冬季养生佳品
冬季要注重养生，那么有哪些是冬季的养生佳品呢?下面是由应届毕业生小编为大家介绍冬季的几种养生佳品，希望能够帮到您!
冬季养生佳品—山药
山药起源河南太极之乡温县，温县由于土质原因从古至今盛产四大怀药牛膝.地黄.菊花.山药。曾是明清时代宫廷贡品，其种植历史已有数百年。
东汉名医张仲景非常擅于使用山药补虚，在《金匮要略·血痹虚劳病脉证治篇》中说“虚劳诸不足，风气百疾，薯蓣丸主之。”这是一首以山药为主药的补虚方剂，用于气血两虚，脾肺不足所致之虚劳，以及胃脘痛、痹症、闭经、月经不调等症。在他创制的“金匮肾气丸”中，也把山药作为健脾的重要组成成分。民间流传的益寿食品“八珍糕”，是用山药、山楂、麦芽、扁豆、白术、炒薏米仁、芡实、莲肉等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。
中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。据《敦煌遗书》记载，远在唐代人们就曾以山药为主制成具有重要食疗价值的“神仙粥”，为养生之佳品。在山西平遥流传着一段慈禧光绪西行的轶事，八国联军侵入北京，慈禧光绪逃出出京城，一路惊吓劳顿，到了平遥城里才吃上一顿好饭，狼吞虎咽饱餐了一顿牛肉，谁知到了半夜又吐又泻，光绪帝本来就虚弱的身体根本不堪这一击，慈禧也是浑身上下软绵绵的，犹如大病一场，随行太医束手无策，只好请来当地名医，给他们熬了一碗山药粥，两人吃了以后，顿觉腹中滋润舒坦，半个时辰后，感觉体力恢复不少。慈禧太后慢慢地站起来走了几步，果然身轻气爽，光绪帝病歪歪的身子也仿佛突然间强壮起来，连声称赞这是神药。
现代研究证明山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。还有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。
冬季养生佳品—萝卜
冬季长期盛产萝卜，萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。呕吐时，可将萝卜捣碎，加密水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂密可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。
冬季养生佳品—百合
冬季天气干燥，加上雾霾天气非常的严重，雾霾天气会造成人体呼吸道出现问题，这个时候我们要多吃一些清肺的食物，今天小编就为大家推荐一些百合润肺的食谱，赶紧跟着小编去学学这几道食谱的做法，安然度过这个雾霾天气。
百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的'功效,一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀饭里吃。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。
【百合洋参茶】
原料：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。
做法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
【百玉二冬粥】
原料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。
做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用
功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。
【西芹炒百合】
原料：西芹一根、鲜百合两个、红椒半个、盐适量、料酒适量。
做法步骤：
1、先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用
2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用
3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦~
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟
5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
西芹百合是把芹菜和百合炒在一块，色泽绿里透红。这道菜，做法相当的简单，味道却特 别的怡人，只用到一种调味料，盐，味道却层出不穷，清香四溢，看着这清新的绿，素雅的白，心情格外明朗。而且百合具有润肺止咳、清心安神的作用，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿、促进血液循环等功效。
【红枣百合南瓜盅】
原料：红枣、百合、南瓜、冰糖。
做法步骤
1. 选取南瓜较圆的部分切下待用，红枣洗净，百合摘洗干净。
2. 将南瓜放入一个稍小于它的碗内，连碗一起放进蒸锅，将冰糖、红枣、百合、开水加入南瓜内。蒸锅内也加好开水。
3. 盖锅蒸约半小时。
4. 放置不烫了取出即可食用(连南瓜也可用勺子挖着吃哟)。
这道菜口感极佳，不仅具有润肺止咳的功效，还能美容养颜、宁心安神，是一道非常适合冬季滋阴养颜的料理。
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