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承德旅游美食特产
承德有什么特色的美食和特产值得一试呢?下面梳理了承德旅游美食特产，供大家参考借鉴。
承德旅游美食特产 1
南沙饼河北菜
南沙饼用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃仁、瓜子、青红丝等为原料制成。当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，因为这种糕点可以久存，便于携带。
鲜花玫瑰饼河北菜
鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作，很对乾隆的口味，他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣。吃起来一点儿也不腻，香甜酥嫩，鲜美可口。
荞面河漏河北菜
是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。
碗坨农家菜,河北菜
是承德坝上地区常见的一种小吃，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。
汽锅野味八仙河北菜
选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一起放入锅中蒸制，出锅时原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。
御土荷叶鸡河北菜
源于“叫化鸡”，其作法也和叫化鸡大同小异，荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的'、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。
承德旅游美食特产 2
京东栗子
承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。
京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白;吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。
杏仁
承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的.原料;苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等;杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。
著名的国产饮料露露就是采用的承德杏仁，曾多次在国际国内各种评选中获得金奖。
承德木雕
承德木雕是承德有名的工艺品，以承德山区特有的名贵木材为原料，制成手杖、家具或其它工艺品，并在上面雕刻出极具特色的图案。承德手杖以山核桃壳和山城珍木“明开夜合木”为原料，山核桃壳是承德山区的一种土特产品，外壳质地坚硬，纹理清晰。
承德民间剪纸
剪纸是一项在民间流传甚广的手艺，由来以久。承德剪纸风格细腻独特，取材十分广泛，内容除传统的花鸟、年年有“鱼”、胖娃娃以外，又增加了避暑山庄、外八庙等当地著名景致。
承德旅游美食特产 3
美食
承德羊汤：大多起源于平泉县，历史悠久。以汤汁鲜、味道美、用料考究而闻名，羊汤用料以羊杂为主，营养丰富，易于消化吸收，味醇厚清香，搭配千层吊炉烧饼，非常美味。
荞面饸饹：是承德特别是坝上地区的传统面食。荞面用淡碱水和好后，通过河漏床子压成长条投入滚水中煮熟，挑出后可配上卤，或搭配蒜末、香油、醋等佐料，口感滑润筋道。
驴打滚：用承德地区盛产的黍米做成，是黄米夹馅儿卷成的`长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，形似驴儿打滚得名。外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅儿甜，入口绵软。
鲜花玫瑰饼：乾隆御厨的得意之作，利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花，以精白面、白糖、香油等制成，甜而不腻，酥嫩可口，有浓郁的玫瑰香味。
承德八大碗：深受满族饮食文化影响，属于满汉全席中的下八珍，由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成，采用多种烹饪手法，每道菜都独具风味。
煎碗坨：承德坝上地区常见的小吃，用荞麦面制成，已有 200 多年历史。其形状及吃法与北京的灌肠极为相似，吃时在煎好的碗坨上浇上麻酱、蒜汁、醋等调料，酸辣鲜香、滑润筋道。
特产
承德杏仁：产量位居全国前列，颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。还可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐等多种食品和饮料。
宽城板栗：宽城素有 “中国板栗之乡” 的美誉，板栗果面褐红油光，果肉黄白适宜，果实饱满，粒大均匀，食用甘甜适口，果皮炒熟易剥，有 “东方珍珠” 之美誉，2003 年被认定为 “国家地理标志保护产品”。
兴隆红果：兴隆县有着全国 “山楂之乡” 美誉，所产红果色泽赤红而个大，肉质肥厚而柔韧，味酸甜而清口。可制成雪花片、果丹皮、山楂糕、山楂罐头等多种食品。
清宫御膳银丝杂面：用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有 300 多年历史。原料有豌豆、绿豆、冬小麦等，清淡爽口，营养丰富，可消热、祛毒、开胃、降压。
山庄老酒：采用传统酿造技艺，酒质醇厚，口感浓郁。山庄老酒文化产业园景区是国家工业旅游示范基地，游客可以在这里参观酒文化博物馆、生态窖池群等，了解酿酒工艺。
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