁记香肠

　　宁记香肠，俗称“宁记肠”，产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝，风味独特，口感极佳，老少皆宜。

　　NO.5安次惠家堡黄师傅小麻花家

　　独一无二的口感，好吃不腻，香甜酥脆，颇受京津地区消费者欢迎，零售商销售时经常出现排队购买的现象。本厂自建厂以来所经营产品深受广大消费者及商户的欢迎，虽说麻花的外观和晋域麻花相似，但口味截然不同，非常美味！

　　NO.6华馨焦通香肠

　　华馨饭庄在燕赵大地可谓是家喻户晓。特别是熏制菜品，除顾客在店内享用外，还有许多顾客慕名订购，或自用，或送礼；其中香肠的'“香”味独具特色，现已通过国家卫生检疫，并已申请专利。香肠销路广泛，除廊坊各大餐饮名店和企事业单位外，北京等大城市也均有消费需求。

　　NO.7广阳电力美式炸鸡

　　广阳电力美式炸鸡将鸡肉腌制12小时以上，使鸡肉更容易入味。用牛奶，炸出来的鸡肉味道更香。很受大家的喜爱

　　NO.8天翊阳光餐厅国宴油条

　　国宴油条炸好后吃起来真是香极了，里面加了黄油和鸡蛋，也更加有营养，刚出锅的油条口味最好，外皮是脆脆的。

　　炸国宴油条注意事项

　　1、油条面团先放黄油是为了降低面团的筋性，吃起来口感疏松。

　　2、二次饧发室温最好在24度左右。

　　3、油条面团夏天用凉水，其他季节用温水来调制。

　　4、炸油条的油温不宜过低，油温低了会影响油条的起发，口感发死。

　　NO.9香河行营臭豆腐

　　说起源于清朝末年。当时，有邢营村名叫邢玉坤的人去京师学艺，辗转学到了宫廷京方（即臭豆腐）制作秘方。回乡后办起了香河县第一家臭豆腐作坊。制作臭豆腐要以优质大豆、五香粉、盐等为原料。现将豆子做成豆腐，压成薄片，然后将薄片入笼屉蒸，再加面肥水（今用发酵粉），直到长出白丝。经过这第一次高温发酵后，将长白丝（菌）的薄片入罐灌汤，放一层豆腐片撒一层盐，这罐中的汤要放好各种香料，然后将这罐封好，放入炕洞进行二次发酵。经15—30天后便是成品。

　　香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

　　NO.10大厂一品斋黏食店粽子

　　一品斋黏食店位于大厂县城荣昌南街，是一家传承了杨氏家族四代手工艺的“清真粘食”店。该店经营汤圆、炸糕、切糕、粘糕、粘打滚、糖火烧、豌豆黄以及蜜枣、小枣、豆沙味粽子和黑芝麻、五仁、玫瑰、芝麻桂花味元宵等特色小吃

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